ESPE

ESCUELA DE CC TT
HEROES DEL CENEPA

TITULO:
PLAN DE NEGOCIOS PARA
LA IMPLEMENTACIN DE
UN CENTRO DE
ENTRETENIMIENTO

PREVIO A LA OBTENCIN
DEL TTULO DE:
TECNLOGO EN GESTIN
EN MARKETING Y
PUBLICIDAD

Monografa elaborada por..

PATRICIO ESPIN
Marzo del 2005

TABLA DE CONTENIDOS
CAPITULO 1. ANTECEDENTES
CAPITULO 2. ANLISIS DE MERCADO
CAPITULO 3. PLAN ESTRATGICO
CAPITULO 4. PLAN DE MARKETIG OPERATIVO
CAPITULO 5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

JUSTIFICACIN
La inversin en el sector del
entretenimiento es uno de los
mas rentables del pas, la
poblacin en el Ecuador son
en su mayora, jvenes que se
dedican en su tiempo libre a
la bsqueda de diversin y
entretenimiento

CAPITULO 1
ANTECEDENTES

ANLISIS DEL
ENTORNO
Datos geogrficos
La Repblica del
Ecuador se encuentra
situada en el noroeste de
Amrica del Sur,
limitando al norte con
Colombia, al sur y al
este con Per, y al oeste
con el Ocano Pacfico.
Su extensin es de
272.045 Km2

SITUACION POLTICA
Ecuador es una repblica presidencialista basada en
una democracia representativa constitucionalmente
establecida. El pas est estructurado poltica y
administrativamente en 22 provincias, en las que un
Gobernador representa al poder central. La capital de
la Repblica es Quito.

DATOS MACROECONMICOS
Nmero de habitantes: 13184.000 (2004)
Grado de concentracin de la poblacin
* poblacin urbana 64%
* densidad de la poblacin 44.7 hab/km2
Ciudades mas pobladas: Guayaquil, Quito
Crecimiento poblacional: 2%

La poblacin en el Ecuador es:

Jvenes un 59.5 %
Menores de 14 aos en un 36%
mayores de 60 aos en un 4.5%
(2003)

ANLISIS SECTORIAL
Actividades tursticas y de entretenimiento
Turismo activo/naturaleza
* Observacin de aves
* Orquideologa
* Canosmo
* Pesca
* Escursiones

Oportunidades de Negocio
El Ecuador es un pas con gran
desarrollo turstico, varios
campos de actividad econmica,
dentro de los pases
latinoamericanos

CAPITULO 2
ANLISIS DE
MERCADO

JUSTIFICACIN
Comparada con la de otros pases de
viejas culturas, la poblacin de
Ecuador es poco numerosa y joven. De
acuerdo al ltimo censo de 2004 la
poblacin la conformaban 14.348.000
habitantes, 40.1% de los cuales
pertenecan a reas rurales. La poblacin
estimada de Quito al 30 de junio de 2004
es de 1.424.000 habitantes, de los cuales
669.204 son hombres y 752.682 son
mujeres; poblacin Econmicamente
activa 32.7%, jvenes conformados entre
18 y 30 aos son 480.236 personas.
Anlisis de inflacin es del 5.5%

DESCRIPCIN DEL SERVICIO

Una discoteca, es un centro de diversin y
esparcimiento, que la mayora de jvenes y
adultos busca para entretenerse y pasar un rato
alejado del comn de cada da .
Nuestra funcin es dar esa diversin, que la
mayora de los jvenes busca, pero en relacin a
la competencia, dar ms calidad de servicio y
proporcionar un ambiente en que la gente lo
disfrute al mximo

PROCESO DE ANLISIS
DEL MERCADO
.Anlisis del consumidor
.Demanda cualitativa y
cuantitativa
.Anlisis de la competencia

ANLISIS DEL CONSUMIDOR

Perfiles del consumidor
Anlisis productos sustitutos
Anlisis productos complementarios
Anlisis psicogrficos
Posicionamiento del mercado

Frecuencia de SEXO
Frecuencia Porcentaje Porcentaje
vlido
Vlidos FEMENINO 6
30.0
30.0
MASCULINO 14
70.0
70.0
20
100.0
100.0
Total
20
100.0

Porcentaje
acumulado
30.0
100.0

A continuacin se detallan las respuestas obtenidas de la poblacin

consultada, sobre la interrogante CUANDO USTED PIENSA EN
DIVERSION, FRECUENTEMENTE QUE ACTIVIDAD DE
ENTRETENIMIENTO REALIZA, ASISTE A:

PISTA S

PEA S

HIPODROMOS

ESPECT CULOS

DISCOTECA S

CONV ENCION

CA SINOS

BOLOS

BINGOS

BILLA RES

18
16
14
12
10
8
6
4
2
0

BA LNEA RIOS

PRODUCTOS SUSTITUTOS

A continuacin se detallan las respuestas obtenidas de la poblacin

consultada, sobre la interrogante CUANDO USTED PIENSA EN
DIVERSION, FRECUENTEMENTE QUE ACTIVIDAD DE TURISMO
REALIZA, ASISTE A:

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS
16
14
12
10
8
6
4
2
PLAYAS

PESCA

PARQUES

ORQUIDEAS

NAUTICO

ESCURSION

CANOISMO

AVES

ANDINISMO

AMAZONIA

Frecuencia de ACUDE
A DISCOTECAS

Vlidos SI
Total
Total

Frecuencia

Porcentaje

20
20
20

100.0
100.0
100.0

Porcentaje
vlido

Porcentaje
acumulado

100.0
100.0

100.0

Posicionamiento de QUE BARES CONOCE

10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0

CON QUE FRECUENCIA ASISTE grfico

de sectores

2 VECES X
SEMANA
1 VEZ X SEMANA
1 VEZ CADA 15
DAS
1 VEZ AL MES

Resultados de QUE PROMOCIONES

PREFIERE
Nombre
BARRA LIBRE
DISCOS GRATIS
FIESTAS ESPECIALES
DIESTAS RAVE
HAPPY HOURE
PREMIOS
PUROS GRATIS
TARJETA SOCIO

Vlidos
Recuento
Recuento
Recuento
Recuento
Recuento
Recuento
Recuento
Recuento

15
4
2
5
3
2
0
3

Frecuencia de QUE PRECIO ESTA

DISPUESTO A PAGAR

Frecuencia
Vlidos
3 DLARES 6
3 DOLARES
DEREHO 7
UN TRAGO
10 DOLARES 7
BARRA LIBRE
Total

20

Porcentaje

Porcentaje
vlido

Porcentaje
acumulado

30.0

30.0

30.0

35.0

35.0

65.0

35.0

35.0

100.0

100.0

100.0

Sectores de POR QUE ASISTE A UNA

DISCOTECA
90
80
70
60
Este
Oeste
Norte

50
40
30
20
10
0

1er trim.

2do trim.

3er trim.

4to trim.

ANLISIS DE LA COMPETENCIA
En el mercado encontramos diferentes oferentes del
mismo producto, es por ello que es necesario
analizar a la competencia, recolectando informacin
sobre ella, de que ofrece, cuando atiende, como los
ofrece, sus promociones, su imagen y su publicidad,
para conocer mas de ella, y darnos una gua de cmo
ingresar en ese mercado potencial.

CUADRO DE UBICACIN DE LA COMPETENCIA

1. BOGARIN
2. DOWNTOWN
3. CLINK
4. EL ATICO
5. MANGOS
6. ORION
7. PAPILLON
8. RUTA 66
9. SAMBUCA
10. SEPTIMO CIELO
11. TIJUANA
12. ZIMA

B R A S IL
AVE
10 DE
AGOSTO
NN UU

BARES DE LA CAPITAL

M A R IS C A L

UBICACION

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

TIPO DE NEGOCIO DE LA COMPETENCIA

1. BOGARIN
2. DOWNTOWN
3. CLINK
4. EL ATICO
5. MANGOS
6. ORION
7. PAPILLON
8. RUTA 66
9. SAMBUCA
10. SEPTIMO CIELO
11. TIJUANA
12. ZIMA

X
X

X
X
X
X
X

X
X
X
X

X
X
X
X
X
10

TOTAL

POOL

C LU B

RESTAURANT

BAR

D IS C O T E C A

BARES DE LA CAPITAL

CAFE

DESCRIPCIN

1
1
2
2
1
1
1
3
2
2
1
1

DAS DE ATENCION

X
X

SABADO

M IE R C O LE S

X
X

V IE R N E S

TOTAL

X
X
X
X
X

JU E V E S

1. BOGARIN
2. DOWNTOWN
3. CLINK
4. EL ATICO
5. MANGOS
6. ORION
7. PAPILLON
8. RUTA 66
9. SAMBUCA
10. SEPTIMO CIELO
11. TIJUANA
12. ZIMA

M ARTES

BARES DE LA CAPITAL

LU N ES

SEMANA

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X

12

12

12

Sectores de MSICA MAS OFRECIDA

MUSICA MAS OFRECIDA
12
10
8
6
4
2
0

Serie1

PROMOCIONES QUE OFRECE LA COMPETENCIA

1. BOGARIN
2. DOWNTOWN
3. CLINK
4. EL ATICO
5. MANGOS
6. ORION
7. PAPILLON
8. RUTA 66
9. SAMBUCA
10. SEPTIMO CIELO
11. TIJUANA
12. ZIMA

TOTAL

NO COVER
UN TRAGO DE ENT
M IER C O LE S 3 X 1
JU E V E S 2 X 1
2X1 HASTA 10PM
M ESAS DE PO O L
P A N T A LLA G IG A N T
S H O W V IV O
S A LA V IP
M E JO R E S D J

BARES DE LA CAPITAL

C O V E R (U S D )

PROMOCIN

X
X

3
10
4
5

X
X

X
X

X
X

X
X

X
X

X
2
X
3
3
3

X
X
X

X
X

X
X

X
X
X

CAPITULO III.
PLAN
ESTRATEGICO

MISIN
Nuestra misin se guiar en atender a los
clientes de la zona de la Mariscal, con la
mayor calidad de servicio, satisfaciendo por
completo las necesidades de diversin y
entretenimiento del mercado.

VISIN
Nuestra visin esta en
llegar a todo el
mercado objetivo con
la mejor calidad y el
mejor servicio.

OBJETIVOS

A continuacin se detallan los objetivos a alcanzar en nuestro centro de entretenimiento:

Lograr que la discoteca se encuentre entre los primeros centros de entretenimiento de Quito, en un tiempo de un
ao.

Lograr que la discoteca sea ms productiva, y efectiva en sus costos de elaboracin y distribucin.

Dar a conocer al mercado el lanzamiento de un nuevo centro de entretenimiento y diversin en la ciudad

Capital.

Crear en la mente de consumidor, un ideal de entretenimiento y diversin de nuestra discoteca.

Tener instalaciones que mejoren a los ofrecidos por la competencia.

Crear actividades de diversin y entretenimiento que satisfagan necesidades de segmentos dentro de nuestro mercado
objetivo.

Crecimiento de la clientela y de las ventas, de un 5 por ciento sostenido mensual, en un ao.

Incremento de las ventas, introduciendo nuestros productos a nuevos mercados.

Desarrollar nuevos productos para un segmento de mercado atendido.

PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

TIPOS DE MSICA
COCTELES
HORARIO DE ATENCION
UBICACION

ESTRATEGIA DE DESARROLLO
ESTRATEGIAS DE LIDERAZGO
Los costos en la elaboracin de ccteles se reducirn al mnimo.
El precio de entrada al centro de entretenimiento ser fijo,
La implementacin de una tarjeta VIP
ESTRATEGIAS DE DIFERENCIACION
El aspecto exterior de nuestro centro de entretenimiento, tendr
colores fuertes y un diseo especial.
Todo nuestro equipo de sonido e iluminacin ser de ultima
generacin
ESTRATEGIAS DEL ESPECIALISTA

3.4 ESTRATEGIA DE CRECIMIENTO

3.4.1 CRECIMIENTO INTENSIVO
3.4.1.1 Estrategias de penetracin de mercados

Pacto con medios de comunicacin

Elaboracin y distribucin de publicidad
Promociones a los asistentes
Contactarnos con empresas licoreras de prestigio para que nos promocionen y generen
mayor publicidad.
A corto tiempo la creacin de un centro de entretenimiento que se gue a el segmento
que guste de los karaeokes.
Remodelacin constante del establecimiento segn el tipo de evento que se realicen.
Promociones constantes de productos para mantener clientela.
Concentrarse en satisfacer las necesidades del segmento de oficinistas, que son los ms
rentables.
Establecer organizaciones de propietarios de bares y discotecas del sector, para
establecer normas de competencia y reglas de apoyo del sector pblico.

3.4.1.2 Estrategias de desarrollo para mercados

Introducir preparaciones de ccteles

La venta directa de bebidas y
Alianzas estratgicas con medios de comunicacin.

3.4.1.3 Estrategias de desarrollo por los productos

Determinar un modelo y normas de calidad

La creacin de ccteles nuevos,
Establecer normas de calidad en la atencin al cliente,

POLITICAS DE ATENCION A CLIENTES

Seleccin de la clientela que ingresa a nuestro centro de entretenimiento,
segn perfiles deseados.
La atencin a los clientes en la barra de ccteles no exceder de 5
minutos en su preparacin y servicio.
La msica estar guiada a satisfacer los gustos de moda que ms pida el
publico asistente.
Nunca se exceder la capacidad del centro de entretenimiento, ello
causa incomodidad a la clientela.
Todo el personal de servicio dentro y fuera del bar, llevar uniforme que
distingan a cada empleado en sus funciones.

CAPITULO IV
PLAN DE
MARKETING
OPERATIVO

COSTO DE CCTELES
CUBA LIBRE
Costos de la materia prima ( Tiendas )
Costo de una botella de Ron Cartagena
Costo de una Cola negra 3 lt
Funda de Hielo
Limones (libra, 10 limones)

$
$
$
$

3.50
1.00
0.50
0.50

Cantidad de porciones por materia prima.

Botella de Ron Cartagena

10 porciones

Comparacin de precios de productos sustitutos

Botella de Ron Cartagena

3.50

10 porciones

Botella de Ron Caribe

Galn Ron Viejo de Caldas

$
$

2.50
4.50

10 porciones
40 porciones

(obtenemos descuentos del 10% en compras al por mayor)

Limones 1 libra en Tienda
Limones 1 libra en Mercado

$
$

0.50
0.30

Adquisicin de Hielo en cubos al por mayor en un precio de $ 0,30

ESTIMACIN DE PRECIOS
PRECIO DE ENTRADA
El precio de entrada al centro de entretenimiento ser fijo, menor a
la competencia, valor para la entrada y el consumo de bebidas
ilimitadas dentro de la discoteca.
Precios basados en la competencia
Costos de entrada a centros de entretenimiento nocturno:
Papillon bar
Baiao discoteca

$
$

0.00
10.0

derecho barra libre

Bebidas que ofrecern en barra libre

Cuba libre
Vodka naranja
Taco de tequila
Whisky en las rocas
Amaretto naranja
Cerveza nacional
Vasos de cola
Agua mineral

CARTERA DE PRODUCTOS
TARJETA VIP PARA SOCIOS

ATRIBUTOS DEL PRODUCTO

DISEO DE EXTERIORES
EQUIPOS DE SONIDO
EQUIPOS DE ILUMINACIN

OFERTAS AL MERCADO
Shows Especiales
Camisetas Mojadas
Fiestas Matins
Fiestas Msica Clsica

PUBLICIDAD
MEDIOS DE COMUNICACIN
Pacto con medios de comunicacin y
programas de radio ms vistos y escuchados
en Ecuador.
PUBLICIDAD IMPRESA
Elaboracin y distribucin de publicidad
impresa y producto POP, en los principales

HAPPY HOUR
2X1 EN TRAGOS
LA HORA LOCA

PROMOCIONES

CONVENIOS DE PUBLICIDAD

APOYO EN DINERO
APOYO EN PRODUCTO
APOYO EN PUBLICIDAD
APOYO EN PROMOCIONES

EXTENCION DE SERVICIOS
REMODELACION DE INTERIORES
ASOCIACION DE BARES
AMPLIACION DEL MERCADO
COCTELES AL PASO

PRESUPUESTO
TABLA DE INVERSION
Equipos de Amplificacin

Compactera DENON
Mezcladora PEAVEY
Ecualizador
Supresor de sonido
Crosover
Potencias
Parlantes

8650

900
350
250
150
200
2800
4000

Equipos de iluminacin

En interiores

3300

Caones de iluminacin
Luces rtmicas

2400
4000

Barra
Sillas
Mesas
Pancartas
Paredes
Luces

2590

1400
- 320
- 400
- 70
- 250
- 150

En permisos y otros
Instalaciones elctricas

Cableado
Mano de obra

350
120

En exteriores

Pilares
Ladrillo y mrmol
Vidrios negros
Banderines
Luces de entrada
Luces Robticas
Mangas de aire

2510

470

4470

950
300
30
50
40
2800
- 300

Arriendo
Garanta de local
Permiso intendencia
Permiso bomberos
Permiso Municipio

TOTAL INVERSION

- 500
1000
- 700
- 10
- 300

21990

INVERSIN EN COSTOS VARIABLES

MATERIA PRIMA
Inicial

37
-

Copas
Vasos

X100
X100

20
17

Licores
-

397
Ron
Tequila
Aguardiente
Whisky
Vodka

X12 X5
X6
X12 X3
X12 X2
X12 X2

75
42
40
- 144
- 96

Cremas
-

124

Cacao
Menta
Amaretto
Triple seco
Blue

X2
X4
X6
X2
X3

18
32
36
20
18

77

Gaseosas
-

Coca Cola 3Lt

Fanta 3Lt

X6 X12
X6 X3

58
19

162

Otros
-

Granadina
Tampico
Limones
Leche condensada
Servilletas

TOTAL COSTOS
VARIABLES

X6
X24
X10
X12
X10

48
72
- 8
- 28
- 6

797

COSTOS DE PUBLICIDAD

DESCRIPCIN
Medio radial
Pancartas
Hojas volantes
TOTAL

SEMANAL

MENSUAL
200
40
175

TOTAL
800
160
700
1660

ANLISIS DE UTILIDAD
INGRESOS EGRESOS
SEMANAL

MENSUAL

TOTAL

INGRESOS
Costos de entrada
Capacidad Efectiva (personas)
Ingresos semanales
Total ingresos al mes

10
300
3000

12000
12000

12000

EGRESOS
Materia prima
Publicidad POP
Arriendos
Gastos Bsicos
Gasto personal
Promociones semanales
Total egresos
UTILIDAD BRUTA MENSUAL

797
630

100

3188
1660
500
250
2000
400
7998
4002

TIEMPO DE RECUPERACION
FLUJO DE EFECTIVO
MES

FLUJO DE FECTIVO

INGRESOS ACUMULADOS

0
1
2
3
4
5
6

(21990)
4002
4002
4002
4002
4002
4002

4002
8004
12006
16008
20012
24014

TR = 6 meses
Tiempo de recuperacin del capital de inversin es de seis meses

Tabla 4.6: COSTO FIJO Y COSTO VARIABLE

COSTOS FIJOS
Arriendos
Publicidad
Bsicos
Personal
Remodelacin
TOTAL

MENSUAL
500
1660
250
2000
400
4810

COSTOS VARIABLES
UNITARIOS
Materia prima
Produccin
CVu = Mp / P

3188
1200
2.65

GRFICO DE PUNTO DE QUILIBRIO

16000
14000
12000
10000
8000
6000
4000
2000
0
1
COSTO FIJO

2
COSTO VAR

4
COSTO TOTALES

5
INGRESOS

CAPITULO V
CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES

Podemos decir que el sexo y el estado civil de las personas no es una determinante para segmentar nuestro mercado meta.
En base a los resultados obtenidos, podemos decir que el 90% de la poblacin consultada tiene un nivel de instruccin Superior.
La poblacin consultada sobre los centros de diversin y entretenimiento que prefieren y ms llena sus expectativas sobre
entretenimiento, dieron como resultado que los billares, bolos y espectculos son los que se consideran como principales
sustitutos de las discotecas.
La poblacin consultada sobre los centros de turismo que prefieren y ms llena sus expectativas sobre entretenimiento, dieron
como resultado que las playas, parques y excursiones son los que se consideran como los principales productos complementarios.
El posicionamiento de los bares en le mente del consumidor, se conoce que Quiteo Libre, Beer house, Papillon, Tijuana, se
encuentran entre los principales bares.
La frecuencia con que asisten a una discoteca los consultados, podemos decir, que el 50% de la poblacin asiste a una discoteca
por lo menos una vez al mes,
La promocin que los encuestados prefieren antes de elegir un bar o discoteca, es elegir una discoteca con barra libre. La
diversin es lo que buscan los que asisten a un bar,
El principal lugar donde se levantan los bares y discotecas es el rea de la Mariscal.
Los horarios de atencin de bares y discotecas de la ciudad de Quito es de mircoles a sbados.
La msica que ofrecen los bares de la ciudad de Quito, se detalla en sus gnero del tipo Tecno, Trance, HipHop, principalmente,
la siguen el Dance, y la Salsa, despus la msica Tropical, Alternativa y Clsica.

RECOMENDACIONES
-Para la elaboracin de ccteles es necesario implementar normas y reglas,
-La compra de materia prima, bebidas y licores, se la debe realizar a empresas proveedoras que manejen
mayor rango de descuentos por cantidad de compra.
-Los crditos en compra se deben manejar a 15 das
-Los proveedores son un eslabn importante en el sistema general de la compaa de entrega de valor al
cliente.
-El valor de entrada al centro de entretenimiento ser de 10 dlares para hombres y 7 dlares para
mujeres
-Se recomienda ofrecer a nuestros mejores clientes, ingresen a ser socios VIP, y obtengan mayores
descuentos y promociones, con un pago mnimo al ao.
-Los programas especiales, como son Full Monty, camisetas mojadas, y matins, se los debe manejar con
una buena publicidad escrita y cuas de radio, de una a dos semanas, para que estas sean un xito.
-La publicidad de la discoteca ser manejada por menciones y cuas en emisoras radiales, propaganda en
hojas volantes por toda la ciudad, y toda la publicidad que podamos obtener del apoyo de empresas

MENSAJE
Un plan de mercadeo solo ser exitoso si:
Se parte del consumidor como el eje del nuevo mercadeo.
Si se disea con la participacin de todos los de arriba y los de abajo.
Si se tiene en cuenta los resultados de las investigaciones de mercado.
Si interviene la agencia de publicidad.
Si logra llevar la ciencia del mercadeo a que sea un arte.
Si su plan responde a las preguntas. Qu, Cmo, Cundo, Dnde, Porqu y Cunto
usted ha logrado el 50%.
El resto es la ejecucin.

FIN