Instituto

Tecnolgico de
Atitalaquia
Administracion de mantenimiento
Profesor: MONROY RIVERA CESAR E.
UNIDAD 1

RASTRO LOS 3
GARCA
Luis Garca Galvn

Empresa
Esta empresa es nueva y busca la innovacin y la
tecnologa, ya que quiere extender su mercado que por el
momento es local a un mercado mas amplio.
Es una empresa familiar que es para solventar gastos en
casa.

Objetivo especifico de la
empresa
Es crear un centro de trabajo agradable al trabajador para
su mayor rendimiento, as como crear una empresa mas
sustentable, para poder aumentar su volumen de
produccin as como sus ganancias.

Materias primas a ocupar en esta empresa.

Animales vivos
Bolsas de plstico
Forraje

Instrumentos y equipo principal para la empresa.

Cuchillos
Camionetas de transporte
Corrales
Ganchos
Garrocha
Lasos o cuerdas
Poleas
Sierra para carne y hueso
Equipo para limpieza
Bascula

reas de servicio
Limpieza
Vigilancia y seguridad
Mantenimiento
Administracin
Produccin
Ventas
Enfermera
rea de seleccin de carnes
rea de descanso del trabajador
Rastro o matadero

VOLUMEN DE PRODUCCION COMERCIABLE

EN TERMINOS RENTABLES

El rastro quiere automatizar sus gras para tener mas

capacidad de produccin, ya que su capacidad actual es
de 50 puercos y de 20 reses diarias y quiere aumentar a
70 puercos y 30 reses que es lo que demanda el cliente.

CREDITO
EL RASTRO VA A PEDIR UN PRESTAMO A CUENTA DE
TRABAJO AL CLIENTE.

CAPACIDAD
ECONOMICO-FINANCIERO
YA QUE LAS GANANCIAS Y AHORROS QUE TIENE NO
LE ALCANZAN.
NO TIENE PROPOSITO DE AHORRO PARA
MANTENIMIENTO.

TIPO DE PRODUCTOS
BUSCA LA OBTENCION DE CARNE MAS FACIL Y
MENOS ESFUERZO AL TRABAJADOR.
EL TIPO DE PRODUCTO ES LA CARNE Y LAS PIELES.

PROCESOS DE OBTENCION

AMBIENTE SOCIAL
TRATAR DE NO MALTRATAR AL ANIMAL NI LA CARNE
DANDO MAYOR CALIDAD A LA CARNE.
BUSCA NO MOLESTAR NI CON RUIDO, NI CON OLORES
A PERSONAS VECINAS.

UBICACIN GEOGRFICA
EL RASTRO SE UBICARA A LAS AFUERAS DE LA
COMINUDAD DE JUANDHO EN UN TERRENO AMPLIO Y
DE FACIL ACCESO A AUTOMOVILES
ESTA A LAS AFUERAS PARA EVITAR MOLESTAR A LAS
PERSONAS DE LA COMUNIDAD.
ESTA EMPRESA SE ENCUENTRA LEJOS DE OTRAS
EMPRESAS DEL GIRO, PERO EST UBICADA CERCA DE
LAS CARNICERIAS A LAS QUE SIRVE.

DISTRIBUCION GEOGRFICA DE
LA ORGANIZACION

LA DISPONIBILIDAD DE MANO DE OBRA

CAPAZ, SERVICIOS(LUZ, AGUA, ETC.)
EL TRABAJO NO ES TAN ESPECIALIZADO PERO AUN ASI CUANDO SE
CONTRATA A ALGUIEN SE CAPACITA EN EL REA EN LA QUE VA A ESTAR.

PARA MANEJAR LAS GRUAS Y DEMAS MAQUINAS SE DEBE DE TENER

CONOCIMIENTO DE LAS MISMAS
PROTECCION NECESARIO PARA ESTO.

UTILIZAR

EL

EQUIPO

DE

LOS SERVICIOS DE AGUA Y LUZ SON LOS SUFICIENTES PARA

SATISFACER A LA EMPRESA.

EVOLUCION ECONMICA DEL

MERCADO
EL MERCADO DE LA CARNE VA A LA ALSA YA QUE CADA VEZ
SOMOS MAS PERSONAS QUE BUSCAMOS SATISFACER LAS
NECESIDADES DE COMER Y SE CONSUME CARNE DE RES Y
CERDO.

SE ESTA CADA VEZ EXIGIENDO MAS Y MAS PRODUCTO POR TAL

MOTIVO EL PRODUCTO VA EN AUMENTO.

LA OBSORCION DEL PRODUCTO O

PRODUCTOS
EL PRODUCTO SE VENDE A DIARIO POR LO QUE SE
BUSCA MENOS ESFUERZO DE PARTE DEL
TRABAJADOR Y AMPLIAR EL MERCADO CON EL
TIEMPO.

MANTENIMIENTO
Mantenimiento: Para proteger todos los implementos
como mesas, utensilios, equipos, etc., se aplica con una
esponja una delgada capa de aceite mineral.
Riesgos: Esta rea es la ms riesgosa de todas ya que en
el mantenimiento puede haber ms riesgos que en otra
rea ya que interacta con herramientas de filos y/o
punzocortantes (cortadas, pinchaduras, electrocutadas,
caer, machucar, quemar, intoxicar).

GRACIAS