QUMICA

CAPTULO 1
QUMICA GENERAL
RAYMOND CHANG

CLASIFICACIN DE LA MATERIA
Materia: es todo aquello que ocupa
un lugar en el espacio y tiene masa.

Ejm.: agua, tierra, rboles, aire.

Sustancias y mezclas
Sustancia: es una forma de materia que tiene composicin definida
y propiedades caractersticas.
Ejm.: agua, amonaco, azcar, oro.
Mezcla: combinacin de dos o ms sustancias que conservan sus
propiedades
Ejm.: aire, bebidas gaseosas, cemento, leche.

Tipos de mezclas

Elementos y compuestos
Elemento: una sustancia que no se puede separar en sustancias
ms simples por medio de procesos qumicos.
Se han identificado 115 elementos qumicos,
se representan por una o dos letras,
una mayscula y una minscula.
Ca, Sr, Ba, F, Cl, Rb.
Compuesto: una sustancia formada por tomos
de dos o ms elementos unidos qumicamente
en proporciones definidas.
Se representan por frmulas.
CaCO3, H2O

La materia

Estados de la materia

Propiedades fsicas y qumicas de

la materia

Propiedad fsica: se puede medir y observar sin que cambie la

composicin. Color, densidad, punto de fusin, punto de
ebullicin.

Propiedad qumica: se refiere al comportamiento de tomos y

molculas en presencia de otras sustancias. Reactividad,
descomposicin. Sirven para clasificar los compuestos y
elementos.

Propiedades intensivas y
Intensivas: son independientes de la cantidad de materia
extensivas
considerada. Color, olor, temperatura, densidad, ndice de

refraccin.

Extensivas: dependen de la cantidad de materia considerada.

Masa, volumen, energa interna.

Mediciones

Las propiedades macroscpicas se determinan por mediciones directas.

Mediciones
Las propiedades microscpicas se determinan por mediciones indirectas y clculos.

Unidades del Sistema

Internacional

Masa y peso
Masa es la cantidad de
materia de un objeto. La masa
es constante y no depende
del lugar donde se encuentre.
Su unidad de medida es el
kilogramo o el gramo.
Peso es la atraccin que la
gravedad ejerce sobre un
objeto.
Depende
de
la
ubicacin del objeto o de la
fuerza gravitatoria a la que se
encuentre
sometido.
Su
unidad es el kilogramo fuerza,
aunque por lo general se
utiliza solamente kilogramo.

Volumen
La unidad SI de longitud es el metro, por lo tanto la unidad de
volumen es el metro cbico, aunque por su magnitud se emplean
otras unidades como el litro o el mililitro: 1 mL = 1cm 3.

Densidad

Est

definida como la relacin entre masa y volumen.

Sus unidades correspondientes por lo tanto son de masa sobre

unidades de volumen:
,,

Peso especfico

El

peso

especfico de una sustancia es el peso de una sustancia

contenida en una unidad de volumen.
,
Se reconoce que el peso de una sustancia es el producto de la masa
por la aceleracin de la gravedad.

Temperatura
Es una magnitud escalar
relacionada con la energa
interna de un sistema
termodinmico, asociada a
movimientos de rotacin,
traslacin y vibracin. Se
asocia a las nociones
comunes de calor, y se
mide con un termmetro.

Presin

Es la

fuerza normal ejercida por una masa sobre una superficie.

Para fluidos se define como:

Las unidades de presin son: torr, Pa, atm, N/m2

Presin