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Anemia
Hierro
POBLACIONES EN RIESGO
Pre escolares:
MEF:
Embarazo:
PREVALENCIA DE ANEMIA
PERU 2003 - 2005
Grupos
Prevalencia
Nios
Menores de 2 aos
66.3%
Menores de 3 aos.
57.1%
Menores de 5 aos.
46.2%
MEF
32.9 %
GESTANTE
31.9 %
Encuesta Nacional de Consumo de Alimentos CENAN / INS 2003/ ENDES 2004 -2005
Causas de la Anemia
Hemorragias.
Malabsorcin.
Fomon SJ, Ziegler EE. Nutrition of Normal Infants. Fomon SJ, Editor. 1993: pp 444 and 252.
Fomon SJ, Ziegler EE. Nutrition of Normal Infants. Fomon SJ, Editor. 1993: pp 444.
Barton JC, et al. Gastroenterology 1983; 84: 90-101.
Consecuencias de
la Anemia
GESTANTES
Mortalidad
materna.
Menor transferencia de Fe madre-feto
Bajo peso al nacer.
Mortalidad neonatal.
Daos en el cerebro del feto.
Retardo en el desarrollo motor y socioemocional
del nio.
INEI-UNICEF El Estado de la Niez en el Per 2004
2003
Consecuencias de la Anemia
Interfiere en el crecimiento
desarrollo del nio.
Disminuye el apetito.
Apata e irritabilidad.
Recin nacido
300 gr.
23%
3 aos
1042 gr.
81%
Adulto
1287 gr.
100%
Consecuencias de la Anemia
Deficiencia de hierro y
funcin cerebral
DEFICIENCIA DE HIERRO
mielinizacin
Recubrimientos
defectuosos
Funcin neuronal
Stanco, G. Colomb.Med.2007 Vol.38
Deficiencia de hierro y
funcin cerebral
Pobre desempeo en
los test de desarrollo.
Stanco, G. Colomb.Med.2007 Vol.38
Disminucin de la resistencia a la
infeccin
Deficienciadehierro
Menorproduccinde:
LinfocitosT
Neutrofilos
Citokinas
Inmunidad
Carnes:
Pescado oscuros
Res
Alimentacin fuentes de
hierro
Bloqueadores en la Absorcin
del Hierro
Evitar combinar con:
T
Caf
Infusiones: manzanilla, hierba luisa, etc.
Gaseosas
Fibras
Facilitadores de la Absorcin
de Hierro
LA IMPORTANCIA DE SELECCIONAR
UNA BUENA LECHE EN LA ALIMENTACIN DIARIA
Alimentacin ms Frecuente
DESAYUNO:
FE mg
LECHE DE VACA 200CC 0.1
PAN
0.0
JAMONADA 20gr
0.1
ALMUERZO:
ARROZ 50 gr cocido
LENTEJAS 40 gr cocido
0.15
0.80
COMIDA:
ARROZ 50 gr cocido
POLLO 50 gr cocido
0.15
0.75
TOTAL
2.15
REQUERIMIENTO NIO DE
1 A 3 AOS (*)
HIERRO
7 mg
CALCIO 500 mg
*
Alimentacin ms Frecuente
DESAYUNO:
Engagrow200CC
PAN
JAMONADA 20gr
FE mg
3.0
0.0
0.1
ALMUERZO:
ARROZ 50 gr cocido
LENTEJAS 40 gr cocido
0.15
0.80
COMIDA:
ARROZ 50 gr cocido
POLLO 50 gr cocido
0.15
0.75
Enfagrow
TOTAL
3.0
7.96
REQUERIMIENTO NIO DE
1 A 3 AOS (*)
HIERRO
7 mg
CALCIO 500 mg
Food and Nutrition Board, Institute of Medicine.
National Academy of Sciences. Dietary Reference
Intakes (DRIs) 2004
COMPLEMENTO
NUTRICIONAL
Todos unidos
podremos
combatir la
anemia.
Gracias.