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Qu es t?
Camellia sinensis
HISTORIA DEL T
Otros orgenes
La historia china cuenta que
fue el emperador chino
Sheng Nung quien lo
descubri
Sin embargo la difusin del
t se produjo en la dinasta
T'ang
El monje budista Yeisei llev
el t hasta Japn, donde se
convirti en un brebaje
unido al arte, la perfeccin y
la pureza
PROPIEDADES DEL T
Propiedades del t
COMPOSICIN DEL T
CLASES DE T
CLASES DE T
T OOLONG (t rojo): El t del tipo Oolong es menos fermentado que el
t negro y ha sido estudiado por sus propiedades antioxidantes, efectos
protectores en el sistema cardiovascular, en la prevencin del cncer y
la obesidad.
T AMARILLO: Se obtiene de las hojas del t antes de que estn
totalmente secas.
T AZUL: El t marino es una variedad del t Oolong que se consigue
parando el proceso entre el t verde y el t negro
El Mate
El mate es un tipo de infusin que se prepara con
agua caliente y yerba mate.
Leyenda del Mate
Un da la luna, Yac, y la nube, Ara, bajaron a la tierra
para ver la selva. Durante el da un viejo cazador
guaran las salv de un tigre. Por la noche el viejo
soaba que la luna le hablaba, diciendo: Queremos
darte las gracias por salvar nuestras vidas. Fuiste muy
valiente, por eso voy a entregarte un premio y un
secreto. Maana, cuando despiertes, vas a encontrar
ante tu puerta una planta nueva: llamada ca. Con
sus hojas, tostadas y molidas, se prepara una infusin
que acerca los corazones y ahuyenta la soledad. Es mi
regalo para vos, tus hijos y los hijos de tus hijos El
viejo encontr la planta, sigui sus instrucciones, y
finalmente prob la nueva bebida. El recipiente fue
pasando de mano en mano: haba nacido el mate
Tipos de mate
Mate amargo
Mate dulce
Mate cocido
Teter
Sakura yu
Metodo de preparacin
ingredientes:
Flores de cerezo (conservadas en sal)
Agua caliente
Azcar al gusto
Preparacin:
Calentar el agua a punto de hervor,
en una taza introducir el agua y
agregar poco a poco las flores de
cerezo hasta que estas se vayan
integrando, Agregar un poco de
azcar si se desea o tomarlo simple.
Servir.
Ayudarnos a dormir
Perder peso
Mejorar la digestin
Calmar la ansiedad
Otros tipos de T