Introduo a

bioqumica II

Plano de ensino
Bioqumica II

Apresentao da disciplina e Metabolismo de carboidratos

Apresentao e discusso do plano de ensino, contedos, estratgias, critrios de
avaliao, bibliografia
Gliclise, ciclo de Krebs, cadeia transportadora de eltrons, fosforilao oxidativa. Glicognese e glicogenlise - Gliconeognese

Metabolismo de lipdeos
- Transporte de lipdeos no sangue: Quilomcrons, VLDL, HDL, HDL - Ativao dos cidos
graxos e seu transporte para as mitocndrias.
- Oxidao dos AG. - Cetognese no fgado. - Sntese do colesterol.

Metabolismo de protenas
- Degradao intracelular de protenas.
- Desaminao dos aminocidos.
- Ciclo da Uria.

Integrao metablica
- Perodo absortivo e jejum prolongado
- Diabetes melitus.

Plano de ensino
Bioqumica II

Bioqumica do Sangue
Sangue: - Protenas do sangue: albumina e globulinas. - Estrutura da Hemoglobina e
Mioglobina.
Mecanismo de transporte de oxignio. - Sistema tampo do sangue. - Cascata de
Coagulao.

Introduo a Bioqumica Clnica

- Interpretao dos resultados bioqumicos em termos de concentrao.
- Valores de referncia.
- Fatores que afetam a interpretao dos resultados.

Atividades on-line
Estudos de casos - Dietas com restrio carboidratos - Diabetes - Bioqumica clnica
(discusso de casos clnicos que mostram a importncia de alguns exames
bioqumicos no diagnstico clnico). (1 ponto)

Avaliaes presenciais
Avaliao parcial (1,5 pontos)
Avaliao Regimental (5 pontos)

Carboidratos

Carboidratos

Conceito
Funes
Classificao
Importncia Biolgica

Carboidratos
Os carboidratos so molculas
abundantes na natureza.

orgnicas

mais

Frmula (CH2O)n.
Sinonmia: glicdios, sacardeos, oses, acares;
So compostos orgnicos que apresentam em
estrutura C, H e O e possui as seguintes funes
qumicas:
lcool (-OH)
Aldedo (HC=O)
cetona (C=O)

Funes
Energtica
Estrutural protenas, lipdios e cidos
nuclicos
Sntese para outras molculas

Classificao
Monossacardeos - formado por um acar;
Dissacardeo formado por 2 monossacardeos ligados por ligao
glicosdica
Oligossacardeos 3 a 12 monossacardeos (dextrose)
Polissacardeos - contm mais de 12 unidades de monossacardeos;

Classificao
Monossacardeos glicose, frutose, galactose;
Funo: energtica

Dissacardeo maltose, sacarose, lactose;

Funo energtica

Polissacardeos celulose, amido, glicognio;

Funo estrutural (celulose), reserva de energia (amido e glicognio)

Amido
Ramificaes
a cada 24 30
resduos de
glicose.

Glicognio
Ramificaes
a cada 8 12
resduos de
glicose.

Lipdeos

Lipdeos

Conceito
Funes
Classificao
Importncia Biolgica

Conceito
LIPDEOS so biomolculas insolveis em
gua,
e
solveis
em
solventes
orgnicos, formadas por um lcool +
cadeias longas de cidos graxos (acima
de 22 carbonos)
Ligao entre lcool e a cadeia de cido
graxo (esterificao)

Classificao
Simples: triglicerdeos (leos e gorduras)
Saturados: ligaes simples (C nH2nO2)
Insaturados: ligaes duplas (C nH2n-2xO2)
Compostos: fosfolipdeos e colesterol

 Funes
1.Reserva de energia (triglicerdeos,
glicerdeos)
2.Componente estrutural das membranas
biolgicas (fosfolipdeos)
3.Isolamento e proteo de rgos
4.Do origem a Hormnios (esteris
-colesterol)

Peptdios
e
Protenas

Prof Dr ngela de Mattos Dutra

Protenas
Polmeros de aminocidos
Molculas mais abundantes e funcionalmente diversas
nos sistemas biolgicos
Envolvidas em processos vitais
Funes:
enzimtica
sustentao
transporte
defesa
comunicao - meio extra meio intracelular

Assimetria do carbono
COO

Grupo carboxila

H
C
N
3

Grupo aminoH

Radical ou cadeia lateral

Carbono

Polmeros de
aminocidos
Aminocidos

Peptdios

Protenas

Aminocidos e Protenas
Classificao de aminocidos:
essenciais e naturais
Protenas: formadas por
aminocidos ligados entre si por
LIGAES PEPTDICAS

Desnaturao protica
Desnaturao a MUDANA CONFORMACIONAL de uma protena, ou seja
mudana na sua forma espacial, sem contudo romper a sua estrutura;
a quebra das pontes de hidrognio e pontes dissulfeto das protenas;
A desnaturao pode ser:
Reversvel Chapinha no cabelo
Irreversvel Ovo frito

Fatores que desnaturam protenas (temperatura, pH, etc...)

Nucleotdeos

Unidades construtivas dos

cidos nuclicos NUCLEOTDEOS

ATP - MOEDA
ENERGTICA
P

Base

P
Acar

So compostos de um acar pentose, uma base

nitrogenada e 1, 2 ou 3 grupos fosfatos.

VITAMINAS

VITAMINAS
So coenzimas.
(ativadores de enzimas)
Regulam as funes vitais
A vitamina D a nica sintetizada no corpo
Existem 13 tipos de vitaminas
HIDROSSOLVEIS E LIPOSSOLVEIS

INTRODUO AO
METABOLISMO

GLOSSRIO
NAD, FAD - Funo: transportador
hidrognio
ATP: molcula energtica

ENERGIA DA CLULA
Necessria para a manuteno
das atividades vitais
Construir o prprio corpo
Mant-lo em funcionamento
Reparar leses provocadas pelo
desgaste
Reproduzir

METABOLISMO

2 partes essenciais: CATABOLISMO- molcs grandes

em menores
ANABOLISMO- molcs pequenas em
maiores
Glicose: 1 fator que restabelece energia (ausncia
de glicose ou
glicognio, utiliza-se gordura)
Respirao: anaerbica e aerbica

TIPOS DE RESPIRAO
ANAERBICA
Ausncia de O2

AERBICA
Presena de O2

c. nucleicos

pentoses

triacilglicerol

23

c. rico

NADPH

13

glicerol

14

c. graxos

c. ltico
7

3
4

glicognio

G-6-P

Gliceraldedo3P

Diidroxiceton
a-P

creatinina

Etanol
+
CO2

C.C

NH3

18

ciclo
ornitina

17
16

AAs
15

AAs

c. pirvico

acetilCoA

19

-OH
21 corpos
Mols
cetnicos
acetilCoA

c. oxalactico

22

T.P.

Krebs
FADH2

uria

12

NADP
H

NADH+H

GLICOSE

Cit.

11

colesterol 20

protenas

vit D3
c. biliare
H. sexuai
Lipoprot.

ATP

Energia

F.O
(ATP)
10 C.R
9

H2O

METABOLISMO - REAES
1. Gliclise: transforma um acar em um no acar,
anaerobicamente
2. Neoglicognese: transforma um no acar em acar
3. Via das pentoses: produz acares de 5 carbonos partir
de acares de 6 carbonos. Produz tambm NADPH
produo de gorduras
4. Glicogenlise: quebra reserva de acar produzindo
grande quantidade de glicoses
5. Glicognese: produz reserva de acar partir da sobra
de molculas de glicose

METABOLISMO - REAES
6. Fermentao alcolica: produz etanol e CO2 partir de c.
pirvico ou de glicose (microorganismos)
7. Fermentao ltica:
ltica produz c. ltico partir de c. pirvico
ou de glicose na contrao muscular (ou microorganismos)
8. Ciclo de krebs: produz coenzimas reduzidas (NADH e FADH2)
partir da reao entre acetil-CoA e c. oxalactico,
aerobicamente
9. Cadeia respiratria: utiliza as coenzimas reduzidas para a
produo de gua e energia na mitocndria
10.Fosforilao oxidativa: Utiliza a energia liberada na cadeia
respiratria para juntar ADP + P e formar ATP

METABOLISMO - REAES
11.-oxidao: transforma molculas de c. graxos em muitas
molcs de acetil-CoA
para o ciclo de krebs
12.-condensao: rene molculas de acetil-CoA que sobram,
para formar c. graxos e posteriormente gorduras
13.Liplise: quebra os lipdeos de reserva partir da sobra de
c. graxos

14.Lipognese: forma lipdeos de reserva partir da sobra de c

graxos e glicerol

15.Protelise: quebra de protenas da clula formando muitos

aminocidos que se juntaro queles que vieram da digesto

METABOLISMO - REAES
16.Desaminao oxidativa: quebra de aminocidos para
formar cadeias de carbonos e NH3
17.Cadeias de carbono: servem para produzir todos os
compostos orgnicos necessrios ao metabolismo
18.Ciclo da ornitina: capta o nitrognio em excesso na clula
e o transforma em uria, para que parte seja eliminada
19.Biossntese do colesterol: produo de colesterol
metablico partir de acetil-CoA
20.Degradao de colesterol: quebra do colesterol para
formao de compostos importantes ao metabolismo

METABOLISMO - REAES

21.Cetognese: produo de corpos cetnicos no fgado

partir de acetil-CoA
22.Cetlise: utilizao dos corpos cetnicos nos tecidos
perifricos para maior produo de ATP
23.Biossntese de c. rico: produo de c. rico partir
do excesso de nitrognio de bases nitrogenadas

GLICLISE
Quebra do acar para formar c. Pirvico
Caminho citoplasmtico, anaerbio
Origem do precursor: dieta; sangue; glicognio
Obteno de acordo com necessidade de cada
organismo
Objetivo: produo de ATP

GLICLISE

Glicose (C H O) degradada em duas

molculas menores, contendo trs tomos
de carbono, o cido pirvico (C H O)
Gliclise
Gera 2 molculas de ATP
C H O
2C H O + 2ATP

GLICLISE
Impermeabilidade glicose: relao intensa entre
glicose e hormnio insulina (mecanismo de entrada)
Mecanismo que evita a sada: G- 6- P (molcula maior e
+ energtica)
Glicose transformada em frutose: enzimas especficas

GLICLISE

RESPIRAO
ANAERBICA
Tambm chamada de fermentao
Fermentao lctica
Msculo durante exerccio intenso,
iogurte, coalhada

Fermentao alcolica
Vinho, cerveja, aguardente

Fermentao actica
Vinagre

RESPIRAO
ANAERBICA
Fermentao lctica
Produo de c. ltico partir de c. Pirvico
Se quantidade insuficiente de c. pirvico:
(gliclise)
Ocorre na contrao muscular:

Contrao: c. ltico
Repouso: c. pirvico (caimbra)

Fermentao Lctica

c. nucleicos

pentoses

triacilglicerol

23

c. rico

NADPH

13

glicerol

14

c. graxos

c. ltico
3
4

glicognio

G-6-P

Gliceraldedo3P

Diidroxiceton
a-P

creatinina

Etanol
+
CO2

C.C

NH3

18

ciclo
ornitina

17
16

AAs
15

AAs

c. pirvico

acetilCoA

19

-OH
21 corpos
Mols
cetnicos
acetilCoA

c. oxalactico

22

T.P.

Krebs
FADH2

uria

12

NADP
H

NADH+H

GLICOSE

Cit.

11

colesterol 20

protenas

vit D3
c. biliare
H. sexuai
Lipoprot.

ATP

Energia

F.O
(ATP)
10 C.R
9

H2O

RESPIRAO AERBICA
Etapas
Ciclo de Krebs
Cadeia Respiratria

RESPIRAO AERBICA
Ciclo de Krebs

Ocorre no interior das mitocndrias, mais

especialmente na matriz mitocondrial
Neste ciclo, as duas molculas de cido
pirvico (C H O) perdem hidrognio (NADH2
e FADH2) e perdem carbono (CO2).

RESPIRAO AERBICA
Ciclo de Krebs
O cido pirvico, perdendo hidrognio e
carbono , converte-se em cido actico (acetil).
O cido actico se rene a uma substncia
denominada coenzima A (CoA), formando acetilCoA
A acetil-CoA combina-se a um composto de
quatro tomos de carbono, j existente na matriz
mitocondrial, denominado cido oxalactico.
Nesse momento inicia-se propriamente o ciclo de
Krebs.

RESPIRAO AERBICA
Ciclo de Krebs
Forma-se um composto de seis tomos de carbono,
que o cido ctrico (ciclo do cido ctrico ou
tricarboxlico).
O cido ctrico sofre perda de CO2, H2 (NAD) e H2
(FAD), resultando em vrios compostos intermedirios.
No final do processo, o cido oxalactico regenerado
e devolvido matriz mitocondrial.
Cada acetil-CoA degradada libera: 3 NADH e 1
FADH, 2 CO, que so expedidas para o meio e 1 ATP

Ciclo de Krebs

RESPIRAO AERBICA
Cadeia Respiratria - 1
Ocorre nas cristas mitocondriais
interior das mitocndrias.

do

As molculas de hidrognio retiradas pelo

NAD e FAD (NADH e FADH), durante a
gliclise e o ciclo de Krebs, sero
transportadas at o oxignio, formando
molculas de gua, liberando energia para
a produo de ATP.

RESPIRAO AERBICA
Cadeia Respiratria - 2
Protenas intermedirias (citocromos)
permitem a liberao gradativa de energia.
Citocromos: transportam os eltrons dos
hidrognios gradativamente, liberando
energia, utilizada na fosforilao (formao de
ATP a partir de ADP+P).
Fosforilao oxidativa
No final da cadeia respiratria, o hidrognio
combina-se com o oxignio, formando gua .

Cadeia Respiratria

SALDO ENERGTICO
Etapa
Gliclise

Hidrognio

ATP

2 NADH

4 ATP

Ciclo de Krebs 2
8 NADH
molculas de cido 2 FADH

pirvico, portanto
2 voltas

2 ATP

Cadeia respiratria

10 NADH

30 ATP

2 FADH

4 ATP

Total Geral

40 ATP

Gasto 2 ATP na
gliclise

-2 ATP

Saldo lquido

38 ATP

C H O

SALDO ENERGTICO
RESPIRACO
AERBICA
6CO 2+ 6H 2O+ 38ATP