rganos y funciones de

las plantas
Botnica General
Segunda unidad
Ing. RNR Amarilis Yoc

rganos de las plantas

El complejo cuerpo de una planta vascular es el resultado
de una larga evolucin que se manifiesta en la existencia de
rganos muy especializados y adaptados a la vida terrestre.
Races
Tallo
Hojas
Flores e inflorescencias
Semillas
Frutos

rganos de las plantas

Prcticamente todos los rganos estn formados por tres sistemas de
tejidos:

El sistema de proteccin, formado por epidermis y peridermis, se

sita en la parte superficial de los rganos.

El sistema fundamental, formado por parnquima y por los tejidos

de sostnH, se dispone debajo del sistema drmico y se extiende
hasta la mdula.

El sistema vascular, formado por los tejidos conductores xilema y

floema, se dispone entre el ccrtex y la mdula.

Estos sistemas se distribuyen de manera caracterstica segn el rgano

y segn el grupo de
plantas a la que pertenezca dicho rgano.

Sistemas de los rganos.

La Semilla
Lassemillasson los vulos maduros de las plantas a partir de los que se
desarrollar una nueva planta. Mediante la proliferacin de la semilla o
pepita es una de las diferentes maneras en las que las plantas se propagan.
El objetivo y funcin de las semillas es dar una nueva planta, por lo que la
semilla no germinar hasta que tenga las condiciones ms adecuadas que
puedan asegurar la continuidad de la futura planta.
Por lo que se mantendr en estado de letargo hasta que comience este
proceso que dar una nueva planta.
Lo ms importante para la semilla es la temperatura y la humedad, mientras
que la luz no es necesaria para este proceso.

Funciones de la semilla

Las funciones de la semilla es perpetuar la especie , lo hace mediante dos

importantes faces:

Dispersin de la semilla.-para dispersarse presentan ciertas modificaciones que

facilitan su transporte a diferentes lugares por los agentes como el agua , el aire ,
los animales y el hombre, el cual es el factor mas importante en la dispersin de las
semillas.
Germinacin.-consiste en el desarrollo y crecimiento del embrin para formar una
nueva planta, para que la semilla germine debe encontrar ciertas condiciones
favorables como que l embrin este bien formado y maduro que el embrin este sano
y vivo que la semilla este en un medio favorable que posee aire para la respiracin ,
agua para que se hinche y humedad para reblandecer el tegumento de la semilla.

Partes de la semilla
Embrin:es la planta, muy pequea, contenida en la semilla. Se encuentra en estado de letargo.
El embrin est formado por 4 partes:
1.- Radcula: Es una primera raz rudimentaria que tiene el embrin. A partir de esta raz se
desarrollarn races secundarias y pelillos para mejorar la absorcin de nutrientes.
2.- Plmula: Es una yema que se encuentra en el lado opuesto a la radcula.
3.- Hipoctilo: Es el espacio entre la radcula y la plmula. Esta parte se convertir en un tallo
4.- Cotiledn: Es la primera o dos primeras hojas del embrin de una planta fanergama. Segn el
nmero de cotiledones que tiene la semilla se divide en monocotiledneas, que tendrn una sola
hoja, mientras que las dicotiledneas desarrollan dos cotiledones.
Endospermo: o tambin llamado albmen, es la reserva de alimento que tiene la semilla,
normalmente almidn.
Epispermo: es una capa exterior. En las gimnospermas est formado por una sola capa
denominada testa, mientras que en las angiosperma est formado por dos capas, la testa y el
tegmen que est por debajo.

Partes del embrin

Durante el proceso de germinacin de
la semilla sale primero la radcula que
se introducir en la tierra y empezar
a desarrollarse convirtindose en las
races de la planta. Los cotiledones se
abrirn y por debajo de stos se
empezar a desarrollar el hipocotilo,
que ser el tallo de la planta. Despus
los cotiledones se marchitarn y
brotarn del tallo nuevas hojas. En
ocasiones los cotiledones permanecen
por debajo del nivel de la tierra
(germinacin hipogea), mientras que
en otras ocasiones stos permanecen
por encima de la tierra (germinacin
epigea).

Dicotiledoneas

Qu es la Raz

Es la primera estructura que brota del embrin.

Es la parte de las plantas que normalmente crece bajo tierra

Suele crecer hacia abajo a diferencia de otros rganos.

Funciones:

Fija la planta al suelo

Absorve agua y sales minerales y funciona como almacenadora en algunos casos (remolacha, zanahoia
o papa)

Sntesis de hormonas vegetales

Aireacionn en medios acuticos

Medio para propagacin de nuevas plantas

Funciones Simbiticas (micorrizas)

Partes de la Raz

1.
2.
3.
4.

Raz Principal: es la ms gruesa

Races secundarias: salen de la raz principal y no son
tan gruesas.
Cofia o Caliptra: se encuentra en la zona apical
radical, es la proteccin con la que terminan las
races sirven para perforar el suelo (sujeta y succiona)
Pelos absorbentes: filamentos diminutos que recubren
las races y tienen la funcin de absorber agua y sales
minerales.

Las races pueden presentarcrecimiento primario y secundario,

una raz primaria presenta unaepidermis o rizodermis; la epidermis se las

races primarias presenta clulas con cutcula delgada que permite paso de
agua y sales minerales. en plantas xerofitas o races prximas se denomina
hipodermis.(debajo de epidermis e hipodermis esta la corteza=parnquima)

Lospelos radicalesson los principales responsables de la absorcin de agua y

sales minerales Los pelos radicales van crendose y desapareciendo a medida
que la raz va creciendo, puesto que la zona de maduracin siempre est a
una distancia ms o menos constante del extremo apical de la raz.

Tejidos secundarios: La endodermis est formada por una sla capa de clulas
compactas con paredes primarias parcialmente impregnadas con suberina, la
cual forma una cinta denominada banda de Caspary. La fuerte compactacin
de las clulas y la impermeabilidad de la banda de Caspary hace que el agua,
y sustancias disueltas, que quieran llegar hasta los haces vasculares tendrn
que hacerlo a travs del citoplasma de las clulas de la endodermis.

En el centro de la raz nos encontramos lostejidos vascularesque se

organizan en haces vasculares radiales, es decir, el xilema y el floema
primarios se disponen en cordones separados y alternos

Estructura de la Raz

Tipos de races

Ejemplos de tipo de races

Tipos de Races.
Adventicias:

son las races de aquellas plantas

que normalmente no estn metidas dentro del
suelo, porque estn en contacto con el aire o
porque viven dentro del agua. (mangle, ninfa)

Races

Acuticas: son las que viven adentro del

agua (manglares)

Plantas

parsitas: que estn metidas dentro del

del agua.

Algunas races comestibles

Rbanos

Remolachas

zanahorias,

Papa

Nabos

Colinabos

Papa

EL TALLO

El tallo.

Es la parte de la planta que tiene como funcin servir de sostn a las hojas
flores y frutos.

Conduce la savia a travs de sus vasos.

Su tamao es muy variado puede medir muchos metros de longitud hasta 150
m. en los eucaliptos australianos.

Origen del tallo:

Se origina de la gmula de la gmula del embrin.
Algunas plantas son llamadas Acules por su apariencia de no tener un tallo ya
que es muy pequeo. (llantn)

Partes del tallo

El tallo principal consta de nudos, entrenudos y yemas.
NUDOS:
Son abultamientos que de trecho en trecho se observan en el tallo, en ellos se
insertan las hojas.
ENTRENUDOS O INTERNODIOS
Son los espacios, ms o menos largos, comprendidos entre dos nudos
consecutivos. La longitud de los entrenudos disminuye a medida que se
aproximan al pice del tallo.

Partes del tallo.

YEMAS:
El origen de las ramas de un tallo son las yemas, stas son pequeos cuerpos
ovoides que se observan en las axilas de las hojas.
Se componen de tres partes: punto vegetativo, hojas embrionarias y escamas
yemales. Y se pueden clasificar as:

Por su produccin

Por su ubicacin

Por su situacin actual

Rameales
Florales
Foliares

Nodales
Adventicias
Axilares
Terminales

Latente
Activa
Desnuda
Escamosa

Ramificaciones
En algunas plantas el tallo no se ramifica y en otras lo hace en diferentes formas
originando las ramas o tallos secundarios, que a su vez se pueden ramificar. Algunas
veces las ramificaciones se convierten en espinas.
El tallo se une con la raz a nivel de la zona de transicin llamada Cuello.
La ramificacin del tallo es lateral o trminal; se hace a travs de las yemas y es de la
siguiente forma:
Lateral: cuando persiste la yema terminal, originada en la gmula, produciendo una
planta cuyo pie tiene crecimiento indefinido. Adems las yemas laterales axilares
producen ramas que siguen creciendo.
Las ramas ms viejas, situadas en la parte inferior de la planta, son ms largas que las
ramas ms jvenes situadas cerca de la cima (pino, ciprs, etc.). Se les denomina
tambin ramificacin monopodial (un solo tallo).

Ramificaciones
Terminal: es cuando desaparece la yema terminal, ya sea por haber dado origen
a rganos distintos del tallo (flor, espina) o haber sido destruido. En los dos
casos el crecimiento del pie es definido y aparecen varias ramas, originadas en
yemas laterales o adventicias; que alcanzan un desarrollo semejante y forman la
copa de la planta (sauce, jacaranda, etc.) se le denomina ramificacin
simpodial.
No se ramifican los tallos que carecen de yemas laterales originadoras de
escamas. (palmeras)

Aislada o
alterna

Filotaxis de las ramas

Filotaxis: es
la disposicin
de las ramas
en el tallo.

Aislada o alterna

Opuesta

Verticilada

Clasificacin de los tallos

Los tallos se clasifican segn su consistencia, duracin, medio en que viven,
posicin etc.
Por su consistencia

Por su duracin

Por el medio en que viven

Leosos: como
el roble

Anuales: propios de las

plantas que viven un
ao (lino y Cebolla)

Tallos areos: Tallo propiamente dicho: propio de las

hierbas (lechuga, bledo, organo)
Tronco: leoso cildrico o cnico, propio de los rboles y
arbusto (jacaranda y aguacate)
Caa: tallo herbceo leoso o semileoso, pueden ser
huecos como el trigo, almacenadores como caa.
Estpete: tallo cilndrico que termina en un penacho
como las palmeras.

Semileosos:
bamb (no es un
rbol)

Bienales: viven dos aos

(remolacha y col)

Tallos subterrneos: se confunden con races, pero se

originan de yemas, hay Rizomas(lirio, grama), Tubrculos
(tienen ojos) y Bulbos (cebolla).

Herbceos:
como el trigo,
maz, lechuga
etc.

Perennes: viven ms de
dos aos (arbustos y
rboles)

Tallos acuticos: Pertenecen a las plantas que viven en el

agua, fijas, flotantes; verdes y herbceos (ninfas, lirios,
tul, repollito de agua y camalote)

Clasificacin de los tallos.

Por su posicin
Erguido: se eleva
directamente del suelo,
se encuentra libremente
al aire como la ceiba y
ciprs.
Rastrero: se arrastra por
el suelo, tiene estolones
(races adventicias,
fresa o frutilla)
Trepadores: suben o
trepan por paredes,
(races adventicias)
hiedra, la vid a travs
de zarcillos y rosal por
sus aguijones y frijol por
voluble se enrosca.

Por su Forma Estructural

Cnicos: que tienen forma de cono,
como el pino
Prismticos: que tienen varias aristas
como los cactus
Globosos: que tienen forma de globos
como la ceiba
Cintiforme: es laminar largo y estrecho
como la tuna.

Estructura del Tallo

La disposicin de los tejidos del tallo tienen una estructura primaria y
secundaria.
Estructura Primaria: se origina en el cono vegetativo de la yema terminal o
meristemo primario.
El corte transversal del tallo contiene clorofila a diferencia de la raz.
Estructura Secundaria: se origina en los meristemos secundarios, que son e
felgeno y cambium.
En las monocotiledneas carecen de estructura secundaria, no est bien
diferenciada y en muchos de estos tallos el centro es hueco.

Funciones del tallo

Circulacin de la savia

Sostn de las partes areas del vegetal (hojas, flores, frutos)

Almacenamiento en algunos casos de reservas alimenticias.