Universidad Centroccidental

Lisandro Alvarado
Decanato de Agronoma
Departamento de Ciencias Biolgicas
Fisiologa Vegetal
Tema 2

Relaciones Hdricas
en la planta

Potencial Hdrico es una medida

cuantitativa de la energa libre
del agua
La energa libre de un sistema
da la capacidad del sistema
para realizar trabajo
En el sistema vegetal, trabajo
es movimiento

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

El valor del potencial del agua

pura, al nivel del mar y a la
presin atmosfrica normal, es
cero
El mximo valor que toma el
potencial hdrico es cero
En las plantas el valor del
potencial hdrico es negativo
Ing Agr Mara Elena Arboleda
Junio-05

Unidades en que se expresa el

potencial hdrico

Fisiolgicamente, el potencial hdrico

se mide en unidades de presin
La unidad estndar para el es el
MegaPascal
1 atmsfera = 1,013 bar
= 0,1013 Mpa
= 1,013 Pa

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

Componentes del potencial

hdrico

Potencial

de solutos u osmtico s
Potencial de presin p
Potencial mtrico m
Potencial de gravedad g

= s+p+m+g
Ing Agr Mara Elena Arboleda
Junio-05

Potencial de soluto u
osmtico s;

Variacin del potencial hdrico debido

a la presencia de solutos
En la clula siempre es negativo
Cuando una solucin se concentra, el
valor
del
potencial
de
soluto
disminuye (se hace menos negativo)
Los solutos le restan energa libre al
agua
Ing Agr Mara Elena Arboleda
Junio-05

Potencial de presin
Variacin
p del potencial hdrico debido

a
la presin que ejerce el agua dentro de
las clulas
Se refiere a la presin de turgor
Tiende a presionar o acercar las
molculas de agua
Generalmente en las clulas vegetales
tiene signo positivo
Aumenta la energa libre del sistema
cuando es positivo y la reduce si es
negativo
Ing Agr Mara Elena Arboleda
Junio-05

Potencial mtrico m

Variacin del potencial hdrico

debido a la tendencia de los slidos
a adsorber (retener) el agua
Le resta energa libre al agua,
disminuye el potencial hdrico
Tiene valor negativo
Muy
importante
en
tejidos
deshidratados, semillas, clulas de
paredes muy gruesas, suelos
Ing Agr Mara Elena Arboleda
Junio-05

Potencial de gravedad g

Variacin del potencial hdrico debido a

la gravedad
Depende
de
la
altura
donde
se
encuentre el agua en relacin a un nivel
de referencia
Una distancia vertical de 10m se traduce
en un cambio de 0,1 Mpa en el
En las clulas vegetales se obvia por
que su efecto es insignificante en
comparacin con otros componentes

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

El potencial hdrico del agua es afectado

principalmente por tres factores:
Temperatura:
al
aumentar
la
temperatura aumenta el potencial
hdrico por que aumenta la energa
cintica de las molculas de agua
Presin: la presin aumenta el potencial
hdrico
Concentracin de solutos: Al aumentar
la concentracin de solutos disminuye
el potencial hdrico

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

Para recordar

El mximo valor del potencial hdrico es cero

El potencial hdrico siempre es un numero

negativo, a excepcin del agua pura

El potencial de solutos siempre es negativo

y le resta energa libre al agua

El potencial de solutos del agua pura es cero

El potencial de presin es positivo en

clulas vivas y sanas; negativo en clulas
del xilema en condiciones de transpiracin y
es cero cuando la clula est plasmolizada
Ing Agr Mara Elena Arboleda
Junio-05

IMPORTANCIA DEL POTENCIAL HIDRICO

Determina la direccin y magnitud del
flujo del agua
Indica el grado de hidratacin de los
tejidos
El potencial hdrico afecta todos los
procesos fisiolgicos

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

Movimiento del agua en

las
clulas vegetales

c = s+p
El agua se mueve siempre de donde hay un mayor
potencial hdrico hacia un menor potencial hdrico (ms
negativo)
Ing Agr Mara Elena Arboleda
Junio-05

Diagrama de Hofler

c = 0

p =-s

c = s+0

Plasmlisis

+
Turgencia

Cuando un tejido vegetal se encuentra en contacto con

un medio que lo rodea, las clulas se pueden encontrar
en tres estados osmticos dependiendo de cual sea el
potencial de solutos del medio externo

El s del medio sea mayor (menos negativo) que el

de la clula (medio hipotnico)

El s del medio es igual al de la clula (medio

isotnico)

El s del medio sea menor (ms negativo)que el de

la clula (medio hipertnico)

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

Medio Hipotnico

La concentracin de solutos en el medio

es menor que en la clula. En
consecuencia:
1. El potencial de solutos en el medio es
mayor que el de la clula
. El potencial hdrico en el medio es mayor
(menos negativo) que el de la clula
3. El agua se mueve del medio a la clula

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

Medio Isotnico

La concentracin de solutos en el medio

es igual que en la clula. En
consecuencia:
1.El potencial de solutos en el medio es
igual que el de la clula
2. El potencial hdrico del medio es
igual que el de la clula
3. El agua se mueve de la clula al
medio en la misma magnitud que del
medio a la clula
4. Movimiento neto del agua es cero

Medio Hipertnico

La concentracin de solutos en el medio

es mayor que en la clula. En
consecuencia:
1. El potencial de solutos en el medio es
menor (ms negativo) que el de la clula
2. El potencial hdrico en el medio es
menor (ms negativo) que el de la clula
3. El agua se mueve de la clula al
medio porque su potencial hdrico es
mayor

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

El agua se mueve
libremente a travs de
la pared y membrana
celular pero los solutos
no (Osmosis)

Agua Pura

 Como vara el potencial

hdrico
de
una
clula
plsmolizada si se sumerge
en agua pura?

Agua Pura
s = 0 MPa
p = 0
= s + p = 0

s = - 0,732 MPa
p = 0 MPa
= - 0,732 MPa

s = - 0,732 MPa
p = 0,732 MPa
=0

s = - 0,732 MPa
p = 0 MPa
= - 0,732 MPa

Solucin de Sacarosa
s = - 0,244 MPa
p = 0
= s + p
=

s = - 0,732 MPa
p = 0,488
=

Clula turgente

s = - 0,732 MPa
p = 0,488 MPa
= - 0,244 MPa

Solucin de Sacarosa
s = - 0,732 MPa
p = 0
= s + p
= (-0,732-0) = -0,732 MPa

s = - 0,732 MPa
p = 0 MPa
=

.
Si una clula completamente turgente se
coloca en un medio hipertnico de
sacarosa (= - 0,6) como ser el
movimiento de agua? Cual ser el
Potencial hdrico de la clula al alcanzar el
equilibrio ?. Explique
2

Volumen celular relativo (MPa) s (Mpa) p (Mpa)

0,9 (Plsmolisis)

-1.6

-1.6

1,1

-1.0

-1.3

0.3

1,15

-0.67

-1.27

0.6

1,25 (Turgencia)

-1.17

1.17

Ing Agr Mara Elena

Arboleda

Ing Agr Mara Elena Arboleda

Junio-05

Movimiento del AGUA EN EL SUELO

CAPACIDAD DE CAMPO (CC): contenido de agua que

queda en el suelo luego de ser saturado con agua (riego,
precipitacin) y haber drenado libremente perdiendo el
agua gravitacional

m= mximo
PUNTO DE MARCHITES PERMANENTE (PMP): contenido de
agua donde el potencial hdrico edfico es tan negativo
que las plantas no recuperan su turgidez, aun cuando el
proceso de transpiracin haya cesado.meda)

Movimiento del AGUA EN LA PLANTA

En el continuo suelo-raizplanta-atmfera
El agua se mueve de
mayor a
Menor potencial hdrico