Repblica De Panam

Universidad Latina de Panam

Facultad de Ciencias de la salud Dr. William C.
Gorgas
Licenciatura en farmacia

Laboratorio de Qumica Orgnica

Identificacin de compuestos Desconocidos

Elaborado por:
Helen Chan 8-914-1094
Lorenzo Gonzlez 4-785-1426
Sergio Tejada 4-770-144
Prof. Jos Snchez

Fecha de realizacin
09/04/2016

Ao Lectivo 2016

ndice
Introduccin
......................3
Objetivos
-Objetivos generales y objetivos
especficos..4
Marco
terico..
..5
Materiales
y
reactivos.
.6
Reactivos
-cidos
Carboxlicos
..7
-Aceite
Mineral
.8
Procedimiento
-Pruebas
preliminares
2
...9

Introduccin
Los compuestos orgnicos son complejos y responsables
en particular de las propiedades celulares de la vida.
Todos los compuestos orgnicos comparten la
caracterstica de poseer un bioelemento base, llamado
"CARBONO"en sus molculas. Esto se debe a que el
carbono se une muy fcilmente entre s, desarrollando
esqueletos bsicos en todos los compuestos orgnicos.
Lassolucionesen
qumicaorgnica,
sonmezclashomogneas de sustancias en iguales o
distintos estados de agregacin. La concentracin de estas
soluciones
constituye
una
de
sus
principalescaractersticas. Bastantes propiedades de
lassoluciones
dependen
exclusivamente
de
la
concentracin.
3

Objetivos
Objetivo general
Evaluar las constantes fsicas determinando el punto de fusin,
de ebullicin
y la solubilidad de un compuesto qumico
desconocido.

Objetivos especifico
Calcular a que temperatura se fusionan los slidos con un
medio aceitoso.
Categorizar por medio de pruebas organolpticas y de ignicin
que tipo de compuesto esta reaccionando en condiciones
especificas.
4

Marco Terico
Caracteristicas de solubilidad
La determinacin de las caractersticas de
solubilidad de un compuesto orgnico puede dar
informacin valiosa respecto a su composicin
estructural. Esta informacin es especialmente
til
si
se
correlaciona
con
los
datos
espectroscpicos
del
compuesto.
Se
han
propuesto varios esquemas para clasificar a una
sustancia de acuerdo a los grupos funcionales
que contiene, y de acuerdo a la solubilidad en
varios solventes.

Materiales y Reactivos
Materiales:
-Tubos capilares
-Ligas
-Soporte universal
-Vidrio reloj
-Vaso qumico
-Esptula
-Mechero
-Termmetro
-Goteros

Reactivos:
-Aceite mineral.

-Acido
carboxlico(desconocido).

Reactivos
Acido Carboxlico
Los cidos carboxlicos constituyen un grupo de
compuestos, caracterizados porque poseen un grupo
funcional llamado grupo carboxilo o grupo carboxi. En el
grupo funcional carboxilo coinciden sobre el mismo
carbono un grupo hidroxilo y carbonilo. Se puede
representar como -COOH -CO2H.

Reactivos
Aceite mineral
Es underivado lquido del petrleogeneralmente ntido, sin color
ni olor. Se obtiene por destilacin de petrleo crudo y est
compuesto por hidrocarburos de cadena larga y existen diferentes
tipos en cuanto a densidad y viscosidad.
Elaceite minerales la base de muchos cosmticos, cremas y
productos de cuidado corporal, y es que entre sus beneficios
resaltan sus propiedades pata tratar problemas tpicos de la piel.
El aceite mineralacta como una capa que extrae la humedad
de la piel hacia la superficie, pero evita que se evaporey da
laapariencia
de
estar
hidratada.
Bsicamente hay tres clases:
Aceites parafnicos basados ennalcanos.
Aceites naftnicos basados en cicloalcanos.
Aceites aromticos basados en hidrocarburos aromticos.

Procedimientos
Pruebas preliminares

Aadir al
al tubo
tubo capilar
capilar
Aadir
una cantidad
cantidad pequea
pequea
una
del acido.
acido.
del

Se
Se coloco
coloco una
una cantidad
cantidad
pequea
pequea del
del acido
acido en
en
un
un vidrio
vidrio reloj
reloj

Se sujeta el tubo al
termmetro con una
liga.
9

Procedimiento
Se calienta
calienta lentamente.
lentamente.
Se
El punto
punto de
de ebullicin
ebullicin es
es la
la temperatura
temperatura
El
la que
que sale
sale un
un rosario
rosario de
de burbujas
burbujas de
de
aa la
aire al
al capital
capital o,
o, mejor
mejor aun
aun la
la
aire
temperatura aa la
la que
que salen
salen las
las ultimas
ultimas
temperatura
burbujas yy entra
entra lquido
lquido al
al capilar
capilar cuando
cuando
burbujas
se suspende
suspende el
el calentamiento.
calentamiento.
se

El termmetro
termmetro se
se pone,
pone,
El
sujetndolo con
con una
una pinza,
pinza,
sujetndolo
en un
un vaso
vaso qumico
qumico
en
contenido
de
aceite
contenido
de
aceite
mineral.
mineral.
10

Procedimiento
Pruebas de ignicin
Se coloca
coloca la
la muestra
muestra en
en
Se
la punta
punta de
de una
una esptula
esptula
la
se calienta
calienta en
en un
un
yy se
mechero.
mechero.

0.001
g

En una balanza se
pesa 0.001 g de la
muestra.

Se realizaron las
observaciones.
11

Procedimientos
Prueba de Solubilidad
Se agrego
agrego a
a los
los
Se
0.015g del
del
0.015g
desconocido 0.5mL
0.5mL
desconocido
de solvente
solvente (HO).
(HO).
de

Se realizo la
misma prueba
inicial utilizando
como solvente ter
etlico.

Al observar
observar que
que el
el
Al
desconocido es
es soluble
soluble
desconocido
en agua
agua procedemos
procedemos
en
con ayuda
ayuda de
de una
una tira
tira
con
medidora de
de pH
pH a
a
medidora
determinar si
si el
el
determinar
desconocido es
es alcalino
alcalino
desconocido

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Resultados
Pruebas preliminares : Determinacin de puntos
de fusin con el aparato Fisher-Jones.
Sustancia

Temperatura
inicial

Temperatura
final

T= T inicial
+ T final

Desconocido

115C

120C

T=115C+120
C/2=117C

Prueba de ignicin: Calentar con el mechero

0.001g de la muestra en la punta de una
esptula.
Desconocido
Color de la flama cuando la
sustancia empieza a quemarse
Naturaleza de la combustin

Flama amarilla

Caractersticas de los residuos

Deja residuo despus de quemarse

Humo blanco

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Resultados

Prueba de
Solubilidad:
El compuesto
descubierto en esta
prueba era
perteneciente a un
grupo carboxilo

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Conclusiones
Diferenciar los comportamientos que poseen los
compuestos qumicos son de suma importancia el
la industria farmacutica por el hecho que se
puede conocer con acta este compuesto
orgnico en el organismo y cual es la condicin
ideal para su correcto metabolismo adems se
determina el tiempo promedio de accin.

La utilizacin de pruebas preliminares y

sencillas como las pruebas organolpticas son
esenciales como tambin fundamentales para
observar la condiciones fsicas de muchos slidos
que al encontrarse sometido a temperaturas
elevadas se funcionan es importante conocer los
15

Recomendaciones
Se recomienda tener gran cuidado y precaucin
con el manejo de los materiales de laboratorio,
con ello estaremos colaborando con nuestra
propia seguridad y a la vez estaramos evitando
que se produzca algn accidente.
No se debe jugar con los reactivos.
Utilizar bata de laboratorio.
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Bibliografa

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#rd Ed; -jonh Wiley , USA 1994,pp 693-742.

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Jersey USA 1995,pp. 151-207.

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703-739.

Vogel, Arthur I., "Elementary Practical Organic Chemistry, Part

2: Qualitative Organic Analysis, 2nd. Ed., Longmans,
Londres, 1966.
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