UNIVERSIDAD NACIONAL

AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE AGRONOMIA

RESPIRACION CELULAR

FLORES LA TORRE, Cristhian J.

RESPIRACION
Es un proceso de oxido reduccin en la clula viva
durante el cual la energa es liberada y en gran parte
utilizada para la
sntesis de compuestos esenciales y para mantener las
funciones vitales.
C6H12O6+6O2 6 CO2+6H2O+675 Kcal/Mol
El proceso respiratorio (catablico) se realiza en el medio
acuso del citoplasma (citosol) con la gluclisis y en las
mitocondrias con el ciclo de krebs (en la matriz) y el
sistema transportadores de electrones (en la membrana
interior).

 RESPIRACIN CELULAR
La respiracin celular es el conjunto
de

reacciones

bioqumicas

que

ocurren en la mayora de las clulas.

Tambin

es

el

conjunto

de

reacciones qumicas mediante las

cuales se obtiene energa a partir de
la

degradacin

orgnicas,

como

de
los

sustancias
azcares

COMPRENDE
DOS FASES

*PRIMERA FASE:
Se oxida laglucosa(azcar)
y no depende deloxgeno,
por lo que recibe el nombre
de respiracin anaerbica y
glucolisis, reaccin que se
lleva a cabo en el citoplasma
de la celula.

*SEGUNDA FASE:
Se realiza con la intervencin del
oxgeno y recibe el nombre de
respiracin aerbica o el ciclo de krebs y
se realiza enestructurasespeciales de
las clulas llamadas mitocondrias.
Tanto que es una parte delmetabolismo,
concretamente del catabolismo, en el
cual la energa contenida en distintas
biomolculas,
como
los
glcidos
(azcares,carbohidratos), es liberado de
manera controlada

IMPORTANCIA:
- Crecimiento
-Transporteactivo

de

sustancias

energticas
-Movimiento, ciclosis
- Regeneracin de clulas
-Sntesisde protenas
- Divisin de clulas

TIPOS DE
RESPIRACIN
CELULAR

RESPIRACIN ANAERBICA:
Es un proceso biolgico de oxidorreduccin de azcares y
otros
compuestos.
Lo
realizan
exclusivamente
algunosgruposde bacterias.
En la respiracin anaerbica no se usa oxgeno sino para la
mismafuncinse emplea otra sustancia oxidante distinta,
como el sulfato.No hay que confundir la respiracin
anaerbica con lafermentacin, aunque estos dos tipos de
metabolismo tienen en comn el no ser dependiente
deloxigeno.
Todos los posibles aceptores en la respiracin anaerbica
tienen un potencial de reduccin menor que el O2, por lo
que se genera menor energa en el proceso.
ETAPAS:
* Gluclisis
* Fermentacin

GLUCLISIS.- Es la secuencia metablica en la

que se oxida en la gluclisis, cuando hay ausencia de
oxgeno, la gluclisis es la nica va que produce ATP
en losanimales.
Est presente en todas las formas de vas actuales. Es
la primera parte del metabolismo energtico y en las
clulas eucariotas en donde ocurre el citoplasma.
Por lo tanto es una secuencia compleja de reacciones
que se efectuan en el citosol de una celula mediante
las cuales una molcula de glucosa se desdobla en dos
molculas de acido piruvico. De manera que la
glucolisis consta de dos pasos principales:

*Activacion de la glucosa.
*Produccinde energa.

IMPORTANCIA: Permite a losmsculosesquelticos

realizar su contraccin.

FERMENTACIN.-Es unprocesocatablico de oxidacin

completa, siendo elproductofinal de un compuesto orgnico.
Es llevada acabo por las levaduras.
Tambin unos metazoos yplantasmenores son capaces de
producirla.
El proceso de fermentacin anaerbica se produce en la
ausencia deoxigenocomo aceptor final de los electrones del
NADH producido en la gluclisis.
En los seres vivos la fermentacin es un proceso anaerbico y
en el no interviene la cadena respiratoria que son propios del
micro organismo como las bacteriasy levaduras.
Adems en laindustriade la fermentacin puede ser
oxidativa, es decir como presencia de oxigeno, pero es una
oxidacin aerbica incompleta, como laproduccinde acido
actico a partir del etanol.
La fermentacin puede ser naturales cuando las condiciones
ambientales permitan lainteraccindelmicroorganismo,
sustratos orgnicos susceptibles, o artificiales, cuandoel
hombrepropicia condiciones y en contacto referido.

USOS:
Elconocimientode

la

dieta

travs

deldesarrollode una diversidad de sabores, aromas

y texturas en los substratos de losalimentos.
Preservacin

de

cantidades

substanciales

de

alimentos a travs del acido lcteo, alcohlico, acido

actico y fermentacin alcalinas.
La fermentacin tiene algunos usos exclusivos para
los

alimentos

pueden

producir

importantes o eliminar autonutrientes.

nutrientes

TIPOS DE FERMENTACIN:
Fermentacin acetica
Fermentacin alcoholica
Fermentacin butirica
Fermentacin de la glicerina
Fermentacin lactica
Fermentacin putrica

RESPIRACIN AERBICA:
Es un tipo demetabolismoenergetico en el que los
seres vivos extraen energa de molculas organicas
como laglucosa, por un proceso complejo en donde
elcarbonoqueda oxidado y en el que elairees el
oxidante empleado.
Larespiracinaerobica es propia de los organismo
eucariontes en general y de algunos tipos de bacterias.
La susecion de reacciones quimicas que ocurren dentro
de las celulas mediante las cuales se realiza las
descomposicin final de las molculas en los alimentos
y en la que se produce CO2 y H2O.
Se realiza solo en el proceso de oxigeno. Consiste en la
degradacion de los piruvatos producidos durante la
glucosis hasta CO2 y H2O como obtencin de 34 a 36
ATP

IMPORTANCIA:
Participa en la respiracin celular
formando ATP.

REACCIONES AERBICAS.
Las reacciones aerobicas ocurre en la
mitocondria y son:
Formacin del acetilo
Transferencia del acetilo Actividades
en matriz
Ciclo de krebsCadena respiratoria
Transporte de electrones
Fosforilacion oxidativa (actividad de
crestas)

CICLO DE
KREBS:

Propuesto por Hans A. Krebs en 1937 quien descubrio el

ciclo estudiando suspensiones de papillas del msculo
pectoralde la paloma que peresebta un elevado ritmo
respiratorio.
El ciclo de krebs (tambien llamado ciclo del acido citrico
o ciclo de lso acidos tricarboxilicos) es una serie de
reacciones quimicas de gran importancia, que forman
parte de la respiracin celular en toda las celulas
aerobicas, es decir que utilizan oxigeno. En organismo
aerobico el ciclo de krebs es parte de la via catabolica
que realizan oxidacin de hidratos de carbono, acidos
graos y aminocidos hasta producir CO2 y H2O,
liberando energa en forma utilizable.
El ciclo de krebs tambien proporciona recurso para
muchas biomoleculas tales como ciertos animoacidos.
Por ello se considera una via anfibolica, es decir que es
catabolico y anabolica al mismotiempo.

UBICACIN
Tiene lugar en tres partes:
Matriz mitocondrial
En las eucariotas
En el citoplasma de eucariotas

Gracias
!!