Implementos Bsicos para el

Mejoramiento de la Calidad

Adelmo
Gimnez
25.031.710
V SEMESTRE
Mecnica
Mencin:
Mantenimiento
Editorial:
ActiveYoung

Introduccin

La calidad es un tema de reciente desarrollo, ahora

ya no se puede hablar de hacer las cosas bien sino
mantener un nivel de calidad adecuado durante la
realizacin de un producto o servicio. Existen
diferentes definiciones de calidad, el uso de cada
una depende del rea en que s este trabajando.
Anteriormente se crea que la calidad era demasiada
costosa y por eso influa en las ganancias
producidas por la empresa. Ahora se sabe que el
buscar la calidad resulta en una baja en los costos
de

las

empresas

una

mayor

ganancia.

Herramientas Bsicas
utilizadas para el
mejoramiento de la Calidad

Para realizar un mejor anlisis de estos

datos resulta muy til apoyarse en lo que se
denomina Tcnicas Graficas de Calidad,
como lo son las siete herramientas bsicas
de calidad, utilizadas para la solucin de
problemas atinentes a la calidad.
A continuacin las herramientas:

Diagrama de Pareto:
El diagrama de Pareto es una variacin del histograma
tradicional, puesto que en el Pareto se ordenan los datos
por su frecuencia de mayor a menor. El principio de
Pareto, tambin conocido como la regla 80 -20 enunci
en su momento que "el 20% de la poblacin, posea el
80% de la riqueza". Evidentemente son datos arbitrarios
y presentan variaciones al aplicar la teora en la prctica,
sin embargo ste principio se aplica con mucho xito en
muchos mbitos, entre ellos en el control de la calidad,
mbito en el que suele ocurrir que el 20% de los tipos de
defectos, representan el 80% de las inconformidades.

El objetivo entonces de un diagrama de Pareto es el de

evidenciar prioridades, puesto que en la prctica suele
ser difcil controlar todas las posibles inconformidades
de calidad de un producto o servicios.

Ejemplo del Diagrama de

Pareto!!

Anlisis Matricial

Es la utilizacin de una serie de grficos para

representar los productos, reas funcionales,
divisiones o tecnologas de la empresa,
observar su evolucin y tomar decisiones
respecto a ellos. Se pueden, pues, utilizar con
diferentes grados de detalle o agregacin.
Todas ellas se basan en la relacin existente
entre los parmetros bsicos de la empresa,
con las posiciones de los distintos productos
en el grfico.

Anlisis Matricial, de una estructura

Diagrama de Flujo
Un diagrama de flujo, es una representacin
grfica de la secuencia de etapas, operaciones,
movimientos, esperas, decisiones y otros eventos
que ocurren en un proceso. Su importancia
consiste en la simplificacin de un anlisis
preliminar del proceso y las operaciones que
tienen lugar al estudiar caractersticas de calidad.
sta representacin se efecta a travs de formas
y smbolos grficos usualmente estandarizados, y
de conocimiento general.

Ejemplos de Diagrama de
Flujo

Diagrama de Causa y Efecto

La variabilidad de una caracterstica de calidad es un efecto o
consecuencia de mltiples causas, por ello, al observar
alguna inconformidad con alguna caracterstica de calidad de
un producto o servicio, es sumamente importante detallar las
posibles causas de la inconsistencia. La herramienta de
anlisis ms utilizada son los llamadosdiagramas de causa efecto,conocidos tambin comodiagramas de espina de
pescado,odiagramas

de

Ishikawa.Para

hacer

un

diagrama de causa - efecto se recomienda seguir los

siguientes pasos:
1. Elegir la caracterstica de calidad que se va a analizar. Por
ejemplo, en la produccin de frascos de mermelada, la
caracterstica podra ser el peso del frasco lleno, la densidad
del producto, los grados brix, etc. Trazamos una flecha
horizontal gruesa en sentido izquierda a derecha, que
representa el proceso y a la derecha de sta escribimos la
caracterstica de calidad.

2. Indicamos los factores causales ms importantes

que puedan generar la fluctuacin de la caracterstica
de calidad. Trazamos flechas secundarias diagonales
en direccin de la flecha principal. Usualmente estos
factores causales se ven representados en Materias
primas, Mquinas, Mano de obra, Mtodos de
medicin, etc.
3. Anexamos en cada rama factores causales ms
detallados de la fluctuacin de la caracterstica de
calidad. Para simplificar sta labor podemos recurrir a
la tcnica del interrogatorio. De sta forma seguimos
ampliando el diagrama hasta asegurarnos de que
contenga todas las posibles causas de dispersin.
4. Verificamos que todos los factores causales de
dispersin hayan sido anexados al diagrama. Una vez
establecidas de manera clara las relaciones causa y
efecto, el diagrama estar terminado.

Ejemplo de Diagrama de Causa y Efecto,

que corresponde a una maquina en la
que se observa un defecto de rotacin
Oscilante, y su caracterstica es la
Oscilacin de un eje durante la rotacin.

Histogramas
Un histograma o diagrama de barras es un grfico
que muestra la frecuencia de cada uno de los
resultados

cuando

se

efectan

mediciones

sucesivas. ste grfico permite observar alrededor

de qu valor se agrupan las mediciones y cul es la
dispersin alrededor de ste valor. La utilidad en
funcin del control de calidad que presta sta
representacin radica en la posibilidad de visualizar
rpidamente informacin aparentemente oculta en
un tabulado inicial de datos.
Supongamos que estamos realizando mediciones
sucesivas del peso de sacos de papa en una central
de acopio conforme estos llegan. Inicialmente
tenamos

un

tabulado

con

observaciones

individuales que agrupamos en los siguientes

intervalos con su respectiva frecuencia:

Ejemplo de Histogramas

Intervalo (kilogramos)
55-60
60-65
65-70
70-75
75-80
80-85
85-90
90-95
95-100

N de sacos
(frecuencia)
1
17
48
70
32
28
16
0
3

As se representan nuestras
observaciones en un histograma:

Hojas de Comprobacin
Una

hoja

de

comprobacin

(tambin

llamada

de

verificacin, de control o de chequeo) es un impreso

con formato de tabla o diagrama, destinado a registrar datos
relativos a la ocurrencia de determinados sucesos, mediante
un mtodo sencillo
Los pasos para elaborar una hoja de verificacin son:
1. Determinar el objetivo
Precisndolo de manera clara e inequvoca: verificar la
distribucin de un proceso, revisar defectos y/o errores,
contar la frecuencia en la ocurrencia incidencias
2. Definir el modo en que se llevar a cabo el registro
En este paso se establece quin efectuar el registro, cmo
y dnde, si se registrarn todas las ocurrencias o se realizar
un muestreo.

3. Disear la hoja de comprobacin

La hoja de comprobacin ha de permitir que el
registro de datos sea sencillo, que la situacin
registrada pueda entenderse con inmediatez y que los
datos no presenten dificultad para ser procesados.
4. Tomar datos
Una vez diseada la hoja de comprobacin se
procede a iniciar la toma de datos.

Gestin de Calidad
La Gestin de Calidad; tiene significados especficos
dentro de cada sector del negocio. Esta definicin, que no
apunta al aseguramiento de la buena calidad por la
definicin ms general sino a garantizar que una
organizacin o un producto sea consistente, tiene cuatro
componentes:
Planeamiento de la calidad
Control de la calidad
Aseguramiento de la calidad
Mejoras en la calidad.
La gestin de calidad se centra no solo en la calidad de un
producto , servicio o la satisfaccin de sus clientes, sino
en los medios para obtenerla. Por lo tanto, la gestin de
calidad utiliza al aseguramiento de la calidad y el control
de los procesos para obtener una calidad ms
consistente.

Principios de la
Gestin de
Calidad

Relacin mutuamente
beneficiosa con el
proveedor

Enfoque al
Cliente

Liderazgo

Participacin del
Personal

Enfoque basado en
procesos

Enfoque basado en
hechos para toma de
decisiones
Mejora
continua

Enfoque de sistema para la

Gestin

Sistemas de Gestin de
Calidad
Unsistema de gestin de lacalidades una estructura
operacional de trabajo, bien documentada e integrada a los
procedimientos tcnicos y gerenciales, para guiar las acciones
de la fuerza de trabajo, la maquinaria o equipos, la
informacin de la organizacin de manera prctica y
coordinada que asegure la satisfaccin del cliente y bajos
costos para la calidad.1
En otras palabras, un sistema de gestin de la calidad es una
serie de actividades coordinadas que se llevan a cabo sobre un
conjunto

de

elementos

(recursos,

procedimientos,

documentos, estructura organizacional y estrategias) para

lograr la calidad de los productos o servicios que se ofrecen al
cliente, es decir, planear, controlar y mejorar aquellos
elementos de una organizacin que influyen en satisfaccin
del cliente y en el logro de los resultados deseados por la
organizacin.

Planificacin de la
Calidad
Es el proceso que asegura que los bienes,
servicios y procesos internos cumplan con las
expectativas de los clientes.

Mejora continua de los Procesos

Postula que es una actitud general que debe ser la base para
asegurar la estabilizacin del proceso y la posibilidad de mejora.
Cuando hay crecimiento y desarrollo en una organizacin o
comunidad, es necesaria la identificacin de todos los procesos y
el anlisis mensurable de cada paso llevado a cabo. Algunas de
las herramientas utilizadas incluyen las acciones correctivas,
preventivas y el anlisis de la satisfaccin en los miembros o
clientes. Se trata de la forma ms efectiva de mejora de la calidad
y la eficiencia en las organizaciones. En el caso de empresas, los
sistemas de gestin de calidad, normas ISO y sistemas de
evaluacin ambiental, se utilizan para conseguir calidad total.
La mejora continua se basa en el ciclo de Deming, compuesto
por cuatro fases:
1. Estudiar la situacin y proponer las mejoras.
2. Poner en marcha las propuestas seleccionadas.
3. Comprobar si la mejora est resultando de la manera
esperada.
4. Implementar las propuestas con las mejoras necesarias.

Conclusin

Un Sistema de Gestin de la Calidad (SGC) no es slo para

las grandes empresas, puede ser manejado para todo tipo
de negocio y en todos los aspectos de la gestin as como
mercadeo, en las actividades de ventas y gestin financiera.
Sin embargo, es decisin de cada organizacin, el alcance
del SGC y que procesos incorpora.
El Sistema de Gestin de la Calidad debe estar integrado en
los procesos, procedimientos, instrucciones de trabajo,
mediciones y controles, etc., de las propias operaciones de
la empresa.
La alta gerencia debe estar comprometida con la
implantacin efectiva de los sistemas de la calidad y
demostrarlo. La mejor manera de dirigir, participar y
demostrar su compromiso es dedicarle tiempo al Sistema de
Calidad y liderar los esfuerzos para la implantacin del
sistema de la calidad en la funcin donde cada individuo
sea responsable.

Bibliografas

https://www.google.co.ve/search?
q=mejora+continua+de+los+procesos+de+calidad&client=firefox-bab&biw=1440&bih=789&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwiLxpGIrNrM
AhVH_R4KHZJ7Ax4Q_AUIBygB#imgrc=WCL1yIpSbqdIHM%3A

https://es.wikipedia.org/wiki/Gesti%C3%B3n_de_la_calidad
http://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-parael-ingeniero-industrial/gesti%C3%B3n-y-control-de-calidad/lassiete-herramientas-de-la-calidad/

Editorial:
ActiveYoung