PLAN NEGOCIO EXPORTACIN AL

MERCADO DE ESTADOS UNIDOS DE

CHOCOLATE BITTER CON GRANOS
ANDINOS DE JUNIN,PER
INTEGRANTES:
CAMPOS , KEVIN
CONTRERAS GONZALES,VANESA
FUENTES RIVERA,MIRYAM
RABANAL VALDIVIA, CARLOS
REYNOSO ESPINOZA,NANER

CAPTULO 1: DATOS DE LA REGIN

JUNN
El departamento de Junn se ubica entre la sierra y
selva amaznica del Per (zona central de los
Andes).
CAPITAL: Huancayo
PROVINCIAS:
1)
2)
3)
4)
5)
6)
7)
8)
9)

Chanchamayo
Chupaca
Concepcin
Huancayo
Jauja
Junn
Satipo
Tarma
Yauli

)POBLACIN: 1,091.619 habitantes

CAPTULO 1: DATOS DE LA REGIN

ATRACTIVOS TURSTICOS
I. Ciudad de Huancayo

II. Valle del Mantaro

LAGUNA DE PACA
El PARQUE DE LA
IDENTIDAD HUANCA

VELO
DE
NOVIA
III. Selva Central

IV. Provincia de Tarma

LA GRUTA DE GUAPAYO

CAPTULO 1: DATOS DE LA REGIN

ACTIVIDAD ECONMICA: Agricultura
Sierra: Destaca la produccin de papa, maz (choclo
y amilceo), zanahoria, arveja, habas, cebolla serrana
y olluco.
Zona Ceja de Selva y Selva (provincias de
Chanchamayo y Satipo) Sobresale la produccin de
pia, naranja, tangelo, pltano, yuca y mandarina
tangerina para consumo directo, y caf, maz amarillo
duro, cacao y jengibre (kion) para la industria o
exportacin.
PROVINCIA DE CHANCHAMAYO
La capital de la provincia de Chanchamayo es el
distrito de La Merced.
En Chanchamayo se destaca la produccin de
frutas, caf, cacao, t y la extraccin de
madera.

CAPTULO 2: DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

CONCEPTO

DEFINICIN

DESCRIPCIN DEL
PRODUCTO

El fruto del cacao es una baya grande

llamada mazorca, carnosa, ovalada,
amarilla o purprea, puntiaguda y con
camellones longitudinales; cada mazorca
contiene entre 30 y 40 semillas que se
caracterizan por contener un aceite
esencial que le da un sabor aromtico
caracterstico

NOMBRE CIENTFICO

Theobroma cacao L.

CAPTULO 2: DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

CAPTULO 2: DESCRIPCIN DEL PRODUCTO (Propiedades Pasta

Cacao)
CARACTERSTICAS

PARMETRO

ESPECIFICACIN

SENSORIAL

-ASPECTO
-COLOR
-OLOR
-SABOR

-PASTA
-MARRN CLARO
-CARACTERSTICO
-CARACTERSTICO

FISICO-QUMICO

-HUMEDAD
-MANTECA DE CACAO
-CENIZAS

-7.5 %
-MNIMO 50%
-MXIMO 4%

MICROBIOLOGA

-MESFILOS AEROBIOS
-COLIFORMES TOTALES
-RECUENTO MOHOS
-RECUENTO LEVADURAS
-SALMONELLA, ESCHERICHIA COLI

-10 000
-10
-100
-100
-NEGATIVO

PELIGROS QUMICOS

METALES PESADOS:
ARSNICO
COBRE
PLOMO

-MXIMO 1
-MXIMO 30
-MXIMO 2

CAPTULO 2: DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

Partida Arancelaria
Costos
Nmero: 1806900000
Descripcin: DEMAS CHOCOLATE Y
PREPARACIONES ALIMENTICIAS QUE
CONTENGAN CACAO

Gravmenes Vigentes

Ad / Valorem
Impuesto Selectivo al
Consumo
Impuesto General a las
Ventas
Impuesto de Promocin
Municipal
Derecho Especificos
Derecho Antidumping
Seguro
Sobretasa
Unidad de Medida:

Valor
11%
0%
16%
2%
N.A.
N.A.
1.5%
0%
KG

http://www.serpost.com.pe/calculaRC2/tarifaEms2
.jsp#

CAPTULO 2: DESCRIPCIN DEL PRODUCTO

FODA
FORTALEZAS

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

AMENAZAS

CAPTULO 3: PRESENTACIN DEL PRODUCTO

A. Presentacin del Producto

El producto final son tabletas de cacao recubiertas
con Foil de aluminio y por fueras cubierta de
cartn

Cholotate Bitter

CAPTULO 3: PRESENTACIN DEL PRODUCTO

ENVASADO

EMBALAJE

Foil de Aluminio de grado alimentario y adems cubierto

con caja Otorga auto-sellado, debido a su plegabilidad total.

30 KG ---CAJA
1 UNID --- 2KG
CANTIDAD X CAJA= 15
UNIDADES

CAPTULO 3: PRESENTACIN DEL PRODUCTO

MARCA:

ETIQUETADO

INGREDIENTES Y ADITIVOS:
-PASTA DE CACAO
- CHIA /AJONJOLI

FECHA DE PRODUCCIN:

RAZN SOCIAL:

FECHA DE VENCIMIENTO:

JUNIN TRADING BEANS SAC

- da / mes / ao

- da / mes / ao

LOTE:
- 001
CONDICIONES DE CONSERVACIN:
- Recipiente hermtico Lugar Fresco y Seco.

CAPTULO 4: ASPECTOS LOGSTICOS

Manipulacin
Marcas estndar o principales:
Nombre y direccin del
consignatario: St. Village N 120 Lt
A
Nmero de Referencia: 359-87384
Descarga: Aeropuerto Internacional
Mid Continent ubicado en Kansas.
Pas de descarga: Estados Unidos

Marcas informativas o adicionales:

- Nmero de cada bulto: 2 bultos
- Peso Bruto: 30.5 kg
- Peso Neto: 30 Kg de chocolate
- Dimensiones: 50 cm de largo x 30 cm de profundidad x 30
cm de altura
- Aeropuerto de carga: Aeropuerto Internacional Jorge
Chvez
- Pas de carga: Per

CAPTULO 4: ASPECTOS LOGSTICOS

Almacenamiento
Libres de todo tipo de olores.
Bien ventiladas
Con una temperatura de 18 a 20C
Una humedad relativa menor al
50%.
Alejado de las paredes y los pisos,
as como tambin de la luz solar.

CAPTULO 4: ASPECTOS LOGSTICOS

Transporte
De Almacn destino al Aeropuerto de carga.

De Pas de carga a pas de descarga.

De aeropuerto de descarga a destino final.

CAPTULO 5: ESTADSTICAS
a. Principales pases productores en el Mundo
(Miles de toneladas)

Fuentes: http://www.unitedcacao.com/index.php/es/corporate-profile-es/global-cocoa-market-es

CAPTULO 5: ESTADSTICAS
b. Principales empresas exportadoras y su participacin en el mercado internacional

c. Principales pases importadores

d. Evolucin de mercados en miles

US$

Fuente: http://www.adexdatatrade.com/

CAPTULO 6: ACCESO A MERCADOS

Barreras arancelarias: Son los altos aranceles o impuestos que
impone el gobierno para evitar la importacin en forma
indiscriminada, o bien, para que se importen solo determinados
productos o servicios.

Las barreras arancelarias que Per tiene para exportar

chocolates de cacao son:

APC Per - Estados Unidos:

TLC Per - Canad

CAPTULO 6: ACCESO A MERCADOS

Barreras para-arancelarias: Disposicin gubernamental que, sin
fijar un arancel que limite el ingreso de determinado producto
extranjero, tiene efectos semejantes pues restringe su ingreso al
exigir el cumplimiento previo de ciertas especificaciones tcnicas o
administrativas.
Las barreras para-arancelarias que Per tiene para exportar
chocolates de cacao son:

TLC Per Chile

TLC Per Singapur
Alianza del pacifico : Con Colombia
Comunidad Andina: Con Colombia, Ecuador

Para que un producto sea identificado como "chocolate", debe contener un mnimo de 30% de cacao

CAPTULO 7: ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACIN

CAPTULO 7: ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACIN

CAPTULO 7: ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACIN

CAPTULO 7: ESTRATEGIAS DE INTERNACIONALIZACIN