ADMINISTRACIN Y

CONTABILIDAD
PRESENTA: PAULA CADENA
ARENAS

ADMINISTRACIN Y
CONTABILIDAD
Competencia: Disear e innovar procesos biotecnolgicos
mediante la aplicacin de la Biotecnologa para la obtencin
de productos que contribuyan al desarrollo sustentable.
Dirigir proyectos y procesos para la obtencin de productos a
partir de la aplicacin de la Biotecnologa.
Objetivo de la Asignatura: El alumno desarrollar las
etapas del proceso administrativo y contable para la creacin
y desarrollo de micros, pequeas y medianas empresas
competitivas.

ADMINISTRACIN Y CONTABILIDAD
Unidades Temticas

I. Administracin de
empresas
II.Tipos de empresas y el
medio en que operan.
III.Sistema de informacin
contable.
IV.Costos y presupuestos.

ADMINISTRACIN Y
CONTABILIDAD
UNIDAD I: ADMINISTRACIN
DE EMPRESAS

.
1.1.
Concepto
significado de
administracin.

y
la

1.2.
Etapas
del
proceso
administrativo.

OBJETIVO DE APRENDIZAJE

El
alumno
identificar
las
etapas del proceso
administrativo para
comprender
el
desarrollo
y
competitividad de
empresas
biotecnolgicas.

ANTECEDENTES HISTRICOS
DE LA ADMINISTRACIN

SIGLO XX

Desde que el hombre apareci en la tierra

ha trabajado para subsistir, tratando de
lograr en sus actividades la mayor
efectividad posible; para ello, ha utilizado
en cierto grado la administracin.

REVOLUCIN
INDUSTRIAL

POCA FEUDAL

ANTIGEDAD
GRECOLATINA

PERIODO
AGRCOLA
POCA
PRIMITIVA

CONCEPTO DE ADMINISTRACIN

Proceso cuyo
objeto es la
coordinacin eficaz
y eficiente de los
recursos de un
grupo social para
lograr sus objetivos
con la mxima
productividad.

SIGNIFICADO DE LA ADMINISTRACIN
Objetivo.

Eficacia.

Est enfocada a lograr fines o resultados.

Lograr los objetivos satisfaciendo los requerimientos del producto o

servicio en trminos de cantidad y tiempo.

Se refiere a hacer las cosas bien. Lograr los objetivos

garantizando los recursos disponibles al mnimo costo y con la
Eficiencia.
mxima calidad.

Grupo
Social

Coordinaci
n de
recursos

Para que la administracin exista, es necesario que se de siempre dentro de un

grupo social.

Para administrar, se requiere combinar, sistematizar y analizar los diferentes

recursos que intervienen en el logro de un fin comn.

Es la relacin entre la cantidad de insumos necesarios para producir un

Productivid determinado bien o servicio. Es la obtencin de los mximos resultados con el
ad.
mnimo de recursos, en trminos de eficiencia y eficacia.

Universalidad

Valor
instrumental

Flexibilidad

Caractersticas
de la
Administracin

Unidad
temporal

Interdisciplinari
edad

Especificidad

Amplitud del
ejercicio

VALORES INSTITUCIONALES DE LA ADMINISTRACIN

SOCIALES

Contribuyen al bienestar de la sociedad:

Mejoramiento de la calidad y precio del producto y/o servicio,
Cumplimiento de obligaciones fiscales,
Evitar competencia desleal,
Promocin del desarrollo a travs de la creacin de fuentes de empleo
Incremento y preservar la riquezas naturales y culturales de la sociedad.

Aquellos que tienden a mejorar la organizacin de los recursos con que cuenta el grupo
social:
Impulsar la innovacin, investigacin y desarrollo tecnolgico.
Optimizar la coordinacin de los recursos humanos.
ORGANIZACION Maximizar la eficiencia en mtodos, sistemas y procedimientos.
ALES
Conciliar intereses entre los diferentes miembros del grupo social

ECONMICO
S

Son los que se orientan a la obtencin de beneficios econmicos:

Generar riqueza,
Mxima obtencin de utilidades.
Manejo adecuado de recursos financieros
Desarrollo econmico del grupo social.
Promover la inversin.

Contabilid
ad

Ergonom
a

Ingenier
a
industri
al

Cibernti
ca

Derech
o

Disciplin
as
tcnicas

Admi
nistra
cin

Ciencia
s
sociale
s

Econom
a

Psicolog
a

Sociolog
a
Antropolog
a

Ciencia
s
exacta
s
Matemtic
as

PROCESO ADMINISTRATIVO

El conjunto de fases o etapas sucesivas a

travs
de
las
cuales
se
efecta
la
administracin, mismas que se interrelacionan
y forman un proceso integral.
Qu se
PLANEACIN

Qu se va
hacer?

F. MECNICA
O
ESTRUCTUR
AL
PROCESO
ADMINISTRA
TIVO
F. DINMICA
U
OPEREATIVA

quiere
hacer?

ORGANIZACI
N

Cmo se va
hacer?

DIRECCIN

Ver que se
haga

CONTROL

Cmo se ha
realizado?

ADMINISTRACIN Y
CONTABILIDAD
UNIDAD II: TIPOS DE
EMPRESAS Y EL MEDIO EN
QUE OPERAN

.
Definicin
y
caractersticas
de
la
empresa
2.2. Factores de produccin
de la empresa
2.3.
Clasificacin
de
empresas
2.4.
Recursos
de
la
empresa.
2.1.

OBJETIVO DE APRENDIZAJE

El
alumno
clasificar
las
empresas
de
acuerdo al nmero
de socios y giro de
la misma para la
planeacin
estratgica
que
permita
su
crecimiento
y
consolidacin.

2.1. EMPRESA
Grupo social en el que, a travs de la
administracin del capital y el
trabajo, se producen bienes y/o
servicios tendientes a la satisfaccin
de las necesidades de la comunidad

La empresa nace para atender las necesidades de la sociedad y

crea satisfactores a cambio de una retribucin que compense el
riesgo de los inversionistas. En la empresa el factor humano es
decisivo y la administracin establece los fundamentos para
lograr armonizar los numerosos intereses de los accionistas,
directivos, empleados, trabajadores y consumidores
En la empresa existe un elemento muy importante que debe ser
incluido, este es la sinergia, que es un efecto multiplicador de
beneficios, cuando se da la unin de dos o ms elementos.

Caractersticas de la empresa

Persigue retribucin por los bienes o servicios que presta.

Es una unidad jurdica.
Opera conforme a leyes vigentes(fiscales, laborales, ecolgicas, de salud, etc).
Se fija objetivos.
Es una unidad econmica.
La negociacin es la base de su vida, compra y vende.
Integra y organiza recursos ya sean propios o ajenos.
Se vale de la administracin para operar un sistema propio.
Corre riesgos.
Investiga el mejoramiento de sus productos, sus procesos y sus servicios

Clasificacin de la Empresa
Por sectores econmicos
Primario: (Agropecuario) Agricultura, Ganadera, Silvicultura y
Pesca.
Secundario : (Industrial) Extractiva y de Transformacin.
Terciario:(De
servicios)
comercio, Restaurantes, Transporte,
Comunicaciones, Alquiler de inmuebles, Profesionales, Educativos,
su tamao
Mdicos, Gubernamentales,Por
Financieros
Micro: De 1 a 15 empleados y hasta $900,000 de ventas netas anuales.
Pequea: De 16 a 100 empleados y hasta $9,000,000 de ventas netas
anuales.
Mediana: De 101 a 250 empleados y hasta $20,000,000 de ventas
netas anuales.
Grande: Mas de 250 empleados y ms de $20,000,000 de ventas netas
anuales.
En Mxico el 98% de las empresas es son micro o pequeas.

PROPSITOS O VALORES INSTITUCIONALES DE LA EMPRESA

ECONMI
COS

Tendentes
lograr
beneficios
monetarios

Cumplir
con
dividendos a los
inversionistas
Cubrir pagos a
acreedores

SOCIAL
ES

Aquellos que
contribuyen al
bienestar de la
comunidad

TCNIC
OS

Dirigidos a la
optimizacin de
la tecnologa.

Satisfacer
necesidades del
consumidor con
productos de
calidad.

Utilizar
conocimientos y
tecnologas
recientes .

Incrementar el
bienestar
socioeconmico
de una regin.

Propiciar la
investigacin

Pagos de
impuestos

Mejorar y
conservar la
ecologa

Materiale
s

Financier
os

RECURS
OS DE
UNA
EMPRES
A

Humanos

Tcnicos

reas de actividad o funciones

bsicas de la empresa.
Producci
n

DIRECCIN

Mercadotec
nia

Finanzas

Recursos
Humanos

Ingeniera del
producto.

Investigacin
de mercados

Financiamient
o

Contratacin
y empleo

Ingeniera de
la planta

Planeacin y
desarrollo del
producto

Contralora

Capacitacin
y desarrollo

Ingeniera
industrial

Precio

Sueldos y
salarios

Planeacin y
control de la
produccin

Distribucin y
logstica

Relaciones
laborales

Abastecimien
to

Administraci
n y ventas

Servicios y
prestaciones

Fabricacin

Comunicacin

Higiene y
seguridad
industrial

Control de
calidad

Estrategia de
mercado

Planeacin
del recurso
humano

Sistemas

2.2.

Factores

de

produccin

de

la

empresa

Oferta
Demanda
Precio
Canales de distribucin

24

Oferta

Definicin. Es la cantidad de
bienes o servicios que un cierto
nmero de oferentes (productores),
estn dispuestos a poner a
disposicin del mercado a un
precio determinado.
Ley De La Oferta: el incremento
en el precio (P) causa un
incremento en la cantidad ofrecida
(Qs) y una disminucin en el precio
ocasiona una reduccin de la
cantidad ofrecida.

25

Diferentes tipos de oferta

Oferta competitiva o de
mercado libre
Productores se encuentran en libre competencia, existe tal cantidad
de productores del mismo artculo, que la participacin en el
mercado esta determinada por la calidad, precio y servicio que se
ofrecen al consumidor, ningn productor domina el mercado.

Oferta oligoplica (del griego

oligos, poco)
El mercado se encuentra dominado por slo unos cuentos
productores (ejemplo automviles nuevos) ellos determinan la oferta
los precios y normalmente tienen acaparada una gran cantidad de
materia prima para su industria . Tratar de penetrar en ese tipo de
mercados no solo es riesgoso sino en ocasiones hasta imposible.

Oferta monoplica
Es en el que existe un solo productor del bien o servicio, y por tal
motivo, domina totalmente el mercado imponiendo calidad, precio y
cantidad. Un monopolista no es necesariamente productor nico. Si
el productor domina o posee mas del 95% del mercado siempre
impondr precio y calidad. (Nestl, Microsoft, Walt-mart, DuPont).

Cmo analizar la oferta

Conocer los factores cuantitativos y cualitativos que

influyen en la oferta se obtienen de fuentes primarias y
secundarias, los datos indispensables para hacer un
mejor anlisis son:

Nmero
de
productore
s.

Localizaci
n.

Capacidad
instalada
y
utilizada .

Calidad y
precio de
los
productos.

Planes de
expansin.

Inversin
fija y
nmero de
trabajador
es.

Demanda
Definicin. la cantidad de
bienes y servicios que el
mercado requiere o solicita
para buscar la satisfaccin
de
una
necesidad
especfica a un precio
determinado.
Ley De La Demanda: el
incremento en el precio
(P)causa una disminucin
en la cantidad demandada
(Qd)
y
viceversa,
la
disminucin
del
precio
elevar
la
cantidad
demandada.
28

Demanda
insatisfecha.
En relacin con su
oportunidad
Demanda satisfecha:
saturada y no
saturada

En relacin con su
necesidad

Demanda de bienes
social y
nacionalmente
necesarios.
(alimentacin,
vestido, vivienda)
Demanda de bienes
no necesarios o de
gusto (suntuario).

Tipos de demanda
Demanda Continua
(alimentos crece la
poblacin)
En relacin con su
temporalidad.
Demanda Cclica o
estacional (navidad,
paraguas ).

Demanda De bienes
finales
De acuerdo con su
destino.
Demanda De bienes
intermedios o
industriales.

Cmo analizar la demanda

Es determinar y medir cuales son las fuerzas que afectan

los requerimientos del mercado con respecto a un bien o
servicio, as como determinar la posibilidad de
participacin del producto del proyecto en la satisfaccin
de dicha demanda. Algunos de los factores son:
Precio.
Necesidad
real que se
tiene del
bien o
servicio.

Nivel de
ingresos
de la
poblacin.

CNA: Consumo Nacional Aparente, que es la cantidad de

determinado bien o servicio que el mercado requiere, y se
puede expresar como:

Demanda = CNA = produccin nacional + importaciones exportaciones

Proyeccin de la oferta
Se puede calcular la oferta de un
producto de acuerdo con su
mercado; la estructura de la
produccin,
estacionalidades,
historial de ventas competencia ,
entre otras muchas: sin embargo
un mtodo
para calcular su
variacin en tiempo es el de
regresin lineal en el cual se
utiliza la formula de la recta

Las formulas
de y)
despeje
para
cada
n (x
- (x)
(y)
m=
incgnita
(m y b) se calculan como
n(x) - (x)
sigue:

b=

(y) (x) - (x y) (x)

n(x) - (x)

Y= mx + b
dnde:

En la proyeccin de la oferta por

ejemplo de abril y mayo se tienen
los siguientes datos

31

Proyeccin de la oferta
Se substituye con las formulas
anteriores y se determina el
valor de
m y b:

Con estos datos se determina

la proyeccin de abril y mayo
aplicando la formula

En la tabla siguiente se reflejan

los datos de la proyeccin de
abril y mayo con la aplicacin de
un regresin lineal la cual se
puede adaptar tambin para
proyectar la demanda o el
precio.

32

Precio
Definicin. Es la cantidad monetaria del precio de un producto, que
los productores estn dispuestos a vender y los consumidores a
comprar de un bien o servicio, cuando la oferta y demanda estn en
equilibrio.
Para su anlisis hay que tomara en cuenta los tipos de precios
siguientes:
Regional
interno
Regional
externo

Internacio
nal

Local

TIPOS
DE
PRECI
OS

Nacional

33

Determinacin del Precio de Venta

Para determinar el precio de venta hay que hacer una serie de
consideraciones que se mencionan a continuacin:

1. Costo: Se determina con los costos de produccin, venta, administracin y

financieros, adicionando un porcentaje de ganancia.
2. Demanda potencial del producto y las condiciones econmicas del pas.
(inflacin)
3. Competencia. Si son muy fuerte su primera reaccin ser bajar su precio
para debilitar al nuevo competidor.
4. El comportamiento del revendedor: En Mxico tienen una ganancia del 20%
al 30% sobre el precio al que compra el producto. Si la cadena de
comercializacin es larga, el precio final se duplica con facilidad.
5. Estrategia de mercadeo
Ganar mercado
Permanecer en el mercado
Costo ms porcentaje de ganancia previamente fijado sin importar las
condiciones de mercado
Porcentaje de ganancia sobre la inversin hecha
Igualar el precio del competidor ms fuerte
6. Control de precios por parte del gobierno generalmente sobre productos
de la canasta bsica.

Determinacin del precio de venta por costo

Canales de distribucin

Es el circuito a travs del cual losfabricantes(o productores)

ponen a disposicin de losconsumidores (o usuarios finales)
losproductospara que los adquieran.
La separacin geogrfica entre compradores y vendedores y
la imposibilidad de situar la fbrica frente al consumidor
hacen
necesaria
la
distribucin
(transporteycomercializacin) debienes yservicios desde
su lugar de produccin hasta su lugar de utilizacin o
consumo.

36

Canales de distribucin

Mayorista
o
distribuidor
mayorista El comercio mayorista
es un intermediario que se
caracteriza por vender a los
detallistas, a otros mayoristas o
fabricantes,
pero
nunca
al
consumidor o usuario final. Los
mayoristas pueden comprar a un
productor o fabricante y tambin a
otros mayoristas.
Minorista o detallista. son los
que
venden
productos
al
consumidor final. Son el ltimo
eslabn del canal de distribucin,
el que est en contacto con el
mercado. Sin embargo, vende
unidades individuales o pequeas
cantidades al pblico en general,
normalmente, en un espacio fsico
llamadotienda

37

Canales de distribucin

Canal directo(Circuitos cortos de

comercializacin). El productor o
fabricante vende el producto o
servicio directamente al consumidor
sin intermediarios. Es el caso de la
mayora de los servicios;

canales cortos
Canal indirecto. Porque existen
intermediarios entre el proveedor y el
usuario o consumidor final. El tamao
de los canales de distribucin se mide
por el nmero de intermediarios que
forman el camino que recorre el
producto. Dentro de los canales
indirectos
se
puede
distinguir
entrecanal corto (slo tiene dos
escalones)
ycanal
largo
(intervienen muchos intermediarios
mayoristas,
distribuidores,
almacenistas,
revendedores,
minoristas, agentes comerciales, etc.).
38