Gestion de Production

Assiste Par Ordinateur

-GPAOHla Chaieb
Chaieb_hela@yahoo.fr

Objectifs
Sensibiliser ltudiant un certain
nombre de problmes auxquels il
devra faire face dans le milieu
industriel.
Rsoudre ou au moins limiter ces
problmes par la description dun
certain nombre de techniques utiles .
2

Rfrences
Livres
- Logistique de la production, Approches de
modlisation et de rsolution , Khaled Ghedira, 2006.

- Systmes

dinformations

organisationnels,

TomeII , Mohamed Louadi, 2006.

Cours
- Gestion de production assiste par ordinateur .
Meriem Ennigrou , Institut Suprieur de Gestion de tunis.
- Gestion de production , C.Thierry et P.LePage,
Universit de Toulouse 2 .
3

PLAN

Introduction
Fonction stock
ERP

Historique

Il faut pouvoir vendre

Offre > Demande
Il faut savoir vendre
Offre > Demande
Produire coute que coute
Offre < Demande

Introduction
Fonction stock
ERP

Dfinitions
Production:
Transformation des ressources (humaines ou matrielles) en
vue de la cration de biens ou de services.

Gestion de production:
Technique dadministration (informatise) dynamique des
fonctions de production lie la matrise des flux des
matires et composants et la livraisons de produits finis.
[Pourcel 86]

Fonction de production :
Consiste produire en temps voulu, les quantits
demandes par les clients dans des conditions de cot et de
qualit dtermines en optimisant les ressources de
lentreprise de faon assurer sa prennit, son
dveloppement et sa comptitivit.[Ghedira 2006]
6

Introduction
Fonction stock
ERP

Objectifs de la gestion de
production(1/2)

Raccourcir les dlais de livraison

Augmenter la fiabilit
Augmenter la flexibilit de latelier
Diminuer les cots
Contribuer la motivation du personnel
Optimiser les stocks
Minimiser les risques
7

Introduction
Fonction stock
ERP

Objectifs de la gestion de
production (2/2)
Gestion de production des cinq zros
Olympiques :

0 Dfaut
0 Stock
0 Retard
0 Papier
0 Panne

Introduction
Fonction stock
ERP

Gestion de Production Assiste

par Ordinateur
Cest linformatisation globale de la
gestion dune production.
Optimiser les ressources de lentreprise
pour un volume de production donne.
Deux approches :
-Une approche par le logiciel
-Une approche par le matriel
9

Introduction
Fonction stock
ERP

Cycle de vie dun produit

10

Introduction
Fonction stock
ERP

Fonction Stock
Assurer la gestion des articles de lentreprise.
Satisfaire(au moment opportun):
la disponibilit + la livraison
llaboration des produits.

Composer de deux sous-fonctions :

Le suivi des stocks
La gestion des stocks

11

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Suivi des stocks: Suivi Physique

A la rception du produit
lors de lentre des produits au magasin

A la livraison du produit
lors de la sortie des produits du magasin
commandes clients ou bon de sortie

A tout moment
Situation dtaille en quantit + emplacement
du stock : Inventaire
12

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Suivi des stocks :Suivi

Comptable

Entre en stock
- Prendre en compte dans les documents
comptables une entre en stock porte au prix
dachat ralis.

Sortie de stock
- Prendre en compte dans les documents

ANNEXE1

comptables une sortie dun produit.

- Valoriser le mouvement de sortie
+ imputer au client destinataire soit :
au prix dentre , au prix actuel ,
un Prix Moyen Pondr PMP.

13

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Gestion des stocks

Analyse ABC
Politiques de rapprovisionnement
Quantit conomique
Mthode MRP

14

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Analyse ABC (1/3)

loi 80-20 ou loi de Pareto
Classer les articles en fonction de leur
importance pour lentreprise:
- Classe A : lments de forte importance
- Classe B : lments dimportance normale
- Classe C : lments de faible importance
15

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Analyse ABC (2/3)

1. Recherche du critre danalyse correspondant
la classification dsire.
2. Classification des articles par valeur
dcroissante du critre.
3. Calcul des valeurs de classification :
pourcentages cumuls du critre danalyse.
Consommation cumul du produit

Degr ou pourcentage dimportance =

consommation cumule /consommation totale
16

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Analyse ABC (3/3)

4. Tracer la courbe des pourcentages cumuls:
- Les abscisses reprsentent les produits
classifier
- Les ordonns reprsentent les pourcentages
5. Interprtation de la courbe
-Dterminer les classes de rpartition des produits,
par le ratio de discrimination RD
RD = Longueur du segment CB/ Longueur du segment AB

ANNEXE2
17

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Politiques de rapprovisionnement
(1/5)

Quantit Fixe

Quantit Variable

Priode Fixe

Priode Variable

Mthode de
Rapprovisionnement

Mthode point de
commande

Mthode de
Recompltement

Mthodes priodes
et quantits
variables

18

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Rapprovisionnement date fixe et

quantit fixe (2/5)
Des livraisons date fixe
Quantits livres gales (parfois proches
de la quantit conomique)
Des produits dont :
- la consommation est rgulire,
- de faible valeur ,
- de classe C.

19

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Rapprovisionnement date fixe et

quantit variable (3/5)
Mthode de recompltement
Dfinir pour chaque produit un niveau
de stock optimum.
Pour des produits consommation
rgulire.
possibilit de rupture de stock.

20

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Rapprovisionnement date variable

et quantit fixe (4/5)
Mthode de point de commande
Commande de rapprovisionnement
lance
le stock atteint un certain
seuil not point de commande.
Pour les articles de classe A et adapts
une consommation assez irrgulire .
Point de commande=( Q/T ) * DL
Q: qt livre
T: temps de consommation de cette qt
DL : Dlai de livraison
21

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Rapprovisionnement date variable

et quantit variable (5/5)
Pour les articles de la classe A
( les prix de revient varient fortement
ou la disponibilit nest pas
permanente).
Lachat se fait sur estimation en
fonction des opportunits du march.

22

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Quantit conomique(1/3)
Quantit de pices commander pour que le
total des cots dacquisition et de possession
(sur une priode)
minimal.
Formule de Wilson :
- La consommation est suppose rgulire,
- Aucune volution dans les prix de vente,
- Aucun risque de rupture de stock,
- Pas de variation dans le temps des diffrents
cots,
- Les cots sont supposs proportionnels au
nombre de pices achets ou fabriqus.
23

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Quantit conomique(2/3)

* Cot total = Cot annuel de lancement + cot annuel de possession

Cot annuel de lancement = nombre de lancements pour la priode Cl
* Nombre de lancements pour la priode = N / Q

Cot annuel de lancement = ( N / Q ) Cl

Cot annuel de possession = stock moyen t Pu
* Stock moyen =( Q / 2 )+Ss

Cot annuel de possession= (( Q / 2 )+Ss) t Pu

Cot Total = ((( Q / 2 )+Ss) t Pu) +( ( N / Q ) Cl)

24

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Quantit conomique(3/3)
la quantit Q qui minimise le cot total.

25

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Material Requirement Planning

(MRP)
Planification et calcul des besoins en
composants
1965 Joseph Orlicky
Mthode de rapprovisionnement du
stock
Prvoir le calendrier dutilisation des
produits du stock partir des donnes
techniques et des donnes commerciales
26

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

MRP(2/3)
Eclatement des produits finis =>
- composants quantit connue
- les dlais dobtention de tous les produits
Calculer les quantits acheter ou
approvisionner
Tout produit du stock peut tre considr
comme :
-Besoin indpendant : sexprime de faon
externe et alatoire
-Besoin dpendant : peut tre calcul dune
faon dterministe partir des besoins
27
indpendants

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

MRP(3/3)
Pour effectuer le calcul des besoins, on a besoin de
deux types de donnes :
Donnes techniques

Donnes
commerciales

-Liens de nomenclatures
-Dlais dobtention
-Renseignement concernant
le stock :
Lot technique

- Demandes des produits

finis avec les chances.

Lois de gestion ( = , >, )

Stock de scurit
Quantit existant en stock
au moment de lanalyse
Algorithme
28

Introduction
Fonction stock
-Suivi des stocks
-Gestion des stocks
ERP

Exemple - nomenclature

29

Introduction
Fonction stock
ERP

Enterprise Resource Planning

ERP(PGI)
Un logiciel qui permet de grer l'ensemble des
processus oprationnels d'une entreprise, en intgrant
l'ensemble des fonctions de cette dernire comme la
gestion des ressources humaines, la gestion comptable,
la gestion financire, mais aussi la vente, la distribution,
l'approvisionnement, le commerce lectronique
[grand dictionnaire terminologique]
Un logiciel intgr dont les divers modules permettent
de traiter lensemble des fonctions (finances, production,
ventes, comptabilit, RH, etc.). [Casino1999]
30

Introduction
Fonction stock
ERP

ATTENTION !!!
Logiciel

Progiciel
Produit
+
logiciel
Logiciel
applicatif
commercial
Prt
porter

Standardis
Gnrique
Rpondre
des
besoins
ordinaires.
Microsoft
office
DB2

Sur
mesure
dvelopp
en interne
dans une
entreprise
Rpondre
des
besoins
spcifiques.
BitTorrent
Skype

Logiciel
applicatif
Ensemble
de
programme
s
informatiqu
es
Aider un
utilisateur
faire un
certain
travail
Latex
Microsoft
Word

Intergiciel
Logiciel
mdiateur
Middlewar
e
Couche
de logiciel
rseau
dchange
dinformati
on
Ciment
pour relier
les
application
s
informatiq
ues
disparates

Progiciel
Intgr

Concepteu
r unique
Garantir
lunicit de
linformatio
n MAJ en
temps rel
Assurer
la
traabilit
des
oprations
de gestion
3

Introduction
Fonction stock
ERP

Liste de Progiciels de gestion

intgrs
Logiciels Payants
- Microsoft :
Microsoft Dynamics NAV
Microsoft Dynamics AX
-Oracle Corporation avec :
E-Business Suite
Peoplesoft Enterprise
Peoplesoft Enterprise One
-SAP (entreprise) avec :
SAP ERP
-Sage avec :
Sage ERP X3

Logiciels Libres
Adempiere
Compiere
Dolibarr
ERP5
Ezinux
Neogia
OpenAguila
Openbravo
OpenERP
OpenSI
Taika PGI

32

Introduction
Fonction stock
ERP

Principes des ERP

Construction des applications
informatiques de manire modulaire
Partage dune base de donnes unique
et commune
Usage systmatique de ce qu'on appelle
un moteur de workflow
33

Introduction
Fonction stock
ERP

Fonctions dun logiciel de

gestion de production

Gestion des donnes techniques

Gestion des stocks et des achats
Planification
Ordonnancement
Suivi de lavancement
Valorisations
34

Introduction
Fonction stock
ERP

Avantages et Inconvnients

Optimisation des processus de

gestion
Cohrence et homognit des
informations
Intgrit et unicit du Systme
d'information
Faciliter la communication interne
et externe
Minimisation des cots
maintenance corrective
Simplifie car assure directement
par l'diteur
Diminution du nombre de salaris
Matrise des cots et des dlais de
mise en uvre et de dploiement

Mise en uvre complique

comprendre
Cot lev
Sous-utilis
Lourdeur et rigidit de mise en
uvre
Difficults d'appropriation par le
personnel de l'entreprise
Ncessit d'une bonne
connaissance des processus de
l'entreprise
Ncessit d'adapter certains
processus au progiciel
Ncessit d'une maintenance
continue
35

Introduction
Fonction stock
ERP

Exemple : Solunes STX

36

Annexes

37

Annexe 1

Suivi des stocks :Suivi

Comptable(1/4)
Valorisation des stocks
Dterminer la valeur de ce mouvement ou de
lensemble du stock : Prix unitaire Quantit

38

Annexe 1

Suivi des stocks :Suivi Comptable(2/4)

Mouvements effectus par lEntreprise au cours de
Janvier 2003 rapports

39

Annexe 1

Suivi des stocks :Suivi Comptable(3/4)

Lvolution de la quantit pour chacun des produits

Annexe 1

Suivi des stocks :Suivi

Comptable(4/4)
La valeur du stock au 1/2 est de :

RETOUR
41

Annexe 2

Analyse ABC Exemple (1/4)

42

Annexe 2

Analyse ABC Exemple (2/4)

43

Annexe 2

Analyse ABC Exemple (3/4)

44

Annexe 2

Analyse ABC Exemple (4/4)

Selon la valeur de RD on dtermine les classes ABC selon le tableau
suivant :

RD 4.8 0.66 Zone 4

7.2
- 20% des articles classe A, soit les produits 2, 6
- 30% des articles classe B, soit les produits 7, 9, 3
- 50% des articles classe C, soit les produits 4, 1,
8, 10, 5
RETOUR

45

Annexe 3

Calcul MRP(1/2)

i : indice de la priode considre

BBi : Besoin brut pour la priode i

DPSi : Disponibilit prvisionnelle de stock pour la priode

BNi : Besoin net pour la priode i compte tenu du lot technique, de la loi de
gestion et du DPSi trouv

Si : existant en stock la fin de la priode i

OLi : en-cours de la priode i

Sugi : suggestion de livraison de fabrication ou dapprovisionnement dun

produit pour la priode i
Ss : stock de scurit
Dl : dlai dobtention du produit
LT : lot technique
LG : loi de gestion
Rg : Rang de calcul des besoins nets dun produit

46

Annexe 3

Algorithme MRP (2/2)

RETOUR
47