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FISIOLOGIA BACTERIANA

1. Crescimento
- Por que importante estudar o crescimento das microbiano?

- Isolar e identificar os agentes causais das doenas infecciosas


- Desenvolvimento de agentes antimicrobianos
- Preservao dos alimentos
- Estudo: Bioqumica, Gentica, Biotecnologia

- Como as bactrias se multiplicam?


As bactrias se proliferam por diviso binria em duas metades
equivalentes

cidos nuclicos
Protenas
Lipdeos
polissacardeos

Tempo de Gerao

20min

X= x0.2n

20min

20min

X=1.23
Onde n= nmero de
geraes

X=8

Exerccios:
- Sabendo-se de o tempo de gerao de E. coli de 20 minutos, partindo-se de uma nica
clula quantas clulas bacterianas sero obtidas aps 1 hora de cultivo?

1 hora

R: Em 1 hora de cultivo (60 minutos) teremos 3 geraes (n=3)


Ento: X= xo.2n
X= 1.23
X= 8

- E aps 2 horas de cultivo?

2 horas

R: Em 2 horas de cultivo (120 minutos) teremos 6 geraes (n=6)


Ento: X= xo.2n
X= 1.26
X= 64

Curva de Crescimento

X= xo.2n

Fases da Curva de Crescimento de bactrias:


A
B

- Fase Lag

- Fase Estacionria
C

- Fase Exponencial ou Logaritmica (Log)

- Fase de Declnio

- Quero traar uma Curva de Crescimento Bacteriano. Como o


crescimento da cultura bacteriana pode ser acompanhado?

1. Contando-se o nmero de clulas ao longo do cultivo

- Quero traar uma Curva de Crescimento Bacteriano. Como o


crescimento da cultura bacteriana pode ser acompanhado?

2. Acompanhando-se o aumento da turvao ao longo do cultivo

Nutrientes Necessrios

Vitaminas

Comuns necessrias para a nutrio de algumas bactrias

Coenzyme form

Function

p-Aminobenzoic
acid (PABA)

Precursor for the biosynthesis of folic acid

Folic acid

Tetrahydrofolate

Transfer of one-carbon units and required for synthesis of


thymine, purine bases, serine, methionine and pantothenate

Biotin

Biotin

Biosynthetic reactions that require CO 2 fixation

Lipoic acid

Lipoamide

Transfer of acyl groups in oxidation of keto acids

Mercaptoethanesulfonic acid

Coenzyme M

CH4 production by methanogens

Nicotinic acid

NAD (nicotinamide adenine dinucleotide) and


NADP

Electron carrier in dehydrogenation reactions

Pantothenic acid

Coenzyme A and the Acyl Carrier Protein


(ACP)

Oxidation of keto acids and acyl group carriers in metabolism

Pyridoxine (B6)

Pyridoxal phosphate

Transamination, deamination, decarboxylation and


racemation of amino acids

Riboflavin (B2)

FMN (flavin mononucleotide) and FAD (flavin


adenine dinucleotide)

Oxidoreduction reactions

Thiamine (B1)

Thiamine pyrophosphate (TPP)

Decarboxylation of keto acids and transaminase reactions

Vitamin B12

Cobalamine coupled to adenine nucleoside

Transfer of methyl groups

Vitamin K

Quinones and napthoquinones

Electron transport processes

Vitamin

Condies do meio (pH)

Growth rate vs pH for three environmental classes of procaryotes. Most free-living


bacteria grow over a pH range of about three units. Note the symmetry of the curves
below and above the optimum pH for growth.

pH Mnimo, timo e Mximo para o crescimento de alguns procariotos

pH mnimo

pH timo

pH mximo

Thiobacillus thiooxidans

0.5

2.0-2.8

4.0-6.0

Sulfolobus acidocaldarius

1.0

2.0-3.0

5.0

Bacillus acidocaldarius

2.0

4.0

6.0

Zymomonas lindneri

3.5

5.5-6.0

7.5

Lactobacillus acidophilus

4.0-4.6

5.8-6.6

6.8

Staphylococcus aureus

4.2

7.0-7.5

9.3

Escherichia coli

4.4

6.0-7.0

9.0

Clostridium sporogenes

5.0-5.8

6.0-7.6

8.5-9.0

Erwinia caratovora

5.6

7.1

9.3

Pseudomonas aeruginosa

5.6

6.6-7.0

8.0

Thiobacillus novellus

5.7

7.0

9.0

Streptococcus pneumoniae 6.5

7.8

8.3

Nitrobacter sp

7.6-8.6

10.0

Organismo

6.6

Condies Fsicas (temperatura)


Temperatura

- Psicrfilos
- Mesfilos
- Termfilos

Thermus
aquaticus
Min. 40oC
tima:70-72oC
Mxima: 79 oC

Presena de Oxignio (atmosfera)


Presena de Oxignio
(atmosfera)

- Aerbios Obrigatrios
- Facultativos
- Anaerbios
(Facultativos
A)

B)

Estritos)

2 02 + 2 H2
Superxido dismutase
H202
H202
+ 02

catalas
e

H20

The action of superoxide dismutase, catalase and peroxidase.


These enzymes detoxify oxygen radicals that are inevitably
generated by living systems in the presence of O2. The
distribution of these enzymes in cells determines their ability
to exist in the presence of O2

Presena de Oxignio (atmosfera)

Metabolismo
As bactrias, de acordo com a fonte de carbono e de energia que
utilizam, podem ser classificadas em diferentes tipos nutricionais:

CARBONO

Heterotrficos

Microrganismos
que utilizam
carbono
orgnico

Autotrficos

Microrganismos
que
utilizam carbono
inorgnico (CO2)

ENERGIA

Fototrficos

Microrganismo
s que utilizam
energia
radiante (luz)

Quimiotrficos

Microrganismo
s que utilizam
energia
qumica
(compostos
qumicos)

Metabolismo
- Capacidade de hidrolisar os mais diversos materiais
- Diversidade metablica
- Variedade de Enzimas produzidas (induzidas ou
no)
- Produo de Toxinas
Metabolismo Heterotrfico

Substncias
Orgnicas
(Bactrias de interesse
clnico)

fermentao
respirao

Metabolismo
- Como a Clula Funciona?
- A Moeda da clula o ATP
Fermentao

Glicose

Piruvato + 2 ATP

Presena de O2
Glicose

CO2 + H20

+ 36 ATP

Respirao
Ausncia de O2
Glicose

CO2 + H20

+ 2 ATP

- Aceptor final de eletrons: NO3- ou SO4++


- Menor rendimento de ATP que microrganismos aerobios

Fermentao

As etapas so idnticas at a formao de piruvato , as diferenas


so decorrentes da maneira com que o piruvato reduzido.

Fermentao

=> Libera energia de acares (2 ATP) ou molculas


orgnicas;
=> No requer oxignio (mas pode ocorrer na presena
deste);
=> No requer o uso do ciclo de Krebs ou cadeia de
transporte de eltrons;
=> Utiliza uma molcula orgnica comoaceptor final de
eltrons

Respirao Aerbica

Glucose + 6 O2 ----------> 6 CO2 + 6 H20 + 38 ATP + 688 kcal (total)

Meios de Cultura Bacterianos


1. Meio Mineral (Meio Mnimo)

2. Meio Completo

3. Meio Diferencial

Sais Minerais e Fonte de Carbono (acar).


Ex. Meio M9

Protena hidrolisada com ou sem acar.


Ex. - Caldo Nutriente / gar-Nutriente

Contem protena hidrolisada e outras substncias


que permitem a DIFERENCIAO VISUAL DAS
COLNIAS
Ex. - gar sangue
- gar Mac-Conkey

4. Meio Seletivo

Contem protena hidrolisada e outras substncias que


permitem que SOMENTE COLNIAS DE ALGUMAS
BACTRIAS CRESAM
Ex. - gar Mac-Conkey

Questes para Estudo:


1. Desenhe uma Curva de crescimento bacteriano e explique cada uma das
fases.
2. Quais so os nutrientes mnimos necessrios para o crescimento
bacteriano?
3. Quais os meios de obteno de energia realizados pelos procariotos
4. O que meio diferencial? Cite um exemplo.
5. Como feito o cultivo de bactrias anaerbias?