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DE
GESTION
DE LA CALIDAD
NORMA ISO9000
Historia de la Norma
La norma ISO 9000 es un estándar para sistemas de administración
de la calidad.
La primera versión de la ISO 9000, fue publicada en un documento para 1987, la ISO
9000:1987, y se derivó de la BS 5750,
Se utilizó una nueva versión en 1994 y hoy en día tenemos la ISO 9000:2000,
incorporando las últimas revisiones; se eliminaron los requerimientos demasiado
rígidos de documentación y se incluyeron en forma explícita conceptos como la
mejora continua y el monitoreo y seguimiento de la satisfacción del cliente.
IS O
1
900
900
ISO
ISO 9000
ISO 19011
Principios de Gestión de la Calidad
2. LIDERAZGO
6. MEJORA CONTINUA
– Suministro a la gente de los recursos y libertad requeridos para actuar con responsabilidad y
compromiso.
– Inspiración, motivació
Inspiració motivación y reconocimiento de las contribuciones de la gente.
Principios de Gestión de la Calidad
PARTICIPACION DEL PERSONAL
Procesos Gerenciales
Procesos de Soporte
Mapa de Procesos: Ejemplo
SISTEMA DE GESTION NORMA ISO9001- Estructura
PROLOGO
0. Introducción
0.1 Generalidades
0.2 Enfoque basado en Procesos
0.3 Relación con la Norma ISO9004
0.4 Compatibilidad con otros sistemas de Gestión
1.1 Generalidades
1.2 Aplicación
2. Referencias Normativas
3. Términos y Definiciones
4. Sistema de Gestiòn de la Calidad
4.1 Requisitos Generales
4.2 Requisitos de la documentaciòn
SISTEMA DE GESTION NORMA ISO9001- Estructura
S.G.S
DOCUMENTACION REQUERIDA
Política y Objetivos
Manual de la Calidad (Mapa de procesos, caracterización de procesos y procedimientos)
Ciclo PHVA
Enfoque hacia los procesos
P
R C
O L
V I
E E
PROCESO
E ENTRADAS SALIDAS N
(Transformación)
D T
O E
R S
E Control de las M`s
S (Materiales, métodos, medio ambiente,
mano de obra, maquinas)
5. Responsabidad de la direcciòn
Política de Calidad
Intenciones globales y orientación de una organización
relativas a la calidad tal como se expresan formalmente por
la alta dirección.
PLANEACION
Es la función
administrativa
que determina
por anticipado
cuales son los
objetivos que
deben
alcanzarse y que
debe hacerse
para
conseguirlos
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
George A. Steiner
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Niveles de la Planeaciòn
Planeación Contenido Extensión en el Amplitud
tiempo
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Objetivos
Son resultados futuros que pretenden
conseguirse en cierto periodo
mediante la aplicación de recursos
disponibles o posibles. Son
pretensiones futuras que, una vez
alcanzadas, dejan de ser objetivos y
se convierten en realidad.
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Tipos de Objetivos
Respecto al tiempo establecido para lograrlos
pueden ser:
• Remotos
• Mediatos
• Inmediatos
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Desglose de objetivos
• Objetivos Organizacionales
– Visión de la Empresa
– Misión o Propósito
– Estrategias
• Políticas
• Directrices
• Metas
• Programas
• Procedimientos
• Métodos
• Normas
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
• La visión se realiza formulando una imagen ideal del proyecto y poniéndola por
escrito, a fin de crear el sueño (compartido por todos los que tomen parte en la
iniciativa) de lo que debe ser en el futuro la empresa.
• Una vez que se tiene definida la visión de la empresa, todas las acciones se fijan en
este punto y las decisiones y dudas se aclaran con mayor facilidad. Todo miembro
que conozca bien la visión de la empresa, puede tomar decisiones acorde con ésta.
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Importancia de la Visión
• La importancia de la visión radica en que es
una fuente de inspiración para el negocio,
representa la esencia que guía la iniciativa,
de él se extraen fuerzas en los momentos
difíciles y ayuda a trabajar por un motivo y
en la misma dirección a todos los que se
comprometen en el negocio.
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Ventajas que tiene el establecer una
visión
• Fomenta el entusiasmo y el compromiso de todas las
partes que integran la organización.
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Ejemplos de Visión
En el año 2020, Indupalma será el gestor
empresarial generador y transmisor del
conocimiento que posicione al sector
palmero como transformador de la
economía agraria del país, logrando justicia
social.
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Misión
"Propósito general o razón de ser de la empresa u
organización que enuncia a qué clientes sirve, qué
necesidades satisface, qué tipos de productos ofrece
y en general, cuáles son los límites de sus
actividades; por tanto, es aquello que todos los que
componen la empresa u organización se sienten
impelidos a realizar en el presente y futuro para
hacer realidad la visión del empresario o de los
ejecutivos. Por ello, la misión es el marco de
referencia que orienta sus acciones, enlaza lo
deseado con lo posible, condiciona las actividades
presentes y futuras, proporciona unidad, sentido de
dirección y guía en la toma de decisiones
estratégicas".
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Ejemplo de Misión
Indupalma es una empresa agroindustrial, con talento
humano competente dedicada al cultivo de palma
africana, extracción y comercialización de aceite rojo,
aceite y torta de palmiste, a la producción de semillas
híbridas y de plántulas, y a la prestación de servicios de
asesoria y administración de cultivos en expansión.
Planeación
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Estrategias
• Determinación de los objetivos a largo
plazo de una empresa y la adopción
de los cursos de acción y la
asignación de recursos necesarios
para su cumplimiento
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Clases de Planes
Un plan es un curso predeterminado de acción
durante determinado periodo, que representa
una respuesta anticipada en el tiempo para
conseguir un objetivo fijado
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
PROCEDIMIENTOS
Planes relacionados con los
métodos de trabajo o la
ejecución de estos. Casi siempre,
los procedimientos son planes
operacionales. En general, se
representan por diagramas
denominados flujogramas.
Planeación
Planeación
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Planeación
Planeación
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
PRESUPUESTOS
Planes relacionados con el dinero, sea por ingresos o
gastos en determinado periodo. Pueden ser
considerados estratégicos cuando abarcan a la empresa
en su totalidad y son por un periodo largo.
Planeación
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PRESUPUESTOS
Planes relacionados con el dinero, sea por ingresos o
gastos en determinado periodo. Pueden ser
considerados estratégicos cuando abarcan a la empresa
en su totalidad y son por un periodo largo.
Planeación
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ORGANIZACION
Grupo social compuesto
por personas, tareas y
administración, que forman
una estructura sistemática
de relaciones de
interacción, tendientes a
producir bienes y/o
servicios para satisfacer las
necesidades de una
comunidad dentro de un
entorno y así poder
satisfacer su propósito
distintivo que es su misión.
Organización
Herramientas de diagnostico empresarial
PROGRAMAS O PROGRAMACIONES
Planeación
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Ejemplo de cronograma
Planeación
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Planeación
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Ejemplo de Pert (Program Evaluation
Review Technique)
Planeación
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REGLAMENTOS
Planes relacionados con el comportamiento
solicitado a las personas. Especifican como
deben comportarse las personas en
determinadas situaciones, y buscan sustituir
el proceso decisorio individual restringiendo
libertad de decisión.
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
Características de la planeación
1. La planeación es un proceso permanente y continuo
2. La planeación está siempre orientada hacia el futuro
3. La planeación busca racionalidad en la toma de decisiones
4. La planeación busca seleccionar un curso de acción entre varias alternativas
5. La planeación es sistémica
6. La planeación es repetitiva
7. La planeación es una técnica de asignación de recursos
8. La planeación es una técnica cíclica
9. La planeación es una función administrativa que interactúa con las demás
10. La planeación es una técnica de coordinación e integración
11. La planeación es una técnica de cambio e innovación.
Planeación
Herramientas de diagnostico empresarial
DIRECCION
Su mayor
preocupación
es la
ejecución de
las
operaciones
y el logro de
los objetivos.
Dirección
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MIEMBROS DE LA ORGANIZACION
• Empleados: Directores, Gerentes,
Supervisores y personal de operación.
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
RELACIONES DE INTERCAMBIO
INCENTIVOS
Empresa Miembros
CONTRIBUCIONES
Dirección
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Colaboración Competición
Consulta Conflicto
conjunta Negociación
Dirección
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CONCEPTO DE DIRECION
• El administrador debe comunicar,
liderar y motivar.
• Orientación, asistencia a la ejecución,
comunicación y liderazgo.
• Significa interpretar los planes para
otras personas y dar las instrucciones
sobre como ponerlos en practica.
• Esta relacionada con el recurso
humano.
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
DIRECCION EN LOS TRES NIVELES DE LA EMPRESA
Niveles Distribución de la
función de Dirección
Institucional Direccion
Intermedio Gerencia
Operacional Supervisión
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
DIRECCION
El nivel Institucional
corresponde al nivel mas elevado
de la empresa y se sitúa en la
periferia de la organización
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
Las personas deben ser controladas y Las personas pueden ser auto
dirigidas motivadas y actúan por voluntad propia
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
SISTEMAS DE ADMINISTRACION
• Sistema 1: Autoritario-Coercitivo
• Sistema 2: Autoritario-
Benevolente
• Sistema 3: Consultivo
• Sistema 4: Participativo
Dirección
Herramientas de diagnostico empresarial
CONTROL
El control se enfoca en
evaluar y corregir el
desempeño de las
actividades de los
subordinados para
asegurar que los
objetivos y planes de
la organización se
están llevando a cabo.
Control
Herramientas de diagnostico empresarial
Nociones Financieras
Herramientas de diagnostico empresarial
El PUNTO DE EQUILIBRIO
Nociones Financieras
¡Muchas gracias!