Professional Documents
Culture Documents
riesgo
6.1 Anlisis de las variables del sector (Modelo de Michael
Porter)
1. BARRERAS DE ENTRADA
Fsicas: Para llegar a cubrir el
mercado a quien nos dirigimos,
necesitamos contar con la
limpieza respectiva, la seguridad
sanitaria, un ambiente adecuado y
ser amables.
Econmicas: La posicin
econmica actual de nuestro
competidor es difcil de alcanzar o
igualar.
Legales: en el momento
contamos con permiso legas para
la apertura de nuestro restaurante.
2. AMENAZA DE
SUSTITUTOS
Para nuestro restaurante exigen
varios platos tpicos que se
pueden sustituir por otros como
son por las ensaladas de frutas,
comidas de casa , restaurantes
de comidas rpidas en vez de
un plato tpico, donde logran el
mismo fin bsico y cumple con
las expectativas de los clientes,
pero como restaurante
buscamos brindarle variedades
de platos, lo cual nos hace
diferentes.
Percepcin sobre el
futuro
La percepcin de nuestro negocio es mantenernos en el mercado
con una alta gama de clientes, teniendo personales que sepan
atender a como el cliente lo pide y teniendo nutricionistas
recomendables que hagan que las recetas que tomamos
resulten eficaces en el cliente y este a su vez se sienta cmodo
y en un ambiente donde exista limpieza, de esta manera no
perder a los clientes leales y atraer ms clientes.
JOVENES
FAMILIAS
EJECUTIVOS
PRECIO
EL CORTIJERO
EL CORTIJERO
BOLIVAR
ECONOMICO
Precio
PRECIO
POLACK PREMIER
POLACK PREMIER
POLACK PREMIER
PRECIO DE
CASA BLANCA
CASA BLANCA
FUNDO PALMIRA
Menor
Mayor
ADECUADO
VALOR
ACTIVIDADES
AUXILIARES
(factores de
Factores Poltico-Legales
Factores econmicos
Factores sociales y
demogrficos
Factores tecnolgicos