Universidad Nacional del Altiplano

Facultad de Ingeniera Agrcola

BOTNICA

Los Tres Reinos que Cubren

la Superficie Terrestre
1)Reino Mineral
2) Reino Animal
3) Reino Vegetal

Divisin de la Historia Natural

1) Cosmografa: Trata de los seres inorgnicos o inertes
)Astronoma
)Geologa
)Mineraloga
2) Biologa: Estudia los seres orgnicos o vivos
) Botnica
) Zoologa
) Antropologa

Divisin de la Botnica

1) Botnica general
)Embriologa: Se ocupa del estudio del desarrollo de las plantas
)Morfologa: Estudia la forma externa y la organizacin interna del vegetal.
)Fisiologa: Trata sobre las funciones y procesos del vegetal
)Geografa botnica: Estudia la distribucin de las plantas en la superficie de la tierra
)Paleobotnica: Estudia los vegetales que han existido en el pasado
2) Botnica especial
)Fitografa: Estudia la descripcin de los caracteres de las plantas
)Taxonoma: Trata de la clasificacin de los vegetales
3) Botnica aplicada
) Botnica Agrcola: El desarrollo agrcola se basa en el conocimiento de las plantas
) Botnica industrial: Productos vegetales en cantidad, calidad, oportunidad
) Botnica farmacutica: Para saber los productos medicinales que contienen las
plantas

Diferencias entre Vegetales y Animales

Vegetales

Organizacin: Sencilla

Nutricin: agua, sales minerales

Forma: determinada

Composicin qumica: Hidratos de carbono

Movimiento: algunos se mueven (bacterias)

Sensibilidad: son irritables

Animales

Compleja

Sustancias orgnicas

Variable

Sustancias nitrogenadas

Existen animales tunicadas, ssiles

Son sensibles

vegetal

Botnica Agrcola
Utilidad del conocimiento de los vegetales Qu son las
plantas?

Fuente de:
Alimento
Vestido
Medicina
Bebida
Aromticas
Colorantes

Desarrollo de los pueblos

Perpetuacin de la
especie
Plantas nocivas
Investigacin agrcola
Biotecnologa

Hbitat de las Plantas y su Ecologa

Hbitat:
Es el espacio, lugar o ambiente que rene
las condiciones adecuadas para la vida de
una poblacin biolgica o especie, donde
se adapta y se reproduce. Ejemplo:
Altiplano, pradera, lago, rio, desierto,
bosque, ocano, pantano, etc.
Ecosistema
Conjunto de seres vivos de una comunidad
y el espacio fsico donde habitan y se
relacionan recprocamente.
Ejemplo: Mar, bosque, Lago, Desierto, Selva

Niveles de organizacin de los

factores biticos:
Clula
(unidad bsica de la vida)

Tejido
rgano
Sistema
Individuo
(cada organismo vivo)

Ecologa:
Estudia las interacciones e interrelaciones
entre los organismos vivos y el medio
ambiente (factores abiticos y biticos).

Poblacin
Comunidad
Ecosistema

Botnica y su Relacin con otras Ciencias

La botnica es la ciencia que estudia los vegetales
Geobotnica o Geografa Botnica : distribucin de las plantas en la tierra
Etnobotnica: rol de las plantas en la vida humana
Botnica Econmica: estudia las potencialidades econmicas de las especies vegetales
Arqueo Botnica: Estudia los restos vegetales
Fisiologa vegetal: Estudia las funciones y procesos que ocurren en la planta
Taxonoma: Clasificacin de los vegetales
Fisiologa de plantas: Proceso que ocurren en el interior de la planta
Anatoma vegetal: estudia la estructura interna de planta
Morfologa Vegetal: trata de la estructura y formas de la parte externa de la planta
Patologa Vegetal: estudia las enfermedades de la planta
Mejoramiento de plantas: aplicada a la gentica y herencia

I.

CLASIFICACIN DE LAS PLANTAS VASCULARES: REINO PLANTAE

A)Divisin Pteredophyta.- (12,000 especie), reproduccin por medio de esporas (esporangios), no

poseen flores ni semillas
B) Divisin Spermatophyta.- (235,760 especies), reproduccin a travs de formacin de flores y
semillas, por la posicin de las flores se denominan fanergamas o antfitos.
B.1. Sub divisin Gymnospermae.- (700 especies), semillas desnudas en las axilas de las
brcteas o en el eje de la inflorescencia. Ejm: Pino, Cipres.
B.2. Sub divisin Angiospermae.- (235,000 especies), actualmente constituye el grupo dominante.
Posee vulos o futuras semillas encerrados en el ovario, que se transforma en fruto.
B.2.1. Clase Dicotiledoneae.- (170,000 especie), plantas desde herbceas hasta los rboles.
B.2.2. Clase Monocotiledoneae.- (65,000 especies), principalmente plantas herbceas.
cereales, gramneas, orqudeas, palmeras,

Diferencias entre Monocotiledneas y

Dicotiledneas

Monocotiledneas
Los embriones presentan un solo
cotiledn
Races fasciculadas, es decir
todas nacen del mismo lugar y
forman un fajo
Las hojas son laminares, largas,
sin peciolo y los nervios
generalmente son paralelos

Dicotiledneas
Los embriones presentan dos
cotiledones
Races axonomorfas, es decir hay
una raz principal de la cual brotan
races secundarias
Las hojas son laminares, presentan
una gran variedad de formas y
los nervios no son paralelos entre
s.

Presenta 3 o 6 ptalos

Presenta 4 o 5 ptalos

Ejemplos: Trigo, Maz, Tulipn y

Pltano

Ejemplos: Quinua, Haba, Soja,

Peral, Almendro y Roble

Citologa Vegetal
La citologa es la ciencia que trata del estudio de las
caractersticas, estructura, funcin y composicin
qumica de la clula.
La clula es la unidad bsica de la vida de las plantas y
animales
La clula nace, crece, se reproduce y muere
La clula de la planta vara en tamao, forma y en
funciones especializadas, complejidad y estructura.

Estructura o Anatoma de la Clula Vegetal

1) Pared celular
2) Citoplasma: es el sitio donde ocurren muchas reacciones bioqumicas
Vacuola: mantiene la forma de la clula (turgor) y
almacena agua, alimentos, residuos, etc.

Centrosoma:
Plstidos
Cloroplastos: clorofila, ocurre la fotosntesis
Cromoplastos: xantofila, carotina
Leucoplastos: almacn de reservas

Mitocondria: juega rol vital en la generacin y

transformacin de energa(respiracin).

3) Ncleo o carioplasma:

controla la actividad

de la clula y juega un rol vital en la reproduccin (DNAmaterial gentico).

Membrana nuclear
Jugo nuclear
Nuclena: acromatina, cromatina
Nuclolos: lugar de sntesis de Transfer RNA, ribosoma RNA.

Ilustracin de la Estructura de la Clula Vegetal

Funciones de la Clula Vegetal

a) Conservacin del
individuo
b) Conservacin de
la
especie.
c) En la clula
ocurren
procesos
fisiolgicos

Multiplicacin de la Clula por Mitosis

Multiplicacin de la Clula por Meiosis

Las clulas sexuales en todos los organismos,
incluyendo plantas con flores, se generan a travs de un
proceso llamado meiosis.
Normalmente, cuando la
clula se divide, cada una de las dos clulas hijas recibe
una copia completa de todo el material gentico.
En la meiosis, cuando una clula se divide, cada una de
las os clulas hijas recibe slo la mitad del material
gentico. Estas clulas hijas son las clulas sexuales, y
cuando se fusionan con otra clula sexual durante la
reproduccin sexual, la descendencia recibe un conjunto
completo de genes, la mitad de cada progenitor.

Multiplicacin de la Clula por Meiosis

El trmino meiosis deriva del
griego meioum (reducir), porque
durante la meiosis el nmero
cromosmico de cada clula se
reduce a la mitad.

La divisin celular por meiosis

consistente en dos divisiones
sucesivas con una sola duplicacin
de cromosomas.
La primera divisin o Meiosis I, es
reduccional; la segunda o Meiosis
II, es ecuacional.
Para facilitar su descripcin, se
describen 4 fases en cada divisin.

Histologa Vegetal
La Histologa es la ciencia que estudia las
caractersticas, estructura, funcin y composicin
qumica de los tejidos.
El tejido es el conjunto de clulas, organizadas
por semejanza para desempear una funcin
determinada en los rganos de las plantas y
animales.
En los tejidos se produce una especie de divisin
de trabajo o funciones especficas.

Funciones de los Tejidos Vegetales

De crecimiento y desarrollo de las plantas
De absorcin de agua, minerales
De elaboracin de sustancias orgnicas
(fotosntesis)
De Proteccin de factores biticos y abiticos
De sostn
De almacenamiento de sustancias de reserva
Transporte o conduccin y distribucin de
savia bruta y elaborada

Clasificacin y Funcin de los Tejidos Vegetales

1) Tejidos Meristemticos
Capacidad de divisin celular de manera permanente y que da origen a los de ms tejidos

2) Tejidos permanente o definitivos:

a)
Tejidos protectores
)Epidermis: cubre y protege la superficie del tallo y de la hoja (cutina), se encuentra el Estoma.
)Exodermis: cubre y protege la superficie de la raz (suberina), cumple la funcin de absorcin H 2O
)Suberoso: consta de capas de clulas suberificadas que acaban muriendo, reemplaza a epidermis.
b) Tejidos absorbentes
)Rezodermis: tejido absorbente que cubre las partes jvenes de la raz, presenta pelos radiculares.
c) Tejidos de sostn o mecnicos
)Colnquima: se ubica debajo de la epidermis en tallos herbceos y peciolos de las hojas, celulosa.
)Esclernquima: compuesto por clulas muertas y paredes engrosadas, su funcin es de sostn.
d) Tejidos fundamentales
)Parnquima: de reserva almacena sustancia, conductor que transporta, aerfero, cloroplastos sintetiza las
sustancias orgnicas.
e) Tejidos conductores
)Xilema: (vasos leosos) formado por 2 tipos de clulas, traqueida y trqueas de clula alargadas que forman el
tubo, transporta y distribuye al savia bruta.
)Floema: (tubos cribosos o liberiano) formada por clulas alargas y vivas, transporta y distribuye la savia elaborada.
3) Tejidos glandulares
Constituyen los nectarios de algunas flores

Organografa de los Vegetales

1) Aparato Vegetativo:
a) Raz
b)Tallo
c) Hoja
2) Aparato Reproductivo:
a) Flor
b) Semilla

La raz y sus partes

Funciones de la Raz
Fijacin de la planta en el suelo y/o
substrato
Sostenimiento de la planta
Absorcin de agua, nutrientes y sales
minerales del suelo.
Transporte del agua y nutrientes a las
partes areas
Almacenamiento
de
reserva
o
sustancias nutritivas y su distribucin.
Fijacin de N atmosfrico, a travs de
asociaciones simbiticas complejas
Mejoramiento de la estructura y
proteccin del suelo

Origen de la Raz

Continuacin origen de la raz

Emergencia de la raz durante la germinacin

Raz de Monocotiledneas y Dicotiledneas

Semilla y plntula de maz. A. Semilla entera, B.

Semilla Bisecada
C. Plntula, a. pericarpio: b. Embrin; c.
endospermo; d. escutelo; e. coleoptilo; f.
plmula; g. raz seminal; h. radcula; i. coeorriza

Semilla y plntula de frijol: A) Semilla entera sin

testa,
B) Un cotiledn y el embrin,
C)Plntula: a) cotiledn; b) radcula; c) plmula;
d) epictilo; e)hoja primaria; f) punto de
cre3cimiento; g) hipoctilo

Caractersticas de las Races

Crecen en el sentido de la gravedad o en
direccin opuesta al tallo (geotropismo
positivo)
No tiene hojas, yemas, nudos ni
entrenudos
Sirven de alimentos humano y animal
Posee propiedades medicinales
Posee crecimiento indefinido
Como unidad de propagacin

Crecimiento de la raz
Las races no buscan
agua ni nutrientes, solo
interceptan en el
espacio de los poros del
suelo.
El crecimiento es a
travs de la divisin y
alargamiento de las
clulas de la zona de
crecimiento y punta de
la raz (cofia, piloriza,
caliptra).

Estructura de la Raz
Cilindro central o Estela:
Contiene clulas y tejidos
especializadas: Xilema y floema
Corteza.- Rodea la estela, se
compone de clulas capaces de
transportar o almacenar los
carbohidratos (parnquina)
Epidermis.- Cubierta externa de
la raz, que incluye los pelos
radicales
Pelos radicales.- Alargamiento de
las clulas epidrmicas y
establecen un estrecho contacto
con las partculas y el agua del
suelo

Factores que intervienen en el crecimiento de la

raz
Textura del suelo: Franco, Arenoso, Arcilloso
Humedad del suelo
Races de los cereales, quenopodiceas no
se extiende en suelo anegado
Temperatura
Cereales = 20 a 22C
Temperatura ptima del suelo = 21 a 23C
Temperatura menores a 15C, retardan el
crecimiento

Formas de las races

Cnica
Oblonga
Napiforme
Tortuosa
Laminar

Clasificacin de las
Races

1. Por su origen
Embrionarias o radiculares o
Normales
se origen del embrin de la semilla.
Adventicias
Puede originarse de cualquier otra
parte de la planta (tallo, hoja, ramas).
Ejemplo: tallo subterrneos, areos,
vstago, races viejas

2. Por la forma
1. Pivotante o axonomorfa o tpica.- Formada por raz principal ms gruesa y
otras que salen de la principal ms delgadas. Tiene origen en la radcula del
embrin que continua creciendo dando origen a la raz definitiva. Se caracteriza
por presentar un eje principal de mayor longitud y grosor y ramificaciones
secundarias de menor grosor. Ejemplo: Dicotiledneas, rabanito.
2. Fasciculada o fibrosa o atpica.No tiene eje principal y todas las
ramificaciones tienen la misma importancia. La raz principal
detiene
temporalmente su desarrollo y es alcanzada por las races secundarias, las que
continan creciendo, de tal manera que aparece como un fascculo de races
delgadas. Ejemplo: Monocotiledneas, cebada, avena, trigo centeno.
3. Tuberosa.- Estructura fasciculada en las que se producen engrosamiento por
acumulacin de sustancias de reserva. Ejemplo: papa
4. Napiforme.- Son aquellas en que la raz principal es muy gruesa porque
acumula las sustancias de reserva. Ejemplos: Zanahoria, nabo, Rbano,
remolacha

3. Por su Duracin
Anuales
Ejemplo Cebada, trigo, maz,
Bianuales
Ejemplo: Zanahoria
Perennes
Duracin de ms de 2 aos. Ejemplo: Alfalfa

4. Por su Adaptacin al
Medio
Almacenadoras

Ejemplo: rabanito
Acuticas

Ejemplo: totora
Trepadoras

Ejemplo: Hiedra
Epifitias

Ejemplo: orqudeas

5. Por su consistencia
Leoso.- Ejemplo: Pino, sauce
Semi leoso.- Ejemplo: Malvn
Herbceas.- Ejemplo: Cereales
Carnosos.rabanito

Ejemplo

Zanahoria,

6. Por el medio ambiente donde viven

Terrestre.- La raz est en la tierra
Ejemplo: Dalia
Areas.- Las races se encuentran en
el aire. Ejemplo: plantas epifitas,
Orqudeas
Acuticas.- Viven en el agua.
Ejemplo: Totora
Epifitas.- Ejemplo: Clavel de aire

7. Por su utilidad o uso

Alimenticias.- Ejemplo: Zanahoria
Medicinales.- Ejemplo: Apio
Industriales.- Ejemplo: Remolacha

a) Aquellas que se introducen en el

suelo
Raz axonomorfa.- Compuesta por una raz que
contiene mayor espesor, considerado principal y otros
que salen de ella y se caracterizan por ser ms delgados.
Raz fasciculada.- Carece de raz principal, todas
poseen espesor similar: cereales y gramneas
Raz napiforme.- Tambin se desarrolla el raz principal,
cuya funcin es almacenar sustancias de reserva.
Ejemplo: rabanito
Raz ramificada.- posee una estructura similar a la del
rbol, aunque carece de raz principal.

b)

Aquellas

que

no

se

introducen

en

el

Adventicias.- Son utilizadas por ciertas

especies de plantas para lograr treparse o
extenderse salo largo de la superficie del
suelo.
Acuticas.- Permanecen dentro del agua
flotando sin sujetarse a nada.

suelo

c) Aquellas especializadas en fijar y sostener la planta

Contrctiles.- Son largas, turgentes, carnosas y adventicias. Arrastran el
brote de la planta debajo o cerca de la superficie del suelo a una distancia tal
que permita el desarrollo del mismo.
Zancos o fulcreas.- Races que se desarrollan en la base del tallo, y desde
all se extiende hacia el suelo para hacer de soporte. Ejemplo: rboles altos
inestables en suelo suaves y profundos.
Respiratorias o neumorrizas.- Races especializadas con geotropismo
negativo
Races haustoriales.- Se presentan en plantas parsitas, que introducen sus
races dentro de otras plantas o vegetales y succionan la sabia.