COSTOS

INDUSTRIALES
Ing. Horacio Ferrero

TRATAMOS HOY

ORGANIZACIN DEL RECURSO

ECONMICO
Para qu costos?
Recurso Econmico ingresa por las ventas
Prepararse para las ventas
Venta supone un regateo
Hasta cunto puedo bajar mi precio?
I.V. = C + U U = I.V. - C

TEMARIO
1- Definicin
2- Tipos de costos
3- Anatoma de los costos
4- Knoepel y su representacin grfica
5- Lecciones del Grfico de Knoepel
6- Frmulas fundamentales
7- La Utilidad Bsica o Contribucin Marginal
8- Sistemas de Costeo Definicin
9- Sistema Integral o completo
10- Sistema Directo o abreviado
11- Una particularidad del Estudio de Costos

DEFINICIN
COSTO DE UN PRODUCTO
Denomnese costo de un producto,
a la sumatoria de los gastos que
demanda
La fabricacin y puesta en el
mercado,
de una unidad de dicho producto.

El abuelo vive en Trenque Lauquen.

Tiene all una pequea industria que produce engrasadores y
bombas para trasvase de lquidos, que se utilizan mucho en
nuestro campo.
Trabajan en ella 12 personas y 3 administrativos.
Est bastante contento con que yo estudie Ingeniera.
Con los distintos modelos de cada cosa, tiene 10 productos, cada
uno con su precio y su mercado.
Este verano, cuando fui a visitarlo en las vacaciones, me dijo:
- No se si gano o pierdo con estos productos. Pods darme una
mano?
Tens todos los archivos a tu disposicin.

REFLEXIN
El abuelo quiere ganar dinero
Est mal ?
CAPITALISMO
COMUNISMO
Soluciones intermedias (nunca fueron buenas?)

2- TIPOS DE COSTOS
COSTOS DIRECTOS O VARIABLES
Varan en forma proporcional a las unidades
producidas
COSTOS INDIRECTOS O GASTOS FIJOS
Permanecen constantes dentro de un entorno de
produccin

3- ANATOMA DEL COSTO

MATERIAS

PRIMAS

MANO DE
OBRA
DIRECTA

GASTOS
DE
FABRICA

GASTOS DE GASTOS DE
ADMINISTR COMERCIALI BENEFICIO
ZACION
ACION

Costo Directo
Costo de Fbrica
Costo de Manufactura
Costo Total
PRECIO DE VENTA

4- DIAGRAMA DE KNOEPEL
su representacin grfica

Dinero / Unidades producidas (KNOEPEL)

$

I.V.

ZONA DE
PERDIDAS

CT
CV

U
IV = CT
PUNTO COBERTURA

CF

n cobertura

n aleatorio

n (unidades producidas)

Anatoma de costos

EL GRAFICO DE
KNOEPPEL
$

iv

GLOBAL
ct
cv

pc

cf
n
$/u

UNITARIO

ct

pc

iv
cv

cf

Anatoma de costos

Cmo hacemos para correr a la izquierda el Punto

de Cobertura?
Bajando Costos Variables
ZONADEDE
ZONA
$ PERDIDAS
PERDIDAS

I.V.
CTO

IV = CT
PUNTO COBERTURAo

CVO

CT

IV = CT

CVF

PUNTO COBERTURA

CF

n (unidades producidas)

Cmo hacemos para correr a la izquierda el Punto

de Cobertura?
Bajando Gastos Fijos
IV = CT
ZONADE
DE
ZONA
$ PERDIDAS
PERDIDAS

CTo

I.V.

PUNTO COBERTURA

CT
CV

IV = CT
PUNTO COBERTURA

CF 0

n (unidades producidas)

Cmo hacemos para correr a la izquierda el Punto

de Cobertura?
Aumentando los precios
ZONA
ZONA
DEDE
$ PERDIDAS
PERDIDAS

IV = CT

I.V.
I.V.

PUNTO COBERTURA

CT
CV

IV = CT
PUNTO COBERTURA

CF

n (unidades producidas)

CMO HACEMOS PARA CORRER A LA IZQUIERDA

EL PUNTO DE COBERTURA?
Bajando CV

PC

Bajando GF

PC

Aumentando los
precios

PC

GRFICOS ILUSTRATIVOS => cada caso deber analizarse para determinar cual (o cuales)
variable(s) (costo variable, fijo o precio de venta) puede(n) modificarse para obtener resultados.

5 - LECCIONES DEL GRFICO DE

KNOEPEL
1- Todas las empresas tienen un punto por debajo del cual
pierden dinero. (es importante saber cul es ese Punto de
Cobertura)
2- El costo total unitario disminuye al aumentar el nmero de
unidades producidas.
COROLARIO : Siempre convienen las altas producciones

DIAGRAMA DE KNOEPEL

6- FRMULAS
FUNDAMENTALES
I.V. = C + U

C = CF + CV
I.V. = CF + CV + U
U = I.V. CV CF
UB = I.V. CV = CF + U
UB = Contribucin Marginal = Utilidad Bsica (UB) es lo que cada
producto aporta para pagar los GF y generar utilidades.
UB% = Ut. bsica porcentual = (UB / I.V.) * 100 = (I.V. CV) / I.V.*100
UB% = Son los centavos que quedan por cada peso
vendido, para pagar Gastos Fijos y generar utilidades.

DIAGRAMA DE KNOEPEL

7- DETERMINACIN ANALTICA DEL

PUNTO DE COBERTURA
UB = I.V. CD = GF + U
UB% = (I.V. CD) / I.V. = (GF + U) / I.V.
Pero en la cobertuta U = 0
Luego UB% = GF / I.V.
o sea que, en la cobertura
I.V.C = GF / UB%

DIAGRAMA DE KNOEPEL

8- SISTEMAS DE COSTEO
DEFINICIN: Son formas de ordenar los gastos, para obtener el
Costo de un Producto.
Veremos dos

INTEGRAL O POR ABSORCIN

SISTEMAS DE COSTEO
DIRECTO O ABREVIADO

INTEGRAL

DIRECTO

Reparte los Costos Fijos

Obtiene la utilidad

No reparte los costos fijos

No obtiene la utilidad

9- COSTEO INTEGRAL O
COMPLETO
Ordenamos los gastos con el
objetivo de obtener la utilidad
de cada producto (y ver cual es
mejor)
La utilidad de toda la empresa
resulta de la suma de las
utilidades de c/u de los
productos

Prod. A

Prod. B

Prod. C

I.V.A

I.V.B

I.V.C

C.D.A

C.D.B

C.D.C

G.F.A

G.F.B

G.F.C

UA

UB

UC

Uempresa
DIAGRAMA DE KNOEPEL

10 - COSTEO DIRECTO O
ABREVIADO
1- Ordenamos los gastos de
manera tal de obtener la
Contribucin Marginal de cada
producto.
2- Obtenemos la UB TOTAL
como la sumatoria
3- Deducimos los Gastos Fijos
globales
4- Obtenemos la Utilidad de
toda la empresa

Pr.A

Pr B

Pr C

I.V.B

I.V.C

- G.D.A

G.D.B

G.D.C

= UBA

UBB

UBC

UBTOTAL

GF

UTOTAL

+ I.V.

TOTAL

DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 1 PARA LA EXPLICACIN

Una empresa produce 1.500 pulveres mensuales que vende a $ 35 c/u.
La lista de materiales valorizada, suma $ 9,80 / unidad, y el costo de mano
de obra directa de armado es de $7 / unidad.
La empresa tiene mensualmente:
Gastos de Fbrica
Gastos de Comercializacin
Gastos de Administracin

$ 8.000
$ 7.000
$ 6.000

Calcule la utilidad por Costeo Integral y por Costeo Directo.

Trace el Diagrama de Knoepel y determine el punto de cobertura.

DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 1

COSTEO INTEGRAL

I.V.
CD

MP
M.O.D
G.F. G. Fabr.
G.C.
G.A.
BENEFICIO

1.500 x 35
9,8 x 1.500
7x 1.500

52.500
14.700
10.500
- 8.000
- 7.000
- 6.000
6.300

DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 1

COSTEO INTEGRAL UNITARIO

I.V.
CD

G.F.

35,00
MP

-9,80

M.O.D

-7,00

G. Fabr.

-8.000

-5,33

G.C.

-7.000

-4,67

G.A.

-6.000

-4,00

BENEFICIO

4,20

y.. 4,2 x 1.500 = 6.300

DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 1

COSTEO DIRECTO UNITARIO

I.V.

1.500 x 35

52.500

MP

9,8 x 1.500

- 14.700

M.O.D

7 x 1.500

- 10.500

CD

UTILIDAD BASICA

27.300

- G. Fabr.

- 8.000

- G.Comerc.

- 7.000

- G.admin...

- 6.000

= BENEFICIO

6.300

U.B.%

0.52
DIAGRAMA DE KNOEPEL

PROBLEMA 1
COSTEO DIRECTO
p
cd

35
mp

9,8

mod

ub

18,2

ub%

0,52

Observemos que no obtiene la utilidad

ycomprobemos ahora que la ub% es correcta

DIAGRAMA DE KNOEPEL

CLCULO DEL PUNTO DE COBERTURA

Reemplazando para el punto de
Cobertura de acuerdo a (1)

I.V.c = GF / UB%
52.500

esto es 21.000 = $ 40.385

0,52
O sea que las unidades en la
cobertura son:
40.385 / 35 = 1154 unidades

40.385

n
1154

DIAGRAMA DE KNOEPEL

1.500

PROBLEMA 2 PARA EXPLICACIN

La empresa del caso anterior produce 2 modelos de pulveres, A y B con los
siguientes datos:
MODELO

PROMEDIO

1.000

500

1.500

Precio

28

49

35

Materias primas

15.4

9.8

Mano de Obra directa

Cantidades

Calcule la utilidad por Costeo Integral y por Costeo Directo.

Cul de los dos productos es ms conveniente para la empresa?

PROBLEMA 2

COSTEO INTEGRAL
PRODUCTO A
I.V.
CD
G.F.

PRODUCTO B

TOTAL

1000 x 28

28.000

500 x 49

24500

52.500

M.P.

1000 x 7

7.000

500 x 15,4

7700

14.700

M.O.D.

1.000 x 7

7.000

500 x 7

3500

10.500

G.Fabr.

3.000

5.000

8.000

G.C.

3.000

4.000

7.000

G.A

3.500

2.500

6.000

4.500

1800

6.300

UTILIDAD

Con datos de la realidad que nosotros desconocemos, el Contador distribuy los

Gastos Fijos, lo ms equitativamente que pudo.
Al ver este resultado el dueo de la empresa querr ampliar la produccin de A

PROBLEMA 2

COSTEO DIRECTO
PRODUCTO A
I.V.
CD

28.000

500 x 49

24500

52.500

M.P.

1000 x 7

7.000

500 x 15,4

7.700

14.700

M.O.D.

1.000 x 7

7.000

500 x 7

3.500

10.500

13.300

27.300

14.000

G.Fabr.

8.000

G.Comer.

7.000

G.Admin.

6.000

BENEFICIO
U.B.%

TOTAL

1000 x 28

UT. BASICA
G.F.

PRODUCTO B

Por producto NO se puede calcular

14000/28000

0,5 13.300/24500

6.300
0,54

0,52

OBSERVACIONES
1. El producto B es mucho peor desde el punto de vista del Costeo Integral.
Pero desde el anlisis que permite el Costeo Directo es el que ms
contribuye para el pago de Gastos Fijos y la generacin de Beneficios.
2. Vale decir si estamos en un punto donde los GF permanecern
invariables si incrementamos la produccin de cualquiera de los dos
productos, nos conviene incrementar la produccin de B que es el que
ms contribuye.
3. Resulta muy difcil distribuir los GF por producto, porque los GF no son
atribuibles a un solo producto.
4. El Costeo Directo no me permite calcular el beneficio de cada producto.
Pero el Beneficio Total es igual que en el otro sistema. El resultado es
coherente cualquiera sea el Sistema de Costeo utilizado.
5. No puedo calcular la utilidad de cada producto, pero la UB% (o Contribucin Marginal) es un excelente indicador de lo que est pasando

11- PARTICULARIDADES DEL

ESTUDIO DE COSTOS
1- Grfico de Knoepel
Todas las empresas tienen un punto por debajo del cual pierden dinero
El costo total unitario disminuye al aumentar el nmero de unidades
producidas
COROLARIO : Siempre convienen las altas producciones
2- Sistemas de Costeo:
Completo o Integral (Completo pero imperfecto)
Abreviado o Directo (Incompleto pero perfecto)
La U.B.% - su concepto y su contribucin para la toma de decisiones
3 - El Costo es algo vivo,
vivo cambiante da a da.
(Vara con cada gasto que se hace)

DUMPING
Maniobra ilegal para eliminar competidores en el
extranjero.
Consiste en vender ms barato que en el mercado
local.
Como?
- Sacrificando UB o Contribucin Marginal.

El abuelo vive en Trenque Lauquen.

Tiene all una pequea industria que produce engrasadores y bombas para
trasvase de lquidos, que se utilizan mucho en nuestro campo.
Trabajan en ella 12 personas y 3 administrativos.
Est bastante contento con que yo estudie Ingeniera.
Con los distintos modelos de cada cosa, tiene 10 productos, cada uno con
su precio y su mercado.
Este verano, cuando fui a visitarlo en las vacaciones, me dijo:
No se si gano o pierdo con estos productos. Pods darme una mano?
Tens todos los archivos a tu disposicin.

Sabemos ahora qu pedirle al abuelo???

CUADRO DE RESULTADOS
CONCEPTOS
VENTAS BRUTAS
-

Impuestos y otros gastos asociados (fletes...etc.)

VENTAS NETAS
COSTOS DIRECTOS

- Materias primas

- Mano de obra directa

UTILIDAD BSICA
GASTOS FIJOS

- de Fbrica

- de Administracin

- de Comercializacin

UTILIDAD BRUTA

Impuestos a las Ganancias

UTILIDAD NETA O BENEFICIO

VALORES

USOS DEL CUADRO DE RESULTADOS

1 CUADRO DE RESULTADOS PROYECTADOS

Corresponde al Presupuesto.
(este es a futuro y para este sirven los estudios de
Costos)
2 CUADRO DE RESULTADOS DEL BALANCE

(lo que ocurri en la realidad)

HABLEMOS CON PROPIEDAD

INVERSIN

COSTO
distinto de

Gastos asociados
a la produccin de
un bien o servicio

Gastos asociados a
la compra de un
bien de Capital o la
ejecucin de un
Proyecto de
Inversin

DIAGRAMA DE KNOEPEL
su representacin grfica

Dinero / Unidades producidas (KNOEPEL)

$

I.V.

ZONA DE
PERDIDAS

CT
CV

U
IV = CT
PUNTO COBERTURA

CF

n cobertura

n aleatorio

n (unidades producidas)

Anatoma de costos