INGENIERIA EN INNOVACIN AGRICOLA

SUSTENTABLE
INSTITUTO TECNOLOGICO SUPERIOR PURHEPECHA

Tecnologa de produccin de flores y plantas ornamentales

PREZ SILVA ALFREDO ALI

TRUJILLO ZAMORA KARINA MARISOL
VARGAS MORA ALDO ALEJANDRO

ING. RIGOBERTO ESPINO

HERRERA

IMPORTANCIA DE LA PRODUCCIN
DE FLORES DE CORTE.
Los ornamentos tienen gran
importancia en el sector
agrcola mexicano, debido al alto
valor de la enorme variedad de
flores de corte, follaje, plantas y
rboles
que son comercializados a nivel
nacional e
internacional.

Importancia de la produccin de flores de

corte.
En 2012, ste grupo alcanz una superficie
sembrada
de cerca de 20 mil hectreas, slo el 0.1% de la
superficie del pas, pero gener casi 6 mil mdp,
el
1.5% del valor del sector agrcola nacional.
El valor promedio por hectrea sembrada fue de
cerca de 300 mil pesos, en comparacin con el
valor promedio del sector agrcola total, que fue
de 19 mil pesos.

Importancia de la produccin de flores de

corte.
Dentro de la extensa variedad de flores y plantas de
ornato, destacan por su valor de produccin: las rosas
(1,480 mdp), crisantemos (1,079 mdp), gladiolas (824
mdp) y noche buenas (431 mdp), las cuales en
conjunto generaron casi dos tercios del valor de los
ornamentos en 2012. El cultivo de pocas especies
tradicionales limita las ganancias de los productores,
los cuales se enfocan principalmente al mercado
domstico

FUENTE : SIAPSAGARPA

CRISANTEMO

Origen: China
Familia: Asterceas o Compuestas
Gnero: Chrysanthemum
Especie: morifolium

CARACTERISTICAS

MORFOLGICAS

Planta herbcea
Hojas lobuladas o dentadas, aromticas.
Inflorescencia en captulo
Flores femeninas radiales
Flores hermafroditas concntricas
Receptculo plano o convexo

CLASIFICACIN
A) Segn el nmero de flores por:
Tipo "estndar o uniflora:
Tipo
"spray

Segn su forma las inflorescencias se

pueden clasificar en:

B) Segneltipode inflorescencia:
- Margaritas

Decorativas

s
- Anmona

- Araas

pones
Pom

C) Segn la respuesta al fotoperodo:

Es una especie de da corto
Se clasifican segn el Grupos de respuesta ( 6

a 15 semanas): cultivarestempranos, medios

o tardos

GRUPO DE RESPUESTA: nmero de semanas

desde 1 da corto inductivo hasta la
cosecha.

PROPAGACIN
Plantas Madres en condiciones
de

DL

Esquejes terminales de 6 a 8
cm
Enraizamiento
Cultivo

Almacenaje
Almacenaje

 PREPARACIN DELSUELO

- Fertilizacin de
fondo
- Desinfeccin
- Eliminacin
de
- Marcado
- Riego

malezas perennes

PLAGAS Y
ENFERMEDADES
Hongos de suelo: desinfeccin antes dela
implantacin
Moho gris (Botrytis cinerea)
Roya (Puccinia chrysanthemi)
Roya blanca (Puccinia sp)
Minadores (Liriomyza sp)
caros
Trips

PLAGAS, ENFERMEDADES Y
FISIOPATAS
Plagas
Mosca del crisantemo (Liriomyza
trifolii)

NEMATODOS
Aphelenchoides ritzemabossi):

FISIOPATIAS
Virus de la aspermia del crisantemo
Virus del mosaico del crisantemo

CLAVEL
ORIGEN
El clavel es originario de la cuenca
mediterrnea. Anteriormente slo exista el
clavel silvestre, que tras multitud de
hibridaciones y procesos de seleccin se ha
convertido en la variedad actual.
Los primeros claveles adaptados a la
produccin de flor cortada fueron
seleccionados en Lyon alrededor del ao
1845. A partir de 1942, William Sim, obtuvo
por hibridaciones y selecciones una serie de
claveles que llevan su nombre "Clavel Sim o
Clavel Americano",

MORFOLOGA
Es una planta perenne de da largo, con
base leosa y tallos de hasta 80cm de
longitud.
- Races: Presenta un sistema radicular
fibroso. Sus races son de gran longitud,
pudiendo alcanzar los 30cm de
profundidad.
- Tallos: Presentan varios vstagos largos
(hasta 80cm de altura), glabros y con
nudos muy pronunciados. Al final de cada
vstago se forma una flor terminal.

Tipos de Claveles
Los cultivos de claveles se dividen en
tres tipos:
Claveles de grandes flores - una flor
grande por tallo.
Claveles Roco (Claveles Minis) - con
muchas flores ms pequeas.
Claveles de flores chicas - varias
pequeas flores en un tallo.

Variedades principales
- Clavel de Niza
- Clavel americano o Sim:
- Clavel miniatura, multiflores (a veces uniflores)
o `Spray: `
- - Clavel mediterrneo o claveles hbridos
uniflores o estndar:

propagacin
La propagacin del clavel se realiza
principalmente mediante esquejes
procedentes de plantas madre y por
micropropagacin in vitro. La
multiplicacin por semilla solo se
emplea para hibridaciones.

TCNICAS DE CULTIVO
-Preparacin del terreno:El clavel requiere
suelos porosos con buena capacidad de
drenaje para evitar encharcamientos y as,
enfermedades criptogmicas o asfixias
radiculares.
Es importante desinfectar el suelo,
nicamente (para evitar la aparicin de
patgenos ms agresivos por realizar
desinfecciones innecesarias) si han aparecido
graves problemas de patgenos.

TCNICAS DE CULTIVO
El pH debe mantenerse a 6,5 aproximadamente. Si el
suelo tiene un pH muy cido, ser necesaria la
realizacin del encalado. Por el contrario, si el suelo es
bsico, se podr manejar mediante fertirrigacin
empleando productos de reaccin cida.
Antes de la plantacin, el suelo se debe preparar en
camas de 30-40cm de altura (favorecer el drenaje y
ventilacin) y correctamente niveladas, a las cuales se
les debe aportar materia orgnica para que queden bien
mullidas.
Una vez preparadas las camas, se pueden incorporar
los abonos correspondientes en funcin de previos
anlisis de suelo.
Finalmente, se debe realizar un riego de pre-plantacin.

TCNICAS DE CULTIVO
-Plantacin:Se utilizan camas de
plantacin de 1m de ancho y 3040cm de profundidad, separadas
por pasillos de 0,5m.

Entutorado: Para entutorar plantas

de clavel se pueden utilizar mallas
de distintos materiales. Las ms
utilizadas son mallas
prefabricadas, de alambre o nylon.

TCNICAS DE CULTIVO
Pinzamiento: Es una tcnica
que consigue que la planta
ramifique. De este modo, el
nmero de flores por planta es
mayor y se modificar la fecha
de floracin.
- Pinzado simple: Consiste en
cortar nicamente el tallo
principal, dejando que crezcan
los brotes laterales. Con este
pinzamiento se consiguen
flores de buena calidad.

TCNICAS DE CULTIVO
Pinzado y medio: Consiste en realizar el
primer pinzamiento normal sobre el tallo
principal, y una vez que se hayan
desarrollado los brotes, se pinzan la mitad
de ellos. Con este pinzamiento se reduce el
nmero de flores, pero la produccin es
ms constante a lo largo del primer ao.
- Pinzado doble: Consiste en realizar el
primer pinzado sobre el tallo principal, y
un segundo pinzamiento tardo de todos
los brotes resultantes del primero.
- Desyemados:Esta tcnica ser
diferente dependiendo del tipo de clavel
que desee

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Minadores (Psedonapomyza dianthicola

Pulgn (Myzus persicae
Araa roja (Tetranychus urticae)
Mosca blanca
Trips (Frankliniella occidentalis):

Enfermedades
Fusariosis (Fusarium oxysporum f.sp. dianthi):
Roya (Uromyces caryophillinus):
Mancha foliar (Pseudomonas andropogonis (Smith) Stapp)
Rhizoctonia solani:
Mosaicos foliares (Virus del jaspeado del clavel o
Carnation Mottle Carmovirus
Variegado floral (Virus del mosaico de las nerviaciones
del clavel o Carnation Vein Mottle Potyirus (CVMV)):