ECONOMIA Y

GESTION

Prof. Titular: Lic. Claudia Cabut

Jefe Trabajos Prcticos: Dis. Ind. Marcela
Zakalik
4 ao
Diseo industrial - Diseo Grfico

PRODUCCION

La creacin de productos y servicios aporta valor a

travs de la transformacin de los factores
productivos, permitiendo la satisfaccin de las
necesidades de los individuos. Mientras ms se
piense en que necesita el ser humano, se utilicen
mtodos sustentables y se acte con responsabilidad
ECONOMIA
FAD
social,
seY estar
en YelGESTION
camino
ms
UNCUYO - FAC.
DE ARTES
DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION de 4una
ao - sociedad
Diseo industrial
UNCUYO
2015
Diseo Grfico
justa.

PRODUCCION

PROCESO DE TRANSFORMACIN DE MATERIAS

PRIMAS E INSUMOS EN BIENES TERMINADOS

ECONOMIA Y GESTION FAD UNCUYO 2015

UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO - ECONOMIA Y GESTION
4 ao - Diseo industrial Diseo Grfico

PRODUCCION
Es la administracin de los recursos productivos
de la organizacin.

La Gestin de
Operaciones
involucra

Diseo
Planificacin
Organizacin
Direccin Control
Mejora

ECONOMIA Y GESTION FAD

UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

De los sistemas que

producen bienes y
servicios

4 ao - Diseo industrial -

Produ
cto
Bien material,
servicio o idea
que posea
valor para el
consumidor o
usuario y sea
susceptible de
satisfacer una
necesidad

Bien : objeto tangible que se

percibe por los sentidos.
Servicio: accin humana
combinada con la accin de
elementos fsicos que producen
una actividad o beneficio.
Intangible
Idea: concepto, filosofa, opinin
Es intangible

ECONOMIA Y GESTION FAD

UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Intercambio

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Personas

Plantas

Partes

Procesos

Planificacin
organizacin direccin
y Control

Sistema Productivo

ECONOMIA Y GESTION FAD

UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Recursos del Sistema de Operaciones

Personas: Mano de obra y conocimientos
Partes: Materiales e insumos
Plantas: Edificios, fbricas, equipos e instalaciones
Planeacin: Sistemas de planificacin, informacin
y control
Procesos: Fases de la produccin

ECONOMIA Y GESTION FAD

UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Retroalimentaci
on
MERCADO

ESTRATEGIA
CORPORATIVA
ESTRATEGIA
FINANCIERA

PRODUCTOS Y
SERVICIOS
ENTRAD
AS

Diseo de
productos

Insumos

Distribucion de
instalaciones

ESTRATEGIA
DE
OPERACIONES
ADMINISTRAC
ION DE
OPERACIONES
ESTRUCTURA
Relaciones
jerrquicas
Equipos

ESTRATE
GIA
COMERCI
AL

PROCESO DE
CONTROL
Adm de
inventarios
Productividad
Calidad

SALIDAS
Productos
y
Servicios

Planeacion de la
capacidad
Y GESTION FAD
Ubicacin
deECONOMIA
las
UNCUYO - FAC. DE
ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico
instalaciones

4 ao - Diseo industrial -

Diseo de productos y servicios

Los atributos que los clientes
valoran para su decisin de compra

determinan las prioridades

competitivas de la empresa

y definen los objetivos de

desempeo de la estrategia

UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO - ECONOMIA Y GESTION

Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

El deseo de los clientes

Los clientes
desean
productos que
estn

Ajustados a sus
necesidades
Entregados a tiempo

A un precio razonable

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Diseo de productos y servicios

PRODUCTIBILIDAD: posibilidad de acuerdo a la

capacidad operacional
COSTOS: costo razonable vinculacin con precio de
venta
CALIDAD : excelencia del producto o servicio
utilidad y valor que el cliente recibe
CONFIABILIDAD: grado en que el consumidor
puede recurrir al producto o al servicio para cumplir
la funcin deseada

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Diseo de productos y servicios

Generacin de ideas: Fuentes

Mercado (clientes)
Tecnologa en Investigacin & Desarrollo
Benchmarking
Alta Direccin, empleados de la empresa,
proveedores (Brainstorming). Inversores.
Universidades y Centros de Investigacin
ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Diseo de productos y servicios

Diseo preliminar del producto / proceso

Especificaciones completas del nuevo
producto y el proceso y subprocesos para su
concrecin

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Diseo de productos y servicios

Construccin del prototipo

Sus caractersticas dependern de la disponibilidad,
recursos, ventajas objetivas, etc.
Debe ser tal que permita validar los supuestos y
estimaciones consideradas en las etapas anteriores

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Diseo de productos y servicios

Pruebas
Verificar desempeo tcnico y comercial del
prototipo.
Realizar pruebas de mercado (obtener datos
cuantitativos sobre la aceptacin del producto, y
percepcin del usuario)

Realizar pruebas del desempeo tcnico

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Diseo de productos y servicios

Diseo definitivo del producto

Incorporacin de cambios y ajustes

Desarrollo del paquete de informacin de diseo(especificacione

tecnologa de proceso, datos de control de calidad,
procedimientos de prueba del rendimiento del producto y
dems documentacinde diseo)
Pruebas adicionales para asegurar el desempeo del
producto final

Otras pruebas y validaciones (mercado, operaciones

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Seleccin de procesos

SIGNIFICA DEFINIR QUE TIPOS DE

PROCESOS DE PRODUCCION SE
DEBEN TENER EN LA PLANTA
Es una decisin estratgica distinta a la
planeacin de procesos.

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Tipos bsicos de procesos

DE
DE
DE
DE

CONVERSION
FABRICACION
ENSAMBLE
PRUEBA

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Clasificacin de procesos

POR PROYECTO

INTERMITENTE

CONTINUO
PROCESOS

POR MONTAJE

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

POR LOTE

4 ao - Diseo industrial -

Proceso por proyecto

CARACTERISTICAS

ESTRATEGIA DE FLUJO FLEXIBLE

BAJO VOLUMEN

ALTA PERSONALIZACION

RED COMPLEJA DE TAREAS

LARGA DURACION

HITOS DEFINIDOS

GRAN CANTIDAD DE RECURSOS

RRHH INTERDISCIPLINARIO

EJEMPLO CONSTRUCCION DE UN BARCO

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Proceso intermitente
CARACTERISTICAS

ESTRATEGIA FLUJO FLEXIBLEEXCEPCION: FLUJO INTERMEDIO

ALTA PERSONALIZACION
BAJO VOLUMEN POR
PRODUCTO
POCA DEPENDENCIA DEL
MERCADO
MANO DE OBRA INTENSIVA
FLEXIBILIDAD DE RECURSOS Y
PROCESOS
EJEMPLO: FABRICACION DE
MUEBLES A MEDIDA
ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Proceso por lote

CARACTERISTICAS

ESTRATEGIA FLUJO INTERMEDIO

TALLER DE TRABAJO ESTANDARIZADO
POR PEDIDO O PARA INVENTARIO
DIFERENCIAS CON INTERMITENTE:
1.- VOLUMENES MAS ALTOS
2.- VARIEDAD MAS BAJA
3.- LOTES MAS GRANDES
EJEMPLO: FABRICACION DE
COMPONENTES PARA ENSAMBLE

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Proceso por montaje

CARACTERISTICAS

ESTRATEGIA FLUJO DE LINEA- EXCEPCION:

FLUJO INTERMEDIO
PRODUCTOS ESTANDARIZADOS
ALTO VOLUMEN
BAJO INVENTARIO DE PRODUCTOS EN
PROCESO
SECUENCIA DE PASOS PREDETERMINADA
LA PROPIA NATURALEZA DEL PRODUCTO
HACE QUE SE VAYA ENSAMBLANDO EN
SUCESIVAS ETAPAS QUE CONVERGEN
HACIA LA LINEA DE MONTAJE FINAL
EJEMPLO: FABRICACION DE AUTOMOVILES
ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

4 ao - Diseo industrial -

Integracin vertical
CONCEPTO

INTEGRACION
VERTICAL

VS.

FABRICAR
ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

OUTSOURCING

COMPRAR
4 ao - Diseo industrial -

Integracin vertical
CONCEPTO

PROVEEDORES

INTEGRACION VERTICAL

ECONOMIA
Y GESTION
FAD
UNCUYO - FAC. DE ARTES Y DISEO
- ECONOMIA
Y GESTION
UNCUYO
2015
Diseo Grfico

CLIENTES

4 ao - Diseo industrial -