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VISCOSIDAD
POR: ERIK LEONARDO BAO BARRIGA
REOLOGIA
REOLOGIA
1.
2.
3.
IMPORTANCIA REOLOGCAS
EN LOS ALIMENTOS
COMPORTAMINETO REOLOGCO
DE LOS ALIMENTOS
COMPORTAMINETO REOLOGCO
DE LOS ALIMENTOS
COMPORTAMINETO REOLOGCO
DE LOS ALIMENTOS
LA VISCOSIDAD
LA VISCOSIDAD
LA VISCOSIDAD
FLUIDOS
TIPOS DE FLUIDOS
Existen 3 tipos de fluidos:
NEWTONIANOS
TIPOS DE FLUIDOS
FLUIDOS NEWTONIANOS
FLUIDOS NEWTONIANOS
FLUIDOS NEWTONIANOS
FLUIDOS NEWTONIANOS
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
PSEUDOPLSTICOS
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
PSEUDOPLSTICOS
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
PSEUDOPLSTICOS
carboximetilcelulosa
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
PLSTICOS
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
PLSTICOS
FLUIDOS NO NEWTONIANOS
VISCOELSTICOS
Degradacin :
Aditivos: La viscosidad de los plsticos en estado fundido
aumenta en presencia de cargas, rellenos y modificadores
de impacto
UNIDADES DE MEDIDA
Viscosidad dinmica
UNIDADES DE MEDIDA
Viscosidad cinemtica
INSTRUMENTOS DE MEDICIN
VISCOMETRO: (denominado tambin viscosmetro) es un
instrumento empleado para medir la viscosidad y algunos
otros parmetros de flujo de un fluido.
para
comparar
las
limite en m/s.
densidades en kg/m .
de la esfera en m.
Procedimiento
Densidad solido:
Densidad fluido:
Radio:
UTILIDADES
La viscosidad es un parmetro importante en los aceites
lubricantes y segn la aplicacin debe tener la viscosidad
adecuada.
La viscosidad de un producto es afectada por la
temperatura, a mayor temperatura menos viscosidad
Por ejemplo la lubricacin de una zona muy caliente de una
mquina, necesita un aceite de alta viscosidad, dado que la
temperatura al bajar la viscosidad no deja de lubricar. En
cambio utilizando un aceite de baja viscosidad, con el
aumento de la temperatura se puede llegar al rompimiento
de la pelcula de aceite y la consecuente soldadura de la
partes
que
rozan.
FIN DE EXPOSICION
GRACIAS