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Estructura
Estructural
Enzimtica
Hormonal
Reguladora
Homeosttica
Defensiva
Transporte
Contrctil
Reserva
Propiedades
Las dos propiedades principales de las protenas, que permiten su
existencia y el correcto desempeo de sus funciones son la estabilidad
y la solubilidad.
Nutricion
Las protenas son esenciales en la dieta. Los aminocidos que las forman
pueden ser:
Esenciales
No esenciales.
En el caso de los primeros, no los puede producir el cuerpo por s mismo, por lo
que tienen que adquirirse a travs de la alimentacin.
Son especialmente necesarias en personas que se encuentran en edad de
crecimiento como nios y adolescentes y tambin en mujeres embarazadas,
ya que hacen posible la produccin de clulas nuevas.
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