INGENIERA DE

PLANTAS

04/10/16

SEMANA 1
LINEAMIENTOS GENERALES
PARA INGENIERA DE PLANTAS
INDUSTRIALES
Alfredo Abelardo Carmona Ruiz
Ing. Alfredo Abelardo Carmona Ruiz

PLANTAS INDUSTRIALES
Una planta industrial es un
conjunto
formado
por
maquinas, aparatos y otras
instalaciones
dispuestas
conveniente-mente
en
edificios u otros lugares
adecuados, cuya funcin es
transformar
materiales,
energas u otros insumos, en
productos y/o servicios; de
acuerdo a un proceso bsico
preestablecido. La funcin
del
ingeniero
industrial
dentro
de este conjunto,
es laRuiz
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Alfredo Abelardo Carmona

CLASIFICACIN DE PLANTAS
INDUSTRIALES
1) Primer Criterio: por la ndole del proceso puesto en prctica.
a) Proceso continuo : para una planta que trabaja las
24 horas diarias.
b) Proceso repetitivo : para una planta en la que el
tratamiento del producto se
hace por lotes.
c) Proceso intermitente : para una planta en la que se
manipulan partidas del
producto contra pedido.
Ejemplo :
Proceso Continuo
Cerveza

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Proceso repetitivo
Confeccin de ropa

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Proceso intermitente
Construccin de
Turbinas.

CLASIFICACIN DE PLANTAS
INDUSTRIALES
2. Segundo criterio: Por el tipo de proceso
predominante

Mecnico
Qumico
3. Por las materias primas predominantes .
Maderera
Del pescado, vegetales, crnicas, lecheras
Petrolera , Petroqumica , Carboqumica.

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CLASIFICACIN DE PLANTAS
INDUSTRIALES
4. Por el tipo de productos obtenidos.
Alimenticia
Farmacutica
Textiles
Del acero
5. Por tipo de actividad econmica
a) Agricultura , silvicultura , caza y pesca.
b) Explotacin de minas y canteras .
c) Manufactureras.
d) Construccin.
e) Comercio.
f) Transporte , almacenaje y comunicaciones.
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TIPOS DE INDUSTRIA
Las instalaciones y la gente tienen ciertas analogas por el
hecho que ambas son sistemas compuestos por subsistemas
complejos .
Las instalaciones o plantas industriales se integran en diversos
suprasistemas que las clasifican en Plantas de produccin o
fabricacin , de servicio y de ventas
Plantas de produccin podemos hablar de las plantas
automovilsticas que segn su tipo de instalacin manejo de
procedimiento, administracin, distribucin de planta
y
tecnologa, llegan a producir decenas y cientos de vehculos
por minuto. Tambin las textiles, metalmecnicas, entre otras .
Plantas de servicio entre ellas encontramos: servicios de salud
servicios de comunicaciones como tel-cel. Todas generan un
servicio que es un bien intangible..
Plantas de ventas dentro de estas encontramos locales,
establecimientos y hasta plantas que dentro de su distribucin
de instalaciones cuentan con un rea de ventas;por ejemplo:
Ripley, Saga Falabela, etc.
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Alfredo Abelardo Carmona Ruiz

INGENIERA DE PLANTAS
INDUSTRIALES
La Ingeniera de Plantas tiene como finalidad aportar conocimientos y
habilidades prcticas relativas a la concepcin de plantas industriales,
desarrollando los conceptos del diseo, la construccin , la distribucin y la
legislacin bsica, requeridas para implementar una instalacin productiva.
En un curso completo de Ingeniera de Plantas Industriales se desarrolla, desde
el punto de vista de ingeniera con aspectos de localizacin, diseo de
edificaciones, construccin e instalacin de servicios, distribucin y organizacin
de espacios e instalaciones, prcticas y procedimientos de organizacin
industrial, etc. necesarios para conseguir que a partir de unas materias primas,
materiales u otros insumos, siguiendo un determinado proceso, se pueda
obtener un producto o servicio final, con excelencia operacional: eficacia,
eficiencia, calidad, seguridad, oportunidad, y flexibilidad.

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RESPONSABILIDAD DE LA INGENIERA DE
PLANTAS
Se puede encontrar dos
responsabilidades importantes que
debe cumplir el ingeniero de plantas

DISEO

IMPLEMENTACIN

Entre otras de sus responsabilidades encontramos el

desarrollo del conocimiento para organizacin de
espacios y diseos de construccin.
El objetivo primordial del diseo de plantas es
optimizar los recursos en la manufactura

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RECURSOS PARA LA INGENIERA DE

PLANTAS
Maquinaria, equipos
RECURSOS MATERIALES

Materia prima/ combustible

Tecnologa
Procesos

CAPITAL HUMANO

Personas / Servicios
Empleados/ administradores/Ingenieros
Capital, inversiones

RECURSOS FINANCIEROS

Prestamos, financiamiento
Crditos
Pedidos, clientes

RECURSOS MERCADO
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Investigacin de mercado

Alfredo Abelardo Informacin

Carmona Ruiz

INGENIERA DE PLANTAS:
Procesamiento
Resultados
PRODUCTOS O SERVICIOS

EMPRESA
Varios subsistemas
* Sist. Produccin
*Sist. Informacin
* Sist. Control

Legislacin, leyes, oferta

demanda, cultura, educacin,
condiciones gregarias,
demografa.

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Residuos
Basura
Investigacin
Desarrollo
Personas satisfechas
Empelados
Clientes

Hay una
retroalimentacin
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DECISIONES EN LA INGENIERA DE
PLANTAS
Capacidad
Localizacin
Distribucin de instalaciones
Implementacin

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LA PLANIFICACIN DE LA DISTRIBUCIN DE
LAS INSTALACIONES
Incluye decisiones acerca de la disposicin fsica de los
Centros de Actividad Econmica (cualquier actividad que
ocupe espacio) dentro de una instalacin.
La meta de la planificacin de la distribucin es el permitir que
trabajadores y equipo trabajen buscando excelencia
operacional.
Se debe responder cuatro preguntas:
1. Qu centros debern incluirse en la distribucin a
proponer?
2. Cunto espacio y capacidad necesita cada centro?
3. Cmo se debe configurar el espacio de cada centro?
4. Dnde debe localizarse cada centro?

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BENEFICIOS DE LA DISTRIBUCIN DE
PLANTAS
1. Facilitar el flujo de materiales y de informacin
2. Mejorar la eficiencia en el uso de MO y equipo
3. Brindar mayores comodidades al cliente
4. Reducir los peligros para los trabajadores
5. Mejorar el nimo de los trabajadores
6. Mejorar la comunicacin
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TIPOS DE DISTRIBUCIN DE
PLANTAS
a. Por proceso
b. Por producto
c. Hibrida
d.Por posicin fija
e. Celular o celdas de manufactura

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COSTOS DE DISTRIBUCIN DE
PLANTAS
1. Costos de adquisicin de equipos, maquinarias, vehculos, edificios,
etc. Es decir todo lo que se conoce como activo fijo y que se requiere
de manera adicional para realizar la la propuesta de Distribucin de
Instalaciones.
2. Costos incrementales de manejo de materiales
3. Costos incrementales de la redistribucin y expansin
4. Costo incremental del uso de pisos. Esto adquiere importancia
cuando se paga alquileres o impuestos por m2 de piso utilizado.
5. Costo de posesin de inventarios en proceso y desperdicios de
materia prima.

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DISTRIBUCIN DE PLANTAS Y CALIDAD

TOTAL
Hombtre - materiales

ASEGURAR PROGRAMACIN

Hombtre - cliente

JIT Kanban Pilotaje

PLAZOS
TQM
Gestin de la calidad Total

TPM
Mantenimiento Productivo Total
ASEGURAR LA
CALIDAD
SPC Autocontrol

CALIDAD
Hombtre proceso Producto

COSTOS

ASEGURAR LA
DISPONIBILIDAD
DEL LAYOUT

Hombtre - maquina

Proyecto empresa basado en:

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Nueva organizacin por procesos

Gestin por competencias
Almacn de mejora continua
Satisfaccin del cliente
Unidades integradas de produccin
Asignacin-motivacin
reconocimiento
Alfredo Abelardo
Carmona Ruiz
Excelencia Operacional

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CREACIN DE UTILIDAD DEL PRODUCTO EN

LA
GESTIN EMPRESARIAL
UTILIDAD DE
POSESIN
COMERCIALIZACIN

UTILIDAD DE
POSESIN
PRODUCCCIN

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UTILIDAD DE
TIEMPO Y LUGAR
LOGSTICA

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CREACIN DE UTILIDAD DEL PRODUCTO EN

LA
GESTIN EMPRESARIAL
co
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1

Gestionar los activos

de la empresa a lo
largo de toda la
Cadena de Suministro

SIETE
PRINCIPIOS
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Manejar las fuentes

de abastecimiento
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EL RESULTADO DEL SISTEMA

PRODUCTIVO

DAR SERVICIO PARA

SATISFACER AL
CLIENTE CON UNA
INVERSIN MNIMA Y A
UN MENOR COSTO
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