Electiva

Apicultura

agropecuaria orientada a la
crianza de abejas (gnero Apis) y a
prestarles los cuidados necesarios
con el objeto de obtener los
productos que ellas son capaces
de elaborar, y recolectarlos, con el
fin de satisfacer las necesidades
del hombre.

El principal producto que obtiene

el hombre es la miel.

HISTORIA

Existen datos histricos que

sealan la existencia de prcticas
apcolas a travs de distintos
perodos, es as que se observan
pinturas rupestres que datan de
7.000 y 8000 aos de antigedad
donde muestran escenas de
recoleccin de miel de colmenas
silvestres.

Hay papiros que datan del ao 2400 a.C.

HISTORIA

donde se puede observar que los egipcios

trasladaban sus colmenas en
embarcaciones a lo largo del ro Nilo. Los
griegos, veneraron la apicultura y
representaron en su moneda, con el cuo
de una abeja en los aos 480 a.C. Los
poetas gergicos dedicaron obras a la
descripcin de las costumbres e
inteligencia de las abejas. En general,
siempre en los relatos de las sociedades
ms avanzadas de todas las pocas, se han
encontrado vestigios del conocimiento de

cuando el nico elemento

conocido para endulzar, era la
miel. Esto cambi despus del
descubrimiento de Amrica y la
caa de azcar. Con ello la
importancia de la apicultura
decreci, sin embargo su prctica
no se interrumpi en ningn
momento.

creacin de los panales y los cuadros

mviles, en virtud que no destruyen los
mismos al realizar la cosecha de miel, las
hojas de cera estampada y los extractores
mecnicos, alcanzando su auge a fines del
siglo XIX y a principios del siglo XX gracias
a los trabajos de mltiples estudiosos en el
tema.
Son variados los productos que se obtienen
del infatigable trabajo de las abejas, no
slo la produccin de un endulzante, sino
que el papel que desempe la produccin
de cera fue quizs mayor, debido a su uso
en la fabricacin de candiles o velas de

nuevas tcnicas de conservacin,

manipulacin y mecanismos para
su recoleccin se comenz a
colectar el polen, propleo, jalea
real y veneno de abejas
(apitoxina).

EL APICULTOR
Persona
que
practica
la
apicultu
ra.

EL APICULTOR
Categoras de apicultores:
HOBBYSTAS: tienen hasta 25
unidades, destinan la miel a uso
familiar y venta local. Requieren
muy poca dedicacin y poco
material de trabajo.

EL APICULTOR
Categoras de apicultores:
SEMI-DEDICACIN: tienen de 25 a
300 colmenas y simultneamente
otra actividad econmica.
Requieren conocimientos y una
moderada inversin, ambas cosas
logradas gradualmente.

EL APICULTOR
Categoras de apicultores:
DEDICACIN TOTAL: tienen desde
varios centenares a varios miles
de colmenas y requieren
inversiones, personal,
especializacin y dedicacin como
cualquier otra actividad

PRODUCTOS Y
SUBPRODUCTOS.
La miel:
Sustancia viscosa y dulce,
producida por las abejas a partir
del nctar de las flores.
La abeja, trae a la colmena el
nctar de las flores, lo condensa,

PRODUCTOS Y
SUBPRODUCTOS.
La miel:
El color de la miel vara, puede ser
amarillo grisceo, tambin puede
darse el caso que tome color rojizo
y otras veces verdoso. Tal variedad
de colores depende de la variedad
de especies vegetales visitadas

PRODUCTOS Y
SUBPRODUCTOS.
La miel:
Alimento y complemento muy
apreciado en la dieta humana.
Posee un efecto energtico y
estimulante rpido y eficiente.
Contiene sustancias benficas
para el organismo: vitaminas,

PRODUCTOS Y
SUBPRODUCTOS.
La miel:
Tiene aplicaciones medicinales,
para curar afecciones
respiratorias, del hgado,
enfermedades cardacas,
enfermedades gastrointestinales,
suele emplearse en la cura de

La cera

Sustancia grasa con propiedades

que la distinguen de las otras
ceras vegetales o minerales.
La producen cuatro pares de
glndulas, denominadas cereras,
que las abejas obreras poseen en
la parte inferior del abdomen.

La cera
Para producir un kg de cera las
abejas necesitan consumir
aproximadamente 6 o 7 kg de
miel.
La cera es el elemento que las
abejas utilizan para la
construccin de panales y para

La cera
Este producto de la colmena,
ofrece diversos usos:
- En la industria cosmtica.
- En la fabricacin de papel
carbn.
- En la produccin de ceras para
el piso y para zapatos.

Los panales
Son construcciones que fabrican
las obreras y se hallan constituidos
por celdas o alvolos donde ellas
depositan el nctar, la miel y el
polen y en las cuales la reina
desova y se desarrolla el ciclo
biolgico de la abeja.

El polen
El polen es el elemento masculino
de las plantas y se encuentra en
las flores en forma de un polvillo
muy fino.
Para transportarlo a las colmenas,
las abejas lo impregnan con saliva
y nctar formando pelotitas
(pellets) que ubican en las

El polen
Constituye una parte fundamental
en la alimentacin, tanto en forma
directa, para alimentara las cras
de ms de tres das, como en la
produccin de jalea real, sustancia
que nutre a las larvas y reinas.
Posee excelentes propiedades,
tanto para las abejas como para el
consumo humano. Su uso diario y

El propleo
Es un material resinoso que las abejas juntan de
rboles, especialmente de los brotes de sauces,
lamos, conferas y robles que enriquecen con
sus propias secreciones.
Las abejas los utilizan para tapar grietas de la
colmena y as evitar prdidas de calor durante el
invierno, desinfectar y defenderse de las
enfermedades, aislar las partculas extraas de la
colmena y evitar su descomposicin.
Las aplicaciones del propleo son diversas:
En cosmticos.
En Pinturas y barnices.
En medicina veterinaria.

El propleo
Es un material resinoso que las abejas juntan de
rboles, especialmente de los brotes de sauces,
lamos, conferas y robles que enriquecen con
sus propias secreciones.
Las abejas los utilizan para tapar grietas de la
colmena y as evitar prdidas de calor durante el
invierno, desinfectar y defenderse de las
enfermedades, aislar las partculas extraas de la
colmena y evitar su descomposicin.
Las aplicaciones del propleo son diversas:
En cosmticos.
En Pinturas y barnices.
En medicina veterinaria.

La jalea real
Las abejas elaboran la jalea real a partir del consumo de polen y su principal caracterstica es su alta concentracin proteica.
Es un alimento fundamental para las abejas cuando son larvas hasta cumplir los tres das de vida, de las larvas que sern futuras
reinas, durante todo su ciclo de crecimiento y de la reina durante toda su vida.

Se le atribuyen propiedades:
Anti inflamatorias
Regeneradora y cicatrizante en lesiones cutneas.
Para tratar problemas cardiovasculares.
Es empleada en industrias dietticas y cosmticas.

El veneno de abeja o apitoxina

Las abejas tienen almacenado veneno en un saco, es un lquido claro y aromtico, que se vaca en el aguijn. Se elabora en las
glndulas situadas en la parte posterior del ltimo segmento abdominal. El veneno se produce como una estrategia para su
defensa y no pueden renovar su provisin una vez utilizado. La apitoxina es un producto que se emplea en medicina por su efecto
antiartrtico, en la preparacin de antialrgicos y como anticoagulante.