Biocompost Diana

COMPOSTAJE
por
Martha Liliana
Preciado
Oficina Regional de la FAO para Amrica Latina y el Caribe
Medelln, Agosto 2008
COMPOSTAJE
El compostaje o compost es
el proceso biolgico aerbico,
mediante el cual los
microorganismos actan sobre la
materia rpidamente
biodegradable (restos de
cosecha, excrementos de
animales y residuos urbanos),
permitiendo obtener "compost",
abono excelente para la
agricultura.
Proyecto de Seguridad Alimentaria y Buenas Prcticas Agrcolas para el Sector Rural en Antioquia
UTF/COL/027
PROPIEDADES DEL COMPOST
Mejora las propiedades fsicas

del suelo. favorece la
estabilidad de la estructura de
los agregados del suelo agrcola.
Reduce la densidad aparente,
aumenta la porosidad y
permeabilidad, y aumenta su
capacidad de retencin de agua
en el suelo porque se obtienen
suelos ms esponjosos.
UTF/COL/027

Mejora las propiedades
qumicas. Aumenta el
contenido en
macronutrientes N, P,K, y
micronutrientes, la
capacidad de intercambio
catinico (C.I.C.) y es fuente
y almacn de nutrientes
para los cultivos.
UTF/COL/027

Mejora la actividad
biolgica del suelo. Acta
como soporte y alimento
de los microorganismos
ya que viven a expensas
del humus y contribuyen
a su mineralizacin. La
poblacin microbiana es
un indicador de la
fertilidad del suelo.
UTF/COL/027
MATERIAS PRIMAS DEL

COMPOST.
Restos de cosechas.
Pueden emplearse
para hacer compost
o como acolchado.
Los restos vegetales
jvenes como hojas,
frutos, tubrculos,
UTF/COL/027
MATERIAS PRIMAS DEL

Abonos verdes,COMPOST
siegas de
csped, desyerbas, etc.
Las ramas de poda de los
frutales. Es preciso
triturarlas antes de su
incorporacin al compost,
ya que con trozos
grandes el tiempo de
descomposicin se
alarga.
UTF/COL/027
MATERIAS PRIMAS DEL

COMPOST
Hojas.
Pueden tardar de 6
meses a dos aos en
descomponerse, por
lo que se recomienda
mezclarlas
en
pequeas cantidades
con otros materiales.
UTF/COL/027
Restos urbanos.
Se refiere a todos
aquellos restos
orgnicos
procedentes de las
cocinas como
pueden ser restos
de fruta y
hortalizas, restos
de animales de
mataderos, etc.
UTF/COL/027
MATERIAS PRIMAS DEL

COMPOST
Estircol animal.
Destaca el estircol
de vaca, aunque
otros de gran inters
son la gallinaza,
Porquinaza, estircol
de caballo, de oveja
y los purines.
UTF/COL/027
MATERIAS PRIMAS DEL

COMPOST
Complementos minerales.
Son
necesarios para corregir las
carencias de ciertas tierras.
Destacan las enmiendas
calizas y magnsicas, los
fosfatos naturales, las rocas
ricas en potasio y
oligoelementos y las rocas
silceas trituradas en polvo
UTF/COL/027
FACTORES QUE CONDICIONAN

EL PROCESO DE COMPOSTAJE
Temperatura.
Humedad
.pH
Oxigeno
Relacin carbonoNitrgeno (C/N)
Poblacin microbiana
UTF/COL/027
Temperatura
Se consideran ptimas las temperaturas
del intervalo 35-55 C para conseguir la
eliminacin de patgenos, parsitos y
semillas de malas hierbas. A
temperaturas muy altas, muchos
microorganismos interesantes para el
proceso mueren y otros no actan al
estar esporados.
UTF/COL/027
UTF/COL/027
Humedad
En el proceso de
compostaje es importante
que la humedad alcance
unos niveles ptimos del
40-60 %. Si el contenido en
humedad es mayor, el
agua ocupar todos los
poros y por lo tanto el
proceso se volvera
anaerbico, es decir se
producira una putrefaccin
de la materia orgnica.
UTF/COL/027
Si la humedad es excesivamente baja

se disminuye la actividad de los
microorganismos y el proceso es ms
lento. El contenido de humedad
depender de las materias primas
empleadas. Para materiales fibrosos o
residuos forestales gruesos la humedad
mxima permisible es del 75-85 %
mientras que para material vegetal
fresco, sta oscila entre 50-60%.
UTF/COL/027
El pH
Influye en el proceso
debido a su accin sobre
microorganismos.
En
general
los
hongos
toleran un margen de pH
entre 5-8, mientras que
las
bacterias
tienen
menor
capacidad
de
tolerancia ( pH= 6-7,5)
UTF/COL/027
Oxigeno
El compostaje es un
proceso aerbico, por lo que
la presencia de oxgeno es
esencial. La concentracin
de oxgeno depender del
tipo de material, textura,
humedad, frecuencia de
volteo yde la presencia o
ausencia de aireacin
forzada.
UTF/COL/027
Relacin Carbono- Nitrgeno

C/N
El
carbono
y
el
nitrgeno son los dos
constituyentes bsicos
de la materia orgnica.
Por ello para obtener
un compost de buena
calidad es importante
que exista una relacin
equilibrada
entre
ambos elementos.
UTF/COL/027
Relacin Carbono Nitrgeno

C/N
Tericamente una
relacin C/N de 25-35 es
la adecuada, pero esta
variar en funcin de las
materias primas que
conforman elcompost
UTF/COL/027
Compuestos ricos en Carbono
Hojas secas
Pajas
Aserrn
Troncos
Corteza de rboles
Son ricos en lignina,
celulosa y hemicelulosa
UTF/COL/027
Compuestos ricos en
Nitrgeno
Restos de frutas
,verduras frescas
Desechos de animales
(estircol, orines)
Desechos de mataderos
Son ricos en almidones
y azcares lo que las
hace fcilmente
degradables
UTF/COL/027
Relacin C/N
Si la relacin C/N > 20:1 Si la relacin
C/N es muy elevada, disminuye la
actividad biolgica hay retencin.Es lenta
Si la relacin C/N<20:1 si es muy baja
aumenta la perdida de N por amonio, hay
liberacin
relacin C/N de 25:1-35:1 es la
adecuada
UTF/COL/027
Relacin carbono/fsforo
Tambin regula el proceso de
compostaje
C/P : 100:1 predomina
inmovilizacin del fsforo
UTF/COL/027
Poblacin microbiana
El compostaje es un
proceso aerbico de
descomposicin de la
materia orgnica, llevado
a cabo por una amplia
gama de poblaciones de
bacterias, hongos y
actinomicetes.
UTF/COL/027
Proceso de compostaje
Mesoltico
Termoflico
De enfriamiento
De maduracin
UTF/COL/027
Mesoltico
La masa vegetal est a

temperatura ambiente y
los microorganismos
mesfilos se multiplican
rpidamente. Como
consecuencia de la
actividad metablica la
temperatura se eleva y se
producen cidos orgnicos
que hacen bajar el pH.
UTF/COL/027
Termoflico
a una temperatura de 40C, los
microorganismos termfilos actan
transformando el nitrgeno en
amonaco y el pH del medio se
hace alcalino. A los 60 C estos
hongos termfilos desaparecen y
aparecen las bacterias Esporgenas
y actinomicetos. Estos
microorganismos son los
encargados de descomponer las
ceras, protenas y hemicelulosas
UTF/COL/027
De enfriamiento
Cuando la temperatura es
menor de 60 C,
reaparecen los hongos
termfilos que reinvaden
el mantillo y descomponen
la celulosa. Al bajar de 40
C los mesfilos tambin
reinician su actividad y el
pH del medio desciende
ligeramente.
UTF/COL/027
De maduracin
Es un periodo que
requiere meses a
temperatura ambiente,
durante los cuales se
producen reacciones
secundarias de
condensacin y
polimerizacin del
humus.
UTF/COL/027
Fabricacin del compostaje

En pila o montn
Silos
En superficie
UTF/COL/027
EN PILA O MONTON
construccin de un montn formado por las
diferentes materias primas
Los materiales deben estar bien mezclados y
homogeneizados, por lo que se recomienda
una trituracin previa de los restos de cosecha
leosos, ya que la rapidez de formacin del
compost es inversamente proporcional al
tamao de los materiales
UTF/COL/027
UTF/COL/027
. Cuando los restos son demasiado

grandes se corre el peligro de una
aireacin y desecacin excesiva del
montn lo que perjudica el proceso
de compostaje.
UTF/COL/027
Se recomienda la construccin
de montones alargados, de
seccin triangular o trapezoidal,
con una altura de 1,5 metros,
con una anchura de base no
superior a su altura. Es
importante intercalar cada 20-30
cm de altura una fina capa de 23 cm de espesor de compost
maduro o de estircol para la
facilitar la colonizacin del
montn por parte de los
microorganismos.
UTF/COL/027
Manejo adecuado de la pila

es importante realizar un manejo
adecuado del mismo, ya que de l
depender la calidad final del compost.
El montn debe airearse
frecuentemente para favorecer la
actividad de la oxidasa por parte de los
microorganismos descomponedores.
UTF/COL/027
Volteo de la pila
El volteo de la pila es la forma
ms rpida y econmica de
garantizar la presencia de
oxgeno en el proceso de
compostaje, adems de
homogeneizar la mezcla e
intentar que todas las zonas de la
pila tengan una temperatura
uniforme. La humedad debe
mantenerse entre el 40 y 60%.
UTF/COL/027
Volteo de la pila
Normalmente se voltea
cuando han transcurrido
entre 4 y 8 semanas,
repitiendo la operacin dos o
tres veces cada 15 das. As,
transcurridos unos 2-3
meses obtendremos un
compost joven pero que
puede emplearse
semienterrado.
UTF/COL/027
Manejo de la pila
Si el montn est muy apelmazado, tiene
demasiada agua o la mezcla no es la
adecuada, se pueden producir
fermentaciones indeseables que dan lugar a
sustancias txicas para las plantas. En
general, un mantillo bien elaborado tiene un
olor caracterstico.
UTF/COL/027
Compost en silos.
Se emplea en la
fabricacin de compost
poco voluminosos. Los
materiales se introducen
en un silo vertical de unos
2 o 3 metros de altura,
redondo o cuadrado,
cuyos lados estn calados
para permitir la aireacin
UTF/COL/027
Compost en silos
. El silo se carga por la parte

superior y el compost ya
elaborado de descarga por una
abertura que existe debajo del
silo. Si la cantidad de material
es pequea, el silo puede
funcionar de forma continua: se
retira el compost maduro a la
vez que se recarga el silo por la
parte superior.
UTF/COL/027
Compostaje en superficieMulch
Consiste en esparcir sobre el
terreno una delgada capa de
material
orgnico
finamente
dividido,
dejndolo
descomponerse y penetrar poco
a poco en el suelo. Este material
sufre
una
descomposicin
aerobia y asegura la cobertura y
proteccin del suelo, sin embargo
las prdidas de N son mayores,
pero son compensadas por la
fijacin de nitrgeno atmosfrico.
UTF/COL/027
UTF/COL/027
APLICACIONES DEL COMPOST
UTF/COL/027
COMPOST MADURO.
Est muy descompuesto y
puede utilizarse para
cualquier tipo de cultivo
pero para cantidades
iguales tiene un valor
fertilizante menos elevado
que el compost joven. Se
emplea en aquellos cultivos
que no soportan materia
orgnica fresca o poco
descompuesta y como
cobertura en los semilleros.
UTF/COL/027
COMPOST JOVEN
Est poco
descompuesto y se
emplea en el
abonado de plantas
que soportan bien
este tipo de
compost (maz,
tomate, pepino o
calabaza, ahuyama).
UTF/COL/027
GRACIAS

Biocompost Diana

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Biocompost Diana

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

COMPOSTAJE

PROPIEDADES DEL COMPOST

Mejora las propiedades fsicas

PROPIEDADES DEL COMPOST

PROPIEDADES DEL COMPOST

MATERIAS PRIMAS DEL

MATERIAS PRIMAS DEL

MATERIAS PRIMAS DEL

MATERIAS PRIMAS DEL

MATERIAS PRIMAS DEL

FACTORES QUE CONDICIONAN

Si la humedad es excesivamente baja

Relacin Carbono- Nitrgeno

Relacin Carbono Nitrgeno

Compuestos ricos en Carbono

La masa vegetal est a

Fabricacin del compostaje

. Cuando los restos son demasiado

Manejo adecuado de la pila

. El silo se carga por la parte

APLICACIONES DEL COMPOST

You might also like