PROYECTO:

OPORTUNIDADES COMERCIALES PARA EL

MERCADEO DE PRODUCTOS
AGROECOLGICOS Y PROCESADOS DE LA
ASOCIACIN APECY EN FERIAS ECOLGICAS
DE LIMA METROPOLITANA
Presentado por: Casas Castro Luis Gerardo

2016

INTRODUCCIN

VISIN
Ser una organizacin reconocida, consolidada
fortalecida que promueve la agroecologa y
agroindustria sostenible en el distrito de Catahuasi,

y
la

MISIN
Promover la agricultura y la transformacin agroindustrial
de productos agroecolgicos, contribuyendo a la
seguridad alimentaria de la poblacin y el buen uso y
conservacin de los recursos naturales.

PROBLEMTICA OBJETIVOS DE
LA INVESTIGACIN
PROBLEMATICA
G
E
N
E
R
A

Cmo lograr el mercadeo sostenible de los productos

agroecolgicos y procesados de la asociacin APECY en
ferias orgnicas o ecolgicas ubicadas en distritos de Lima
Metropolitana?

L
E

OBJETIVOS
Estudiar

las

oportunidades

comerciales

para

el

mercadeo sostenible de los productos agroecolgicos

certificados y procesados de la asociacin APECY en
ferias orgnicas o ecolgicas ubicadas en distritos de
Lima Metropolitana.

Qu caractersticas son las que definen al pblico Presentar un diagnstico de cada ecoferia ubicada en

asistente que consume ecoproductos en las ecoferias de distritos de Lima Metropolitana para conocer aspectos

Lima Metropolitana?

relevantes del consumidor.

E
C
I
F
I
C
O
S

Cules sern las ecoferias de Lima Metropolitana que Evaluar, analizar y comparar el potencial que ofrece
ofrecen las mejores condiciones para una comercializacin cada
sostenible de los ecoproductos de la asociacin APECY?

ecoferia

ubicada

en

distritos

de

Lima

Metropolitana.

Qu criterios debe de seguir la asociacin APECY para Proponer una gua integral para facilitar la toma de
lograr una toma de decisin comercial eficiente sobre las decisiones comerciales sobre las ecoferias ubicadas en
ecoferias vigentes de Lima Metropolitana?

distritos de Lima Metropolitana.

METODOLOGA
Tipo de Investigacin:

-Exploratoria.
-Descriptiva

Diseo
Diseo de la
Investigacin:

-No Experimental
-Transversal

Herramientas de
recoleccin de datos:

-Entrevistas , encuestas, observacin de actividades

Tipo de muestreo

-No probabilstico

Diseo muestral
Diseo
muestral

-Cuotas
-Cuotas y
y conveniencia
conveniencia

Poblacin:
Poblacin:

-Personas que acuden a ferias orgnicas o ecolgicas que

-Personas que acuden a ferias orgnicas o ecolgicas que
estaban instaladas y operan actualmente en los distritos de La
estaban instaladas y operan actualmente en los distritos de La
Molina, San Borja, San Isidro, Miraflores, Santiago de Surco,
Molina, San Borja, San Isidro, Miraflores, Santiago de Surco,
Barranco y Surquillo.
Barranco y Surquillo.

Muestra:
Muestra:

Nivel de confianza ()
Mximo error permisible
()
Valor estndar (Z)
Nivel de dispersin (p y q)
Tamao de la poblacin (N)

95%.
5%.
1.96 (valor utilizable para productos
alimenticios).
p=q=0.5
Desconocido

Diagnstico de las ecoferias de Lima

Metropolitana

Diagnstico de las ecoferias de Lima

Metropolitana

Diagnstico de las ecoferias de Lima

Metropolitana

Diagnstico de las ecoferias de Lima

Metropolitana

Diagnstico de las ecoferias de Lima

Metropolitana
Ecoferias con
ecoferiantes
impulsivos

Ecoferias con
ecoferiantes
programados

Ecoferiante
Jumper

Ecoferia Polo
Green

Ecomarket La
Familia

Ecomarket
Surco

Ecomarket La
Pera

Feria Ecolgica
de Barranco

Bioferia
Mercado
Saludable de la
Molina

Bioferia de
Surquillo

Bioferia de
Miraflores

Bioferia de
Miraflores

Ecomarke
t La Pera

Ecomarket
Miguel Dasso

Anlisis de potencial comercial de las ecoferias

de Lima Metropolitana

Anlisis de potencial comercial de las ecoferias

de Lima Metropolitana

Anlisis de potencial comercial de las ecoferias

de Lima Metropolitana

Anlisis de potencial comercial de las ecoferias

de Lima Metropolitana

Propuesta integral para una eficiente toma de decisin

comercial

Aspectos
econmico
s

Aspectos
comerciale
s

Propuesta
integral

Estructura de costos.
Costos totales.
Inversin total.
Punto de equilibrio.

Curva de costos de ecoferias.

Expectativas de ventas.
Precios sugeridos para el mercadeo.
Unidades colocadas.
Saldos por escenarios.
Rentabilidad por escenarios.
Valores ponderados de localizacin.
Alianzas comerciales.

Criterios
Criterios
Criterios
Criterios

de localizacin.
econmicos.
de rentabilidad.
comerciales.

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

EXPECTATIVAS COMERCIALES
Establecer precios
sugeridos

En ecoferias donde la compra es

programada
(bioferias miraflores,
surquillo, la molina y barranco) a los
productos procesados se les d un valor
de 2 unidades por encima del promedio
y a los productos agroecolgicos se les
d un valor de 1 unidad por encima del
En
ecoferias donde la compra es
promedio.
impulsiva (ecomarkets y polo green) a
los productos procesados se les d un
valor de 1 unidad por encima del
promedio
y
a
los
productos
agroecolgicos se les d un valor de 2

Expresar la cartera de
productos en una misma
unidad

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial
Alianzas comerciales

Propuesta integral para una eficiente toma de

decisin comercial

CONCLUSIONES

La asociacin APECY est frente a oportunidades comerciales que actualmente ofrecen las
ecoferias vigentes, siendo estas el espacio ideal para la comercializacin de sus productos, y
en donde el ecoferiante est dispuesto a confiar en la propuesta de valor que se les ofrece.

El motivo de compra que define las preferencias de los ecoferiantes es el conservar la salud y
el de prevenir enfermedades. Adems se puede representar a los ecoferiantes en tres tipos:
ecoferiante impulsivo, ecoferiante programado y el ecoferiante jumper,.

La mayor asistencia son de niveles socioeconmicos A y B. El valor percibido sobre los

ecoproductos de la asociacin APECY permite un margen de ganancia que brinda un retorno
de la inversin dentro del plazo de operacin comercial de seis meses.

Los criterios de la propuesta integral (localizacin, econmicos, rentabilidad y comercial)

constituyen las directriz para definir una posicin conservadora, moderada o agresiva en
relacin a las decisiones de inversin que se tomen. Y la certificacin orgnica debe ser uno
de los objetivo a mediano plazo para que la asociacin APECY contine vigente en el sector
agroindustrial y llegue a consolidar la marca Mujssa en su pblico objetivo.

RECOMENDACIONES

La asociacin APECY debe emplear el marketing ecolgico para generar la confianza y el impacto en su
pblico objetivo, para que se cree el asidero que permita posicionar la marca Mujssa dentro de las
opciones de preferencia del consumidor ecolgico.

Adecuar la oferta de los 5 tipos de productos en base a la cantidad de visitantes, expectativa de venta y
al tipo de ecoferiante (programado o impulsivo). Capacitar al personal asignado en tcnicas de venta,
cierre de venta y tcnicas de negociacin. Y considerar el orden de las ecoferias como se muestra en el
anlisis de factores de localizacin ponderada para la apertura nuevos puntos de venta.

En todo momento debe considerarse los tres tipos de alianzas (sopesar costos, concesin de
productos y franquiciar los productos) independientemente que se adopte una posicin conservadora,
moderada o agresiva respecto a las inversiones, ya que el propsito es asegurar el xito comercial en
las ecoferias vigentes de Lima Metropolitana.

MUCHAS GRACIAS!!!!!