Conceptualizacin

del Turismo

Profa.: Judith Caldern

Hotelera y Turismo

MODULO I
ORIENTACIN AL TURISMO
Objetivo General
Conocer, a travs de la conceptualizacin
del turismo, los aspectos culturales,
geogrficos, histricos y ambientales a nivel
local, regional y nacional.

Objetivos Especficos

Contenidos

Conocer la conceptualizacin del turismo, a travs de su .-Concepto de Turismo

aplicacin dentro de los aspectos culturales, geogrficos, .-Tipologa de acuerdo a las motivaciones.
histricos y ambientales de la entidad regional
.-Clasificacin del turista.

Definir los elementos fundamentales del proceso turstico .-Atractivos Tursticos: Componentes
que intervienen en la entidad regional. (Las 5 A del .-Acceso: Componentes
turismo).
.-Alimentacin: Gastronoma tpica venezolana.
.-Animacin: Patrimonio Turstico Nacional.
.-Alojamiento: Tipos.

Identificar a las instituciones estadales involucradas en la .-El sistema Turstico nacional.

organizacin del hecho turstico nacional.
.-Organizacin del Turismo en Venezuela:

MINTUR

INATUR

Fondos Mixtos de Turismo

.-Impactos negativos y positivos del turismo.

Reconocer a la actividad turstica como un factor para la .-Definicin de turismo Sustentable.

conservacin ambiental en el marco del desarrollo .- Fundamentacin legal
sustentable.
.- Elementos del ambiente
.- Conservacin ambiental.

ENFOQUES DEL TURISMO

Turismo es todo plan de desplazamiento de

ida y vuelta cualquiera que sea la
motivacin, la distancia recorrida y la
duracin temporal.
Accin de viajar para el propio recreo.
Conjunto de actividades puestas en marcha
para realizar este tipo de viaje.
Industria que tiene por objeto la satisfaccin
de las necesidades del turista.

TURISMO
Las actividades que realizan las personas
durante los viajes y estancias en lugares
distintos al de su entorno habitual, por un
perodo consecutivo inferior a un ao, con
fines de ocio, por negocios y otros
motivos.
Organizacin Mundial de Turismo

TURISMO
Es un fenmeno social, que consiste en el
desplazamiento voluntario y temporal (menos
de 1 ao) de individuos o grupos de personas
que, fundamentalmente por motivos de
recreacin, descanso, cultura o salud, se
trasladan de su lugar de residencia habitual a
otro, en el que no ejercen ninguna actividad
lucrativa, ni remunerada, generando mltiples
interrelaciones de importancia social
econmica, cultural y relacionadas con el
medio natural.

MARCO LEGAL
Constitucin de la
Repblica Bolivariana de Venezuela
Articulo 308: El Estado proteger y promover la pequea y mediana
industria, las cooperativas, cajas de ahorro, la empresa familiar, la
microempresa y cualquier otra forma de asociacin comunitaria para el
trabajo, el ahorro y el consumo... Se asegurar la capacitacin, la
asistencia tcnica y el financiamiento oportuno.
Articulo 309: La artesana e industrias populares tpicas de la Nacin,
gozarn de proteccin especial...con el fin de preservar su autenticidad

Articulo 310: El turismo es una actividad econmica de interes

nacional, prioritaria para el pas en su estrategia de diversificacin y
desarrollo sustentable... El Estado dictar medidas que garanticen
su desarrollo... Velar por la creacin y fortalecimiento del sector
turstico nacional.

SISTEMA TURSTICO
Es un conjunto bien definido de
relaciones, servicios e instalaciones que
interactan con el medio ambiente, que
se generan en virtud del
desplazamiento del turista,
convirtindolo en un sistema abierto.

ELEMENTOS QUE COMPONEN EL TURISMO

COMO SISTEMA
TURISMO COMO SISTEMA
(Satisfaccin del Visitante)
ACTIVIDAD QUE ENVUELVE A GRUPOS CON
VISIONES E INTERESES DIFERENTES

SECTOR PRIVADO

OPORTUNIDADES DE
OBTENER
GANANCIAS

GOBIERNO

ENFOCA EL TURISMO COMO SECTOR

QUE IMPULSA Y DA BIENESTAR A LA
ECONOMA APORTANDO:
DIVISAS.
EMPLEOS
INGRESOS A SUS CIUDADANOS

COMUNIDAD

SE APROXIMA AL
TURISMO COMO
FACTOR DE:
EMPLEO.
INGRESOS
CULTURA.

COMPLEJO SISTEMA DE FENMENOS Y RELACIONES QUE SURGEN DE LA INTERACCIN ENTRE

ELLOS

TURISMO COMO VEHCULO DE DESARROLLO

ENDGENO

Rescate
Rescate de
de los
los Espacios
Espacios
Pblicos

Consolidacin de Redes e
Infraestructura

Mejoramiento
Mejoramiento de
de la
la
Planta Fsica
Fortalecimiento
Fortalecimiento del
del
Espacio
Espacio Urbano
Urbano

Posicionamiento y
Comercializacin
del Producto
Turstico

Inclusin
Socio
Productiva

POLITICAS
TURISTICAS

Sistema de
Calidad

FITCAR
FITCAR
VENETUR

Plan Nac.
Capacitacin

VENECARD
VENECARD

Legitimacin
Institucional

OFIC. INT.
Plan
Plan Nac.
Nac. De
De
Promocin

Comit
Comit de
de
Usuarios
Usuarios

Fondos
Fondos
Mixtos
Mixtos

Plan Nac. De
Sensibilizacin
MINTUR
INATUR
INATUR

CONATUR

Plan de Turismo
popular

Hoteles
Posadas
Campamentos
Otros

Inmuebles
PATRIMONIO
TANGIBLE

Histricos
Museos
Artesana

CULTURA

Alojamiento
Alimentos y
Bebidas

PARTICIPACIN
CIUDADANA

Agencias de
Viajes

Folklore

PATRIMONIO
INTANGIBLE

Msica
Gastronoma

Operadores
Tursticos
Parques
Temticos
Recreacin:
Juegos

SERVICIOS
TURSTICOS

ACTIVIDAD
TURSTICA

PATRIMONIO
AMBIENTAL

Cines
Teatros
Compras
Eventos

Salud

SEGURIDAD
INTEGRAL

Agua

Servidas
Potable

Convenciones

Electricidad

Otros

Gas

ELEMENTOS DEL SISTEMA TURSTICO

NACIONAL

SERVICIOS
PBLICOS

Vialidad

SEGURIDAD

Recoleccin de Desechos
Slidos

Transporte

Terrestre
Martimo
Areo

Comunicaciones

Preservacin
Recuperacin
Intervencin

MOTIVACIONES TURSTICAS
Motivacin. Causa o motivo de realizar algo

E
J
IA

MOTIVACIONES TURSTICAS
La Organizacin Mundial del Turismo establece Tres tipos de
motivaciones:

Motivaciones personales:

-Necesidad de contacto con la naturaleza

-Necesidad de conocimientos

Motivaciones familiares:

-Necesidad de encontrar un cierto estilo de vida familiar

que la vida cotidiana impide

Motivaciones sociales:
-Necesidad de imitacin

-Necesidad de singularidad o como distinguirse del grupo.

MOTIVACIONES

Motivos fsicos y psquicos (Descanso, distraccin,

cambio de ambiente, salud, calidad de vida,
reduccin del estrs).
Motivos culturales (Conocer otra cultura, msica,
cocina regional, arquitectura).
Motivos interpersonales o
sentimentales(encuentro con familiares, amigos,
nuevas personas).
Motivos de estatus y prestigio (Eventos, inters
profesional).

TIPOLOGAS DEL TURISMO DE

ACUERDO A LAS MOTIVACIONES
DE ORDEN CORPORAL
DE DESCANSO,
TERAPUTICO,
DEPORTIVO,
GASTRONMICO

Descanso reposo puro, placidez,

reposo psquico y fsico, poca movilidad,
tendencia a lo contemplativo o que no
produce esfuerzo en demasa
(paisajismo, lecturas, escribir, aire puro
etc.)
Teraputico esparcimiento procurando
cura de determinada dolencia,
restablecimiento, recuperacin. Cambio
de clima, sol, aires, aguas minerales o
termales, cambio de ambiente.

Turismo deportivo practicar u

observar competencias (montaismo,
nieve, canchas, submarino, surfing,
alpinismo, caza y pesca, safari, golf,
automovilismo, ciclismo,
conferencias, eventos, etc.
Turismo gastronmico es una de las
manifestaciones ms abundantes del
turismo, va envuelta en otros ofertas.
La comida es importante para el
turismo en general pues es un
consumo fijo, comidas distintas a la
suya. Existen restaurantes en el
mundo reconocidos como de alta
cocina, tradicin, abolengo, que
constituyen a veces historias
vivientes, Francia es reconocida por
su gastronoma. A la comida se asocia
el licor antes, durante y despus de
la comida.

DE ORDEN ESPIRITUAL - RELIGIOSO, CULTURALCIENTFICO, HISTRICO-ARTSTICO, DOCENTE

Religioso puede ser incluso el

origen para muchos de los
grandes desplazamientos, sitios
santos, la meca, etc.
Generalmente las personas
acuden a cumplir promesas,
existen tours organizados que
unen religin y esparcimiento.
Cultural-Cientfico se une el
placer turstico con aquello
enriquecedor y compensador
logrando esparcimiento (visitas a
archivos, bibliotecas,
excavaciones, buscan ansias de
cultura, adquisicin de
conocimientos, unido a
momentos placenteros.)

Histrico Artstico - est

ntimamente ligado al cultural
cientfico (estudiantes,
investigadores, profesores,
intelectuales), autoeducacin,
deleite y ensanche del horizonte
personal visitando sitios y
lugares histricos y artsticos,
ejemplo: cuevas, museos,
monumentos naturales o
histrico artsticos.
Docente - su propsito es el
academicismo o interaccin
profesor alumno (visita a
universidades de fama,
aprendizaje de idiomas, cursos
monogrficos, etc.)

DENTRO DE LOS MONUMENTOS

HISTRICOS ARTSTICOS:

Ciudades: conservadas, con riqueza urbanstica y

arquitectnica.
Monumentos civiles: representativos de manifestaciones
culturales de los pueblos
Monumentos militares: fortalezas, cuarteles, etc.
Centros polticos: construcciones variadas que han sido
dedicadas a sede de organismos o instituciones
gubernamentales (congresos, parlamentos, casas de
presidentes o reales, etc.)
Lugares de batallas: campo donde se desarrollaron
acontecimientos blicos importantes en la historia o
independencia de los pases y en donde se han levantado
monumentos.
Casas de personajes: donde nacieron, vivieron o fallecieron
ilustres o destacadas personalidades.

DE ORDEN PROFESIONAL: SUPERACIN

UNIDA AL ESPARCIMIENTO

Turismo industrial: visita a

Empresas Industriales para lograr
diversas experiencias. Existen
Empresas que abren sus puertas
a turistas, la visita se acompaa
de charlas, refrigerios, souvenirs.
Se incluyen tambin la visita a
represas.

Turismo de negocios: parece a

contrasentido ya que el viaje
turstico no involucra el lucro
pero puede ser de intercambio
de ideas con colegas, adquirir
experiencias y va unido a la
recreacin.

Turismo de congresos: Cada da

gana ms adeptos, con este tipo
de turismo se logra romper la
estacionalidad o temporada baja
(generalmente posee buenos
clientes y en muchos pases se
han construido magnificas
instalaciones como palacios de
congresos acompaados de
hoteles.

Turismo de diversiones y
espectculos: incluye discotecas,
bailes, restaurantes, cines,
teatros, pianos bar, caf, salas
de fiesta, parques de
atracciones, toros, circos,
conciertos, manifestaciones
folklricas, etc.

PRODUCTO TURSTICO
Un producto turstico es una combinacin
de prestaciones y elementos tangibles e
intangibles que ofrecen unos beneficios al
cliente como respuesta a determinadas
expectativas y motivaciones.

Componentes del Producto Turstico

DE SITIO
ATRACTIVO
(GENERA LA ATRACCIN DEL LUGAR)

DE EVENTOS

NATURALES
USOS Y COSTUMBRES
INFRAESTRUCTURA
FERIAS Y EXPOSICIONES
CONGRESO Y
CONVENCIONES
ACONTECIMIENTOS
ESPECIALES

ALOJAMIENTO

HOTELES
ALBERGUES
CAMPING
HOSTALES

ALIMENTACION

RESTAURANTES
CAFETERIAS
FUENTES DE SODA
BARES

RECREACION

DISTRACCIN
DIVERSIONES
DEPORTES
ANIMACION

COMPLEMENTARIOS

TOUR LOCARES
EXCURSIONES

ACCESO
(PERMITE EL DESPLAZAMIENTO AL LUGAR)

TRANSPORTACION

AEREO
TERRESTRE
MARTIMO
FLUVIAL

PERSONAL DE ACOGIDA Y SERVICIOS

TRABAJADORES QUE DE UNA

FORMA U OTRA TIENEN QUE VER
CON EL CLIENTE FINAL

RECEPCIONISTA
COCINERO
DEPENDIENTE
CAMARERA

FACILIDADES
(POSIBILITA LA PERMANENCIA)

Caractersticas:

Variado

Poca elasticidad

Muy susceptible a la estacionalidad de la demanda.

No se desplaza fsicamente.

Depende del factor humano

Reconocimiento social en el momento del

intercambio.

OFERTA TURSTICA
Producto + Precio + Distribucin + Comunicacin
= Oferta turstica u Offering

Oferta turstica. Conjunto de bienes y servicios que se pueden

comprar por un precio en un lugar
y tiempo determinado,
permitiendo disfrutar de una experiencia de viaje completa.

EL TURISTA
Se entiende por turista a toda persona sin
distincin de raza, sexo, lengua y religin que
entre en un lugar distinto de aquel donde tiene
fijada su residencia habitual y que permanezca
en l ms de 24 horas y menos de 6 meses con
fines de turismo y sin propsito de inmigracin.

TIPOS DE TURISTAS:
LAS CINCO CATEGORAS DE TURISTAS
SEGN STANLEY PLOG

Alocntricos. Del ingls

allocentrics, son aquellos
turistas que se sienten atrados
por los destinos desconocidos,
en donde no hay desarrollo
turstico previo y pueden
mantener gran contacto con los
habitantes del lugar.
Para alocntricos. Del ingles
near allocentrics, son turistas
que gustan de los destinos poco
visitados, pero desean poder
contar con instalaciones
creadas, al menos
precariamente, para los turistas.

Psicocntricos. Del ingls

psychocentrics, busca destinos
conocidos, instalaciones estndar
creadas para el turismo, no quiere
correr riesgos y no tiene mayor inters
en interactuar con los nativos
Para psicocntricos. del ingls
nearpsycocentrics, son aquellos
turistas que si bien buscan destinos
conocidos y con instalaciones tursticas,
tienen una actitud un poco ms abierta
hacia el entorno y con los habitantes
del lugar.
Cntricos. Del ingls centrics, de
acuerdo a Plog, la mayor parte de los
turistas se inscriben en esta categora.
Oscilan entre las categoras de
alocntricos y psicocntricos de
acuerdo a sus necesidades y gustos.

ATRACTIVOS TURSTICOS

Da Costa (2003) Se entiende

por Atractivo Turstico,
cualquier elemento que
pueda inducir a un turista a
que visite un determinado
lugar
Gurria (2001) Todo lugar que constituya un
destino turstico debe tener una serie de
caractersticas que motiven el desplazamiento
temporal de los viajeros. Estas caractersticas
desde el punto de vista del visitante, se
denominan atractivos tursticos, porque son los
que llaman y atraen su atencin. Desde el punto
de vista de la regin visitada, estos atractivos
forman parte de los recursos tursticos, porque
constituyen lo que se puede ofrecer al visitante

TURISMO SOSTENIBLE
Las directrices para el desarrollo
sostenible del turismo y las prcticas de
gestin sostenible son aplicables a todas
las formas de turismo en todos los tipos de
destinos, incluidos el turismo de masas y los
diversos segmentos tursticos. Los principios
de sostenibilidad se refieren a los aspectos
ambiental, econmico y sociocultural del
desarrollo turstico, habindose de
establecer un equilibrio adecuado entre
esas tres dimensiones para garantizar su
sostenibilidad a largo plazo.
OMT, Tail, marzo 2004

4. Alto grado de satisfaccin del cliente

El turismo
sostenible debe:

1. Uso ptimo a
los recursos
ambientales

2. Respetar la autenticidad
sociocultural de las
comunidades

3. Actividades
econmicas viables a
largo plazo

Turismo sostenible

Caractersticas de un

Planificado: debe tener en cuenta las condiciones actuales y las

perspectivas a futuro

Integrado: oferta turstica local

Abierto: siendo local, debe estar abierta al contexto

Dimensionado: cero estacionalidad

Duradero: crecimiento a largo plazo

Participativo: participacin de todos los agentes

Viable: econmico, social y natural

DESARROLLO ENDGENO COMO

ALTERNATIVA
El Desarrollo Endgeno: Tiene que ver con el afianzamiento y
fortalecimiento de las caractersticas especificas de una sociedad
local en un determinado territorio, entendida esta en los mbitos
socioeconmico y cultural a objeto de procurar mejor y mayor
calidad de vida. En otras palabras, la produccin de riquezas entre
actores de una localidad especfica, como estructurante principal
en el sistema local de relaciones de poder, sumado esto, a la
consolidacin de un sistema de valores interiorizados por los
miembros de esa localidad hasta conformar una identidad
colectiva local.

CMO ALCANZAR NIVELES DE

DESARROLLO DESDE EL MBITO DEL
TURISMO?
Incentivando y fortaleciendo la participacin comunitaria
Otorgando las herramientas necesarias a las comunidades
organizadas para que hagan efectiva su participacin en las
propuestas de desarrollo (PODER= CONOCIMIENTO SALUD
PROTECCION RECURSOS TANGIBLES)
Rescate y afianzamiento de las tradiciones, races culturales e
histricas
Proteccin y preservacin del medio ambiente
Definicin de polticas, leyes, reglamentos y normas; planes,
programas y proyectos

Cada hombre puede mejorar

su
vida mejorando su actitud

Hctor Tassinari

MUCHAS GRACIAS!