BOTANI

PURE BOTANY (MURNI)

APPLIED BOTANY (TERPAKAI)

PURE BOTANY
MORFOLOGY susunan dan bentuk bagian luar
ANATOMY susunan dan bentuk bagian dalam
PHYSIOLOGY gejala dan proses hidup (fungsi)
SYSTEMATIC pengenalan/hub. Kekeluargaan
ECOLOGY hubungan timbal balik tumb dg lingk
GEOGRAPHY penyebaran tumbuhan
GENETIC sifat keturunan

APPLIED BOTANY
PERTANIAN pemuliaan, produksi
KEHUTANAN identifikasi kayu, dll
PETERNAKAN berkaitan dg
makanan ternak, dll

ANATOMI
SEL

Sub Pokok Bahasan

Sejarah dan Teori
Bagian-bagian sel
Protoplas
Ergastik
Pembelahan Sel

PENGERTIAN & TEORI

A. LEEUWENHOEK R. HOOKE
Perhatiannya tinggi
Para ahli lain tertarik

R. BROWN nukleus pada anggrek

MAX SCHULTZE
Sel: protoplasma & nukleus
Protoplasma nukleus fisik kehidupan

SEJARAH PENELITIAN SEL

PERIODE I: R. HOOKE (Abad XVII XIX)
PERIODE II: EXPERIMENTAL PERIOD
(Faktor hereditas)
PERIODE III: FRITZ ZERNIEKE (1935)
Penemu mikroskop fasekontras

SEL
Apa itu sel
Struktural
Fungsional

Apa saja bagian-bagian sel?

Bagian mana dari sel yang paling penting?

PROTOPLASMA (zat-zat kehidupan)

PLASMA SEL (CYTOPLASM/PLASMA)
Bahan dasarnya hialoplas

INTI SEL (NUCLEUS)

Bahan dasarnya karyolymph

PLASTIDA (PLASTID)
Bahan dasarnya hialoplas

SITOPLASMA
Terdiri dari 3 lapisan
EKTOPLASMA/ PLASMOLEMMA/
PLASMODERMA
Luar, jernih dan kental

TONOPLASMA
Vakuola, agak jernih

POLIOPLASMA
Keruh, antara ektoplasma dan tonoplasma

GERAKAN PASMA SEL

ROTASI
SIRKULASI

POLIOPLASMA
Keruh Terdiri dari mikrosoma
metabolisme
Gelembung-gelembung kecil

Mitokondria
Proplastid (pembentuk plastida)
Sebagai pembawa enzim pernafasan
Berkaitan dengan keturunan

INTI SEL
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Sitoplasma
Plastida
Inti sel
Nukleolus
Membran inti sel
Dinding sel
Khromatin
retikulum (butir
kecil)

INTI SEL
BENTUK bulat telur dan bulat
UKURAN

Loranthaceae, Ranunculaceae, Coniferae besar

Fungi dan alga kecil
Tumbuhan tinggi satu inti
Tumb tingkat rendah lebih dari satu inti

FUNGSI pusat segala proses dalam sel

BAGIAN-BAGIAN INTI SEL

MEMBRAN
Jalan pengangkut bahan

RETIKULUM
Chromatin ret. butir-butir kecil
Linin ret. benang-benang halus

CAIRAN INTI
Membentu pembelahan sel

NUKLEOLUS
Penting dalam pembentukan protein dalam sel
Jumlah species jumlah kromosom

BUTIR-BUTIR PLASTIDA
LETAK dalam sitoplasma di luar inti
BENTUK (tergantung bentuk sel)
Lonjong
Bundar

UKURAN
Lebih kecil dr inti
Besarnya 4 6 mikron
Tebalnya 1 3 mikron

Pada sel muda tidak berwarna (khromatophora)

Pada sel dewasa terjadi pembesaran dapat dilihat

PLASTIDA
LEUKOPLAS
AMILOPLAS
LEUKOAMILOPLAS
KHLOROAMILOPLAS

KHLOROPLAS
KHLOROFIL
KAROTENOID

KHROMOPLAS
ELAIOPLAS
PROTEINOPLAS

LEUKOPLAS
Tidak berwarna
Bulat
Kecil
Berubah khloroplas

AMILOPLAS
Dapat membentuk tepung
Terdapat dalam sel-sel peralatan penimbun
makanan
Akar-akar pembentuk umbi
Umbi, dll

Leukoamiloplas amiloplas yg tidak berwarna

Khloroamiloplas amiloplas yang berwarna
hijau

KHLOROPLAS
Berbentuk lensa
Berfungsi pada fotosintesis dan pembentukan protein mengandung enzim
KHLOROFIL
hijau kebiruan (C55H72O5N4Mg.1/2H2O)
Hijau kekuningan (C55H70O6N4Mg)

KAROTENOID
KAROTEN (jingga) (C40H56)
SANTOFIL/KAROTINOL (kuning) (C 40H56O)

Pada tumb rendah

Berbentuk bintang pada ganggang Zygnema
Berbentuk jala pada ganggang Cladophora
Berbentuk pita pada ganggang Spirogyra

Khloroplas (pada tumbuhan rendah)

KHROMOPLAS
Leukoplas/khloroplas khromoplas
Berbentuk seperti kristal (persegi, jarum, dll)

ELAIOPLAS
Plastida pembentuk minyak

ERGASTIK (BENDA-BENDA NONPROTOPLASMIK)

TERDIRI DARI
Bahan organik
Bahan non-organik

TEMPAT
Vakuola
Plama sel
Plastida

WUJUD (dalam jumlah besar mrp makanan

cadangan)
Cair
Cairan sel
Minyak dan lemak
Minyak mudah menguap (aetheris)

Padat
Kristal Ca-oxalat
Kristal an-organik

Cairan sel
Karbohidrat
Disakarida (sakarosa, maltosa)
Monosakarida (glukosa, fruktosa)
Lendir (eg. Tumb. Xerophyta)

Alkaloid (senyawa basa organik yang mengandung

nitrogen)
Tanin/ zat penyamak (tdp pd bagian tumb, sel, vakola)
Antosian
Asparagin/ glutamin (senyawa-senyawa N)

Alkaloid
Tembakau (Nicotiana tabacum) nikotin
Papaver (Papaver somniferum) morfin
Atropa belladona dan Datura sp. atropin
Kopi (Coffea sp.) kafein
Teh (Thea sinensis) tein
Kakao (Theobroma cacao) theobromin
Lada (Piper nigrum) piperin
Kina (Cinchona sp.) kinin

Kristal Ca-oxalat
Letak

Vakuola
Sel kortex
Parenkhim phloem
Parenkhim xylem

Proses
Asam oksalat metabolisme pengendapan

Bentuk

Prisma teratur pada sel di bawah epidermis daun jeruk

Jarum pada sel daun Mirabilis jalapa
Butiran kecil pada sel daun & tangkai daun Bayam
Rafida/jarum sejajar pada parenkhim jar lunak monokotil & endokarp Arenga pinata
Kelenjar/globosemasses/druse pada sel-sel tertentu pepaya & begonia

Kristal Anorganik
Bentuk silikat epidermis bambu & rumputrumputan
Sistolit pada epidermis daun (bentuknya seperti
sarang lebah)
Sel-sel yang mengandung sistolit disebut litosis

Kristal Ca-oxalat

Kristal Ca-oxalat

Kristal Ca-oxalat

TEPUNG
ERGASTIK yang dibentuk oleh plastida
JENIS
Tepung asimilasidibentuk oleh khloroplas (pada
sel daun)
Tepung cadangan dibentuk oleh amiloplas
(penyimpan cadangan makanan)

MACAM TEPUNG CADANGAN

Berdasar LETAK HILUS DAN LAMELA
Konsentris
Eksentris

Berdasar SUSUNANNYA
Monoadelph
Diadelph
Poliadelph

BUTIR-BUTIR PROTEIN
AKTIF protein pembentuk protoplasma
PASIF
Makanan cadangan
Terdapat pd endosperm, perisperma, embryo biji2an
Sebagai ergastik

Prosesnya
Prot pasif larutanpengendapanbutir2 aleuron

Letak

Vakuola
Sitoplasma
Plastida
Inti sel

PEMBELAHAN
SEL

PEMBELAHAN
MEIOSIS

PLASMODESMATA