Administracin de

la Produccin y las
Operaciones:
Manufactura y
Servicio

Introduccin al campo

Introduccin al Campo

Por qu estudiar Administracin de las Operaciones?

Definicin de of Administracin de las Operaciones
Toma de Decisiones de Operaciones
Manejando la Transformacin
Servicio o Bienes?
Perspectiva de Sistema Abierto Vs. Cerrado
Desarrollo de la Administracin de Operaciones como
campo
Asuntos actuales

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

Por qu estudiar Administracin de las

Operaciones?
Acercamiento Sistemtico
A los Procesos de la Org.

Educacin de Negocio

Administracin
de Operaciones

Oportunidades de Carrera

Aplicacin interfuncional

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

Administracin de las Operaciones

Definicin
Administracin de las Operaciones puede definirse
como el diseo, operacin, y mejoramiento del sistema
de produccin que crea los productos y servicios
primarios de la firma.

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

Toma de decisin en las Operaciones

Mercado

Estrategia Corporativa

Estrategia Financiera

Estrategia de Operaciones

Estrategia de Mercadeo

Administracin de las Operaciones

Personas
Materiales &
Clientes
Entrada

Irwin/McGraw-

Planta

Partes

Planeacin y Control

Sistema de Produccin

Procesos
Productos &
Servicios
Salida
The McGraw-Hill Companies,

La AO incluye la Administracin de la
Transformacin
Entradas

Proceso de
Transformacin

Salidas

(Agregando Valor)

La Transformacin est
determinada por
las 5 Ps de AO:

Irwin/McGraw-

Personas
Plantas
Partes
Procesos
Planeacin y Control

The McGraw-Hill Companies,

Transformacin

Fsica--manufactura

Ubicacin--transporte

Intercambio--comercio

Almacenamiento--Almacn

Psicolgico--Cuidado de la Salud

Informacin--telecomunicacin

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

Servicio o bienes?

Si lo sueltas en tu pie, no te doler. (Bienes o

Servicio?)

Servicios nunca incluyen bienes y bienes nunca

incluyen servicios. (Falso o Verdadero?)

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

Y qu de McDonalds?

Servicio o Manufactura?

La Compaa ciertamente manufactura productos

tangibles

Por qu entonces es considerada McDonalds

una empresa de servicio?

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

Oficina Frontal y Trasera

Oficina Trasera

Proveedor de Servicio
Oficina Frontal

Clientes
Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

10

Servicios centrales en la Factora

Calidad

Flexibilidad

Velocidad

Precio (o costo de produccin)

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

11

Servicios en la factora que Agregan-Valor

Informacin

Solucin de Problemas

Soporte a Ventas

Soporte de Campo

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

12

Desarrollando la AO como un Campo

Administracin
Cientfica
Lnea de ensamble
Mvil

Computadoras
(MRP)

TQM & Calidad

Certificacin

JIT/TQC &
Automatizacin

Reingeniera de
Procesos de negocios

Estudios
Hawthorne

Estrategia de
Manufactura

Investigacin
de Operaciones

Calidad y
productividad del
Servicio

Desarrollo histrico
Irwin/McGraw-

Empresa
electrnica
Adm de la cadena
de suplidores global

AO Emerge como campo

The McGraw-Hill Companies,

13

Asuntos Actuales

Acelerar el tiempo que toma la produccin de nuevos

bienes.

Desarrollo de Sistemas de produccin flexibles para

permitir la personalizacin masiva de productos y
servicios.

Administracin de redes de produccin globales.

Desarrollando e integrando nuevas a tecnologas de

procesos en los sistemas de produccin actuales.

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

14

Asuntos Actuales

Obtencin de Alta calidad y mantenerla en una

reestructuracin.

Administrar una fuerza laboral diversa.

Adaptacin a restricciones ambientales, normas

ticas y reglamentaciones gubernamentales.

Irwin/McGraw-

The McGraw-Hill Companies,

15

Distribucin del Programa

Seleccin del Producto
Administracin y Diseo de
& Proceso (Cap. 4)
Servicio (Cap. 5)

Administracin y
Control de la Calidad (Cap. 6)

Diseo de Producto &

Seleccin del Proceso

Metas y Estrategias (Cap. 2)

Nacimiento del Sistema

Administracin de la Calidad
(Cap. 7)
Sistema JIT (Cap. 8)
Diseo del Sistema

Diseo y medicin
de trabajos (Cap. 11)

Administracin de Proyectos (Cap. 3)

Revisando el Sistema

Administracin del Cambio y

el Crecimiento a travs del tiempo (Cap.18-20)

Irwin/McGraw-

Ubicacin de Facilidades
(Cap. 9)
Layout (Cap. 10)

Administrando
la cadena de Suministro
Administracin de la
Cadena de Suministro (Cap. 12)
Administracin, planeacin y
Programacin del inventario (Cap. 14-17)

The McGraw-Hill Companies,

16