Preparacin y uso de microorganismos

de montaa, lquidos y slidos.

 Funciones de los microorganismos

Descomponen la materia orgnica.
Compiten con los microorganismos
dainos. Reciclan los nutrientes para
las plantas. Fijan el nitrgeno en el
suelo. Degradan las sustancias
txicas (pesticidas). Producen
sustancias y componentes naturales
que mejoran la textura del suelo.

Dnde encontrar el
inculo
Sacar la primera capa de hojas y
materiales cados de los rboles
(2cm), que todava no empez su
descomposicin y recolectar la
segunda capa que contiene muchos
microorganismos. De las muestras
que escogern, es mejor descartar
las que contengan cepas de color
oscuro.

Cmo reproducir los microorganismos

de montaa (MM) en nuestra chacra?
Los microorganismos se conservan en una
fase slida y se utilizan en una fase lquida a
lo largo de las necesidades de la chacra.
Para la fase slida necesitamos:
-Un inculo de microorganismos,
-Un carbohidrato como sustrato y energa,
-Un azcar como energa.
-Un inculo de MM slidos, Para la fase lquida
necesitamos
-Un azcar como energa,
-Agua limpia (sin cloro)

Cules son estos

microorganismos ?
Bacterias fotosintticas: que utilizan
la energa solar en forma de luz y
calor, y sustancias producidas por las
races, para sintetizar vitaminas y
nutrientes. Cuando se establecen en
el suelo, producen tambin un
aumento en las poblaciones de otros
microorganismos eficaces, como los
fijadores de nitrgeno, los
actinomicetos
y lasson
micorrizas
Las bacterias fotosintticas
o fototrpicas
un grupo de
(hongos). y autosuficientes. Estas
microorganismos independientes
bacterias sintetizan
substancias tiles a partir de las secreciones de las races,
materia orgnica y/o
gases nocivos (sulfuro de hidrgeno), usando la luz solar y el
calor del suelo como
fuentes de energa.

Actinomicetos

La estructura de los Actinomicetos,

intermedia entre la de las bacterias y
hongos,
producen substancias
antimicrobianas a partir de los
aminocidos y azcares
producidos por las bacterias
fotosintticas y por la materia
orgnica. Esas
sustancias antimicrobianas suprimen
hongos dainos y bacterias
patgenas.
10
Los Actinomicetos pueden coexistir
con la bacteria fotosinttica. As,
Actinomycetos: hongos benficos que controlan hongos y
ambas
bacterias patgenas (causantes de enfermedades), y que dan a
especies mejoran la calidad de los
las plantas mayor resistencia frente a estos a travs del contacto
suelos a travs del incremento de la
con patgenos debilitados.
actividad
microbiana.

Bacterias cido lcticas

(Lactobacillus spp)
Bacterias productoras de cido
lctico: el cido lctico posee la
propiedad de controlar la poblacin
de algunos microorganismos, como el
hongo Fusarium. Adems, mediante
la fermentacin de materia orgnica,
elaboran
nutrientes
lasaplantas.
Las bacterias cido lcticas
producen
cido para
lctico
partir de azcares yotros carbohidratos desarrollados
por bacterias fotosintticas y levaduras. Desde
tiempos antiguos, muchos alimentos y bebidas como el
yogurt y los pepinillos son
producidos usando bacterias cido lcticas.
Las bacterias cido lcticas tienen la habilidad de
suprimir
microorganismos causantes de enfermedades como
Fusarium,

Levaduras (Saccharomyces spp)

Las
Las levaduras sintetizan substancias
antimicrobiales y otras substancias
tiles para el crecimiento de las
plantas, a partir de aminocidos y
azcares
secretados por las bacterias
fotosintticas, la materia orgnica y
las races de las
plantas.
Levaduras: bacterias que utilizan
sustancias que producen las races de las
plantas y otros materiales orgnicos, para
sintetizar vitaminas y activar otros
microorganismos del suelo.

Bacterias cido lcticas:

Producen cido lctico a partir de

azcares. Este puede suprimir otros
microorganismos patognicos como
Fusarium y adems ayuda a solubilizar
la cal y el fosfato de roca fosfrica.
Lactobacillus plantarum,
Lactobacillus casei,
Streptococcus lactis

Levaduras:
Degradan protenas complejas y
carbohidratos. Son termotolerantes y
productores de alcohol
Saccharomyces
cerevisiae, Candida utilis

Actinomicetes:

Importantes en la degradacin de
materia orgnica y contribuye a la
formacin de humus. Algunos
degradan la quitina y son termoflicos
con actividad celuloltica Streptomyces
albus, Streptomyces griseus

APORTE NUTRICIONAL A LOS CULTIVOS

Los abonos orgnicos,

bioestimulantes y biofertilizantes
cuando son aplicados a los cultivos
proveen o mejoran la disponibilidad
de nutrientes

 BIOFERTILIZANTES
Los biofertilizantes son inoculantes
microbianos o grupos de
microorganismos, los cuales, de una
forma u otra, proveen o mejoran la
disponibilidad de nutrientes cuando
se aplican a los cultivos.

Qu son los Microorganismos Eficientes?

a Tecnologa de los Microorganismos Eficientes, fue desarrollada por
Teruo Higa, profesor de horticultura de la Universidad de Ryukyus
en Okinawa, Japn. A comienzos de los aos sesenta, el Profesor
Higa comenz la bsqueda de una alternativa que reemplazara los
fertilizantes y plaguicidas sintticos (8) y en los ltimos aos ha
incursionado en su uso en procesos de compostaje, tratamiento de
aguas residuales, ganadera y para el uso en la limpieza del hogar.
Estudiando las funciones individuales de diferentes
microorganismos, Higa encontr que el xito de su efecto
potenciador estaba en su mezcla; por esto se dice que los
microorganismos eficientes (ME) trabajan en sinergia, ya que la
suma de los tres tiene mayor efecto que cada uno por separado (6).
Los ME estn compuesto por bacterias fotosintticas o fototrpicas
(Rhodopseudomonas spp), bacterias cido lcticas (Lactobacillus
spp) y levaduras (Saccharomyces spp). (7)

Bacterias fotosintticas o fototrpicas:

(Rhodopseudomonas spp)
Estas bacterias se caracterizan por ser fottrofas, es decir,
que producen energa usando luz, proceso similar que
realizan las plantas con la fotosntesis. Son productoras de
enzimas capaces de degradar compuestos orgnicos e
inorgnicos. Estas son bacterias que sintetizan sustancias
tiles a partir de secreciones de races, materia orgnica y
gases dainos, usando la luz solar y el calor como fuentes
de energa. Las sustancias sintetizadas comprenden
aminocidos, cidos nucleicos, sustancias bioactivas y
azcares. Estos metabolitos son absorbidos directamente
por ellas, y actan tambin como sustrato para
incrementar la poblacin de otros microorganismos
eficientes. (2)

Bacterias cido lcticas

(Lactobacillus spp)
Estas bacterias producen cido lctico a
partir de azcares y otros carbohidratos
sintetizados por bacterias fototrficas y
levaduras. El cido lctico es un fuerte
esterilizador, que suprime microorganismos
patgenos e incrementa la rpida
descomposicin de materia orgnica. Las
bacterias cido lcticas aumentan la
fragmentacin de los componentes de la
materia orgnica, tales como la lignina y la
celulosa. (2)

Levaduras
(Saccharomyces spp).
as sustancias bioactivas, como hormonas y
enzimas, producidas por las levaduras, promueven
la divisin celular activa. Sus secreciones son
sustratos tiles para otros microorganismos
eficientes como bacterias cido lcticas y
actinomicetos (bacterias que ayudan a
descomponer la materia orgnica transformndola
en humus, liberando nutrientes) (2)
El conjunto de estos microorganismos generan su
propio alimento para crecer, y a su vez liberan
sustancias que pueden ser beneficiosas para los
cultivos.

 Las cepas de los Microorganismos Efectivos,

son cepas de origen japons. Quiere decir esto
que se estn introduciendo grandes cantidades
de microorganismos que no son de nuestro pas
y que no se ha estudiado cmo pueden afectar
a nuestros microorganismos que de modo
natural viven en los suelos y a los que ya desde
hace aos se aplican por parte del ser humano
para mejoras en la produccin, como por
ejemplo Rhizobium y Azotobacter (bacterias
promotoras del crecimiento vegetal). (10)

Abono orgnico
Cuando se habla de compost, se hace referencia al abono
orgnico equilibrado en nutrientes y con buenas propiedades
fsicas, qumicas y biolgicas. Este es el resultado de la
descomposicin de residuos orgnicos en presencia de aire
(fermentacin aerbica/ respiracin oxidativa) [Decara, et al.,
2004]. Se puede definir el compost como el producto resultante
de la fermentacin de residuos vegetales y animales, que se
mezclan en proporciones adecuadas para lograr un producto
final, que al ser aplicado al suelo incrementa la disponibilidad de
nutrientes para las plantas e incrementa la estructura y la
actividad de los organismos del suelo.
La produccin de compost, adems, permite reciclar los residuos
orgnicos, vegetales y animales que se generan, reduciendo la
contaminacin ambiental [Sueiro, et al., 2011]

Biofertilizante
Un biofertilizante es un producto biolgico a base de
microorganismos (hongos micorrzicos y bacterias
promotoras del crecimiento vegetal, principalmente),
cuya actividad fisiolgica permite promover el
crecimiento de las plantas, con lo cual es posible
sustituir o al menos reducir el uso de agroqumicos,
as como la contaminacin generada por los mismos,
cuando el inculo se aplica en partes especficas de la
planta (semilla, tallo, hoja, raz) o en el agua de riego
[Franco, 2009] Al inicio del pasado siglo se retomaron
los estudios de los microorganismos que se asocian a
las races de los vegetales.

Materia prima para la obtencin

de un biofertilizante
La materia orgnica tiene funciones muy importantes
en el suelo, y en general en el desarrollo de una
agricultura acorde con las necesidades de preservar el
medio ambiente y a la vez, ser ms productiva [Garca,
2010].
Entre los desechos orgnicos ms comunes se
encuentran los desechos de animales (estircol). El
desecho vegetal por otro lado tiene la desventaja de no
poseer estas bacterias desde el inicio y su
descomposicin es mucho ms lenta y difcil. Es por
ello que por lo general se mezcla el desecho vegetal en
25% con el desecho animal en 75% [Albuja, et al.,
2011].

Proceso anaerbico o
aerbico
El biofertilizante es un producto de la digestin de materia
orgnica, es decir, un proceso de fermentacin en el cual se digiere
la materia orgnica y en el cual intervienen los microorganismos.
En el caso de la fermentacin aerbica, esta se desarrolla con la
presencia de oxgeno. Los fermentados aerbicos son abonos
orgnicos lquidos y slidos con mucha energa equilibrada y en
armona mineral, preparados a base de estircol fresco que puede
estar disuelto en agua [Garca, 2010]. El biofertilizante aerobio
libera mayor energa en su proceso, debido a que al haber ms
oxgeno aumenta la actividad y poblacin microbianas y los gases
se escapan. Es por ello que durante la fertilizacin aerbica se debe
voltear el biofertilizante lo ms seguido posible para mantener
activa la fermentacin, y para que esta sea homognea, lo que es
fundamental en la calidad del preparado [Decara, et al., 2004].

 En el caso del biofertilizante anaerobio, este debe ser

preparado sin oxgeno, tal como se mencion
anteriormente. En este proceso se produce abundante
mezcla de gases (CH4, CO2, trazas de otros gases), como
producto de las reacciones que ocurren. A esta mezcla de
gases se le conoce como biogs y constituye una fuente
renovable de energa con un amplio uso tanto domstico
como industrial. Expertos consideran que el proceso
anaerbico es muy eficiente si se usan el biogs y sus
efluentes lquidos y slidos, ya que no se estaran
perdiendo nutrientes y se estara utilizando toda la energa.
En principio el material derivado contiene los nutrientes en
forma ms bioasimilable por las plantas que el aerobio
[Decara, et al., 2004].

EM para reciclar desechos slidos

Los desechos slidos y la basura de cocina
se pueden reciclar para hacer
fertilizantes con EM, el olor de los
desechos se pueden eliminar rpidamente.
Generalmente EM convierte a los desechos
en productos inofensivos y tiles.
Normalmente la descomposicin de los
desechos tarda varios meses, con EM
tarda nicamente de 4 a 6 semanas.

Principales diferencias entre la produccin de

compost con
EM y el compost tradicional (Sin EM)