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Desierto Chihuahuense
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LECHUGUILLA (Agave lechuguilla)
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NOPAL - TUNA (Opuntia spp.)
Las condiciones ambientales y las variables fisiolgicas se asocian con un amplio rango de
ecosistemas semiridos con flora y fauna diversas en el norte de Mxico, donde Opuntia es
abundante y est ampliamente distribuida en comunidades especificas llamadas nopaleras.
En Mxico, varias especies del gnero Opuntia de la familia de las cactceas son llamadas nopal.
Todas ellas son endmicas en Amrica, y de las 377 especies reconocidas, 104 son halladas
silvestres en Mxico, y 60 son endmicas en Mxico.
Es una planta extremadamente tolerante a las altas temperaturas y a la falta de lluvia. Se adapta
fcilmente a las Zonas ridas caracterizadas por condiciones secas, lluvias errticas y tierras pobres
sujetas a erosin.
Descripcin: Este extenso gnero abarca plantas de muy diferentes formas y tamaos, desde la
pequea Ala de ngel (O. microdasys var. albispina) llamada as por sus diminutas espinas
blancas que le dan un aspecto afelpado, hasta especies arbustivas o arbreas con tronco y copa,
como O. leucotricha, que puede llegar a medir 5 m de altura. Son plantas muy rsticas y ramificadas
(pencas), las cuales pueden crecer muy extendidas o inclinadas, estos segmentos o pencas son
caractersticos de este gnero, con apariencia de hoja carnosa, planos y generalmente ovales, los
cuales tienen la capacidad de convertirse en tallos.
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NOPAL - TUNA (Opuntia spp.)
Estn provistos de espinas, en algunas especies pudiendo ser hasta de 10 cm de largo. Sus flores
crecen en los bordes de estos segmentos o pencas, son grandes, muy abiertas, de aspecto de sativa
y de colores que varan entre el amarillo, naranja, rojo, y hasta prpura.
Las evidencias ms antiguas del conocimiento y uso de la tuna, se encontraron en excavaciones que
se realizaron en Tamaulipas y Tehuacn, Puebla, fechadas hace 7,000 aos, donde se encontraron
semillas y cscaras de tuna fosilizadas, que fueron obtenidas de plantas silvestres. Posteriormente se
formaron los huertos familiares que surgieron con la agricultura hace 4,500 aos al domesticarse otro
tipo de productos como el maz, frijol, calabaza, chile y amaranto. En el caso del nopal, el resultado
reas
actualremotas
tiene suy origen
su posterior plantacin cerca
en la recoleccin de sus casas,
que practicaban losprincipalmente
indgenas de las especies de cactceas
para autoconsumo
deseadas de o para su venta en mercados, desde la poca
prehispnica hasta nuestros das. Existen documentos enviados durante la
Conquista, a la Corte del Rey Felipe II, como resultado de las
investigaciones efectuadas en la Nueva Espaa entre 1571 y 1577, en los
que se reporta a la tuna como un fruto muy popular entre los Aztecas,
considerada como una exquisitez de los Dioses debido a su frescura, su
jugosidad, su dulzura, y sus propiedades para conservar la salud;
textualmente lo reportaron as: El jugo de estos frutos, cuando es extrado
contribuye a extinguir los calores de la fiebre, desapareciendo la sed y
humedeciendo los intestinos irritados. La fruta, junto con sus semillas,
ayuda a corregir problemas estomacales; adems de los beneficios
alimenticios que aporta, produce una goma que modera el calor de los
riones y vas urinarias, y tambin destila aguas o jugos que son
admirables contra la bilis y la fiebre perniciosa. 5
NOPAL - TUNA (Opuntia spp.)