Triyani Kresnawan, DCN, MKes

Nutrisionis dan Dietisien

Dietisien
Tehnikal Dietisien
Register Dietisien
Kewenangan :
a. Memberikan pelayanan konseling, edukasi
gizi dan dietetik
b. Asuhan Gizi (pengkajian/asesmen,
diagnosis gizi, intervensi gizi meliputi
perencanaan, preskripsi diet,
implementasi, konseling, edukasi, serta
fortifikasi dan suplementasi zat gizi,
pemantauan dan evaluasi
c. Pendidikan, pelatihan, penelitian, dan
pengembangan pelayanan gizi dan dietetik
d. Melaksanakan Penyelenggaraan Makanan untuk orang
banyak dalam jumlah besar
1) Pemberian pelayanan gizi untuk orang
a. Sehat dan dalam kondisi tertentu ( ibu
hamil, ibu menyusui, bayi, anak, dewasa,
dan usia lanjut dan
b. Pemberian pelayanan gizi untuk orang
sakit tanpa komplikasi

2) Dalam pelaksanaan nya pelayanan gizi

tenaga TRD dalam bimbingan RD

Tenaga Gizi dapat praktek mandiri RD

 Asuhan Gizi (Nutrition Care)
Di Ruang Rawat Inap
Di Ruang Rawat Jalan
Penyelengaraan Makanan
Penelitian & Pengembangan Gizi Terapan

(PGRS Depkes 2007)

 Memberikan Pelayanan Konseling Gizi
Memberikan Pelayanan Edukasi Gizi dan
Dietetik

Kewenangan sesuai dengan akreditasi

Standar PFE/PPKP 4 elemen 3
Penyuluhan Pasien dan Keluarga
1. Apakah ada
penurunan BB
dalam 6 bulan
terakhir..?
Bila ya, berapa kg
penurunan BB nya?

2. Apakah asupan
makan menurun
karena kurang nafsu
makan ?

Total skor : 2
beresiko malnutrisi
Sumber : ADA pocket Guide To
Nutrition Assessment 2009
 Unit Rawat
2008 2009 2010 2011 2012
Jalan
Dewasa L3 870 950 852 1222 1357
Anak L5 IRJ 748 589 580 449 638
Geriatri 88 170 158 203
Kencana 69 103 169 202
HD 154 180 450
UPT HIV* 247 112
Jumlah 1618 1696 1859 2425 2962
HIV/AID
S

LANSIA
Perubahan GDn & GDpp Pasien DM bermakna
No Tempat Jumlah Materi
kegiatan
1 UPT HIV 12 -Gizi seimbang
-Tips belanja hemat
-Mengatasi Mual dan Muntah
-Meningkatkan Berat Badan
2 IGD Lantai 3 3-4/minggu Gizi Seimbang bagi ibu menyusui
3 Poli Endokrin Peny 18 -Diabetes dan penatalaksanaannya
Dalam -Perencanaan makan pada
Diabetes
-Karbohidrat Counting
-Pengaturan makan diabetisi
dengan berbagai penyakit
penyerta
4 Unit Hemodialisis 3 Perencanaan Diet Yang Tepat Bagi
Pasien Hemodialisis
No Tempat Jumlah Materi
kegiatan
5 Pelayanan 6 -Mengenal Kolesterol
Jantung Terpadu -Tanya jawab tentang DM
-Pengaturan makan untuk
pencegahan penyakit degeneratif
-Perencanaan Makan pada pasien
Jantung
-Diet Hipertensi
6 Poli Penyakit 1 Sehat dengan Penyakit Ginjal
Dalam kronik dan Transplant Ginjal

7 Narasumber TVRI 8 Berbagai tema (gizi seimbang, diet

rendah purin, vegetarian, diet
hiperlipidemia, dll
8 Narasumber 3 Gizi Seimbang Untuk Anak & Balita
ruang edukasi Mengatur Anak Susah Makan
PKRS RSCM Strategi Mengatasi Anak Susah
 Meliputi :
Asesmen ( Pengkajian Gizi)
Diagnosis Gizi
Intervensi meliputi perencanaan, preskripsi
diet, implementasi, konseling, edukasi,
fortifikasi, suplementasi zat gizi
Monitoring/Pementauan dan Evaluasi

Kewenangan sesuai dengan akreditasi

standar COP5 Pasien berisiko mendapat
asesmen gizi
 Contoh Rencana Strategik
Financial
Terwujudnya Terwujudnya Pelayanan Terwujudnya Pelayanan
minimalisasi angka prima bagi pelanggan prima bagi pelanggan
Custome hospital malnutrition internal eksternal
r

Terwujudn
ya
Terwujudnya pelayanan Terwujudnya pelayanan Efisiensi
Proses Terwujudnya
konseling gizi dan konseling gizi dan dietetik dan
Bisnis optimalisasi asesmen
dietetik pada pasien di pada pasien di ruang rawat Subsidi
Internal ruang rawat inap jalan gizi pada pasien
Biaya
Operasion
al Instalasi
Gizi dan
dietetik
melalui
Learning Terwujudnya Terwujudnya integrasi IT konseling
& profesionalisme Dietisien pelayanan Gizi dan Dietetik gizi
Growth
 Indikator KPI Target Capaian Keterangan
KPI.1 Teraplikasinya sistem 100% 100% Rancangan IT
informasi dan teknologi sdh selesai
Asuhan Gizi terintegrasi

KPI. 2 sertifikasi Dietisien 80% 98% Teregistrasi

MTKI

KPI.3 Akreditasi ISO 22.000 100% Sdh

ditindaklanjut

KPI.4 Kepuasan pelanggan/pasien 80 85 Dilakukan

oleh Bag
Penelitian
KPI.5 Kunjungan awal Deitisien 100% 87% Target Jan
kepada pasien baru yang Juli 80%
beresiko malnutrisi, malnutiris Target
dan kondisi khusus di rawat Agustus -Des
inap (Terkait COP) 100%

KPI.6 Tingkat realisasi pelayanan 65% 44% Prioritas

konseling diet pada pasien asesment gizi
rawat inap ps berisiko
(Terkait PFE)
 Pengkajian & Intervensi Gizi Tepat
Skrining Gizi Tepat

(Sumber : Wyszynski,
1997, Susetyowati, 2009)

Mencegah Timbulnya Malnutrisi

Mempercepat Proses Penyembuhan
 Perencanaan
Penyimpanan
Pengolahan
Distribusi

Sesuai dengan akreditasi JCI/KARS standar

COP 4
Contoh : Pengembangan Kompetensi SDM
Pendidikan Formal 2012

Jenis Pendidikan 2012 Sumber Dana

1. S2 Gizi Klinik 1 orang Biaya Sendiri

Universitas Gadjah
Mada

2 S2 Gizi 3 orang Biaya Kemenkes

Universitas Indonesia (2)
Biaya Sendiri (1)

3 S 1 Gizi
STIKES Binawan 3 orang Biaya sendiri
Universitas Indonusa 5 orang
EU
 Jenis Pelatihan Suda 201 201 201 201 Jumla Sumber
h 0 1 2 3 h Dana
ada
1 Instruktur Internship 2 - - - - 2 -
Pendidikan Profesi
2 Asesor Kompetensi 5 5 - - - 10 -
3 Instruktur Edukator 6 - - - - 6 -
DM
4 Edukator DM Basic 7 7 1 2 - 17 RBA
5 Edukator DM 5 2 1 - - 8 -
advanced
6 Konselor ASI 2 1 - 1 - 4 Kemenke
s
7 Manajemen Laktasi 8 - - - - 8 -
8 Pelatihan Awarness - - - 20 - 20 RBA UPM
ISO
No Bulan Jumlah pasien yang Jumlah pasien yang mengalami
dapat ditimbang penurunan berat badan
setelah 7 hari rawat sebesar 2% dari BB awal
1 Januari* 35 14
2 Februari 68 14
3 Maret 67 9
4 April 55 8
5 Mei 34 4
6 Juni 82 15
7 Juli 60 15
8 Agustus 73 14
9 September* 25 4
10 Oktober* 48 18
11 Nopember* 41 9
12 Desember* 31 1
Jumlah 619 125 (20%)
Tujuan :
Alb 3.5 g/dL
Hb = 12 g/dL
Asupan makan > 80% dari diet yang diberikan
kalori 35/kg BBI dengan protein 1.3 g/kg BBI
Sample 2011 : 6 pasien
Sample 2012 : 39 pasien
Terima
Kasih