Instituto Tecnolgico Superior de Ciudad Hidalgo

Ingeniera Bioqumica

Evaluacin e Identificacin de Microorganismos de la

Planta Tratadora de Aguas Residuales del ITSCH para
Degradar Grasas y Aceites

Presenta:
Baca Baca Eugenia
Maldonado Tellez Celia Yaretzi
Medina Duran Maria Guadalupe
Perez Colin Luis Enrique
Ramirez Tafolla Maria Mercedes
Rosales Alanis Rosa Isela
Soto Villagomez Mayra Alejandra
Vilchez Escobedo Brenda Nallely

Docente: D.C. Mauricio Nahuam Chvez Avils

Fecha: 30 de Noviembre de 2016

 El agua

Figura 1.- Formula qumica del agua.

Figura 3.- La industria, principal fuente de contaminacin.

Figura 2.- Distribucin del agua.

Bolvar, 2002
 Aguas residuales

Se denomina agua residual al

agua que ya tuvo un uso y fue
afectada por las actividades que
se realizan cotidianamente.

CONAGUA,2011
 Contaminantes de importancia en el tratamiento del agua residual

Slidos en suspensin
Patgenos
Nutrientes
Contaminantes prioritarios
Materia orgnica refractaria
Slidos orgnicos disueltos
Materia orgnica biodegradable

Santana, 2010
Grasas y aceites

Espinoza, 2011
Concentracin de grasas presentes en la
planta tratadora de Instituto
Tecnolgico Superior de Ciudad Hidalgo

Grafico 1. Concentracin de grasas y aceites en el

agua residual del ITSCH. Arregun, 2014
Problemas que causan las grasas y aceites
en el tratamiento de aguas residuales

Interfieren con el intercambio de

gases en el agua y la atmsfera.
Impide el paso del oxgeno hacia el
agua.
Produce acidificacin del agua.

Gonzlez,
Tratamiento de grasas y aceites
en aguas residuales
Separador de grasas y aceites: Separacin de
grasas mediante mmparas internas y flotacin.

Benol: Es un producto natural, es un componente

de sustancias nutritivas.

Toapanta, 2012
 Lodos activados para el tratamiento de
grasas y aceites en aguas residuales

Es un proceso de tratamiento por el cual el

agua residual y el lodo biolgico
(microorganismos) son mezclados y
aireados en un tanque denominado
reactor.

CONAGUA,20
13
Principales microorganismos
degradadores de grasas y
aceites
Tabla 1.Microorganismos capaces de degradar
grasas y aceites.

Rivera y Garca, 2007

 Metabolismo microbiano de
lpidos

Fig. 1.- . Hidrlisis de Triacilgliceroles.

Jurez, 2009
 Aislamiento y Caracterizacin de
Microorganismos Degradadores de
RGI
Tabla 2. Caracterizacin bioqumica de las cepas bacterianas
aisladas.
*Determinados mediante galeras API 20E, 20NE Y 50CHB

Gonzlez,2012
Justificacin
 Hiptesis

Los microorganismos presentes en las

aguas residuales de la PTAR del ITSCH
son degradadores eficientes de grasas
y aceites.
 Objetivo general

Aislar e identificar microorganismos

de la planta tratadora de aguas
residuales del ITSCH capaces de
degradar grasas y aceites.
 Objetivos especficos

Aislar microorganismos de la planta

tratadora de aguas residuales del
ITSCH.
Identificar los microorganismos
presentes en las aguas residuales del
ITSCH.
Evaluar la capacidad degradativa de
los microorganismos aislados de la
planta tratadora del ITSCH.
 Metodologa
Aislamiento de Descripcin de
Obtencin de la
microorganism la morfologa
muestra
os

Adaptacin de
los
microorganism Lavado de la Caracterizacin
os aislados al muestra bioqumica de
MMM cepas

Prueba de Determinacin
degradacin de cuantitativa del Clculo de
grasas y extracto actividades
aceites enzimtico enzimticas