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Nota importante!
La produccin es slo una medida de salida,
no una medida de eficiencia.
El Sistema Econmico
Entradas Procesos Salidas
Ciclo de retroalimentacin
Figure 1.7
Mejora de la productividad
en Starbucks
Un equipo de 10
analistas buscan
continuamente formas
de ahorrar tiempo.
Algunas mejoras:
Dejar de pedir las firmas de Ahorro de 8
autorizacin en compras con segundos por
tarjeta de crdito por menos de transaccin
$ 25
Cambiar el tamao de la bola Ahorro de 14
de hielo segundos por
bebida.
Nuevas mquinas para caf Ahorro de 12
express. segundos por taza.
Improving Productivity at
Starbucks
Las mejoras en las operaciones han
ayudadodea 10
Un equipo aumentar el ingreso anual
promedio
analistas en los locales de Starbucks de
buscan
cerca de $ 200,000 hasta alrededor de $
continuamente
940,000 en losformas
ltimos seis aos.
de ahorrar tiempo.
Algunas
Dejar de pedir
mejoras:: ha mejorado
La productividad
las firmas de Ahorro en
de 8un
autorizacin
27%,en compras con
aproximadamente unsegundos por
4.5% anual
tarjeta de crdito por menos de $ transaccin
25
Cambiar el tamao de la bola de Ahorro de 14
hielo segundos por
bebida.
Nuevas mquinas para caf Ahorro de 12
express. segundos por taza.
Productividad
Unidades producidas
Productividad =Insumo empleado
Productividad laboral
Unidades producidas
Productividad =
Horas-hombre empleadas
1,000
= = 4 unidades/hora-hombre
250
Salidas
Productividad =
Mano de obra + Material
+ Energa + Capital +
Otros
Tambin conocida como la
productividad total de los factores.
Salida y entradas a menudo se
expresan en pesos o dlares.
Mltiples recursos de entrada productividad de
mltiples factores.
Ejemplo en Collins Title.
CollinsTitle cuenta con un equipo de 4 personas, cada una
trabaja 8 horas al da (con un costo de nmina de $ 640/da) y
los gastos generales son $ 400 diarios. Diariamente, Colllins
procesa y cierra 8 portadas. La compaa compr
recientemente un sistema computarizado de bsqueda que
har posible el procesamiento de 14 portadas por da. Aun
cuando el personal, sus horas de trabajo y los salarios sern
los mismos, los gastos generales son ahora de $ 800 diarios.
Calcule:
Productividad 8 portadas/da
laboral sistema = 32 hrs-hombre
= 0.25 portadas por hora-hombre
antiguo
Productividad Collins Title
Sistema antiguo:
Sistema nuevo:
Productividad 8 portadas/da
laboral sistema = 32 hrs-hombre
= .25 portadas/hr-hombre
antiguo
Productividad 14 portadas/da
laboral sistema = 32 hrs-hombre = .4375 portadas/hr-hombre
nuevo
Productividad Collins Title
Sistema antiguo:
Sistema Nuevo :
Productividad 8 portadas/da
Mltiple factores = = .0077 portadas/dollar
$640 + $400
sistema antiguo
Productividad Collins Title
Sistema antiguo:
Sistema Nuevo :
Productividad de 8 portadas/da
mltiples factores = = .0077 portadas/dollar
$640 + $400
sistema antiguo
Productividad de 14 portadas/da
mltiples factores = $640 + $800 = .0097 portadas/dollar
sistema nuevo
Problemas de medicin.
Mano de obra
contribuye en casi el
10% al incremento
anual.
Capital contribuye
en casi un 38% al
incremento anual.
Administracin
contribuye en
alrededor del 52% al
incremento anual.
Variables clave para
mejorar la productividad
laboral
Educacin bsica apropiada para la
fuerza laboral.
Alimentacin adecuada de la fuerza
laboral.
El gasto social que hace posible el
Mantener y mejorar las habilidades de la
trabajo,
mano decomo
obra entransporte,
el marco salubridad,
de la rpida
etc.
expansin de la tecnologa y el
conocimiento.
Habilidades de la fuerza de trabajo.
Figure 1.8
Inversin y Productividad
10
10 15 20 25 30 35
Percentage investment
Productividad y el sector servicios.
Alcanzar ventajas competitivas tiene relacin con la propuesta de valor a largo plazo de la empresa
y se materializa a travs de la aplicacin de tres estrategias competitivas genricas, a saber:
liderazgo en costos, la diferenciacin del producto y el enfoque.