Anatomia del

Sistema
Digestivo
Esquema del Sistema
Digestivo
Funciones del Sistema Digestivo
Prepara los alimentos para su absorcion y
utilizacion por todas las celulas del organismo
El material alimenticio no absorbido es
eliminado en forma de heces
La digestion depende de las secreciones
exocrinas y endocrinas y del movimiento
controlado de los materiales alimenticios
ingeridos atraves del tracto gastrointestinal
Organizacion del Sistema Digestivo
Organos de la digestion
Los principales organos del sistema digestivo forman el
tracto gastrointestinal, el cual se extiende por toda la
cavidad abdominopelvica
Los materiales alimentarios ingeridos cuando pasan a
traves de la luz del tracto GI se encuentran fuera del
ambiente interno del organismo
Pared del tracto GI
Capasel tracto GI esta formado por 4 capas de tejido:
mucosa, submucosa, muscular y serosa
Mucosa- capa mas interna de la pared del tracto GI en
contacto con la luz o espacio abierto del tubo. La mucosa a
su vez esta compuesta de 3 capas: epitelio, lamina propia y
muscular de la mucosa ( muscularis mucosae )
Submucosa- capa compuesta por tejido conectivo, es mas
gruesa que la mucosa. Contiene glandulas pequeas, vasos
sanguineos y nervios parasimpateticos que forman el plexo
submucoso ( plexo de Meissner)
 Muscular- capa muscular que envuelve a la submucosa.
Contiene una capa interna de musculo liso circular y otra
externa de musculo liso longitudinal. Contiene nervios que
se organizan en un plexo denominado plexo mienterico
( plexo de Auerbach) que se localiza entre ambas capas de
musculo

Serosa-capa mas externa de la pared GI, formada por

tejido conectivo y peritoneo.La serosa corresponde en
realidad a la capa visceral del peritoneo, la membrana
serosa que recubre la cavidad abdominopelvica y cubre sus
organos. El revestimiento unido a las paredes de la cavidad
abdominopelvica se denomina capa parietal del
peritoneo.El pliegue de membrana serosa que conecta las
porciones parietal y viceral se denomina mesenterio

Modificaciones de las capasestas capas se modifican

para poder llevar acabo diferentes funciones
Boca
Estructura de la cavidad oral
Es una cmara hueca con un techo, un suelo y
paredes. El alimento es ingerido hacia el tubo
digestivo a travs de la boca y el proceso de
digestin comienza inmediatamente.
Labiosforman el limite anterior de la cavidad
oral, cubiertos externamente por piel e
internamente por una membrana mucosa; la
union entre la piel y la membrana mucosa es
muy sensible ; cuando los labios estan
cerrados, la linea de contacto se le conoce
como fisura oral
Mejillaslimites laterales de la cavidad oral,
estos se continuan con los labios y estan
recubiertos por membrana mucosa ; formados
en su mayoria por el musculo buccinador
Boca
Glandulas Salivares son 3 pares de glandulas las
cuales secretan aproximadamente 1 litro de saliva
al dia
Glandulas Parotidas las mas grandes de las glandulas
salivares pares; producen saliva acuosa que contiene
enzimas; localizadas por debajo y por delante de cada
oreja en el ngulo de la mandbula.Los conductos
parotideos ( de Stensen) penetran en el musculo
buccinador de cada lado y se abren en los segundos
molares superiores

Glandulas Submandibulares glandulas compuestas que

contienen enzimas y elementos productores de moco.
Sus conductos( conductos de Wharton ) desembocan en
la boca, a uno y otro lado del frenillo lingual.

Glandula Sublinguales las mas pequeas de las

glandulas salivares; producen saliva de tipo mucoso. Sus
conductos se abren en el suelo de la boca
Faringe
Estructura tubular formada de msculo y
revestida por una membrana mucosa. Debido
a su posicin detrs de las cavidades nasales
y la boca, acta como parte de los aparatos
respiratorios y digestivo. El aire debe pasar a
travs de la faringe en su camino hacia los
pulmones y los alimentos en su camino hacia
el estmago
Esofago

Tubo muscular colapsable de unos 25 cm que se extiende

desde la faringe hasta el estomago, penetra al diafragma en
su trayectoria de la cavidad toraxica a la abdominal
Acta como un conducto para los alimentos y los impulsa
hacia el estmago
Se encuentra posterior a la traquea
Primer segmento del tubo digestivo
Las capas circular interna y longitudinal externa de la
muscular son estriadas (voluntarias) en el tercio superior del
esofago, son mixtas (estriadas y lisas) en el tercio medio y
lisas (involuntarias) en el tercio inferior
Cada extremo del esofago esta protegido por un esfinter
muscular (esfinter esofagico superior y esfinter esofagico
inferior)
Estomago
Dimensiones y posicion del estomago
Sirve como bolsa a la que llegan los alimentos despus
de haber sido masticados, deglutidos y desplazados a
travs del esfago. Su tamao varia dependiendo del
grado de distension
Cuando el alimento sale sus paredes se colapsan
parcialmente
En el adulto su capacidad varia entre 1-1.5 litros
Localizacion del estomago: parte superior de la cavidad
abdominal por debajo del higado y del diafragma, 5/6
partes a la izquierda de la linea media (epigastrio e
hipocondrio izquierdo)
Divisiones del estomago
Fundus o fondoporcion grande que existe a la izquierda
y por encima de la apertura del esofago en el estomago
Cuerpoparte cental del estomago
Pylorus o piloroparte inferior del estomago
Estomago
Curvaturas del estomago
Curvatura menor curva formada por la superficie
superior derecha del estomago
Curvatura Mayorcurva formada por la superficie inferior
izquierda del estomago

Musculos esfinterianosformado por fibras

circulares dispuestas de tal modo que dejan un
orificio en el centro cuando estan relajadas y no lo
dejan cuando estan contraidas
Lower esophageal sphincter (LES) or cardiac sphincter o
esfinter esofagico inferior -controla la apertura del
esofago al estomago
Pyloric sphincter o esfinter pilorico- controla la apertura
de la porcion pilorica del estomago a la primera parte del
intestino delgado(duodeno)
Estomago
Pared Gastrica
Mucosa Gastrica
El revestimiento epitelial del estomago se dispone formando rugosidades
denominadas pliegues gastricos (fosetas gastricas)

Glandulas gastricas localizadas por debajo de las rugosidades en mayor

concentracion en el fondo y cuerpo; secretan la mayor parte del jugo
digestivo(enzimas digestivas y HCL)
Celulas principales o Chief cellscelulas secretoras en las glandulas gastricas ;
secretan las enzimas del jugo gastrico
Celulas parietalescelulas secretoras en las glandulas gastricas; secretan
acido clorhidrico (HCL) y factor intrinseco necesario para la absorcion de la
vitamina B12 absorption
Celulas endocrinassecretan gastrina y grelina (ghrelin)
Musculatura gastrica o Gastric muscularis capa gruesa de musculo
formada por tres distintas subcapas de tejido muscular
liso(longitudinal,circular,oblicua). Esta disposicion de sus fibras
musculares le permite al estomago contraerse en muchos angulos
Estomago
Funciones del estomago
Sirve de reservorio, almacenando la comida hasta que
pueda ser parcialmente digerida y desplazada a lo largo
del tracto GI
Secreta jugo gasrico que contiene acido y enzimas,
facilitan la digestion de los alimentos
Rompe los alimentos en pequas particulas y las mezcla
con el jugo gastrico
Secreta el factor intrinseco
Lleva a cabo absorcion la cual es limitada
Produce gastrin y grelina (ghrelin)
Ayuda en la proteccion del organismo contra bacterias
ingeridas con la comida
Intestino Delgado
Dimensiones y posicion del intestino
delgadotubo que mide
aproximadamente 2.5 cm de diametro y 6
m de largo; sus dobleces en espiral ocupan
casi toda la cavidad intestinal
Divisiones del intestino delgado
Duodenum o duodenodivision mas superior;
mide aproximadamente 25cm de largo y tiene
la forma de una C
Jejunum o yeyunoaproximadamente 2.5 m de
largo
Intestino Delgado
Pared del intestino delgado
El revestimiento intestinal tiene unos pliegues
circulares con diminutas proyecciones
denominadas vellosidades(villi)
Villi o vellosidadimportantes modificaciones
de la capa mucosa del intestino delgado
Cada vellosidad contiene una arteriola, una venula y un
vaso linfatico
Cubiertos por 1,700 microvellosidades ultrafinas que
recibe el nombre de brush border o borde en cepillo
Las vellosidades y microvellosidades aumentan la
superficie del intestino delgado haciendo de este
organo el principal lugar para la digestion y la
absorcion.
Intestino Grueso
Dimensiones del intestino gruesodiametro promedio es de 6 cm
y su longitud es de aproximadamente 1.5-1.8 m
Divisiones del intestino grueso
Cecum o ciegoprimeros 5-8 cm,saco ciego en el cuadrante inferior
derecho
Colon
Colon ascendenteesta en posicion vertical en el lado derecho del abdomen
extendiendose hasta el borde inferior del higado(angulo hepatico); la valvula
ileocecal permite el paso del material del ileon al intestino grueso pero no en
sentido contrario

Colon transverso --cruza horizontalmente el abdomen por debajo del higado,

estomago y bazo (angulo esplenico) pero por encima del intestino delgado. Se
extiende desde el angulo hepatico hasta el angulo esplenico

Colon descendenteesta en posicion vertical en el lado izquierdo del

abdomen,por debajo del bazo hasta el nivel de la cresta ileaca

Colon sigmoideune el colon descendente al recto

Rectumultimos 17-20 cm (7-8 pulgadas) del tracto GI;los ultimos 2.5cm del
recto constituyen el canal anal y la apertura del conducto al exterior es el ano
Peritoneo
Es una lamina grande y continua de
membrana serosa
Tapiza o recubre las paredes de toda la
cavidad abdominal(capa parietal) y
tambien forma el revestimiento exterior
seroso de los organos(capa viceral)
Mesenterio proyeccion del peritoneo
parietal en la region lumbar ; proporciona
libertad de movimiento a cada espiral o
anillo del intestino y evita la estrangulacion
de todo el tubo GI
Mesocolon transversoextension del
peritoneo el cual ancla el colon transverso
a la pared abdominal posterior
Peritoneo
El peritoneo es una estructura en dos capas:
la capa exterior, llamada peritoneo parietal, est
adherida a la pared abdominal y
la capa interior, peritoneo visceral, envuelve los
rganos situados dentro de la cavidad abdominal.
El espacio entre ambas capas se denomina cavidad
peritoneal
contiene una pequea cantidad de fluido lubricante
(alrededor de 50 ml) que permite a ambas capas
deslizarse entre s.
La mayor parte de los rganos abdominales estn
adheridos a la pared abdominal por el mesenterio, una
parte del peritoneo a travs de la cual los rganos son
alimentados por los vasos sanguneos, linfticos y
nervios.
Las estructuras del abdomen estn clasificadas como
Estructuras Intraperitoneales
estmago
hgado
porcin superior del duodeno
yeyuno
leon
apndice
bazo
colon transverso
colon sigmoide
en las mujeres:
tero
trompas de falopio
ovarios
Estructuras Extraperitoneales
hgado
vescula biliar
conductos biliares
Partes del tracto gastrointestinal
duodeno
pncreas
colon ascendente
colon descendente
recto
Principales vasos sanguneos
aorta
vena cava inferior
glndulas adrenales
riones
urteres
vejiga