DESTILACIN

QU ES DESTILACIN?

La destilacin es un
proceso que consiste en
calentar un liquido asta
su temperatura de
ebullicin, condensar los
vapores formados y
recolectarlos como
liquido destilado.
En el sistema formado por
un liquido dentro de un
recipiente que se calienta
ocurren diversos eventos
tales como:
Aumento de temperatura
Aumento de la energa
cintica de las molculas
Aumento de la velocidad de
evaporacin y del numero
de molculas que se
encuentran en fase vapor.
 TIPOS DE DESTILACIN
Para la clasificacin se puede tener en cuenta la fase vapor, la fase
liquida y la presin externa que soporta el sistema.
Cuando se considera la fase vapor y segn la va que siga el vapor
formado, se puede distinguir: destilacin simple, destilacin
fraccionada y destilacin por arrastre con vapor de agua.
DESTILACIN SIMPLE

Permite separar sustancias con puntos de ebullicin muy diferentes,

consiste en calentar liquido a destilar hasta que los componentes con
un punto de ebullicin ms bajo se evaporan, este vapor pasa a travs
de un refrigerante donde se condensa.
Se usa para la separacin de
lquidos con punto de
ebullicin inferiores a 150 a
presin atmosfrica de
impurezas no voltiles o de
otros
lquidos miscibles que
presenten un punto de
ebullicin al menos 25
superior al primero de ellos.
1. Canastilla de calentamiento, proporciona calor a la mezcla a
destilar.
2. Ampolla o matraz de fondo redondo, que deber contener
pequeos trozos de material poroso (cermica, o material similar)
para evitar sobresaltos repentinos por sobrecalentamientos.
3. Cabeza de destilacin: No es necesario si la retorta tiene una
tubuladura lateral.
4. Termmetro: El bulbo del termmetro siempre se ubica a la
misma altura que la salida a la entrada del refrigerador. Para
saber si la temperatura es la real, el bulbo deber tener al menos
una gota de lquido. Puede ser necesario un tapn de goma para
sostener al termmetro y evitar que se escapen los gases (muy
importante cuando se trabaja con lquidos inflamables).
5. Tubo refrigerante. Aparato de vidrio, que se usa para condensar
los vapores que se desprenden del baln de destilacin, por medio
de un lquido refrigerante que circula por ste.
6. Entrada deagua: El lquido siempre debe entrar por la parte
inferior, para que el tubo permanezca lleno con agua.
7. Salida deagua: Casi siempre puede conectarse la salida de uno
a la entrada de otro, porque no se calienta mucho el lquido.
8. Se recoge en unbaln,vaso de precipitados, u otro recipiente.
9. Fuente devaco: No es necesario para una destilacin apresin
atmosfrica.
10. Adaptador devaco: No es necesario para una destilacin
apresin atmosfrica.
11. Control de calor.
12. Control de la velocidad del agitador.
13. Agitador/placa de calor.
14. Bao de calentamiento (aceite/arena).
15. Barra del agitador/grnulos anti-choque.
16. Bao de enfriamiento.
 DESTILACIN FRACCIONADA
Es un proceso de destilacin de mezclas muy complejas y con
componentes de similar volatilidad.

Consiste en que una parte del destilado

vuelve del condensador y gotea por una
larga columna a una serie de placas, y que
al mismo tiempo el vapor que se dirige al
condensador hace burbujear al lquido de
esas placas. De esta forma, el vapor y el
lquido interaccionan de forma que parte
del agua del vapor se condensa y parte del
alcohol del lquido se evapora. As pues, la
interaccin en cada placa es equivalente a
una redestilacin, y si se construye una
columna con el suficiente nmero de
placas, se puedeo btener un producto
destilado del altsima pureza, como el
alcohol de 96%; en una nica destilacin.
DESTILACIN POR ARRASTRE DE
VAPOR
Es una tcnica de destilacin que permite la separacin de sustancias
insolubles en H2O y ligeramente voltiles de otros no voltiles.

Esta tcnica se utiliza cuando los compuestos cumplen con las condiciones
de ser:

Voltiles

Inmiscibles en agua

Presin de vapor baja

Punto de ebullicin alto

(superior a 100C)
DESTILACIN AL VACO
La destilacin a vaco es la
operacin complementaria de
destilacin del crudo procesado
en la unidad de destilacin
atmosfrica, que no se vaporiza y
sale por la parte inferior de la
columna de destilacin
atmosfrica. El vaporizado de
todo el crudo a la presin
atmosfrica necesitara elevar la
temperatura por encima del
umbral de descomposicin
qumico y eso en esta fase del
refino de petrleo, es indeseable.
En la unidad de vaco se obtienen solo tres tipos deproductos:
Gas Oil Ligero de vaco (GOL).
Gas Oil Pesado de vaco (GOP).
Residuo de vaco.
La principal aplicacin en el laboratorio es la separacin de sustancias
de puntos de ebullicin prximos. Y elprincipal uso industrial, con
mucha mayorimportancia que cualquier otro, es la destilacin
fraccionada delpetrleo o del gas natural.
DESTILACIN AZEOTRPICA

En qumica, la destilacin azeotrpica es una delas tcnicas usadas para

romper un azetropo enla destilacin. Una de las destilaciones ms
comunes con un azetropo es lade la mezcla etanol-agua. Usando tcnicas
normales de destilacin, el etanol solopuedepurificarse a
aproximadamente el 95%.

Una vez se encuentra en una concentracin de95,5% etanol/agua, los

coeficientes de actividad del agua y del etanol son iguales, entonces la
concentracin del vapor de la mezcla tambin es de95,5% etanol-agua, por
lo tanto destilar de nuevo no es efectivo.
Un ejemplo de aplicacin es la mezcla de etanol y agua, que forma un
azetropopara una concentracin del 95% en peso de alcohol, que hierve
a una temperatura de78,2 C. Con una destilacin simple se obtiene un
alcohol con esta concentracin (ttulo), pero para conseguir un compuesto
ms puro se necesita utilizar recursos especiales como una
destilacin azeotrpica
.

DESTILACIN SECA
Ladestilacin secaes la calefaccin de materialesslidosen seco (sin
ayuda de lquidos solventes), para producir productosgaseosos(que pueden
condensarse luego en lquidos o slidos). Este procedimiento ha sido usado
para obtener combustibles lquidos de sustancias slidas, tales
comocarbny madera. Esto tambin puede ser usado para dividir algunas
sales minerales por termlisis, para obtencin de gases tiles en la
industria.
DESTILACIN DEL VINO

Un vino es una mezcla muy compleja; contiene agua, etanol,

azcares, cidos
orgnicos, pigmentos (que le dan color) y otros ingredientes. Los
componentes voltiles que se encuentran en cantidad considerable
son precisamente el agua y el etanol, cuyos puntos de ebullicin
son, respectivamente, 100,0 C y 78,3 C. Ambos pueden formar un
azetropo que hierve a 78,2 C y cuya composicin es 96 % de masa
de etanol (97 %
en volumen). En el vino, el contenido en alcohol se expresa en
porcentaje de volumen y es algo mayor del 10 %. En la destilacin
de vino no se puede obtener ninguna fraccin que contenga alcohol
al 100 %, debido a que el componente ms voltil es
precisamente el azetropo.