PLAN DE

NEGOCIOS
PLAN DE OPERACIONES
/PRODUCCIN
LA PRODUCCION /
OPERATIVIDAD
La produccin, es una funcin
fundamental de toda organizacin.
Comprende aquellas actividades
relacionadas con la ejecucin de bienes
y servicios de salida o resultantes de la
organizacin, previstos en el Plan
Estratgico y Plan Marketing
Desde el punto de vista del sistema, es
el conjunto de materiales, fuerza de
trabajo, capital y tecnologa que
concretan la fabricacin de un
producto o presentacin de un servicio
LA PLANEACION DE LA
PRODUCCION

Se ocupa de la toma de decisiones

relacionadas con los procesos de
produccin, de modo que los productos
o los servicios se ajusten a las
especificaciones, a los plazos, a las
cantidades, al costo y a la calidad
requeridas.
Permite manejar exitosamente el factor
humano, el capital y los materiales,
permitiendo que la organizacin alcance
sus objetivos.
BASES PARA LA
ELABORACION DEL PLAN DE
OPERACIONES/PRODUCCIN
PLAN DE OBJETIVOS En funcin a la
DE demanda estimada
MARKETIN PRODUCCI y a la capacidad de
G N produccin
disponible
ESTRATEGIAS
PROCESOS
DE
ATRIBUTO PRODUCCI
S DEL N
PRODUCT Insumos Satisfacer las
O (MARK demandas de los
MIX) Materia
Prima
clientes y la
rentabilidad
esperada por los
Tecnolog accionistas
a
 El clculo de la capacidad

Plantear escenarios de PROCESOS en

fabricacin,
ventas, distribucin, etc. segn clculo
basado en la capacidad de produccin, en
tiempos y costos.

Al trmino del proceso el lote debe coincidir

con lo planificado; es decir, armonizar con
la estrategia, los factores de competitividad
y las medidas de eficiencia, productividad y
 El clculo de la capacidad

Ejemplo: costo de mano de obra, difiere del

costo de cada unidad producida.

Clculo de produccin: Fabricacin de 100

und de carteras
Clculo del tiempo: 4 horas
Mano de obra: S/ 10.00/hora

Si el resultado arroja haber empleado 5

horas se increment 25%
Modelo de Gestin Logstica
La logstica es un herramienta de ventas. Aplicarla
conlleva aumento de la competitividad.
Es un argumento comercial sinnimo de exactitud,
velocidad y reduccin de costos.

Produccin, ventas y logstica conforman un todo que

impulsa y construye los resultados. Un cambio en el plan
de ventas afectar el plan maestro de produccin y
logstica.

La planeacin de materiales, la gestin de

inventario y almacenamiento de materia prima, el
plan de compras y la colocacin de pedidos al
proveedor.

Tener un plan de distribucin permite realizar los

 El plan de logstica
comprende:
Menores plazos de gestin de
pedidos
Optimizacin del transporte
Reduccin de la manipulacin del
inventario
La automatizacin de operaciones
Reduccin de plazos de servicio
Reduccin del nivel de inventarios
Aumento de la capacidad de
respuesta a situaciones de demanda
del mercado
 Diseo del proceso

Consiste en la especificacin de las

entradas (materia prima,
materiales, etc.) operaciones, flujos
de trabajo, mtodos, personal y
equipos necesarios para la
produccin de bienes y servicios.

Cundo se efecta el diseo de un

proceso?
1. Cuando se va a ofrecer un bien o
servicio nuevo
APLICACIN DE LAS 5 M EN EL
PLAN DE PRODUCCION

MANO
MEDIDA
DE
S
5 OBRA

METODO
M MAQUIN
S A

MATERIA
LES
 MEDIDAS
Las medidas de supervisin y
control, deben sealarse con
claridad para mostrar rangos de
operacin seguros para evitar
fallas y desvos.
Medidas para Monitorear los
procesos que garantizarn el
resultado, para obtener mejores
resultados hay que mejorar los
procesos
 MANO DE OBRA

Como intervienen en el
proceso de produccin o del
servicio y cual es el resultado a
obtener por el trabajo
establecido.
 METODOS

Especificar (grficos,
sealizacin, etc) las distintas
etapas de los proceso,
actividades y su secuencia,
con tiempos de cada oeracin
y proceso
MAQUINA O EQUIPOS

Establecer mecanismos que

permitan realizar los procesos,
actividades, trabajos, etc. a fin
de detectar anormalidades o
desviaciones.
 MATERIALES

Establecer mecanismos que

permitan lograr un uso racional
de materiales, productos en
procesos u operaciones, para
obtener un resultado eficaz.
SELECCIN DE LA TECNOLOGIA
Se debe brindar informacin
sobre cuales son en la actualidad
las tecnologas disponibles para
la elaboracin, la tecnologa o
metodologa elegida y las
razones que llevaron a dicha
eleccin.

Existen otros factores que si bien

no estn directamente vinculados
a la tecnologa pueden modificar
la eleccin de la misma
SELECCIN DE LA TECNOLOGIA
Estos son:
Disponibilidad y calidad de los
insumos: el hecho que las materias
primas se obtengan con mayor o menor
calidad influye en la tecnologa a emplear,
algunas tecnologas requieren calidades de
materias primas que no son obtenibles en
el mercado local.

Disponibilidad de mano de obra: el

manejo de algunas tecnologas requiere
mano de obra altamente especializada que
a veces no se encuentra en la localidad.