Facultad de Ciencias Pecuarias

Escuela de Ingeniera Agropecuaria

Tema:
OFERTA Y DEMANDA

Quevedo-Los Ros- Docente:

Ecuador Geovanny Muoz Rodrguez.
 OFERTA Y DEMANDA

El modelo de oferta y demanda

describe cmo los precios varan
como resultado de un equilibrio
entre la disponibilidad del
producto a cada precio (oferta) y
los deseos de aquellos con poder
adquisitivo en cada precio
(demanda), dando lugar al
excedente del consumidor y al
excedente del productor.
 OFERTA Y DEMANDA
Y
AUMENTA DIS NUIR
MI
SI AUMENTA
EL PRECIO LA OFERTA
LA DEMANDA

SI LA EL PRECIO LA OFERTA
DEMANDA ES SER SER
MODERADA MODERADO MODERADA

SI LA
DEMANDA EL PRECIO
DISMINUYE LA OFERTA
BAJA
AUMENTA

EN EL SISTEMA DE MERCADO LIBRE, LA RELACIN ENTRE

LA OFERTA Y LA DEMANDA DETERMINA EL PRECIO
 Leyes
Leyes de
de la
la Oferta
Oferta y
y la
la Demanda
Demanda

Si
Si la
la demanda
demanda aumenta
aumenta y y la
la oferta
oferta se
se mantiene
mantiene sin
sin cambios,
cambios,
habrescasez
habrescasez del producto o servicios, lo que lleva a
del producto o servicios, lo que lleva a un
un precio
precio de
de
equilibrio
equilibrio ms
ms alto
alto ya
ya que
que los
los productores
productores podrn
podrn subir
subir el
el precio.
precio.

Si
Si disminuye
disminuye lala demanda
demanda y y la
la oferta
oferta se
se mantiene
mantiene sin
sin cambios,
cambios, habr
habr
supervit
supervit del producto o servicios, por lo que lleva a un precio de
del producto o servicios, por lo que lleva a un precio de
equilibrio
equilibrio ms bajo ya que los productores debern bajar precios por
ms bajo ya que los productores debern bajar precios por la
la
competencia.
competencia.

Si
Si la
la demanda
demanda sese mantiene
mantiene sin
sin cambios
cambios y y la
la oferta
oferta aumenta,
aumenta, habr
habr
supervit
supervit del producto o servicios, por lo que lleva a un precio de
del producto o servicios, por lo que lleva a un precio de
equilibrio
equilibrio ms bajo ya que los productores debern bajar precios por
ms bajo ya que los productores debern bajar precios por la
la
competencia.
competencia.

Si
Si la
la demanda
demanda se
se mantiene
mantiene sin
sin cambios
cambios y y disminuye
disminuye la
la oferta,
oferta,
habrescasez
habrescasez del producto o servicios, lo que lleva a un precio
del producto o servicios, lo que lleva a un precio de
de
equilibrio ms alto ya que los productores podrn subir el precio.
equilibrio ms alto ya que los productores podrn subir el precio.
 OFERTA

En economa, oferta se define como la

cantidad de bienes o servicios que los
productores estn dispuestos a
ofrecer a un precio y condiciones
dadas, en un determinado momento.
Oferta tambin se define como la
cantidad de productos y servicios
disponibles para ser consumidos.
Est determinada por factores como
el precio del capital, la mano de obra y
la combinacin ptima de los recursos
mencionados, entre otros.
 Variables
Variables que
que determinan
determinan la
la oferta
oferta

Finalment
e

El precio del producto

en el mercado.
El tamao del Nmero de
Los costos de los mercado o empresas
factores necesarios volumen de la competidoras.
para tal produccin. demanda.

Disponibilidad de
los factores. Cantidad de bienes
producidos.
 DEMANDA

La demanda es la cantidad de un producto que se solicita en un momento

determinado y a un precio concreto. Cuando mas barato sea un producto, ms se
solicitar. Sin embargo, hay otros factores que tambin influyen en la demanda de
un producto. Por ejemplo la cantidad de dinero que tenga disponible el consumidor
para adquirir tal producto.
La competitividad de productos similares puede reducir la demanda, tambin debe
tenerse en cuenta las variaciones estacionales en la demanda de un producto.
 Variables
Variables que
que determinan
determinan la
la demanda
demanda

Finalment
e

Las El tamao del

Los gustos o
preferencias
expectativas mercado
 Estrategias
Estrategias de
de Marketing
Marketing para
para
productos
productos agrcolas
agrcolas

Para obtener el mximo beneficio de un producto agrcola, es esencial tener xito

en la estrategia de marketing que le apliquemos. Entre las estrategias que se
pueden usar para comercializar las mercancas agrcolas de una forma rentable se
incluyen:
Determinar que tipos de mercados estn disponibles para ese producto.
Determinar el coste de las posibles formas de su comercializacin
Determinar el coste de transporte para comercializar el producto en todos los
mercados disponibles y vender en aquellos en los que dichos costes sean mas
favorables.
Determinar la forma mas rentable de comercializar el producto(Antigedad,
tamao, peso, grados de elaboracin).
Crear nichos de mercado en los que no se venda anteriormente.
Comercializar los productos estacionales o de temporada cuando la demanda
sea mas alta.
Esforzarse por reducir al mnimo posible los canales de distribucin entre el
productor y el consumidor.
 Funciones
Funciones de
de la
la comercializacin
comercializacin

En el sistema de comercializacin
agropecuaria las actividades estn ligadas
entre s de manera funcional , como un
medio para lograr el fin que persigue el
sistema y, adems, para satisfacer las
necesidades del consumidor.
El estudio funcional del mercado puede
hacerse siguiendo una secuencia lgica: se
inicia con las funciones relacionadas con el
productor, se contina con la compra que
hace el intermediario y se termina en la
venta al consumidor final. El sistema de
mercadeo se divide en tres grandes etapas:
 Sistemas
Sistemas de
de Mercadeo.
Mercadeo.

1.- Concentracin o acopio, que aglutina la oferta dispersa y tiene su punto

mximo en la fase mayorista.
2.- Nivelacin o preparacin, desarrollada en las fases mayorista y detallista.

3.- Distribucin, ltima etapa en la cual se fracciona el producto segn la

demanda; sta, al igual que la oferta, es dispersa. En la figura
 Comercializacin
Las funciones universales de la
comercializacin son: comprar, vender,
transportar, almacenar, estandarizar y
clasificar, financiar, correr riesgos y lograr
informacin del mercado. El intercambio
suele implicar compra y venta de bienes y
servicios.

Las funciones de la comercializacin son

ejecutadas por los productores,
consumidores y especialistas en
comercializacin. Los facilitadores estn
con frecuencia en condiciones de efectuar
tambin las funciones de
comercializacin.
 Funciones de intercambio
Son los que comprende la transformacin de derecho
de propiedad de los bienes o servicios

Compra y venta: Los participantes en el

sistema de mercado (productores,
intermediarios, consumidores) compran
y/o venden los bienes y servicios . El
productor realiza la primera venta y el
consumidor final la ltima compra.

La meta de los compradores-vendedores

es obtener, entre los precios de compra y
venta la diferencia que les permita cubrir
los gastos de operacin y obtener
ganancias. Por Inspec. Muestra-
Descrip.
 Los Mtodos de Compra y Venta

Por inspeccin.- Es tradicional y exige la

presencia de todo el producto en el sitio
de negociacin. Ejem. El mercado de
frutas.
Por muestra.- Sobre una de ellas, que
sea representativo de la mercanca, se
define las condiciones de negociacin.
Implica confianza entre compradores y
vendedores. Ejem. El mercado de granos.
Por descripcin.- Se negocio sobre
descripcin escrita y verbal del bien o
servicio. Se basa en normas de calidad
muy conocidas. Ejem. El M.I. del Caf.
 Determinacin
Determinacin de
de los
los precios
precios

El precio puede formarse en condiciones de libre concurrencia o regido

por normas oficiales. En el primer caso la libertad en la determinacin del
precio puede verse afectada por el grado de concentracin de los
participantes (situaciones de monopolio y monopsonio) y, en el segundo,
son importantes las implicaciones de los precios oficiales, subsidios,
impuestos y aranceles, en la formacin del precio de compra-venta para
los productos agropecuarios. Para determinar el precio en condiciones de
concurrencia hay dos formas: el regateo y la subasta pblica.
 Funciones
Funciones del
del mercadeo
mercadeo

Son las relacionadas con la

transferencia y con cambios
fsicos, e incluso fisiolgicos,
de los productos que se
mercadean.

ACOPIO:Consiste en reunir la produccin de cada una de las

unidades (como granjas, pequeos productos agrcolas, etc.) para
alcanzar un volumen comercial de operacin, buscando lotes
homogneos que faciliten realizar el transporte y otras funciones.
En zonas de pequeos productores, el acopio organizado
contribuye a que los cultivadores participen en las primeras
etapas de la comercializacin y agreguen mayor valor a la
produccin.
 Funciones
Funciones del
del mercadeo
mercadeo

ALMACENAMIENTO:Su funcin es mantener el producto en depsito

por un tiempo, con el fin de ajustar la oferta a los requerimientos de la
demanda. El origen del almacenamiento es debido a que la produccin
agrcola es estacional y el consumo es constante.

TRANSFORMACION: Son todas y cada una de las

operaciones que cambian la forma del producto para
preservarlo y hacerlo asequible al consumidor, de manera
que la funcin proporcione utilidad de forma. Se le
conoce tambin como conservacin y procesamiento.
 CLASIFICACION
CLASIFICACION Y
Y NORMALIZACION:
NORMALIZACION:

Finalment
e
CLASIFICACIN: consiste en la
seleccin de los productos segn TRANSPORTE: El
las caractersticas de calidad EMPAQUE: El transporte le crea " utilidad
como son tamao, forma, peso, empaque ayuda a la del lugar" a los productos,
grado de madurez y cualquier conservacin del cuando se trasladan desde la
otro atributo que afecte el valor producto, se preparan zona de produccin hasta el
comercial del producto. lotes homogneos lugar donde se encuentra el
para facilitar la consumidor final. El empleo
NORMALIZACIN: se fijan
patrones de calidad, pesas y manipulacin y se de mucho tiempo en
medidas, que sean las mismas fracciona para agilizar transporte un producto es un
de un lugar a otro, de una poca su distribucin. En los factor negativo en cuanto a
a otra y en las relaciones de empaques se puede
compradores y vendedores, que
sus costos y a los riesgos de
adicionar la publicidad deterioro en las
sirvan para ubicar los productos
por categoras. Con normas
del producto oportunidades de venta.
establecidas facilita la venta de seleccionado.
los productos por descripcin.