ANEMIA Y NUTRICIN

Naturopata ICC
Nutricin, Semestre I
Francisca Salinas Ruz
Seccin 15
Qu es la Sangre? Mdula sea:
tejido blando al
interior de los
huesos que
Oxgeno produce clulas
sanguneas

Eritropoyetina
: hormona
secretada por
el rin que
da la seal a
la mdula
sea

Infecciones
Coagulacin
Qu es la Anemia?
PROTENA
Sntomas
l Cansancio o debilidad
l Piel plida o amarillenta
l Desaliento o mareo
l Sed en exceso
l Sudor
l Pulso dbil y rpido; respiracin rpida
l Sensacin de falta de aliento
l Calambres en la parte inferior de las piernas
l Sntomas de problemas del corazn (ritmos
cardacos anormales, soplos, aumento de tamao
del corazn, insuficiencia cardaca)
Tipos de Anemia

FERROPNICA -> HEMOGLOBINA -> EMBARAZO -> NECESIDAD DE MS

GLOBULOS ROJOS -> NECESIDAD DE MS HIERRO -> VIT. C AUMENTA LA
ABSORCIN DE HIERRO
PERNICIOSA -> MALA ABSORCIN DE VITAMINA B12 -> BAJA PRODUCCIN DE
GLBULOS ROJOS
MEGALOBLSTICA-> CIDO FLICO (VIT. B) -> G. ROJOS TAMAO GRANDE
ANORMAL
APLSICA -> DAO EN LA MDULA SEA -> INSUFICIENCIA G. BLANCOS, G.
ROJOS Y/O PLAQUETAS -> ADQUIRIDA O HEREDITARIA
HEMOLTICA -> G. ROJOS VIVEN 120 DAS -> NUEVOS G. ROJOS NO ALCANZAN
A GENERARSE O LOS ANTERIORES SE DESTRUYEN ANTES -> HEREDITARIA /
GENES QUE CONTROLAN G. ROJOS
DREPANOCTICA -> HEMOGLOBINA ANORMAL S -> TRANSPORTE INSUFICIENTE
DE OXGENO, FRAGILIDAD -> HEREDITARIA
 NECESITAMOS!

CIDO FLICO

HIERRO (FE)

VITAMINA C
VITAMINA B12
 Cunto Hierro consumir
diariamente?
Vegetarianos
el doble,
debido a la
absorcin no
Hemo del
Hierro
Alimentos ricos en Hierro

Hgado, vsceras, carnes rojas, pescado,

almejas y aves (hemo, absorcin 30%)
Frutos secos y semillas, girasol, camo,
zapallo, almendras, avellanas y nueces
Algas (Espirulina) y levadura de cerveza
Lechuga, berros, acelga, perejil, espinaca,
tomate, zanahoria, pimentn, habas,
brcoli, achicoria
Porotos, lentejas, garbanzos y pasas de uva
Copos de Avena
Diente de Len, Ortiga
Cantidad de Hierro en los alimentos x 100
grs
Alimentos ricos en B12 / cido Flico /
Vitamina C
Carnes rojas, aves,
mariscos, pescados y
huevos
Productos lcteos

Panes y cereales
fortificados
Espinaca / Queso
(oxalatos)
Acelga, Palta

Naranja, Pomelo,
Mandarina, Maracuj,
Mango
Fresas, pimientos dulces,
tomate y brcoli
Para Vegetarianos
Informarse acerca de la combinacin de granos
y cereales para generar protenas de buena
calidad.
Consumir super alimentos tales como
Espirulina, Amaranto, Quinoa y variedad de
frutos secos y semillas de forma diaria.
Informarse sobre la posibilidad de suplementar
vitamina B12 para el correcto funcionamiento
del organismo.
Comer de forma variada y colorida frutas,
vegetales, setas y levaduras, para obtener
hierro, cido flico y todos los nutrientes
necesarios.
Asesorarse nutricionalmente con un profesional.
Bibliografa

Instituto Nacional del Corazn, los Pulmones y la Sangre

https://www.nhlbi.nih.gov
National Institute of Health
http://ods.od.nih.gov
Artculo El bajo consumo de alimentos ricos en hierro y potenciadores
de su absorcin se asocia con anemia en preescolares cubanos de las
provincias orientales. 2005-2011 Rodrguez, Acosta, Tuero
Medline Plus
http://medlineplus.gov
Botanical Online
http://botanical-online.com
GRACIAS!!