EL AGUA

Mara Alejandra Ibarguen

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 Hasta el siglo XVIII se crey que el agua
era un elemento, fue el qumico ingles
Cavendish quien sintetiz agua a partir
de una combustin de aire e hidrgeno.
Sin embargo los resultados de este
experimento no fueron interpretados
hasta aos ms tarde, cuando Lavoisier
propuso que el agua no era un elemento
sino un compuesto formado por oxgeno y
por hidrgeno, siendo su formula H2O.
 Agua, sustancia lquida formada por la combinacin de dos volmenes de
hidrgeno y un volumen de oxgeno, que constituye el componente ms
abundante en la superficie terrestre.
El agua es la biomolcula ms abundante, y tambin la ms importante. La vida,
tal como se conoce en el planeta Tierra, se desarrolla siempre en medio acuoso.
Incluso en los seres no acuticos el medio interno es esencialmente hdrico. De
hecho, la bsqueda de vida en otros planetas est supeditada a la presencia de
agua.
El agua es el principal e imprescindible componente del cuerpo humano. El ser
humano no puede estar sin beberla ms de cinco o seis das sin poner en peligro
su vida. El cuerpo humano tiene un 75 % de agua al nacer y cerca del 60 % en la
edad adulta. Aproximadamente el 60 % de este agua se encuentra en el interior
de las clulas (agua intracelular). El resto (agua extracelular) es la que circula en
la sangre y baa los tejidos.
Gracias a la elevada capacidad de evaporacin del agua, podemos regular
nuestra temperatura, sudando o perdindola por las mucosas, cuando la
temperatura exterior es muy elevada es decir, contribuye a regular la temperatura
corporal mediante la evaporacin de agua a travs de la piel.
Posibilita el transporte de nutrientes a las clulas y de las sustancias de
desecho desde las clulas. El agua es el medio por el que se comunican las clulas
de nuestros rganos y por el que se transporta el oxgeno y los nutrientes a
nuestros tejidos. Y el agua es tambin la encargada de retirar de nuestro cuerpo
los residuos y productos de deshecho del metabolismo celular.
Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo, aportando
hidrogeniones (H3O+) o hidroxilos (OH -) al medio.
El agua rene una serie de caractersticas que la convierten en un disolvente nico
e insustituible en la biosfera.
El agua es la nica sustancia que existe a temperaturas
ordinarias en los tres estados de la materia: slido, lquido y
gas.

SLIDO LQUIDO GAS

Polos
Lluvia
Glaciares
Roco
Hielo en las superficies de agua en
Lagos Niebla
invierno
Ros Nubes
Nieve
Mares
Granizo
Ocanos
Escarcha
 Caractersticas de la
molcula de agua
La molcula de agua libre y aislada, formada por un tomo de
Oxigeno unido a otros dos tomos de Hidrogeno es triangular.
El ngulo de los dos enlaces (H-O-H) es de 104,5 y la
distancia de enlace O-H es de 0,96 A. Puede considerarse que
el enlace en la molcula es covalente, con una cierta
participacin del enlace inico debido a la diferencia de
electronegatividad entre los tomos que la forman.
La atraccin entre las molculas de agua tiene la fuerza
suficiente para producir un agrupamiento de molculas. La
fuerza de atraccin entre el hidrgeno de una molcula con el
oxgeno de otra es de tal magnitud que se puede incluir en los
denominados enlaces de PUENTE DE HIDRGENO. Estos
enlaces son los que dan lugar al aumento de volumen del
agua slida y a las estructuras hexagonales de que se habl
ms arriba
 Propiedades del agua
Accin disolvente: El agua es el lquido que ms sustancias disuelve, por eso decimos
que es el disolvente universal. Esta propiedad, tal vez la ms importante para la vida,
se debe a su capacidad para formar puentes de hidrgeno. En el caso de las
disoluciones inicas, los iones de las sales son atrados por los dipolos del agua,
quedando "atrapados" y recubiertos de molculas de agua en forma de iones
hidratados o solvatados. La capacidad disolvente es la responsable de que sea el
medio donde ocurren las reacciones del metabolismo.
Elevada fuerza de cohesin: Los puentes de hidrgeno mantienen las molculas de
agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un
lquido casi incompresible. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos
animales como un esqueleto hidrosttico.
Gran calor especfico: Tambin esta propiedad est en relacin con los puentes de
hidrgeno que se forman entre las molculas de agua. El agua puede absorber
grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los puentes de hidrgeno por
lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Esto permite que el citoplasma
acuoso sirva de proteccin ante los cambios de temperatura. As se mantiene la
temperatura constante .
Elevado calor de vaporizacin: Sirve el mismo razonamiento, tambin los puentes
de hidrgeno son los responsables de esta propiedad. Para evaporar el agua , primero
hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las molculas de agua de la
suficiente energa cintica para pasar de la fase lquida a la gaseosa. Para evaporar
un gramo de agua se precisan 540 caloras, a una temperatura de 20 C y presin de
1 atmsfera.
 Propiedades qumicas
El agua es el compuesto qumico ms familiar para nosotros,
el ms abundante y el de mayor significacin para nuestra vida.
Su excepcional importancia, desde el punto de vista qumico,
reside en que casi la totalidad de los procesos qumicos que
ocurren en la naturaleza, no solo en organismos vivos, sino
tambin en la superficie no organizada de la tierra, as como los
que se llevan a cabo en el laboratorio y en la industria, tienen
lugar entre sustancias disueltas en agua, esto es en disolucin.
Normalmente se dice que el agua es el disolvente universal,
puesto que todas las sustancias son de alguna manera solubles
en ella.
No posee propiedades cidas ni bsicas, combina con ciertas
sales para formar hidratos, reacciona con los xidos de metales
formando cidos y acta como catalizador en muchas reacciones
qumicas.
Su gran capacidad de formacin de enlaces de hidrgeno
Su capacidad de disociacin
Gracias!