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ADMNISTRACION DE OPERACIONES
MARCO
TEORICO DE LA
PRODUCCION
Mg. Luis Antonio Flores Cornejo
UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS
Normas de clase
Inasistencias, un mximo de 30 %, incluyen las justificadas.
Cierre de la lista: 10 minutos despus de la hora oficial de inicio de
clase.
Celulares apagados. No audifonos.
Evaluaciones: las programadas oficialmente en la fechas prevista,
intervenciones en clase, evaluaciones escritas, trabajos de
investigacin, monografas, exposiciones, practicas y otros .
Entrega de tareas acadmicas antes del termino de la clase.
La participacin es permanente.
Las oportunidades a los alumnos estn en el aula; no en trabajos
adicionales
Los grupos de trabajo los establece el profesor.
No ingerir alimentos en clase.
EL RESPETO ES MUTUO
EL CURSO EST ORGANIZADO EN
CUATRO UNIDADES DIDCTICAS:
UNIDAD I:
Marco conceptual de las operaciones de produccin.
Funciones de la produccin.
Conceptos del Planeamiento y Control de la Produccin (PCP).
Funciones del Planeamiento y Control de la Produccin.
Previsin de produccin.
UNIDAD II:
Diseo de producto. Atributos.
Caractersticas de producto: Marca, Empaque. Embalaje.
Etiqueta. Jerarqua de producto. Franquicia.
Inventarios, tipos, modelo de lote econmico.
UNIDAD III:
Localizacin de planta. Mtodos, Sistemas. Disposicin de planta. Tipos de disposicin.
Balance en la lnea de produccin, tipos y mtodos.
UNIDAD IV:
Servicom. Seguridad integral.
Conceptos de Accidentes. Tipos y Factores de los accidentes.
Estudio del trabajo, productividad, eficacia, eficiencia y efectividad.
MARCO
TEORICO DE LA
PRODUCCION
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Mg FLORES CORNEJO LUIS
INTRODUCCIN LA ADMINISTRACIN DE OPERACIONES ha existido desde que el
hombre empez a producir bienes y servicios. reconocida COMO UN FACTOR
IMPORTANTE EN NUESTRO BIENESTAR ECONMICO.. Antes las empresas dirigan
la Direccin de Operaciones en estudios de mtodos y movimientos con todas sus
tareas tcticas dirigidas al control del piso de la planta, pero no a la estrategia de
produccin.
2. Aos 60s:
La estrategia tena una acepcin de planes estratgicos
donde lo ms importante era saber el qu hacer y conocer
hacia dnde se quera llegar, como un objetivo de la gerencia.
Principal orientacin: Administracin por objetivos:
3. Aos 70s:
Teora de la Calidad (William Demin y Kaoru Ishikawa). Se
establecieron los grupos de calidad. La Estrategia fue La
Calidad.
Principal orientacin : Calidad del Producto.
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HISTORIA DE LA ADMINISTRACIN
5. Aos 80s:
Managment by Quality: Busca una gestin integral, que empieza
a enfocarse en el proceso, por medio del cual se obtiene la
calidad y la capacidad de competencia. Surge la ventaja
competitiva o el diamante competitivo (Michael Porter, Peter
Drucker, Bill Crosby, Juran, y otros).
Principal orientacin: Calidad del Proceso
6. Aos 90s:
Teoras con el tringulo de la gerencia (Michael Porter) que hace ms
explicita la ventaja competitiva, donde la estrategia estaba
orientada a la gerencia desde un punto de vista INTERNO y a
la ventaja competitiva vista por el cliente desde un punto
de vista EXTERNO.
Principal orientacin: La estrategia genrica y la ventaja
competitiva.
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Mg FLORES CORNEJO LUIS
Contribuciones de organizaciones
Tippett (1935)
Laboratorio Bell(Transistores)
Elton Mayo (1933)
Frederick Taylor (1890) Westihghouse(energia)
Walter
Shewhart(1931) IBM (PC)
RECURSOS TOMA
DECISIONES
ADMINISTRACIN Proceso
DE OPERACIONES SISTEMAS
Calidad
Capacidad
TRANSFORMACIN Inventario
Unidad de Negocios
Sistema de Operaciones
MERCADO PROVEEDORES
FINANCIAMIENTO
RECURSOS DIRECTOS E IND
Operaciones
PRODUCTOS TERMINADOS
Y SEMI TERMINADOS
SISTEMA DE PRODUCCION
PROCESOS
RRHH
Finanzas Marketing
RECURSOS HUMANOS
MERCADO CONSUMIDORES
INVERSION EN RECURSOS
VENTAS
CAPITAL DE
PRODUCTO TERMINADO
FINANCIAMIENTO
FINANCIAMIENTO
PROCESOS GESTION DE
MATERIALES
Entrada(Input) Salidas(output)
MAX CREACION DEL
Necesidades clientes VALOR
Maquinarias
Material de opns
Edificio, energa,.
Como agregar valor mediante una mejor administracin
MOC de la produccin y de las operaciones de servicio
Mejorando su competitividad.
Mejorando su rentabilidad a largo plazo.
La gestin occidental ha descuidado el rea de operaciones que
maneja: 75% de los activos, 80% del personal, y 85% de los costos
Wickman Skinner , Profesor de la Universidad de Harvard, en revista
International Management. (p.34) Artculo: el sufrido y olvidado
gerente de operaciones. 15
COMPETITIVIDAD
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Mg FLORES CORNEJO LUIS
AREAS DE DECISION ALGUNAS PREGUNTAS A RESPONDER
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Mg FLORES CORNEJO LUIS
LAS ACTIVIDADES PRODUCTIVAS son
el fundamento del sistema econmico
de una nacin.