Propiedades

Propiedades fsico
fsico
qumicas
qumicas de
de los
los
fluidos
fluidos
UNIDAD I
 Para estudiar un fluido en
movimiento y conocer las
propiedades que lo rigen, es
fundamental primero que todo
tener claro el concepto de fluido.
Cuando observamos algo que tiene la habilidad de moverse en un
ambiente sin conservar su forma original, hablamos de un fluido.

Mas precisamente, es un estado de la materia con un volumen

indefinido, debido a la mnima cohesin que existe entre sus
molculas.
Los fluidos presentan propiedades que los
identifican.

Entre ellas podemos nombrar la viscosidad,

estabilidad, turbulencia, entre otros. No es
necesario dividirlas en grupos, sino, tenerlas
claras al momento de definir un fluido.
 DEFINICIN DE FLUIDO
Se define fluido como una sustancia que se deforma
continuamente bajo la accin de un esfuerzo de
corte, por tanto, en ausencia de este, no habr
deformacin.

Los fluidos pueden clasificarse de manera general de

acuerdo con la relacin entre el esfuerzo de corte
aplicado y la relacin de deformacin.
 Estados de la materia

Fluido Slido

Forma y volumen
deformable
Forma y
volumen
definidos

Lquido =
incompresible Gas = compresible
 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS.
Definicin de
Propiedad:
Es toda caracterstica
observable y/o cuantificable
de las sustancias, que las
describe y que permanece
constante cuando la sustancia
se halla en un estado
particular.
 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
PROPIEDADES EXTENSIVAS PROPIEDADES INTENSIVAS

Dependen de la MASA total NO dependen de la masa total

del sistema. del sistema.
Ejemplo: Densidad ,energa, Ejemplos: Temperatura,
etc. presin, etc.

NOTA: Las propiedades fsicas extensivas pueden convertirse en

intensivas si se divide entre la MASA, en este caso se le aumenta el
termino especfico.
Por ejemplo: peso especifico, volumen especifico, densidad especifica, etc.
 9

Propiedades de los fluidos:

Estabilidad
Turbulencia
Densidad
Gravedad especifica
Peso especfico
Densidad relativa
Viscosidad
Tensin Superficial: Capilaridad
Presin
 10

Estabilidad:
Se dice que el flujo es estable cuando sus partculas siguen una
trayectoria uniforme, es decir, nunca se cruzan entre si.

La velocidad en cualquier punto se mantiene constante en el

tiempo.
Turbulencia:
Debido a la rapidez en el que se desplaza las molculas
el fluido se vuelve turbulento.

Un flujo irregular caracterizado por pequeas regiones

similares a torbellinos.
Densidad:
Describe como estn unidas los
tomos que componen el fluido.
Es decir, el grado de
compactacin que existe
internamente.
La densidad de una sustancia se
define como el cociente de su
masa entre el volumen que
ocupa. m

V

La unidad de medida en el S.I.

de Unidades es kg/m3, tambin
se utiliza frecuentemente la
unidad g/cm3
 Es la cantidad de masa Se utiliza la letra griega
por unidad de volumen de [Rho] para
una sustancia; lo que designarla.
quiere decir que entre
ms masa tenga un
cuerpo en un mismo
volumen, mayor ser su
Unidades
densidad.

S.I.

B.G.
 14

Densidades de algunas sustancias (kg/m3)

Aire 1,29 Aluminio 2 700

Helio 0,18 Cobre 8 920

Hidrgeno 0,09 Hierro 7 860

Agua dulce 1 000 Plomo 11 300

Hielo 917 Oro 19 300

Agua salada 1 030 Mercurio 13 600

Alcohol 806 Madera 373

 15

Viscosidad:
Es una propiedad de los fluidos
que se refiere al grado de friccin
interna.

Se asocia con la resistencia que

presentan dos capas adyacentes
movindose dentro del fluido.

Debido a la viscosidad parte de la

energa cintica del fluido se
convierte en energa interna.
 16

Tensin superficial
Numerosas observaciones sugieren
que la superficie acta como una
membrana estirada bajo tensin.

Esta fuerza, que acta paralela a la

superficie, proviene de las fuerzas
atractivas entre las molculas. Se
define a la fuerza como:
Donde:

F L
L :es la longitud de la superficie
: es el coeficiente de tensin superficial, que
depende fuertemente de la temperatura y de la
composicin del lquido
 17

Peso especfico:
Este nmero esta ntimamente ligado a la
densidad de cualquier material y debido a su
fcil manejo por sus unidades su uso es muy
amplio dentro de la ingeniera.

.g
Gravedad especfica:
Indica la densidad de un
fluido respecto la densidad
del agua a temperatura
estndar.
La gravedad especfica es
adimensional, no tiene
unidades debido a que
resulta del cociente entre dos
unidades de igual magnitud.
sustancia sustancia
s.g . s.g .
agua agua
 Sistema Internacional:

sustancia sustancia
s.g . s.g .
kg kN
1000 3 9.81 3
m m

Sistema estndar de los Estados Unidos:

sustancia sustancia
s.g . s.g .
slug lb
1.94 3
62.4 3
pie pie
 21

Capilaridad:
Esta propiedad le permite a un
fluido, avanzar a travs de un
canal delgado, siempre y
cuando, las paredes de este
canal estn lo suficientemente
cerca.
 22

Presin :
Se define presin como el
cociente entre la
componente normal de la
fuerza sobre una
superficie y el rea de 1 Pa =1 N/m2
dicha superficie.
F
P Otras unidades de presin:
A 1 atm = 1,013 x 10 5 Pa
1 atm = 760 torr
La unidad de medida 1 mm de Hg = 1 torr
1 libra /pulgada 2 (psi) = 6,90 x 10 3
recibe el nombre de
Pa
Pascal (Pa). 1 bar = 10 5 Pa
 Clasificacin de los fluidos:
Por su viscosidad
Newtonianos
Suspensiones
dv Pseudoplasticos acuosas de arcilla.

dy
Almidn en agua.
Fluidos Dilatadores.
No
dependientes
Mayonesa.
del tiempo. Fluidos de Bingham.
Pasta de
dientes.
NO Newtonianos
dv

dy Dependientes
Tixotrpicos Tintas de
del tiempo. impresin.