TRANSFERENCIA DE CALOR EN FLUIDOS

NO NEWTONIANOS
Chvez Cano Michelle Jhosamara
Gmez Pea Emmanuel
Mendoza Prez Adriana
Mora Gutirrez Yolanda
Morales Ortega Axel
Prez Ruiz Esmeralda Rubi
8IBT1
INTRODUCCIN
La mayora de los estudios de transferencia de calor en fluidos se han llevado a
cabo con fluidos newtonianos. Sin embargo, en las industrias qumica, biolgica y
de procesamiento de alimentos, se manejan bastantes fluidos no newtonianos.

Para el diseo de los equipos es necesario conocer las constantes reolgicas del
fluido (o medir experimentalmente)

( ejemplo en imagen )
Ya que muchos fluidos no newtonianos
tienen viscosidad efectiva alta, casi siempre
producen flujos laminares. La mayora de
estos fluidos son seudoplsticos y pueden
representarse mediante la ley exponencial.

Esfuerzo cortante en N/m2

K ndice de consistencia en Nsn/m2
n ndice de comportamiento de flujo
Transferencia de calor en el
interior de tubos
1) flujo laminar en tubos
Las propiedades fsicas que se necesitan para determinar los coeficientes de
transferencia de calor son la (densidad), Cp (capacidad calorfica), q (conductividad
trmica) y las constantes reologicas K y n o K y n.

La transferencia de calor en un fluido con flujo laminar son por conduccin, pero
cuando la velocidad de flujo y la viscosidad son bajas se puede presentar la
conveccin natural.

En los fluidos no newtonianos al ser muy viscosos los efectos de la conveccin

natural se reducen.
 Donde:
NNu Nmero de Nusselt
ha Coeficiente medio en W/m2 K
Se utiliza la ecuacin de Metzner y Gluck
D Dimetro interno en m
para fluidos altamente viscosos y una
k Conductividad trmica en W/mK
conveccin natural despreciable, en
Constante
tubos horizontales o verticales con un
NGz Nmero de Graetz
nmero de Graetz
b Coeficiente de viscosidad en Nsn/m2
w Coeficiente de viscosidad de la pared en Nsn/m2
n=n ndice de comportamiento de flujo
m Gasto msico en kg/s
Cp Capacidad calorfica en J/kg K
Donde
L Seccin calentada del tubo en m
v Velocidad del flujo m/s
Densidad del fludo kg/m3
Viscosidad del fludo en kg/m s
Nre Nmero de Reynolds
NPr Nmero de Prandtl


Los coeficientes de viscosidad a la

temperatura y a la temperatura se define
como:
K
Propiedades de flujo de un fluido no Tb Temperatura general promedio en K
newtoniano independiente del tiempo: Tw Temperatura de la pared en K
Kb
Kw
Algunas consideraciones
El valor de n no vara considerablemente en un amplio intervalo de temperaturas, sin
embargo, la constante reolgica K si lo hace.
El valor de ha es el valor medio que debe usarse en la totalidad de la longitud L del tubo,
con la diferencia aritmtica de temperatura T a:

Donde:
Tw Temperatura promedio de las paredes de todo el tubo
Tbi Temperatura del volumen de entrada
Tb0 Temperatura del volumen de salida
 2) flujo turbulento en tubos
Para flujo turbulento de fluidos que siguen la ley exponencial dentro de tubos, Clapp
propone la siguiente ecuacin emprica para la transferencia de calor:

Donde
NRe,gen
hL Coeficiente de transferencia de calor basado en la media logartmica de la fuerza
impulsora por temperatura