Ais

TEHNICI DE FABRICARE
A PRODUSELOR ECOLOGICE
CURSUL 5
DETERGEN I ECOLOGICI
CURSUL 5
DETERGEN I ECOLOGICI
1. DEFINI II
2. CLASIFICAREA DETERGEN ILOR
3. MECANISMUL DE AC IUNE AL DETERGEN ILOR
4. FABRICAREA DETERGEN ILOR
TEHNICI DE FABRICARE A PRODUSELOR ECOLOGICE
C 5. DETERGEN I ECOLOGICI
1. DEFINIII
Detergent = orice substan sau preparat care conine spunuri i/sau

ali ageni tensioactivi destinai proceselor de splare i curare.
Agent tensioactiv = orice substan organic i/sau preparat organic
utilizat n detergeni care conine una sau mai multe grupe hidrofile i una
sau mai multe grupe hidrofobe.
2. CLASIFICAREA DETERGENILOR
n func ie de natura gruprii hidrofobe i a gruprii hidrofile
1. Detergen i ionici
anionici : gruparea polar legat prin legtur covalent de

gruparea hidrofob a agentului tensioactiv prezint sarcin
negativ
Ex.: carboxilaii (spunurile) (COO-); alchilbenzen sulfonaii (SO3-); sulfaii
de alcooli grai (SO4-)
Dodecil sulfat de sodiu (lauril sulfat de sodiu)

1. Detergen i ionici
cationici : gruparea polar are sarcin pozitiv

n general sunt derivai cuaternari de amoniu. (N+(CH3)3)
Cetil trimetil bromura de amoniu

2. Detergen i neionici
Conin grupri polare neionizabile n soluie apoas (alcooli,

amine, eteri, esteri etc.).
Solubilitatea n ap este asigurat de formarea legturilor de
hidrogen ntre moleculele de ap i anumite funciuni ale pr ii
hidrofile (fenomen de solvatare sau hidratare care permite de
exemplu solubilizarea alcoolilor grai polioxietilenai).
Prezint compoziie i structur omogene.
Pot fi uor sintetizai n form pur.
3. Detergen i amfoteri
Nu prezint sarcin electric net ci dependent de pH: n mediu

acid se comport ca tensioactivii cationici iar n mediu bazic ca
tensioactivii anionici.
Prezint proprieti combinate (att de detergeni ionici ct i de
detergeni anionici).
Nu au conductivitate i mobilitate electroforetic foarte bune.
Pot prezenta structur bipolar indiferent de pH se numesc
detergeni zwitterionici .
n func ie de starea de agregare
1. Detergen i solizi Tradi ionali sub form de pudr
Reprezint 60% din producia mondial de detergeni i pot fi:

spuman i (spuma indic eficacitatea detergentului; atunci cnd nu se mai
formeaz spum detergentul nu mai este activ (murdrie prea mult, calcar
n exces));
nespuman i.
1. Detergen i solizi Pudr concentra i
Folosii prima dat n Japonia (1987).

Formularea lor implic:
eliminarea oricrui ingredient inutil;
minimizarea volumului de ap din produs;
utilizarea materiilor prime dense, bifuncionale;
utilizarea enzimelor etc.
1. Detergen i solizi Tablete
Detergenii pudr obinuii sunt considerai dificil de dozat au

aprut formulele de detergeni unidoz economie de ambalaj
de cca. 250000 t/an.
2. Detergen i lichizi Tradi ionali
Sunt considerai uor de dozat i de folosit.

Permit tratamentul local direct al petelor.
Solubilizarea n ap este aproape imediat ingredientele
detergentului acioneaz rapid.
2. Detergen i lichizi Tradi ionali
Nu pot folosi ageni anticalcar de tip citrat care provoac

separarea fazei organice datorit electroliilor folosesc agen i
anticalcar de tipul spunului (detergen i lichizi izotropi ) sau
clasici de tipul polifosfailor, zeoliilor etc. ( detergen i lichizi
structura i practic inexisteni pe pia).
2. Detergen i lichizi Concentra i i sub form de capsule
Prezint o eficacitate mai mare.

Conin 35 40% ageni tensioactivi, cantitatea de ap fiind de
doar 5%.
n cazul capsulelor, lichidul concentrat este ncorporat ntr-o
capsul gata de utilizare constituit dintr-un film de alcool
polivinilic solubil n apa de splare.
3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR
Tensiunea superficial a apei
Molecula de ap este constituit din doi atomi de hidrogen (H) i un

atom de oxigen (O) legai printr-o legtur covalent polar.
O are n nveliul electronic 8 e-: 2 e- pe stratul s i 6 e- pe stratul p .
H are n nveliul electronic 1 e- (pe stratul s ).
Stratul electronic s are structur stabil de dublet; stratul p de octet.
H i O i pun n comun electronii deinui pentru atingerea strii
de stabilitate maxim.
Atomul de oxigen prezint o atracie mai mare fa de electroni

comparativ cu atomii de hidrogen atomul de oxigen are sarcin
parial negativ iar cel de hidrogen sarcin par ial pozitiv.
Molecula trebuie s fie neutr sarcina parial a oxigenului (2 -)

trebuie s fie de dou ori mai mare fa de cea a hidrogenului ( +).
Distribuia asimetric a sarcinilor face ca moleculele s fie unite ntre

ele prin interaciuni electrostatice (+-) exercitate ntre atomul de
oxigen dintr-o molecul i atomii de hidrogen din alt molecul se
formeaz reele moleculare tranzitorii apa n stare lichid nu are o
singur structur fix.
Interaciune
electrostatic
O molecul de ap din interiorul lichidului va fi atras de moleculele

din jur cu fore egale fora rezultant va fi nul.
Molecul de ap din
interiorul lichidului
Fore de atracie ctre
moleculele nvecinate
Moleculele de ap aflate la suprafaa lichidului vor resimi for e de

atracie doar din trei pri: forele acionnd din stnga i din dreapta
se vor anula reciproc ns forele acionnd de jos n sus nu vor fi
compensate rezultanta va fi orientat spre interiorul lichidului.
Molecul de ap din
interiorul lichidului
Molecul de ap de
la suprafaa lichidului
Fore de atracie ctre
moleculele nvecinate
For rezultant
Moleculele de ap au tendina de a ocupa un volum ct mai mic

se formeaz picturile de ap.
Tendina moleculelor de ap de a ptrunde n interiorul lichidului
astfel nct la suprafaa acestuia s rmn n numr ct mai mic
poart denumirea de tensiune superficial (TA) .
TA poate fi comparat cu un film flexibil (pelicul elastic).

Un obiect care cade pe suprafaa apei i nu are o greutate suficient
pentru a egala forele de atracie intermolecular ale apei nu va putea
ptrunde n interiorul acesteia unele insecte sau lucruri u oare vor
pluti la suprafaa apei.
Din cele dou grupri constituente ale detergenilor doar cea hidrofil
prezint afinitate pentru ap detergentul formeaz o pelicul la
suprafaa apei (gruprile hidrofobe orientate spre exteriorul apei).
Spaiul insuficient existent la suprafaa apei face ca o parte din gruprile

hidrofobe s ptrund totui n ap forele de atracie dintre
moleculele de ap slbesc tensiunea superficial a apei scade.
n soluie apoas, la anumit concentraie, suprafaa lichidului n care se

gsesc detergenii devine saturat moleculele de detergent se
asociaz i formeaz agregate sferice ordonate numite micele
moleculele de detergent sunt orientate radial (cu gruprile hidrofobe spre
centru i cele hidrofile spre exterior situaie energetic favorabil,
sistem mai stabil).
Formarea micelelor are loc ncepnd de la o concentraie numit

concentra ie micelar critic .
Fenomenul antreneaz anomalii ale proprietilor fizice i electrice ale
soluiilor detergente (anumite proprieti prezint schimbri bru te).
Detergenii au caracter dublu (amfifil):

caracter hidrofil: gruparea hidrofil prezint afinitate fa de ap;
caracter lipofil: gruparea hidrofob prezint afinitate fa de grsimi.
DETERGEN II AU CAPACITATEA DE A DIZOLVA MURDRIA

Etapele de aciune
SUPORT
MURDRIE
fixarea prii lipofile pe murdrie; dezagregarea parial dezagregarea murdriei
reducerea tensiunii superficiale a murdriei n fragmente
punerea n suspensie nglobarea murdriei evacuare

a fragmentelor n detergent
4. FABRICAREA DETERGENILOR
Ingrediente Agen i tensioactivi
Sunt componeni cheie ai detergenilor (reduc tensiunea superficial

a apei de la 72 mN/m la 30 mN/m).
Sunt buni ageni de nmuiere.
Sunt capabili s deplaseze murdria n apa de splare.
Ingrediente Agen i tensioactivi
Sunt buni solubilizani.

Sunt puin sau deloc sensibili la duritatea apei.
Au bune proprieti dispersante.
Alegerea lor depinde de temperatura de splare, tipul i forma
produsului de splat etc.
Ingrediente Agen i anticalcar
Ionii de calciu i magneziu din apele dure formeaz, n prezen a

detergenilor, sruri insolubile care reduc repulsia electrostatic dintre
murdrie i suportul acesteia se introduc ageni anticalcar n
formularea detergenilor.
Ingrediente Agen i anticalcar Polifosfa i
Complexeaz ionii de calciu i magneziu reduc duritatea apei

permit evitarea depunerilor de calcar pe produsele splate sau pe
utilajele de splare.
Asigur meninerea pH-ului la 9,5 10 splarea este optim; se
evit deteriorarea produselor splate; are loc salefierea acizilor gra i.
Ingrediente Agen i anticalcar Polifosfa i
Au structur polianionic previn redepunerea murdriei prin

meninerea acesteia n dispersie n apa de splare printr-un proces
de repulsie electrostatic.
Prezint dezavantajul de a favoriza proliferarea algelor considerate
responsabile pentru diminuarea concentraiei de oxigen din ap fapt
care afecteaz negativ organismele acvatice.
NLOCUI I CU SUBSTAN E BIODEGRADABILE

Ingrediente Agen i anticalcar Zeoli i
Sunt aluminosilicai de sodiu (Ex.: x Na2O . Al2O3 . y SiO2 . z H2O

zeolit de tip A comercializat sub denumirea de Sasil provenind de la
numele englezesc s odium a luminium sil icat).
Sunt folosii cu precdere ca nlocuitori ecologici ai fosfa ilor.
Primul detergent pe baz de zeolii a fost comercializat n 1989 de
ctre Henkel.
Acioneaz ca schimbtori de cationi.

Singuri nu pot atinge eficacitatea fosfailor.
Prezint dezavantajul de a fi insolubili (indiferent de pH) se
acumuleaz n ruri i labcuri i cresc volumul de nmol din sta iile de
epurare sunt combinai cu ageni complexani hidrosolubili sau cu
policarboxilai care permit dispersia particulelor insolubile.
Capacitatea lor de schimb ionic depinde de:

dimensiunea ionilor i starea lor de hidratare;
concentraia ionilor;
temperatur;
pH;
durata de contact;
dimensiunea cavitilor zeolitice.
Ingrediente Agen i anticalcar Tendin e
Nitriloacetatul de sodiu este un excelent agent complexant care

poate nlocui polifosfaii.
Acizii organici care posed numeroase func iuni carboxil i
hidroxil pot fi folosii ca substitui pentru polifosfai ns, datorit
costului ridicat i al eficacitii sczute cauzate de lipsa stabilit ii
complecilor de calciu i magneziu formai, utilizarea lor este limitat.
Ingrediente Agen i anticalcar Tendin e
Silica ii lamelari , compui solubili, alcalini, sunt deja folosii n

Societatea Henkel utilizeaz un amestec de carbonat i poliacrilat de
sodiu cu mas molecular joas. Acest amestec mpiedic formarea
i depunerea precipitatelor coloidale de carbonat de calciu i
magneziu care sunt meninute n suspensie n apa de splare.
Ingrediente Agen i anticalcar Evolu ie
Evoluia numrului de brevete privind utilizarea

agenilor anticalcar n formularea detergenilor
Ingrediente nlbitori Precursori ai apei oxigenate
Anumite pete colorate sau de murdrie nu pot fi ndeprtate de pe

produs prin intermediul mecanismelor fizice uzuale este necesar
utilizarea unui proces chimic implicnd nlbitori.
nlbitorii acioneaz ireversibil cel mai adesea prin reacii de oxidare.
Procesul implic distrugerea sau modificarea gruprilor cromofore
responsabile de absorpia n intervalul vizibil al spectrului luminos.
nlbitorii sunt capabili s elibereze in situ oxigen activ, n special sub

form de ap oxigenat.
H2O2 este un acid slab (pKa = 11,6) care nedisociat este relativ stabil.
Reacia de disociere conduce la formarea anionului perhidroxid
(HOO-) cunoscut ca fiind responsabil de albire.
Instabilitatea apei oxigenate nu permite introducerea sa direct n

formulele de detergeni se folosesc precursori: peroxihidra i .
Perborat de sodiu (NaBO 3 . 4 H 2O):
prin dizolvare n ap, se hidrolizeaz n metaborat de sodiu i ap
oxigenat care prin deprotonare n mediu alcalin conduce la
formarea anionului perhidroxil (HOO-).
NaBO3 . 4 H2O NaBO2 + H2O2 + 3 H2O
H2O2 + HO- HOO- + H2O
prezint toxicitate pentru mediu.
Instabilitatea apei oxigenate nu permite introducerea sa direct n

formulele de detergeni se folosesc precursori: peroxihidra i .
Percarbonat de sodiu (2 Na 2CO 3 . 3 H 2O 2):
utilizat n special n detergenii pudr;
se dizolv uor n ap;
produce oxigen activ n cantiti ridicate;
este alcalin;
nu este toxic pentru mediu;
prezint stabilitate sczut n detergenii cu zeoli i.
Ingrediente nlbitori Activatori ai apei oxigenate
Precursorii apei oxigenate sunt eficieni la temperaturi de peste 60C.

Tendina actual de a reduce consumul de energie necesit utilizarea
de temperaturi sczute de splare precursorii de ap oxigenat
sunt folosii cu activatori capabili s reacioneze cu ionul perhidroxil
conducnd in situ prin perhidroliz la formarea unui peracid (nlbitor
eficient la temperatur joas).
EDTA:
folosit n peste 50% din detergeni ca activator al perboratului de
sodiu;
prin perhidroliz conduce la formarea acidului peracetic.
Nonanoiloxibenzen sulfonatul de sodiu:

activator al perboratului de sodiu;
prin perhidroliz cu ionii perhidroxil conduce la formarea acidului
pernonanoic;
concomitent are loc o reacie secundar ntre anionul peracid
format i activator se obine un peroxid de diacil care
degradeaz produsul supus splrii prin reacii radicalice
necontrolate.
Ingrediente Enzime
Anumite pete de origine biologic nu pot fi eliminate nici prin ac iunea

agenilor tensioactivi nici prin aciunea nlbitorilor pentru
ndeprtarea lor este necesar s se recurg la procese biochimice
desfurate n prezena enzimelor.
Ingrediente Enzime
Enzimele sunt biocatalizatori puternici, de origine animal sau

vegetal, produi de celulele organismelor vii i capabili s degradeze
rapid i la temperatur joas murdria de origine biologic reducnd
timpul de splare, consumul de energie i de ap de splare i
conducnd la eflueni nepoluani.
Ingrediente Enzime
Pentru a putea fi utilizate:

trebuie s fie eficace n mediu alcalin;
trebuie s fie eficace la temperatur joas;
trebuie s fie stabile la temperaturi de splare de peste 60C;
trebuie s fie stabile n prezena celorlalte ingrediente ale
detergenilor (ageni tensioactivi, nlbitori etc.);
trebuie s aib un spectru suficient de larg de activitate pentru a
permite ndeprtarea unui numr mare de tipuri de murdrie.
Ingrediente Enzime Proteaze, lipaze, amilaze, celulaze
Proteaze:
enzimele cele mai utilizate n formularea detergen ilor (din 1959);
sunt rezistente n medii alcaline;
prezint o bun stabilitate la temperaturi diverse;
pot fi obinute din surse animale, vegetale, microbiene;
catalizeaz clivajul hidrolitic al lanurilor peptidice ndeprteaz
petele de snge, ou, lapte, iarb.
Lipaze:
introduse n detergeni din 1988;
acioneaz asupra lipidelor cataliznd hidroliza trigliceridelor
insolubile (sebuum, produse cosmetice).
Amilaze:
utilizate din 1973;
scindeaz legturile -1,4 din moleculele de amidon.
Celulaze:
folosite din 1986;
degradeaz (prin hidroliza legturilor glicozidice) celuloza din
microfibrele de bumbac care apare n urma splrii (fenomen de
scmo are ) i care ncorporeaz murdrie.
Ingrediente Polimeri
Agenii tensioactivi desprind murdria de pe produsele supuse

splrii i o menin n suspensie n apa de splare ns nu pot evita
complet fenomenul de redepunere este necesar folosirea
inhibitorilor de depunere (polimeri hidrofili) .
Carboximetil celuloza de sodiu:

derivat de celuloz cu masa molecular ntre 20000 i 500000;
modific sarcina electric a particulelor n suspensie prin adsorp ie
la interfaa solid / lichid mpiedic depunerea murdriei pe
suprafaa produselor;
gruprile ionice cresc gradul de hidratare al fibrelor se
formeaz o barier steric energia de respingere a murdriei
crete.
Homo- i copolimerii acizilor acrili / maleic:

reprezint mai mult de 90% din polimerii utilizai la fabricarea
detergenilor;
dau rezultate mai bune n procesul de ndeprtare a murdriei
dac sunt introdui n formulele pe baz de polifosfa i;
n formulele fr polifosfai, ncorporarea a 3% polimeri permite
evitarea incrustrii, depunerii murdriei i crete puterea
detergentului;
Homo- i copolimerii acizilor acrili / maleic:

controleaz cristalizarea i inhib creterea precipitatelor de
carbonat de calciu sunt folosii ca i co-ageni anticalcar;
cresc sarcinile electrice negative ale murdriei respingerea
particulelor se evit flocularea i redepunerea murdriei;
Polimeri antitransfer de culori:

utilizarea din ce n ce mai frecvent a fibrelor sintetice (n special
de poliester) a condus la o nou problem privind depunerea
murdriei pe produse este necesar adugarea n formulele
detergenilor a unor compui capabili s reduc energia
interfacial datorat caracterului hidrofob al fibrelor.

metilhidroxipropilceluloza, etilhidroxipropilceluloza se adsorb pe
suprafaa fibrelor de poliester asigur o eliminare mai u oar a
murdriei, un grad de nmuiere mai mare, un efect antistatic;

poli(N-vinilpirolidona), poli(vinilpiridin N-oxidul) inhib transferul
culorilor prin formarea de compleci cu moleculele de colorant
care se ndeprteaz de pe produsele supuse splrii
mpiedic readsorpia sau redepunerea coloranilor pe alte articole
(n special pe cele albe).
Ingrediente Agen i alcalini
Unele tipuri de murdrie sub form de grsimi de origine animal sau

vegetal pot fi ndeprtate prin reacie de saponificare agen ii
alcalini (carbonat de sodiu, silicat de sodiu etc.) sunt introdu i n
Ingrediente Antispuman i Spunuri
Dei spuma, datorat n special agenilor tensioactivi anionici, este

eficient n detergenii pe baz de spunuri, nu este dorit n ma inile
de splat cu tambur.
Adaosul de compui neionici diminueaz considerabil spumarea ns
nu suficient n formularea detergenilor se folosesc spunuri.
n prezena calcarului din apa de splare, spunurile formeaz
particule de spun de calciu insolubil care se grefeaz pe filmul de
spum care devine astfel heterogen, se subiaz i explodeaz.
Ingrediente Antispuman i Spunuri
Utilizarea spunurilor prezint unele dezavantaje:

ineficien n apele moi (nu se formeaz spunuri de calciu);
necesit adugarea de ageni complexani cu o constant de
stabilitate sczut pentru meninerea concentraiei n ioni de calciu
la un nivel destul de ridicat;
gelific n distribuitoarele mainilor de splat n special dac apa
de splare este rece sau are presiune sczut.
Ingrediente Antispuman i Amestecuri silice-silicon, ulei de

parafin
Pot nlocui cu succes spunurile.

Sunt eficiente indiferent de duritatea apei sau de natura sistemului
agent tensioactiv - agent anticalcar utilizat.
Ingrediente Antispuman i Amestecuri silice-silicon, ulei de

parafin
Acioneaz dup un mecanism de difuzie:

1. pictura hidrofob de antispumant migreaz pe suprafa a filmului
de spum i penetreaz interfaa aer / ap;
2. pictura de ulei se etaleaz antrennd lichidul de dedesubt
viscozitatea interfacial se diminueaz lichidul curge mai uor,
filmul se subiaz i n final se rupe.
Ingrediente Agen i cu efect optic
Dup numeroase splri, o estur alb se murdrete cu particule

care absorb cu precderea lumina albastr apare un exces de
lumin galben n spectrul de reflexie produsul se nglbene te.
Nuana glbuie poate fi corectat prin tratarea cu agen i optici.
Caracteristicile unui agent cu efect optic (cost, cantitate, stabilitate,
nuan conferit) nu permit folosirea compuilor naturali se
folosesc ageni de sintez (derivai ai stilbenului).
Ingrediente Agen i cu efect optic
Acetia sunt substane fluorescente, incolore care prezint

proprietatea de a absorbi lumina situat n zona radiaiilor ultraviolete
emise de soare sau de anumite surse luminoase artificiale.
Starea excitat astfel obinut pierde o parte din energie sub form
de cldur i restul prin emisia unei radiaii luminoase albastre.
Prin acest proces fizic lumina albastr absorbit de estura
nglbenit se nlocuiete cu o fluorescen albastr prelevat din UV
se obine o estur de un alb mai alb ca albul .
Ingrediente Parfumuri
Au fost introduse n detergeni ncepnd din 1950.

Mascheaz mirosul anumitor ingrediente din compoziia detergen ilor.
Confer miros plcut produselor (proprietate numit substantivitate ).
Persistena mirosului conferit se numete tenacitate .
Pentru a fi substantiv , o molecul odorant trebuie s se depun

pe estur i s aib o limit de detecie joas.
Pentru a fi tenace , o molecul odorant trebuie s fie substantiv i
s aib o tensiune de vapori joas astfel nct s se elimine lent.
Numeroase tehnici sunt dezvoltate pentru ameliorarea performan ei

parfumurilor utilizate n formularea detergenilor:
adsorp ia pe particule poroase:
o ameliorarea eficienei parfumurilor se obine prin adsorpia
acestora pe zeolii, silice, argil, polimeri organici
(polimetacrilai stlpuii) etc.

utilizarea ciclodextrinelor:
o ciclodextrinele sunt poliglucide ciclice formate din 6(), 7(),
8() uniti de glucoz;

utilizarea ciclodextrinelor:
o prezint o structur n form de cavitate care poate forma cu
moleculele de parfum compleci ce se pot deplasa n solu ie
apoas n prezena agenilor tensioactivi (n special anionici).

microncapsularea:
o utilizat n special pentru detergenii sub form de pudr;
o const n nchiderea parfumului n microcapsule constituite
dintr-o membran polimeric pentru a-i mri stabilitatea n
mediul agresiv constituit de ingredientele detergentului;

microncapsularea:
o parfumul este eliberat fie prin difuzie controlat n matricea n
care este ncorporat fie prin distrugerea microcapsulei.

utilizarea precursorilor de parfum:
o precursorii de parfum (pro-parfumuri) sunt compui inodori
(datorit masei moleculare ridicate, volatilitii sczute),
capabili s elibereze, n timpul aplicrii, molecule active prin
clivajul unei legturi covalente;

o eliberarea moleculelor de parfum poate fi declan at de
oxigen, lumin, enzime, microorganisme, schimbarea pH-ului,
hidroliz, temperatur etc.;

o cel mai cunoscut precursor este succinatul de digeranil
(folosit pentru prima dat n 1995 de Procter & Gamble n
fabricarea balsamului Lenor) al crui clivaj are loc lent, sub
aciunea lipazelor n timpul procesului de cltire i uscare cu
eliberarea a dou molecule de geraniol;
Producia de detergeni n Europa

Producia de detergeni n Europa de Vest (2013)

Producia de detergeni neionici n Europa de Vest (2013)

Ais

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Ais

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

TEHNICI DE FABRICARE

Detergent = orice substan sau preparat care conine spunuri i/sau

n func ie de natura gruprii hidrofobe i a gruprii hidrofile

anionici : gruparea polar legat prin legtur covalent de

Dodecil sulfat de sodiu (lauril sulfat de sodiu)

n func ie de natura gruprii hidrofobe i a gruprii hidrofile

cationici : gruparea polar are sarcin pozitiv

Cetil trimetil bromura de amoniu

n func ie de natura gruprii hidrofobe i a gruprii hidrofile

Conin grupri polare neionizabile n soluie apoas (alcooli,

n func ie de natura gruprii hidrofobe i a gruprii hidrofile

Nu prezint sarcin electric net ci dependent de pH: n mediu

n func ie de starea de agregare

1. Detergen i solizi Tradi ionali sub form de pudr

Reprezint 60% din producia mondial de detergeni i pot fi:

n func ie de starea de agregare

1. Detergen i solizi Pudr concentra i

Folosii prima dat n Japonia (1987).

n func ie de starea de agregare

1. Detergen i solizi Tablete

Detergenii pudr obinuii sunt considerai dificil de dozat au

n func ie de starea de agregare

2. Detergen i lichizi Tradi ionali

Sunt considerai uor de dozat i de folosit.

n func ie de starea de agregare

2. Detergen i lichizi Tradi ionali

Nu pot folosi ageni anticalcar de tip citrat care provoac

n func ie de starea de agregare

2. Detergen i lichizi Concentra i i sub form de capsule

Prezint o eficacitate mai mare.

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

Molecula de ap este constituit din doi atomi de hidrogen (H) i un

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

Atomul de oxigen prezint o atracie mai mare fa de electroni

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

Molecula trebuie s fie neutr sarcina parial a oxigenului (2 -)

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

Distribuia asimetric a sarcinilor face ca moleculele s fie unite ntre

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

O molecul de ap din interiorul lichidului va fi atras de moleculele

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

Moleculele de ap aflate la suprafaa lichidului vor resimi for e de

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

Moleculele de ap au tendina de a ocupa un volum ct mai mic

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Tensiunea superficial a apei

TA poate fi comparat cu un film flexibil (pelicul elastic).

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Spaiul insuficient existent la suprafaa apei face ca o parte din gruprile

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

n soluie apoas, la anumit concentraie, suprafaa lichidului n care se

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Formarea micelelor are loc ncepnd de la o concentraie numit

3. MECANISMUL DE ACIUNE AL DETERGENILOR

Detergenii au caracter dublu (amfifil):