Universidad nacional autnoma de chota

escuela profesional de ingeniera forestal y

ambiental
EL CULTIVO DE LA OCA
Alumno: Daz Rubio Jhan Franly
Profesor: Dr. VCTOR RAFAEL LOAYZA PALOMINO.
Curso: INTRODUCCIN AL TRABAJO UNIVERSITARIO.
 INTRODUCCION

En este trabajo monogrfico el cultivo de la oca, voy a hablar

especficamente de la descripcin de la planta, el cultivo, su
comercializacin y usos de la oca.
En el primer captulo (captulo I) contiene una descripcin y el cultivo de la
oca.
En el segundo captulo (capitulo II) contiene temas de los diferentes usos
que lo han dado a la oca.
Luego de esto he presentado algunas conclusiones en la cual he llegado
durante la realizacin de esta monografa adems algunas
recomendaciones que tengo que hacer referentes al tema de
investigacin y finalmente seguido por la mencin de las referencias
bibliogrficas utilizadas.
 CAPITULO I
El Cultivo de la oca
1.1 Descripcin de la oca.
1.2 Descripcin Botnica de la planta.
1.3 Caractersticas de la oca.
1.4 Precosecha del cultivo de la oca.
1.5 Cosecha y Postcosecha del cultivo de la oca.
1.6 Comercializacin.
 CAPITULO II
Los Diferentes usos de la oca
2.1 Usos Tradicionales de la oca.
2.2 La Oca en la panificacin.
2.3 usos gastronmicos de la oca.
2.4 Uso Medicinal de la oca.
2.5 Usos Industriales de la oca.
 Conclusiones
He llegado a identificar y describir partes principales de la oca, adems su importancia
que tiene la misma dentro de la, gastronoma y medicina.
Se ha logrado identificar que a partir de la oca se puede elaborar diferentes platos en la
gastronoma.
A partir de esta investigacin se ha identificado que la oca es nica y exclusivamente de
las zonas andinas, que oscila en una altitud de 2800-4000 msnm.
RECOMENDACINES
Darle mayor importancia a la oca ya que la misma cuenta con un gran valor nutritivo,
medicinal entre otros.
Para los agricultores cultivar en mejor calidad y mayor cantidad la oca, aplicando la
tecnologa.
A nosotros fomentar que cultiven la oca mediante abonos orgnicos en el campo de
nuestra provincia con el objetivo de generar mayores ganancias y desarrollo a partir del
cultivo de la oca.