FAMILIA DE LAS NORMAS ISO

14000
Aprobada por la Organizacin Internacional para la Estandarizacin
(ISO) en Septiembre de 1996.

ISO 14000: Gua a la gerencia en los principios ambientales,

sistemas y tcnicas que se utilizan.

ISO 14001: Sistema de Gestin Ambiental. Especificaciones para el

uso.

ISO 14010: Principios generales de Auditora Ambiental.

ISO 14011: Directrices y procedimientos para las auditoras

ISO 14012: Guas de consulta para la proteccin ambiental.

Criterios de calificacin para los auditores ambientales.
 ISO 14013/15: Guas de consulta para la revisin
ambiental. Programas de revisin, intervencin y gravmenes.
ISO 14020/23: Etiquetado ambiental
ISO 14024: Principios, prcticas y procedimientos de etiquetado
ambiental
ISO 14031/32: Guas de consulta para la evaluacin de
funcionamiento ambiental
ISO 14040/4: Principios y prcticas generales del ciclo de vida del
producto
ISO 14050: Glosario
ISO 14060: Gua para la inclusin de aspectos ambientales en los
estndares de productos
 Constituye una normativa que provee
a la gerencia con la estructura para
administrar un Sistema de Gerencia
Ambiental.
Incluye disciplinas en eco-gerencia,
auditora, evaluacin en la gestin de
proteccin al medio ambiente, eco-
estampado, etiquetas, sellos y
normalizacin de productos entre sus
guas.
Se puede integrar con seguridad,
salud ocupacional e ISO 9001 para
lograr un Sistema de Gerencia
Integral
INDUSTRIA ALIMENTICIA CON
APLICACIN DE LA ISO 14000

En Bolivia, slo 196 empresas de

20965 registradas en Fundempresa,
cuentan con sus sistemas de gestin y
de sus productos certificados, segn
el Instituto Boliviano de Norma-
lizacin y Calidad, IBNORCA (2013).
 Segn informacin de
IBNORCA, hasta septiembre
del 2013 de las 196 compaas:
4% opt por la ISO 14001,
que estandariza la gestin
ambiental.
El restante 96% imple-
ment normas ISO 9001,
OHSAS 18001 y ISO 22000.
 Entre las empresas con certificacin
ISO 14000, una gran mayora son
empresas del rubro petrolero, de
cemento, minera, etc. Muy pocas
empresas alimentarias cuentan con
la norma ISO 14000; la empresa de
Industrias de Aceite S.A. FINO es
una de ellas.
 Implementacin adecuada
de la Norma ISO 14000
1. Definir las responsabilidades relativas a la gestin ambiental.
2. Definir y comunicar la poltica ambiental. Esta poltica debe ser
coherente y consistente con la estrategia general de la organizacin.
3. Identificar todos los aspectos ambientales de sus actividades,
productos y servicios e identificar sus impactos significativos.
4. Relevar el marco legal y reglamentario, as como el modo en que
aplica de manera precisa.
5. Evaluar los impactos ambientales correspondientes a las actividades
y reconocer los que son significativos basados en la poltica
ambiental adoptada. (Auditoras internas)
6. Definir e implementar los procedimientos generales
(documentacin) propios del sistema de gestin ambiental
(comunes a todas las organizaciones) y especficos (propios de la
actividad desarrollada).
7. Cumplir con leyes y regulaciones ambientales.
8. Seleccionar los indicadores clave de desempeo de los procesos as
como la metodologa de medicin de los mismos.
9. Desarrollar un plan de comunicaciones para el personal y
directivos.
10. Implementar efectivamente todos los procesos definidos.
11. Monitorear la eficacia del sistema de gestin a travs de los
indicadores clave seleccionados y la aplicacin de tcnicas
estadsticas.
12. Establecer un procedimiento de auditora y certificacin de sistemas
de gestin ambiental por tercera parte y guas para la evaluacin de
productos y etiquetado.
13. Aplicar acciones correctivas basados en el anlisis de los resultados
y acciones preventivas basadas en la poltica ambiental.
 El sello de certificacin tiene una
duracin de tres aos, la
renovacin puede costarle a una
compaa, dependiendo del
alcance, entre $us 2.000 a ms de
$us 8.000 y la auditora que
realiza Ibnorca demora menos de
90 das.
 Certificacin de la norma ISO 14000 en FINO:
Incrementar el rendimiento por hectrea de los cultivos de caa
de azcar, soya y trigo.
Reducir los costos de produccin de los cultivos implementando
el manejo integrado de plagas (con la consecuente reduccin del
uso de agroqumicos).
Incrementar la eficiencia en el uso de maquinaria agrcola.
Ejecutar el plan de rotaciones de cultivos con gramneas (trigo) en
las reas de soya.
Desarrollar una poltica de manejo de residuos y disposicin de
envases.
Mejorar los ambientes de trabajo y campamentos del personal.
 Actualizacin de la norma
ISO 14001:2004 por la 2015

Con el objetivo de obtener una

nueva versin de ISO 14001 se
propuso a finales de 2011 la
revisin de la norma vigente.

Esta revisin se comenz en base

a unas recomendaciones que han
marcado todo el proceso.
 La nueva publicacin de la norma ISO 14001:2015, introduce
cambios como:
Cambios estructurales.
Gestin ambiental estratgica.
Liderazgo.
Proteccin del medio ambiente.
Desempeo ambiental.
Perspectiva del ciclo de vida.
Comunicacin externa proactiva.
Documentacin.
Gestin de riesgos y accin preventiva.
Lenguaje ms claro.
 Los cambios sern aplicados a
los Sistemas de Gestin
Ambientales de nuestras
organizaciones de la forma en
que se nos presenta en el
periodo de transicin
establecido.
Las organizaciones que estn
certificadas en ISO 14001:2004
tendrn que adaptar sus
Sistemas de Gestin Ambien-
tales a la nueva versin de la
norma.