PLAN DE NEGOCIOS

INDICE DE CONTENIDO DE PRODUCCIN

5. PRODUCCIN Y SERVICIOS

5.1 ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO

5.2 PROCESO DE PRODUCCIN

5.3 CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA Y EL HERRAMENTAL

5.4 MATERIA PRIMA Y PROVEEDORES

5.5 MANEJO DE INVENTARIOS

5.6 UBICACIN DE LA EMPRESA

5.7 CAPACIDAD INSTALADA

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5. PRODUCCIN / SERVICIOS
Produccin. Es la transformacin de insumos, a travs de recursos humanos, fsicos y tcnicos, en productos
requeridos por los consumidores. Estos productos pueden ser bienes y/o servicios.
PRODUCTO. Es el resultado final de un proceso de produccin, el cuela puede ser un bien o servicio, que representa
un satisfactor para el consumidor.
Podemos destacar dos tipos de bienes:
Bienes industriales. Son productos que se utilizan para producir otros bienes; algunos de ellos entran directamente en
el proceso productivo, como la materia prima, producto semi-terminado o componentes.
Bienes de consumo: son los productos usados por los consumidores finales, para satisfacer sus necesidades
personales. Se pueden clasificar en duraderos o perecederos.

Los servicios tambin se pueden clasificar como:

Servicios comerciales. Algunos ejemplos son: Reparacin y mantenimiento de maquinaria, todos los oficios: cerrajero,
electricista, fontaneros, etc.
Servicios profesionales: Aquellos que necesitan de un conocimiento especializado, por ejemplo: administrativos,
educativos, de consultora, etc.

Ahora que conoce los aspectos generales de esta rea de la empresa, es importante que iniciemos con la elaboracin
del objetivo del rea de produccin o servicios.

ESTABLEZCA EL OBJETIVO PARA EL REA DE PRODUCCIN, RECUERDE QUE UN OBJETIVO DEBE

RESPONDER AL QU, CMO Y CUNTO. TAMBIN RECUERDE QUE DEBE SER CUANTIFICABLE Y DEBE IR DE
ACUERDO CON LOS RECURSOS DISPONIBLES DE LA EMPRESA.
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EJEMPLO:
5.1 ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO.
El diseo de un producto o servicio debe cumplir con algunas caractersticas como son:
Simple y prctico ( facilidad de uso)
Confiabilidad ( que no falle)
Calidad ( bien hecho, durable)
Por tal motivo es importante realizar el diseo de su producto ( bajo las caractersticas que se comentaron en el punto anterior).

EJEMPLO:
5.2 PROCESO DE PRODUCCIN
El proceso de produccin es el conjunto de actividades que se llevan a cabo para elaborar un producto o prestar un servicio,
este proceso es un conjunto de componentes( mquinas, personal y herramientas). Insumos ( materia prima) y productos ( que
son los artculos producidos o servicios ofrecidos al cliente). Es importante conocer el proceso de produccin para darnos
cuenta de cules son los componentes o insumos que necesitamos para obtener nuestro producto o servicio.

EJEMPLO:
EJEMPLO:
5.3 CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA

Es importante determinar la tecnologa disponible para elaborar el producto. Es necesario

especificarla porque a travs de ello es posible:

Asegurar que usar un nivel de tecnologa apropiado al tipo de proyecto y a la regin donde se piensa
desarrollar.

Tener en mente todas las alternativas de tecnologa, para considerarlas en la seleccin. Cuando se elige la
tecnologa, se requiere tomar en cuenta aspectos tales como:

Facilidad para adquirir la tecnologa

Condiciones especiales para hacer eso de ella (pago de patentes, acuerdos, etctera)

Aspectos tcnicos especiales de la tecnologa, al aplicarla al proceso de produccin (capacitacin, equipo,

instalaciones, etctera)

Posibilidades de copiado (si la tecnologa es original, lo ms conveniente es buscar las formas de registro y
proteccin legal).
5.3 CARACTERSTICAS DE LA TECNOLOGA

NOMBRE Condiciones Aspectos tcnicos Posibilidades de PRECIO CALIDAD LNEA DE

TECNOLOGIA especiales para especiales de la copiado (si la (En cantidad (garanta de CRDITO (tipos
(pago de patentes, tecnologa tecnologa es $) calidad) de crdito que
acuerdos, (capacitacin, original, lo ms ofrece)
etctera) equipo, conveniente es
instalaciones, buscar las
mantenimiento) formas de
registro y
proteccin legal).
EQUIPO E INSTALACIONES: El Proceso productivo permite determinar las actividades a realizar, as como
el equipo, herramientas e instalaciones requeridas para llevar a cabo la elaboracin de producto y/o
prestacin de servicios de la empresa. Para esto se requiere:

a) Descomponer el proceso en actividades especficas.

b) Elaborar una lista de todo el equipo requerido para cada actividad.

c) Elaborar una lista de todas las herramientas requeridas para cada actividad.

d) Calcular la materia prima requerida en el proceso.

e) Determinar el espacio necesario para llevar a cabo cada actividad.

f) Establecer cualquier requerimiento especial de instalaciones o facilidades para llevar a cabo cada
actividad.

Es adems pertinente contemplar un programa de mantenimiento del equipo, a fin de garantizar un

adecuado funcionamiento del mismo.
5.3 CARACTERSTICAS DEL HERRAMENTAL

HERRAMIENTA Especificaciones Cantidad Marca PRECIO

(En cantidad $)
5.4 MATERIA PRIMA Y PROVEEDORES
La materia prima es cada uno de los insumos, de los que est compuesto el producto de la empresa. Se debe tener un control
absoluto sobre las cantidades de materia prima, adems de realizar un anlisis del grado de peligro que implican ciertos
materiales txicos o flamables.

La identificacin de proveedores le facilitar el inicio de operaciones, adems permitir a su negocio tener varias opciones de
compra de sus insumos. Se debe calificar a los proveedores con base a los siguientes criterios:

Cumplimiento de las entregas

Calidad del producto

Precio competitivo

Servicios que ofrece

Lnea de crdito

Condiciones de pago ( plazo, tasa)

Tiempo de entrega

Facilidad de acceso a la bodega o planta del proveedor.

Es importante contar con muchos proveedores, ya que si esto se da se tendr siempre un riesgo latente en el rea de
produccin, ya que si existiera algn desacuerdo con el proveedor nico traera desabasto al rea de compras y produccin.
MATRIZ PARA SELECCIN DE PROVEEDORES

MATERIA PROVEEDOR PRECIO CALIDAD SERVICIOS LNEA DE FACILIDAD DE

PRIMA (En cantidad $) (garanta de QUE OFRECE CRDITO ACCESO
calidad) (tipos de (ubicacin
crdito que geogrfica, vas
ofrece) carreteras,
formas de
entrega)
Para lograr un control de las compras es necesario contar con registros que permitan analizar el
comportamiento de los proveedores. Es importante considerar entre otras cosas: los aumentos a los
precios de la materia prima, establecer si el flete ser pagado por la empresa o el proveedor,
determinar si existe algn descuento por pronto pago o volumen de compra. A continuacin se
presenta un formato que puede servir de gua para la empresa que desee empezar a tener un
control ms adecuado de sus compras.

FORMATO PARA EL CONTROL DEL REA DE COMPRAS

PROVEEDOR________________________________ORDEN DE COMPRA NO.____________
DATOS DEL PROVEEDOR:
FECHA DEL PEDIDO:________________________FECHA DE ENTREGA:________________
TEL. Y FAX:________________________________________
DIRECCIN:_______________________________________

CANTIDAD CONCEPTO PRECIO UNITARIO IMPORTE

SUBTOTAL
IVA
TOTAL
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5.5 MANEJO DE INVENTARIOS

El inventario es la cantidad de materiales que se encuentran en la empresa, ya sea materia prima, producto en proceso
o producto terminado.

El objetivo de tener un control de inventarios es mantener una cantidad ptima de materiales, de tal manera que
siempre exista la disponibilidad de los insumos y que no se vea afectado el proceso productivo. Para establecer la
cantidad mnima de inventario, antes de volver a comprar, se necesita saber cada cuando se debe pedir materia prima.
Para calcular este punto es necesario tener:

Un consumo estimado del material

Tiempo de entrega del proveedor

Margen de seguridad

EJEMPLO: Se consumen 10 unidades al mes de un material, el proveedor tarda 1 semana en entregar el pedido, el
tiempo, en caso de tardarse el proveedor sera de 2 das ms. Considerando que el mes tiene 4 semanas ( laborando 5
das por semana): 10 unidades de consumo al mes / 4 semanas= 2.5 unidades por semana.
2 das de margen de entrega= 2.5 unidades por semana/ 5 das laborables= 0.5 unidades de margen
Entonces: 2.5 unidades, punto mnimo en almacn: 5 unidades de margen de seguridad 3 unidades en inventario,
mnimo aceptable antes de reordenar.
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5.5 MANEJO DE INVENTARIOS

EJEMPLO:
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5.5 MANEJO DE INVENTARIOS

EJEMPLO:
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5.6 UBICACIN DE LA EMPRESA

Existen cuatro elementos muy importantes a considerar, para determinar la ubicacin ideal de la
empresa, stos son:

a) Distancia al cliente

b) Distancia de los proveedores

c) Distancia de los trabajadores

d) Requerimientos (limitaciones) legales

EJEMPLO:
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5.6 UBICACIN DE LA EMPRESA

DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTA Y OFICINAS

Es la forma en que se dispondrn las mquinas, herramientas y los flujos de produccin, lo cual
permitir organizar el trabajo eficientemente.
El lugar de trabajo es el espacio fsico donde se renen personas, equipos, herramientas y
materias primas para elaborar un producto terminado.
Para poder disear la distribucin de planta es necesario tomar en cuenta el diagrama de flujo del
proceso elaborado con anterioridad, pues a travs de l ser posible detectar el orden de las
actividades y, de esta forma, evaluar cul es la secuencia ptima del equipo y el lugar ms
apropiado para las herramientas.
Otro aspecto muy importante a considerar es la distancia entre los distintos puntos de operacin,
pues si el equipo est muy distante ente una operacin y otra, pueden ocasionarse altas prdidas
de productividad; por otro lado, si el equipo estn muy cercano, puede incurrirse en problemas de
flujo de materia prima o bien en problemas de seguridad.

Con base en lo anterior, es necesario contar con conocimiento sobre las dimensiones del
equipo y la cantidad de personas que estarn trabajando con l.

En caso de que se tengan planes de expansin en el mediano o largo plazo, y el proceso

comprenda instalaciones especiales, es conveniente tomar en cuenta cul sera la distribucin
de la planta en ese caso, y los requerimientos de una inversin, para, en un futuro, llevar a cabo
los cambios pertinentes.
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5.6 UBICACIN DE LA EMPRESA

DISEO Y DISTRIBUCIN DE PLANTA Y OFICINAS

EJEMPLO:
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5.7 CAPACIDAD INSTALADA

La capacidad instalada se refiere al nivel mximo de produccin que puede llegar a tener
la empresa, con relacin a los recursos que dispone. La determinacin de la capacidad
instalada permitir hacer una planeacin efectiva de los pedidos, aunque tambin la
demanda pudiera determinar la capacidad, tomando en cuenta los recursos econmicos
disponibles. Adems de dar una visin a futuro de las posibilidades de crecimiento del
negocio. Esta capacidad instalada est determinada por varios factores:

Capacidad instalada total ( potencial)

Nivel de produccin actual

Nivel mximo de almacenaje de productos

Nmero de servicios que pueda proporcionar al mismo tiempo.

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5.7 CAPACIDAD INSTALADA

NIVEL DE NIVEL MAXIMO DE NUMERO DE SERVICIOS CAPACIDAD INSTALADA

PRODUCCIN ACTUAL ALMACENAJE DE QUE PUEDE PROPORCIONR TOTAL (POTENCIAL)
PRODUCTOS AL MISMO TIEMPO