Cristalizacin

Becerra Huamn Jimmy

Bravo Ruggel Kevin
Carrasco Medina Cesar
Flores Gonzales Edler
Goicochea Nuez Abraham
Jimnez Requejo Frank
Ruiz Cachay Jessy
 GENERALIDADES DE CRISTALIZACIN
Procesos de separacin para sistemas gas-lquido y lquido-lquido.

Adems separacin de sistemas gas-lquido y lquido-lquido.

Lixiviacin para sistemas slido-lquido.

La cristalizacin tambin es un proceso de separacin slido-lquido en el que hay transferencia

de masa de un soluto de la solucin lquida a una fase cristalina slida pura.

Un ejemplo importante es la produccin de sacarosa de azcar de remolacha, donde la sacarosa

se cristaliza de una solucin acuosa.
GENERALIDADES DE CRISTALIZACIN

LA CRISTALIZACIN.- Es un proceso donde se forman partculas

slidas a partir de una fase homognea. Este proceso puede ser la congelacin
del agua para formar hielo.
La formacin de partculas de nieve a partir de un vapor.
Es una solucin, es el de mayor importancia comercial. Solucin se concentra y
casi siempre se enfra hasta que la concentracin del soluto es superior a su
solubilidad a dicha temperatura. En las cristalizaciones comerciales no slo
interesa el rendimiento y la pureza de los cristales, sino tambin el tamao y
forma de los mismos. Casi siempre se desea que los cristales tengan tamao
uniforme.
SOLUBILIDAD DE EQUILIBRIO EN LA CRISTALIZACIN
SOLUBILIDAD DE EQUILIBRIO EN LA CRISTALIZACIN

El equilibrio en las cristalizacin se alcanza cuando la solucin o licor madre est saturado.
Esto se representa mediante una curva de solubilidad. La solubilidad depende principalmente
de la temperatura, mientras que la presin tiene un efecto despreciable sobre ella. Los datos
se expresan en forma de curva en las que se grafica la solubilidad en unidades convenientes
en funcin de la temperatura.
En general, la solubilidad de la mayora de las sales aumenta ligera o notablemente al
aumentar la temperatura.
En la fig. 12.1 1-1 se muestra la curva de solubilidad del tiosulfato de sodio, Na2S2O3 . Su
solubilidad aumenta con rapidez al elevarse la temperatura, pero la curva muestra diversos
puntos de transicin que indican la presencia de hidratos.
Nucleacin
Es la formacin de los primeros iones a partir de los iones o
molculas que se encuentran en el seno de la disolucin
 Nucleacin Primaria
Es el resultado de fluctuaciones rpidas y localizadas a escala molecular
en una fase homognea. Las partculas o molculas del soluto entran en
contacto y forman aglomeraciones; algunas de stas adicionan ms
molculas de soluto y comienzan a crecer. El crecimiento de las
aglomeraciones las transforma en cristales que continan absorbiendo
molculas de soluto de la solucin.
Nucleacin Secundaria

Nucleacin secundaria o de contacto, que es el mtodo de

nucleacin ms efectivo, se presenta cuando los cristales chocan
entre s, con las aspas del mezclador, o con las paredes de la
tubera o del recipiente de proceso. Es el mtodo de nucleacin
ms comn en la cristalizacin de magmas.
RENDIMIENTO Y BALANCE DE
MATERIA EN LA CRISTALIZACION
En la mayora de procesos industriales de cristalizacin.
La solucin(licor madre) y los cristales solidos estn en
contacto durante el tiempo necesario hasta alcanzar el
equilibrio.
Los balances de material se efectan con clculos
bastantes simples cuando los cristales del soluto son
anhdridos. Se procede entonces a balances simples de
agua y soluto. Cuando los cristales estn hidratados,
parte del agua de la solucin se une a los cristales
hidratados.
Ejercicio: Rendimiento de un proceso de cristalizacin

Una solucin salina que pesa 10000kg y que tiene el 30 % de peso de Na2CO3 ,
se enfra hasta los 200C. La sal cristaliza como decahidrato. cual ser el
rendimiento de cristales de Na2CO3.10H2O si la solubilidad es de 21.5kg de
Na2CO3/100kg de agua total?. Proceda a los clculos para lo sgts. Casos:
a) suponga que no se evapora agua.
b) suponga que el 3% del peso total de la solucin se pierde por evaporacin
del agua durante el enfriamiento
BALANCE DE ENTALPIAS EN LA
CRISTALIZACION
La cristalizacin por lo general es exotrmica y el calor de la
cristalizacin vara con la temperatura y la concentracin
El calor de la cristalizacin es igual al calor absorbido por los
cristales al disolverse en una solucin saturada
Este es el calor latente desprendido cuando se forma el slido a
partir de la solucin
Para que la cristalizacin se realice tiene que haber una
sobresaturacin
Para alcanzar una sobresaturacin se tiene que realizar:
enfriamiento, calentamiento, evaporacin, precipitacin, al vaco.
GRAFICA DE UNA MEZCLA DE DOS CORRIENTES, ENTALPIA -
COMPOSICION 12
CRISTALIZACIN EN SISTEMAS COMPLEJOS
CRISTALIZACIN EN SISTEMAS COMPLEJOS
Cuando el sistema comprende tres o ms componentes, las relaciones de solubilidad
se hacen muy complejas debido al efecto que la presencia de cada soluto ejerce
sobre la solubilidad de los otros. Estos efectos mutuos no pueden predecirse sin datos
experimentales sobre cada caso en particular que se considere. Para sales que en
disolucin estn ionizadas se aplica la siguiente generalizacin cualitativa :
Cuando se forma el mismo in a partir de cada uno de los compuestos solutos
ionizados, la solubilidad de cada componente disminuye por la presencia del otro.
Este principio se denomina efecto del in comn.
Las relaciones de solubilidad mutua en sistemas complejos son de gran importancia
en muchos procesos industriales. Frecuentemente sustancias solubles pueden
purificarse o separarse por procesos de cristalizacin fraccionada.
Para la obtencin de sustancias muy puras, frecuentemente es necesario emplear
varias cristalizaciones fraccionadas sucesivas.
Se han desarrollado datos completos para solubilidades en muchos sistemas
complejos.
Crecimiento de Cristal ( Tamao )
El crecimiento de los cristales es un fenmeno cuya fuerza impulsora tambin es la
sobresaturacin. El crecimiento de un cristal es un proceso de adicin capa por
capa.
El crecimiento slo puede ocurrir en la superficie del cristal y las resistencias
involucradas en el crecimiento son la difusin del soluto hasta la superficie del cristal
y la resistencia a la integracin del soluto a la superficie del cristal, dado que las
resistencia actan en serie, la velocidad de crecimiento de un cristal puede
expresarse en forma emprica
Crecimiento de Cristal ( Tamao )
Uno de los objetivos de la cristalizacin es producir cristales de tamao uniforme,
por tal motivo la velocidad de crecimiento de un cristal generalmente se asocia a
una longitud caracterstica medible. Esta longitud puede ser determinada por
varios mtodos, siendo el ms utilizado el del tamizado de los cristales bajo estudio.
Se puede asociar la velocidad de crecimiento de un cristal expresada en
unidades de masa por unidad de tiempo, con una velocidad expresada en
longitud por unidad de tiempo, partiendo de la siguiente relacin conocida:
Crecimiento de Grmenes
El periodo de induccin de la cristalizacin puede dividirse en 3 periodos de
tiempo: tiempo necesario para el establecimiento de una distribucin estacionaria
del tamao de los grmenes con la disolucin sobresaturada T(s) : tiempo
necesario para el origen del germen critico T(n): y el tiempo necesario para que el
germen critico crezca hasta un tamao detectable T(g):

Fuente: Cristalizacin en disolucin: conceptos bsicos

By Feliciano Grases Freixedas, A. Costa Bauz, O. Shnel