UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

Programa de Investigacin en Pastos y Ganadera

Curso:
Realidad Agraria Nacional
(DR-142)

ESTADO ACTUAL DEL RECURSO

PASTOS NATURALES,
EN EL PER Y DPTO. DE AYACUCHO
Por Wilfredo D. Gonzles Guzmn
 USO ACTUAL Y POTENCIAL DE LA TIERRA POR REGIONES
(Miles de hectreas)

Uso Actual(*) rea Total Uso Potencial (**) rea Total

REGIONES Cultivos Pastos Forestal Proteccin (miles hs) Cultivos Pastos Forestal Proteccin (miles hs)
Costa 870 469 1.277 11.021 13.637 1.636 1.622 172 10.207 13.637
Sierra 2.831 15.957 470 19.937 39.195 1.361 10.576 2.092 25.169 39.198
Porcentaje(%) 7,22 40,71 1,20 50,87 100,00 3,47 26,98 5,34 64,21 100,00
AYACUCHO 212 1.086 1.226 1.793 4.317
Porcentaje(%) 4,91 25,16 28,40 41,53 100,00
Selva 1.770 492 6.561 66.860 75.683 5.612 5.718 46.432 18.924 76.686
TOTAL 5.471 16.918 8.308 97.818 128.515 8.609 17.916 48.696 54.300 129.521
Porcentaje(%) 4,26 13,16 6,46 76,11 100,00 6,65 13,83 37,60 41,92 100,00
Cultivos Pastos Forestal Proteccin rea Total Cultivos Pastos Forestal Proteccin rea Total
* Segn III CENAGRO 1994
** Segn ONERN 1982

Uso actual Tierras Per Uso Potencial Tierras Per Uso Potencial Tierras
Ayacucho
4% 7%
13%
14% 5%
6% 41% 25%
42%

77% 38%
28%

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

1 =Cultivos; 2 = Pastos; 3 = Forestal; 4 = Proteccin Piso Quechua 1/3 del total de la superficie
Piso Altoandino 2/3 partes del departamento
 EXTENSIN DEL
DEPARTAMENTO:
Es de 44.181 kilmetros cuadrados; el
88,7 % de su territorio pertenece a la
sierra y el 11,3 % es ceja de selva o selva
alta. Del 88,7 % del territorio, 1/3 parte
corresponde a la regin Quechua (2,300 a
3,500 m.s.n.m.)y las 2/3 partes a la
altoandina (Suni y Puna) de 3,500 a 4,800
m.s.n.m.
 La superficie territorial del
departamento de Ayacucho
asciende a 4418,104
hectreas, de las cuales
212,122 has. (4.8 %) son
tierras agrcolas, 1086,146
has. (24.6 %) son pastos
naturales, 100,494 has. (2.3
%) son montes y bosques, y
3019,343 has. (68.3 %) son
eriazos y otros.
 Superficie y uso de las tierras del
departamento de Ayacucho (III C. N. A.1996
INEI . M. de A.) en porcentajes.
2%3%
28%

64% 3%

T.A. Riego T.A. Secano

Pastos nat. Montes y bosques
Eriazos y otros
 Superficie y uso de las tierras del departamento
de Ayacucho (III C. N. A.1996 INEI . M. de A.)
en miles de hectreas.
1500

1000

500

0
Tierras Agrcolas Otras tierras

Huamanga Huanta La Mar

Cangallo Vilcashuamn Vctor Faj.
Lucanas Sucre Huancasancos
Parinacochas Pacar del S.
FUENTE: Direccin Regional de Agricultura - OIA
 Dentro de las otras tierras:
1000
800
600
400
200
0
Pastos Montes y Eriazos y
naturales bosques otros

Huamanga Huanta La Mar

Cangallo Vilcashuamn Vctor Faj.
Lucanas Sucre Huancasancos
Parinacochas Pacar del S.
Suelos de las pendientes occidentales
Comprendidos entre 2,000 y 4,000 m.s.n.m., en los linderos de
Ayacucho y la costa. A este tipo de suelos pertenecen los de
Puquio y Coracora, que se caracterizan por ser superficiales y
algo pedregosos, tienen escasa vegetacin, clima fro, topografa
accidentada, presentan lluvias espordicas y son poco propicias
para la agricultura.
Suelos de los valles interandinos
Comprendido entre los 2,000 y 3,000 m.s.n.m. como los de San
Miguel, Cangallo y Ayacucho; proceden de rocas sedimentarias
calcreas y volcnicas; son deficientes en nitrgeno y fsforo, a
veces en potasio; en las laderas de los valles son pedregosos y
relativamente superficiales.
Suelos de las tierras muy altas de pendientes onduladas
accidentadas
Son litoslicos y poco profundas; se hallan entre los 4,000 y
5,000 m.s.n.m. Las zonas altas de Huamanga (Vinchos),
Huancapi y Cangallo (Paras y Totos) pertenecen a este tipo de
suelo y son aparentes para la ganadera ovina y camlida.
Suelos de las pendientes accidentadas de los andes orientales
Corresponden a las zonas altas de la ceja de selva de Huanta
(Sivia) y La Mar (Santa Rosa). Estos suelos estn sujetos a
fuertes lluvias que provocan deslizamientos continuos, por lo
que son aptas para la agricultura y ganadera.
Suelos de los valles sub-hmedos de los andes orientales
Corresponden al valle del ro Apurmac, ocupa mayores
extensiones en la provincia de La Mar y en menor proporcin en
la provincia de Huanta.
POBLACIN HUMANA ESTIMADA 1999 AL 2001
1200
POBLACIN PECUARIA EN MILES DE CABEZAS

1000 Ovinos

800

600

400 Vacunos

Caprinos
200
Alpacas

0
1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003

Alpacas Llamas Caprinos Ovinos Porcinos Vacunos Equinos Cuyes

 Clasificacin de los pastos naturales
de acuerdo a la respuesta al pastoreo

Excelente Bueno Regular Pobre Muy pobre

Estados de Retrogresin
SOPORTABILIDAD ACTUAL DEL PISO FORRAJERO PER 2000

TOTAL POBLACIN PECUARIA

25168,146 cabezas
18% Bovinos
48% Ovinos
12% Alpacas
8% Caprinos
9% Equinos
5% Otras

11964,039 U.A.
BALANCE PISO
FORRAJERO / U.A.

6447,431 U.A. Mal

alimentadas

PISO FORRAJERO

Pastizales: 16906,460 Has

0.10% Excelente
11.4% Buena
30.6% Regular
57.9% Pobre y Muy Pobre
Pasto Cultivado: 409,448 Has

Soportabilidad: 5516,609 U.A.

PRODUCTIVIDAD DE GANADO BOVINO A NIVEL
NACIONAL (kg./animal/ao)

PESO DE CARCASA PROMEDIO A NIVEL

NACIONAL: 172.8 kg.
PRODUCTIVIDAD DE LECHE A NIVEL
NACIONAL (Kg/Vaca/ao)
 AYACUCHO : PRODUCCION DE LECHE VACUNO: 2001-2002

( )
11219

8143

5122 5623
4340
3766 3345

1er. Trim. 2do. Trim. 3er. Trim. 4to. Trim. 1er. Trim. 2do. Trim. 3er. Trim.

2001 2002

FUENTE: DIRECCION REGIONAL DE AGRICULTURA - Oficina de Informacin Agraria - Ayacucho

DISTRIBUCION DE PRECIOS A
NIVEL NACIONAL
 Manejo de la Producc. Pecuaria
BAJA CALIDAD DEL HATO GANADERO
No existen prcticas de Mejoramiento Ganadero
Cras con 3.33 - 4.56 Kg.de peso al nacimiento
Fibra 3.0 - 4.5 libras / alpaca (2 a 3 aos)

Escasez Estacional de Faltan prcticas de Mal manejo o

Pastos y Forrajes Conservacin y monitoreo: Quema
(Seco-fro)(Seco clido) Utlizacin ptima Sobreutilizacin
(Lluvioso-clido)(Ll-fro) de los Pastos y/o forraj. Sobrepastoreo

Deficiente
Organizacin
Comunal y
Sist. pastoreo

Desconocimiento
Contenido Nutric.
Pastos y
Forrajes

Desconocimiento
Requerimiento
Nutricional
del Ganado
 Clasificacin del pasto nativo segn criterios de
aprovechamiento
Clase Potencial de
Pasto Condicin de Intensificacin o
Composicin botnica Calidad nutritiva
Nativo Suelo y agua medidas de
correccin
Alto nmero de especies, - Mantiene buena Suelos de reciente Pequea dosis
mayora palatables; palatabilidad durante todo el formacin y de de superfosfato
proporcin apreciable de ao. profundidad simple para
leguminosas y/o hierbas Contenido proteico aceptable. mejorar la calidad
finas. excelente durante poca de Buena y rendimiento.
1 Gramneas de talla mediana lluvia y bajo en poca seca. disponibilidad de El riego es
y corta predominancia. Contenido fibra baja, agua. justificado.
Cobertura y densidad durante poca de lluvia. Buen drenaje.
satisfactoria. Valor alimenticio bueno.
Buen potencial productivo

Regular nmero de Buena palatabilidad durante En suelos de Dosis de

especies, mayora palatables; crecimiento; algunas buena profundidad nitrgeno
pocas leguminosas o hierbas especies se endurecen y pero regular aumenta volumen
finas; gramneas de talla forman rastrojos durante la fertilidad. y puede favorecer
corta y mediana. poca seca. Regular gramneas poco
2 Presencia de especies de Contenido proteico bueno o disponibilidad de deseables.
talla alta. regular durante crecimiento agua y drenaje Implantacin de

Regular potencial deficiente en poca seca. satisfactorio. leguminosas por

productivo. Regular valor alimenticio. golpes.
Slo riego por
filtracin.
Clase Potencial de
Pasto Condiciones de intensificacin o
Composicin botnica Calidad Nutritiva
Nativo suelo y agua medidas de
correccin
Regular nmero de Regular palatabilidad Suelos de baja Riego y
especies, faltan durante crecimiento; se fertilidad o abonamiento no es
leguminosas y hierbas endurecen con la superficiales. justificado.
finas. maduracin. Baja disponibilidad o Eliminar especies
Gramneas de talla corta Contenido proteico exceso de agua. invasoras o
o alta dominan; cobertura regular durante indeseables.
3
y densidad deficientes. crecimiento; deficiente Dejar producir
Aparecen especies durante la poca seca. semillas para
indeseables. Alto contenido de fibra en incrementar
Reducido potencial poca seca. densidad y
productivo. Bajo valor alimenticio. proporcin de
especies de calidad.
Reducido nmero de En general de baja Suelos muy pobres o El mejoramiento
especies palatables, faltan calidad. superficiales ms sobre es un largo proceso.
leguminosas. Slo durante la fase de pastoreo. Eliminar especies
Gramneas de talla corta crecimiento es parcialmente Suelos secos o invasoras o
o alta dominan; proporcin aprovechable. excesos de agua. indeseables.
4 alta de especies poco Valor alimenticio muy
deseables; baja cobertura bajo.
y densidad.
Muy bajo potencial
productivo.
Forraje disponible en zonas altoandinas de Ayacucho

Disponibilidad de forraje en Pasturas al

pastoreo en Kg. de MS/Ha/da y por
estaciones
a 3550 m.s.n.m.
 Algunos parmetros productivos del ganado criollo:

ndice de paricin : 38 %
Edad primer parto : 4 aos
Produccin leche por lactacin : 450 Kgr. (campaa)
Edad para beneficio para carne : 6 7 aos
Peso vivo vaca adulta : 230 280 Kgr.
Altura vaca adulta a la cruz : 120 cm.
Temperamento muy vivo.

La excelente adaptacin del ganado criollo a su ambiente es un

Buen argumento tcnico para justificar la calidad del ganado criollo
Como material gentico para iniciar programas de mejoramiento.
 Peso al nacimiento e incremento de peso durante los primeros
6 meses de edad de becerros criollos, mejorados y cruzados:

Edad 3 meses Edad 6 meses

Peso al
Tipo de becerro
nacimiento Peso en Incremento Incremento
Peso Kgr.
Kgr. diario (Kgr.) diario (Kgr.)
Criollos - 57,0 - 90,5 0,37
Mejorados - 68,0 - 154,0 0,67
F1 - 93,5 - 105,0 0,41
Mejorados 32,3 80,9 0,54 145,1 0,71
F3 (7/8 mejorados) 30,0 73,7 0,49 120,9 0,52
F2 (3/4 mejorados) 29,0 71,9 0,48 125,6 0,60
F1 (1/2 mejorados) 28,8 72,2 0,47 126,5 0,60
 Comparacin de peso vivo de terneros cruzados y criollos
bajo manejo extensivo en pasto nativo slo o complementado
con concentrado.

EDAD MESES
TIPO DE ANIMAL
6 9 12 15

CRUZADOS F1
Lote pasto nativo slo ( Kgr.) 72,5 92,1 130,0 146,0
Lote pasto nativo complemento con
400 gr. De concentrado (Kgrs) 77,1 107,9 157,5 197,0
CRIOLLOS
Lote pasto nativo slo (Kgr.) 66,2 94,6 117,5 123,9
Lote pasto nativo complementado
con 300 gr de concentrado. (Kgr.) 79,6 122,2 170,0 191,2
 LNEAS DE ACCIN

1. Sistemas de siembra APF-110-215 SS (DS)

2. Estudio de especies y/o variedades APF-345-ES
3. Asociaciones forrajeras APF - 425 -AF
4. Manejo de Pasturas y/o Pastizales:
poca de siembra (e)
Fertilizacin (f)
Riegos (r)
Frecuencia de cortes (f.c.)
Resiembras y enmiendas (re)
Otros. (ot)
5. Persistencia forrajera APF-623-PF
6. Conservacin APF-738-CO
7. Sistemas de Pastoreo
y Soportabilidad APF-845-PS
8. Eval. Agrostoedafolgica APF-902-EA
9. Produccin de semillas APF-1015-SP.
 LOGROS ALCANZADOS:

1. Estudios de persistencia forrajera y comparativa

en alfalfa para la Regin Quechua de Ayacucho.
2. La produccin de semillas despus de ser
utilizadas como forrajes.
Estudios de especies nativas su revalidacin:

Asteraceae:
Smallanthus sonchifolia
(yacn)
Amaranthaceae:
Amaranthacea:
ASTERCEA:
Guilleminea
Althernantera densa
pubiflora
Viguiera lanceolata sunchu
(cuchipa
(hierba papan)
blanca)
Gramineae nativa: Pennisetum weberbaweri sara sara
Estudio de Sistemas y densidades de siembra
en Pasturas: Wayllapampa, Manasallaq
y Allpachaka
 Niveles de abonamiento en Pastizales y Pasturas.
Soportabilidad y manejo de Pastizales y Pasturas.
Estudios agrostoedafolgicos en la Regin altoandina.
 Produccin de semillas en especies
cultivadas y nativas, despus de la
evaluacin de la persistencia forrajera.
 Informes y Publicaciones de investigacin:

- Usos del biol y biosol.

- Comparativo de variedades de alfalfa.
- Densidades de siembra.
- Estudio de especies forrajeras nativas.
- Produccin de semillas de alfalfa.
- Efecto de los sistemas de siembra en asociaciones.
- Estudios agrostoedafolgicos en pastizales.
- Manual prctico de campo.
- Recursos forrajeros.
 Clasificacin por palatabilidad
Gustosidad Caracte- Especies
Sitios
del Pasto rsticas predominantes
Humedales Pastos Distichia muscoides
Pastos Alchemilla pinnata
Mojadales tiernos,
dulces Trifolium amabile
Bofedales dulces y Hipochoeris sp.
Miski pasto
Oqhonales suaves Agrostis breviculmis
Mesetas o Pastos Festuca
Pastos dolichophylla
pampas, porte: altos,
agrios o semi Stipa ichu
cerros o duros y Calamagrostis
Puchqu pasto
laderas fibrosos vicunarum
 Perspectivas de intensificacin a nivel de
propuestas para mejorar la produccin forrajera:

Necesidad de Intensificar los estudios agrostoedafolgicos por

sitios y por estaciones.
Necesidad de evaluar la composicin florstica.
Propiciar la introduccin de leguminosas.
La fertilizacin en funcin a la extraccin de los pastos.
El cercado o clausura de pastizales y manejo del agua.
Determinar el sistema de pastoreo adecuado en base a la
carga animal (expresados en Unidades Animal).
Optimizacin de acuerdo al grado de utilizacin y frecuencia de
pastoreo.
En los terrenos evaluados, siembra de pastos anuales para
heno o ensilaje.
 Contenido de agua y materia seca de los forrajes
expresados en %

100

80

60

40

20

0
Forraje Ensilado Heno Paja
verde

Mat. Seca Agua

 INFLUENCIA DE LA EPOCA EN
EL VALOR FORRAJERO
100
90
80
70
60
50
40 F. C.
30 Cenizas
20
10 U. F.
0
M. Seca Prot.cruda Dig. M. O. Dig. Pro

E. Seca E. Lluvias
 MEJORAMIENTO EN LAS GRAMNEAS Y
LOMBRICES DE TIERRA
25
20
15
10
5 Gr.+Ca+P205

0
Gr+Leg+P205
Slo Gram Gr.+Leg.

Mat.Seca TM Lomb.
INFLUENCIA DE LA QUEMA Y EL ABONAMIENTO
EN PASTIZALES
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Deseables Poco Des. Indeseables Calvas

Quema+Secano Quema+Riego
Quem+abon+Seca Quem+abon+Riego
Asociacin ichu - lupinos
 Rendimiento de M.S y Protenas en pastizales
puros y asociados (trbol blanco y rye grass ingls)
Cosecha cada 4 meses
3
2.5
Con abono Sin abono
2
1.5
1
0.5
0
Mat. Protenas Mat. Protenas
Seca Seca

Pastizal puro Pastizal asoc.

 Rendimiento de M.S. Y Protenas en pastizales
puros y asociados (trbol blanco y rye grass ingls)
Cosecha cada 6 meses
3
Con abono Sin abono
2.5
2
1.5
1
0.5
0
Mat. Protenas Mat. Protenas
Seca Seca

Pastizal puro Pastizal asoc.

PASTOREO POR CAMLIDOS, MEJOR NICHO ECOLGICO
Pastizal en inicio de lluvias en pleno rebrote
Pastizal en poca lluviosa: (Calamagrostis, Hypochoeris)
Pastizal de Calamagrostis, Festuca, Hypochoeris y Alchemilla
Pajonal de Calamagrostis y Festucas
EFECTOS TRADICIONALES DEL MAL MANEJO